Bulk Baijiu Market Taille, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (Luzhou-Florn Baijiu, Maotai-Florn Baijiu, Fragrant Baijiu, Cum-Florn Baijiu et Rice-Florred Baijiu), par application (boissons et cadeau) et invitation régionale à 2032

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Bulk Baijiu Market Report Aperçu

La taille mondiale du marché du baijiu en vrac était de 0,3 milliard USD en 2023 et le marché devrait toucher 0,48 milliard USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 5,7% au cours de la période de prévision.

Le marché de Baijiu en vrac connaît une croissance solide, en raison de la demande croissante de cet esprit chinois traditionnel à l'intérieur et sans les frontières de la Chine. Le baijiu est une puissante liqueur distillée qui est généralement fabriquée en utilisant du sorgho, avec des racines très profondes dans la culture chinoise, gagnant ainsi en popularité parmi les populations mondiales en raison de ses caractéristiques gustatives ainsi que de l'importance dans des cultures spécifiques. Une demande accrue à un prix plus élevé et plus exclusives a contribué à la croissance du marché, en raison de l'intérêt mondial du marché pour ces produits augmentant rapidement. Les connaisseurs qui se penchent vers l'alcool premium se tournent de plus en plus vers Baijiu pour un goût inégalé avec une expérience culturelle authentique. En outre, la diaspora chinoise croissante et la popularité accrue de la cuisine chinoise dans les cercles internationaux ont aidé Baijiu à devenir une partie importante de cet marché en expansion car il est couramment utilisé lors des rassemblements sociaux et des événements de Thanksgiving.

Les progrès technologiques des processus de production et de distillation améliorent la qualité et la cohérence de la fabrication de baijiu en vrac, permettant à plus de personnes d'accéder à cette boisson. En outre, la vision de la tendance actuelle dans laquelle le partenaire des producteurs de Baijiu chinois avec les distributeurs internationaux montre comment Baijiu est devenu facilement disponible, donc connu par beaucoup partout dans le monde.

À la lumière de la tendance à la hausse de la culture des cocktails, nous sommes dus à des utilisations plus innovantes de Baijiu dans des boissons mixtes conduisant à une expansion de sa base de consommateurs par exemple.

Impact Covid-19

Croissance du marché restreinte par la pandémie en raison de la fermeture des bars, des restaurants et d'autres lieux d'accueil

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La croissance du marché du baijiu en vrac a été affectée négativement par la pandémie Covid-19. Comme la plupart du monde a été paralysé par la pandémie, les chaînes d'approvisionnement ont été perturbées et la production et la distribution de baijiu ont également été affectées. Les distilleries ont connu de nombreux défis pour obtenir des matières premières et maintenir les niveaux de production en raison des verrouillage et des restrictions. De plus, la fermeture des bars, des restaurants et d'autres lieux hôteliers a réduit la demande de baijiu parce que ces industries sont des consommateurs majeurs de cette boisson.

Les rassemblements et événements sociaux, qui ont traditionnellement préparé le terrain pour la consommation de baijiu, ont connu une baisse à cause de la pandémie. Par conséquent, une demande de marché inférieure a également été enregistrée dans le nombre de réduction des occasions sociales et de célébration, en particulier celles associées à la consommation d'alcool. De plus, au cours de cette période, la plupart des consommateurs ont dû passer à des options moins coûteuses, c'est pourquoi ils ont complètement réduit leur consommation d'alcool en raison de l'incertitude économique et de la diminution du pouvoir d'achat.

Indépendamment de ces difficultés, plusieurs producteurs de Baijiu ont changé leur chemin vers le marketing en ligne et la vendent directement aux consommateurs. Cependant, avant que le virus de la corona ne soit apparu comme le virus le plus meurtrier que le monde ait jamais vu, le marché en vrac de Baijiu a été principalement affecté de manière extrêmement négative. La foi des consommateurs sera retrouvée dans le temps, ce qui entraînera une reprise progressive, bien que, initialement, l'impact de Covid-19 était complètement destructeur.

