Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du thé noir, par type (boisson au thé noir (fini), thé noir (matières premières)) par application (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, vente en ligne, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU THÉ NOIR

Le marché mondial du thé noir était évalué à 31,18 milliards de dollars en 2026 et atteindrait 50,69 milliards de dollars en 2035, avec un TCAC projeté de 5,55 % de 2026 à 2035.

Des acteurs clés tels que Unilever, Tata Global Beverages, ITO EN Inc. et Twinments se développent avec des innovations en matière de thé noir haut de gamme, biologique et aromatisé, soutenues par un approvisionnement respectueux de l'environnement et des canaux de vente directe au consommateur.

Le noirthéla taille du marché augmente progressivement en raison de son acceptation culturelle, de ses effets sur la santé et de la demande mondiale croissante de boissons à base de thé. Le thé noir, plus riche en saveur et plus oxydé, est consommé dans tous les foyers et largement utilisé pour la fabrication industrielle du thé noir. Sa popularité de tendance naturelle et biologique et la prise de conscience croissante de ses propriétés antioxydantes propulsent la croissance du marché. En dehors de cela, la commodité du thé noir prêt à boire (PRD) et la tendance croissante vers les thés de spécialité et aromatisés élargissent le marché. En raison de l'urbanisation croissante, de l'élargissement des réseaux de distribution et de l'évolution des tendances de consommation, le marché du thé noir connaîtra probablement une croissance rapide dans différentes régions.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Le ruban adhésif a eu un effet positif en raison de l'augmentation de la demande pendant la pandémie de COVID-19

 La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie. 

Le commerce du thé noir a connu des impacts diversifiés en raison de la pandémie de COVID-19. Bien que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement aient eu un impact sur la production et la distribution, la demande de thé noir a vu ses ventes augmenter, notamment via les plateformes en ligne, les consommateurs mettant l'accent sur les boissons rajeunissantes pour la santé. Les confinements ont entraîné une augmentation de la consommation à domicile pour contrecarrer la diminution de la consommation dans les entreprises de restauration et d'hôtellerie. Dans l'ensemble, le marché a connu une demande plus élevée que prévu en raison de la demande accrue de boissons saines et immunitaires.

DERNIÈRES TENDANCES

La demande croissante de thé noir aromatisé et de spécialité pour stimuler la croissance du marché

L'une des tendances récentes dans le segment du thé noir est que les clients exigent des mélanges de thés spéciaux et aromatisés. Le consommateur a tendance à se tourner vers du thé artisanal de haute qualité composé de composants naturels comme des épices, des fruits et des herbes. C'est une réponse à l'évolution des préférences des consommateurs, à une augmentation du thé en feuilles de haute qualité et à l'adoption mondiale de la culture du thé. En outre, de nouvelles innovations en matière de produits, telles que le thé noir biologique, les emballages écologiques et les ingrédients fonctionnels tels que les probiotiques, sont également à la mode. Les plateformes de vente directe au consommateur et numériques contribuent également de manière significative à élargir la portée commerciale des marques de thé noir haut de gamme.

• Selon le Bulletin annuel de statistiques du Comité international du thé, la production mondiale de thé a atteint 6 422,66 millions de kg en 2022, soulignant la domination continue du thé noir dans la production totale.

• Selon la même source de l'ITC, la consommation mondiale apparente de thé s'élevait à 6 098 millions de kg en 2022, ce qui indique une demande soutenue du marché final pour les variétés de thé noir.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU THÉ NOIR

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en boisson au thé noir (fini), thé noir (matières premières) :

• Boisson au thé noir (produit final) : Les boissons au thé noir, comme les boissons prêtes à boire et en bouteille, sont de plus en plus populaires car elles sont pratiques et faciles à consommer. Ils peuvent être consommés lorsque l'on a un emploi du temps chargé, offrant un moyen rapide et pratique de consommer du thé noir en déplacement. Le thé noir RTD se décline également en de nombreuses saveurs différentes, telles que le citron, le miel et la pêche, qui les rendent typiques. Cette catégorie est également favorisée par la demande croissante de substituts naturels et plus sains aux sodas sucrés, puisque les boissons à base de thé noir ont tendance à être commercialisées pour la force de leurs antioxydants et leur faible teneur en calories.