Dernières tendances

Accent croissant sur la premiumisation et l'artisanat traditionnel pour stimuler la croissance du marché

Le marché de Baijiu en vrac constate une tendance importante concernant les idées de la prévision et de l'artisanat traditionnel. Les ingrédients de haute qualité et les processus de distillation sécratifs ont été soulignés par les producteurs pour répondre à une demande croissante des consommateurs de produits artisanaux authentiques. En fait, la tendance est devenue plus prononcée sur le marché des exportations; Il y a eu un intérêt croissant pour Baijiu en tant que boisson culturelle ou de luxe. La prévision n'augmente pas seulement son statut à l'échelle mondiale, mais permet aux fabricants de gonfler leurs prix également tout en se distinguant des autres concurrents.

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Segmentation du marché du baijiu en vrac

Par type

Basé sur le type, le marché mondial peut être classé en baijiu luzhou-saveur, baijiu maotai-saveur, baijiu parfumé, baijiu à saveur de riz et baijiu à la riz.

• Luzhou-Florn Baijiu Le goût de Luzhou de Baijiu est célèbre pour son goût puissant, qui est une combinaison unique de sucré, épicé et terreux. Un domaine majeur pour la production de cette variété est la ville de Luzhou dans la région de la province du Sichuan en Chine et elle est célèbre pour sa saveur complexe commune chez tous les buveurs traditionnels. L'importance culturelle de longue date et le goût exceptionnel de ces types les ont rendus populaires auprès de nombreuses personnes.

• Le baijiu maotai-saveur de Baijiu Maotai-Varietal Baijiu est bien connu pour sa richesse, son parfum et son caractère doux en raison de son origine de la zone maotai de Guizhou. Il s'agit d'une boisson de haut niveau sur le marché de Baijiu combinant à la fois des saveurs fruitées et noisettes avec une fin de glissement. Ce type est à grande demande et toujours lié à l'opulence et au rang élevé.

• Baijiu Baijiu parfumé de la variété parfumé a une odeur fine et fleurie, ce qui le rend plus léger et plus sophistiqué que les autres couches. Ses méthodes de production éliminent une respiration alcoolique lourde de telle sorte qu'elle devient goûtée à ceux qui aiment avoir des goûts plus faibles. Ce type devient populaire car il est polyvalent et plus facile à consommer.

• Baijiu de la saveur de scolare L'arôme de baijiu de saveur de sperme est distinct et fort; Il est parfois appelé «terreux» ou «à base de plantes» pour le différencier des autres variétés. Généralement, ce type est produit en utilisant des méthodes traditionnelles qui mettent en évidence sa saveur unique pour des marchés de niche spécifiques. Son fort goût est à la fois prisé et acquis.

• Baijiu à la riz, le baijiu à la riz est fabriqué à partir de riz, ayant donc un goût plus doux et plus lisse que les autres types de baijiu. La terreur et la douceur de cette boisson attirent beaucoup de gens, en particulier ceux qui préfèrent quelque chose de moins fort. Dans son processus de production, le riz est utilisé comme ingrédient principal qui lui donne un goût unique.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en boissons et en cadeaux.

• Les boissons dans la plupart des cas, bars, restaurants et autres débouchés de boissons achètent des boissons baijiu en vrac pour servir le public de masse à venir en gros volumes. Beaucoup de gens apprécient cette liqueur comme une boisson sociale traditionnelle qui est généralement prise seule ou utilisée pour préparer des cocktails. Ce segment bénéficie de la préférence croissante de Baijiu car il s'agit d'un choix de boisson unique et authentique.

• Gift Baijiu en vrac est également acheté à des fins de cadeaux, en particulier lors des célébrations des festivals et des fonctions d'entreprise. Souvent, il est élégamment mis en bouteille et offert en tant que cadeau premium signifiant le respect et la gratitude. Ce segment d'application repose sur la signification culturelle du baijiu ainsi que sur le statut de luxe perçu par le peuple.

Facteurs moteurs 

Popularité croissante de Baijiu dans le monde pour stimuler la croissance du marché

La croissance du marché est propulsée par la popularité et la préférence mondiales croissantes pour Baijiu, qui est un esprit exceptionnel et de qualité. Avec une variété de consommateurs à travers le monde à la recherche de boissons alcoolisées différentes et authentiques, le goût unique et le fond historique de Baijiu le rendent plus attrayant, ce qui entraîne une augmentation des achats en vrac.