• Thé noir (matières premières) : Le thé noir sous forme de feuilles mobiles ou de sachets de thé reste l'un des segments privilégiés en raison de sa polyvalence et de son acceptabilité culturelle. Les méthodes traditionnelles de brassage trouvent toujours la faveur de ceux qui recherchent une expérience de tasse de thé plus authentique. Le thé noir biologique et de haute qualité suscite de plus en plus de demandes de consommateurs, à la recherche d'un produit de haute qualité et cultivé de manière éthique. Les boutiques de thé spécialisées et les sites en ligne sont de plus en plus sous le feu des projecteurs en mettant les variétés de thé noir brut à la portée de la consommation, tant pour les buveurs occasionnels que pour les connaisseurs de thés à la recherche de mélanges et de saveurs spéciales.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, vente en ligne, autres :

• Supermarchés/hypermarchés : les supermarchés et les hypermarchés sont les principaux canaux de vente au détail de thé noir, proposant une variété de marques et de formats d'emballage, du thé en feuilles aux sachets de thé et prêt-à-boire. Les consommateurs préfèrent acheter différents thés dans un seul magasin parmi les supermarchés et les hypermarchés. Les promotions des ventes en magasin, les emballages attrayants et les échantillons en magasin stimulent encore davantage la demande des consommateurs. La pénétration croissante des supermarchés dans les pays en développement entraîne également une diffusion croissante du thé noir, atteignant ainsi un plus grand nombre de personnes.

• Magasins spécialisés : les magasins de thé spécialisés visent à présenter des mélanges de thé noir de haute qualité, biologiques et exotiques aux amateurs de thé noir. Les magasins de thé spécialisés mettront très probablement en avant un bon approvisionnement, des profils de goût intéressants et des emballages respectueux de l'environnement, attirant ainsi les clients à la recherche d'une expérience de thé améliorée. Un service personnalisé et des échantillons de thé sont également proposés par la plupart des sociétés de thé spécialisé, renforçant ainsi l'engagement des clients. La demande croissante de produits à base de thé noir artisanaux et biologiques entraîne une croissance constante dans ce segment.

• Magasins de proximité : Les magasins de proximité constituent un canal de distribution majeur pour le thé noir, en particulier les boissons à base de thé prêt-à-boire et les sachets de thé destinés à la consommation sur place. Les dépanneurs servent les consommateurs qui ont besoin d'un rafraîchissement instantané ou d'une injection rapide de caféine. L'expansion des villes et l'essor des chaînes de magasins de proximité à travers le monde alimentent l'augmentation des ventes de thé noir, en particulier parmi les jeunes qui s'attendent à des plats à emporter.

• Ventes en ligne : La croissance du commerce électronique a transformé l'industrie du thé noir, permettant aux clients de découvrir et d'acheter facilement une variété de produits à base de thé. Les plateformes en ligne proposent des thés noirs spécialisés, du thé biologique et du thé importé que l'on ne peut peut-être pas obtenir en magasin. Les plans d'abonnement et les ventes directes aux consommateurs sont en hausse, offrant commodité et accès unique à des produits de thé haut de gamme. Les influenceurs du marketing en ligne et des réseaux sociaux contribuent également de manière significative aux ventes de thé noir en ligne.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Avantages pour la santé et sensibilisation accrue aux antioxydants pour stimuler le marché

Le thé noir est surtout connu pour ses vertus médicinales, notamment pour sa teneur élevée en antioxydants bons pour le cœur et le système immunitaire. Les consommateurs étant désormais plus soucieux de leur santé, les boissons fonctionnelles sont désormais leur option de prédilection, et le thé noir est une bonne option qui contribue à la croissance du marché du thé noir. Le fait que le thé noir contienne naturellement de la caféine constitue également une option plus saine que le café, ce qui favorise encore davantage sa popularité.

Demande croissante de produits à base de thé biologiques et durables pour élargir le marché

Aujourd'hui, les clients exigent que le thé noir soit cultivé de manière durable, éthique et biologique. L'évolution vers des processus de production écologiques et des labels de commerce équitable a un impact positif sur les achats. Les entreprises qui investissent dans des programmes verts et des emballages respectueux de l'environnement bénéficient d'un avantage concurrentiel.

• Selon la World Population Review, la consommation de thé par habitant au Sri Lanka a atteint 48 kg par personne en 2022, ce qui met en évidence une forte consommation intérieure dans un pays producteur clé.

• Selon la « Liste des pays selon la consommation de thé par habitant » de Wikipédia, la consommation annuelle par habitant de la Turquie est de 3,16 kg, reflétant la forte demande culturelle des principaux marchés consommateurs.