 Importance culturelle et festive pour stimuler la croissance du marché

Baijiu est si essentiel à la vie et à l'esprit des Chinois qu'il n'y en a jamais eu, à la fois pour un usage personnel et comme cadeaux. L'habitude de donner du baijiu en tant que cadeaux pendant les vacances et les événements spéciaux permet à la croissance du marché, la poussant ainsi à se développer en continu.

Facteurs de contenus

Défis réglementaires pour entraver la croissance du marché

En raison de permis d'alcool stricts et de contraintes d'importation / exportation, le marché en vrac Baijiu rencontre des défis réglementaires. Ces réglementations pourraient limiter l'accès au marché et rendre la distribution plus compliquée, ce qui affecte la croissance et le développement de Baijiu sur les marchés mondiaux.

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Marché de baijiu en vrac Idées régionales

L'Amérique du Nord domine le marché en raison de l'intérêt croissant pour diverses boissons alcoolisées chez les consommateurs 

Le marché est principalement séparé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

La part de marché de Baijiu en vrac en Amérique du Nord se développe rapidement à mesure que les consommateurs s'intéressent davantage à la diversité des alcools tout en exigeant des articles de consommation de qualité. Les réseaux de distribution bien établis et les techniques de marketing de la région ont permis à eux de pénétrer encore plus facilement les marchés. De plus, une augmentation des échanges culturels et de l'expansion de la cuisine asiatique ont conduit à une augmentation de la popularité pour le baijiu. Par conséquent, il y a eu une augmentation impressionnante des ventes de baijiu en vrac sur les marchés nord-américains.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation continue, les initiatives de durabilité et les collaborations stratégiques

La croissance du marché du baijiu en vrac est grandement affectée par les stratégies et les extensions mises en place par les principaux acteurs de l'industrie. Les grands producteurs améliorent la capacité de production et versent de l'argent dans le marketing pour améliorer la reconnaissance de la marque et faire appel aux consommateurs. Ils cherchent également à améliorer la qualité et à diversifier leurs offres de baijiu afin qu'ils correspondent aux goûts et aux préférences changeants. En outre, les partenariats avec les détaillants et les distributeurs sur les marchés émergents leur permettent d'atteindre de nouveaux marchés, ce qui stimule la pénétration du marché. Toutes ces initiatives ont conduit à une augmentation du taux de croissance du marché du baijiu en vrac au niveau mondial.

Liste des meilleures sociétés de baijiu en vrac

• Broad Spring Wine Co., Ltd. (China)
• Heilongjiang Huafeng Wine Industry Co., Ltd. (China)
• Beijing Erguotou Wine Co., Ltd. (China)
• Hebei Hengshui Laobaigan Wine Co., Ltd. (China)
• Anhui Babao Wine Co., Ltd. (China)
• Xuzhou Tea and Intoxicating Agricultural Development Co., Ltd. (China)
• Huzhou Laohenghe Brewing Co., Ltd. (China)
• Hubei Daohuaxiang Wine Co., Ltd. (China)
• Harbin Feirun Wine Industry Co., Ltd. (China)
• Sichuan Chuanhong Kaoliang Wine Co., Ltd. (China)
• Mongolia Mongpaulu Wine Industry Co., Ltd. (China)

Développement industriel

Février 2024:Le développement du marché en vrac de Baijiu a été annoncé par Luzhou Laojiao Group Co., Ltd. Ils ont introduit une nouvelle méthode pour vieillir leur baijiu à grande échelle. L'introduction de curates céramiques régulées par la température a aidé à mieux réguler la température où la liqueur est maintenue, ce qui à son tour a amélioré ses caractéristiques de saveur et d'uniformité. Contrairement au précédent, ce processus permet à un plus de contrôle sur la durée de la période nécessaire pour que l'alcool soit prêt; produisant ainsi une boisson plus mûre. Cette avancée indique une étape importante pour rendre les méthodes traditionnelles de baijiu plus modernes et répondre au besoin croissant de haute qualité à la fois localement et dans le monde.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension holistique des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.