Facteur de retenue

Volatilité des prix des matières premières et vulnérabilité climatiquePotentiellement entraver la croissance du marché

La production de thé noir dépend en grande partie des conditions météorologiques, et des tendances météorologiques instables peuvent affecter les rendements du thé. En outre, l'instabilité des prix des feuilles de thé brut causée par la perturbation de la chaîne d'approvisionnement et de la main-d'œuvre pose des difficultés pour la stabilité du marché. Cette instabilité pourrait entraîner une augmentation des prix, influençant l'accessibilité financière du consommateur et la rentabilité des producteurs de thé.

• Selon le rapport de la FAO‐IGG sur le changement climatique et le thé, le stress dû à la sécheresse dans les champs de thé entraîne une perte de rendement de 14 à 20 % et une mortalité des plantes de 6 à 19 %, ce qui pose un risque de production important dans les principales régions productrices.

• La même étude du MDPI prévoit que d'ici 2050, jusqu'à 40 % des zones actuellement propices au thé en Afrique pourraient devenir non viables en raison de la hausse des températures, menaçant ainsi la stabilité de l'approvisionnement à long terme.

Innovation dans les produits de thé noir prêts à boire pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

La popularité croissante du thé noir prêt-à-boire constitue une énorme opportunité de marché. Alors que les consommateurs recherchent des boissons pratiques, rafraîchissantes et plus saines, les entreprises lancent de nouvelles saveurs, des variantes sans sucre et des ingrédients fonctionnels tels que le collagène et les probiotiques. Cette tendance stimulera la croissance du marché, en particulier parmi les jeunes consommateurs.

• Selon le Groupe intergouvernemental sur le thé de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 194 États membres célèbrent officiellement la Journée internationale du thé le 21 mai, offrant ainsi une plate-forme mondiale pour promouvoir les bienfaits culturels et sanitaires du thé noir.

 

• Selon l'Institut international du développement durable, 9 millions des 13 millions de personnes employées dans le secteur mondial du thé sont de petits exploitants agricoles (≈69 %), ce qui souligne les opportunités de croissance inclusive et de chaînes de valeur communautaires.

 

Une concurrence sévère sur le marché et les boissons de substitution pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

Le marché du thé noir est soumis à une rude concurrence de la part d'autres boissons comme le café, les tisanes et les boissons énergisantes. Le goût des consommateurs et l'existence d'autres boissons peuvent limiter la part de marché du thé noir. L'image de marque et l'innovation sont indispensables aux entreprises pour maintenir leur compétitivité.

• Selon le Tea Board of India, 83 % de la production indienne de thé est consommée dans le pays – l'un des plus grands producteurs de thé noir au monde – ce qui limite la diversification des exportations et la portée du marché.

 

• Selon le Comité international du thé, seulement 26 % de la production mondiale de thé a été exportée en 2023, ce qui a limité l'expansion du marché transfrontalier pour les exportateurs de thé noir.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU THÉ NOIR

• North America

L'Amérique du Nord connaît une demande croissante de thé noir de spécialité et biologique, motivée par une conscience accrue de la santé, ainsi que par la popularité croissante des boissons fonctionnelles. Les habitants se tournent vers le thé noir en raison de ses supposés attributs de santé, tels que les antioxydants, le bien-être cardiovasculaire et la caféine naturelle. Même le marché du thé noir aux États-Unis est confronté à un boom des boutiques de thé spécialisées et de l'achat de thé en ligne, ce qui améliore la disponibilité du thé noir pour une population élargie. Le Web et les réseaux sociaux jouent tous deux un rôle important dans l'amélioration de la consommation de thé noir en proposant des offres premium et biologiques sous de multiples formes. Le thé noir prêt-à-boire devient également rapidement populaire auprès des jeunes clients qui recherchent des boissons prêtes à consommer et pratiques. Les thés durables et d'origine éthique deviennent également de plus en plus un facteur d'achat important, ce qui oblige les fabricants à utiliser des emballages respectueux de l'environnement et des pratiques de commerce équitable. Grâce à une notoriété accrue et à une diversification des produits, l'Amérique du Nord reste un marché solide pour le thé noir.

• Europe

Il existe une culture du thé très avancée en Europe et le thé noir est une boisson populaire sur la majeure partie du continent. Le Royaume-Uni est particulièrement réputé pour son thé noir, habituellement consommé avec du lait et du sucre. D'autres pays d'Europe, dont l'Allemagne et la France, connaissent également une demande croissante de thé noir de haute qualité et respectueux de l'environnement. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits en feuilles mobiles, biologiques et issus du commerce équitable, ce qui reflète leur inclination vers des options plus saines et plus vertes. L'entreprise bénéficie également d'une évolution vers les maisons de thé spécialisées, les thés rares et spéciaux attirant de plus en plus la faveur. De plus, les accords mets et boissons, comme le vin, sont également en train d'émerger, ce qui génère une demande accrue de versions artisanales de thés noirs. La demande croissante des consommateurs pour les infusions de thé noir et les infusions d'herbes aromatiques stimule également la croissance du marché. Avec une culture bien établie et des préférences changeantes des consommateurs, l'Europe contribue également fortement au marché mondial du thé noir.

• Asie

L'Asie consomme et produit également le meilleur thé noir au monde, et le Sri Lanka, l'Inde et la Chine sont les leaders mondiaux en matière de production. L'Inde possède une culture du thé très avancée, avec le thé épicé ou chai comme boisson de préférence, et ses régions productrices de thé de renommée mondiale telles que Darjeeling et Assam. La Chine, en tant que l'un des premiers cultivateurs d'oolong et de thé vert, a également découvert de plus en plus d'énergie pour le thé noir, notamment pour l'exportation vers d'autres pays. Le Sri Lanka, célèbre pour son thé de Ceylan, est l'un des principaux exportateurs étrangers de thé noir de haute qualité. La croissance de la classe moyenne dans la région asiatique et le changement de style de vie stimulent la demande intérieure, en particulier de la part des jeunes acheteurs qui préfèrent le thé noir prêt à boire et aromatisé. L'expansion des magasins de thé et l'adoption de la culture du thé à l'occidentale alimentent également la croissance du marché. La demande continue d'importations en Europe et en Amérique du Nord garantit également que l'Asie constitue une base de production et de plantation de thé noir.

ACTEUR CLÉ DU SECTEUR

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs du marché du thé noir innovent et accroissent leur présence grâce à des actions stratégiques. Twinnings, Unilever, Tata Global Beverages et ITO EN Inc. mettent l'accent sur les marques haut de gamme, les gammes de thé biologique et les efforts de développement durable pour cibler les consommateurs soucieux de leur santé. Des thés noirs aromatiques et fonctionnels sont introduits par les entreprises, avec des herbes, des épices et des adaptogènes comme ingrédients pour répondre aux intérêts changeants des consommateurs.

• Unilever (Royaume-Uni) : selon le Tea Board of India, Unilever s'approvisionne en thé auprès de plus de 620 000 petits agriculteurs dans le monde, et ses marques comme Lipton et Brooke Bond contribuent à plus de 10 % des ventes mondiales de thé emballé, reflétant sa forte présence sur les marchés développés et émergents.

• Tata Global Beverages (Inde) : le portefeuille de thé de Tata dessert plus de 200 millions de foyers dans le monde et, selon les données de l'ITC, l'Inde contribue à près de 23 % de la production mondiale de thé, où Tata reste l'un des principaux acteurs avec une distribution étendue dans plus de 40 pays.

L'essor du commerce électronique a également incité des marques telles que Bigelow et Adagio Tea à renforcer leurs canaux de vente directe au consommateur et leurs modèles basés sur l'abonnement pour une meilleure connexion avec les consommateurs. La croissance du thé noir prêt à boire (PRD) a également favorisé l'innovation, les marques ayant lancé des versions sans sucre, biologiques et infusées à froid. La durabilité est le grand mot à la mode qui perdure, et plusieurs acteurs se sont tournés vers des emballages respectueux de l'environnement et des procédures d'approvisionnement morales. Avec l'élargissement des réseaux de distribution internationaux et des offres de produits créatives, les principaux acteurs continuent de dicter l'avenir du marché du thé noir et des habitudes de consommation.

Liste des principales entreprises de thé noir

• TWG Tea (Singapore)
• Bigelow (U.S.)
• Barry’s Tea (Ireland)
• ITO EN Inc. (Japan)
• Adagio Tea (U.S.)
• Tata Global Beverages (India)
• Unilever (U.K.)
• Twinnings (U.K.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Janvier 2024 : Tata Consumer Products a annoncé le lancement de sa gamme de thé noir biologique pour répondre à la demande croissante de thé sain et durable. La nouvelle gamme de thé noir d'origine unique et sans pesticides est proposée à partir de jardins de thé certifiés biologiques. Cela fait suite à la tendance mondiale croissante vers des choix de thé biologiques, produits de manière éthique et respectueux de l'environnement.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.