Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des fibres et des glucides spéciaux par type (qualité alimentaire, qualité pharmaceutique et qualité cosmétique) par application (industries alimentaires, nutraceutiques, pharmaceutiques et cosmétiques) et prévisions régionales de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES FIBRES ET DES GLUCIDES SPÉCIALISÉS

Le marché mondial des fibres et des glucides spéciaux devrait passer d'environ 1,03 milliard de dollars en 2026, en passe d'atteindre 1,52 milliard de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,7 % entre 2026 et 2035. Europe et Amérique du Nord ~ ​​55 %, APAC ~ 30 %.

Différents types de glucides, également appelés fibres et glucides spéciaux, ont des propriétés et des fonctions uniques que l'on peut observer dans de nombreuses industries, notamment l'alimentation, les produits pharmaceutiques ou la biotechnologie. Les fibres non digestibles des plantes ne peuvent pas être décomposées par les enzymes humaines. Cela conduit à une amélioration de la texture, de la stabilité et de la nutrition dans le domaine de la production alimentaire.

Il existe divers facteurs qui stimulent la croissance du marché des fibres et des glucides spéciaux, tels que la demande croissante de compléments alimentaires et l'ingestion croissante de produits alimentaires à haute teneur nutritive. Les personnes souffrant de malnutrition, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales ou cardiovasculaires en ont recours. Les grands fabricants d'aliments et de boissons intègrent des additifs nutritionnels dans leurs produits parce qu'ils sont bénéfiques pour notre santé.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La fabrication réduite de produits ne peut pas répondre à la demande du marché

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, les marchés des fibres et des glucides spéciaux connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La crise à laquelle nous sommes confrontés aujourd'hui, due au COVID-19, a grandement affecté le marché des fibres et des glucides spéciaux. Il existe également un écart important entre l'offre et la demande. De plus, les opérations ont diminué en raison des confinements et du manque de travailleurs, ce qui a entraîné des retards ainsi que des pénuries sur le marché. Les restrictions de transport ainsi que d'autres aspects logistiques ont empêché ces problèmes d'approvisionnement. Par la suite, parmi les producteurs, il devint très difficile de satisfaire la demande ; désormais, le prix était élevé et il y avait peu de fibres ou de glucides spéciaux dans les rayons. À cet égard, il est apparu qu'il fallait des chaînes d'approvisionnement plus résistantes ainsi que des capacités de production adaptables.

DERNIÈRES TENDANCES

La demande de produits alimentaires naturels et Clean Label est une dernière tendance sur le marché

Sur le marché des fibres et des glucides spécialisés, une préférence croissante est accordée aux produits alimentaires naturels et clean label. Les acheteurs sont plus enclins à privilégier les produits contenant des produits naturels, sans additifs chimiques. Ainsi, il faut choisir d'inclure l'inuline et l'amidon résistant car ce sont des fibres naturelles et des sucres spécialisés afin d'enrichir les nutriments et d'améliorer la propreté de leurs étiquettes. Par conséquent, ces ingrédients naturels ont vu leur demande augmenter, car ce mouvement non seulement satisfait les clients attentifs, mais va également de pair avec des évolutions plus larges du marché vers la révélation, le respect de l'environnement et un meilleur bien-être alimentaire.

• Selon la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis, plus de 60 % des consommateurs américains recherchent activement des aliments fonctionnels qui favorisent la santé digestive, ce qui conduit à une utilisation accrue de fibres et de glucides spéciaux dans les produits alimentaires transformés et enrichis.
• Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les produits alimentaires étiquetés comme « riches en fibres » doivent contenir au moins 6 g de fibres pour 100 g. Cette réglementation a stimulé la reformulation de plus de 35 % des nouveaux produits alimentaires lancés dans l'UE entre 2021 et 2024.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FIBRES ET DES GLUCIDES SPÉCIALISÉS

Par type

En fonction du marché mondial des fibres et des glucides spéciaux, les types sont indiqués : qualité alimentaire, qualité pharmaceutique et qualité cosmétique.

• Qualité alimentaire : ces types de produits alimentaires peuvent être consommés sans danger. Ils sont ajoutés dans divers produits pour les nutriments, la stabilité et autres.

• Qualité pharmaceutique : Ceux-ci sont utilisés dans l'industrie pharmaceutique pour fabriquer des médicaments. Ils améliorent la fonction d'administration des médicaments.

• Qualité cosmétique : ils sont utilisés dans les produits cosmétiques tels que les soins de la peau, les soins capillaires et les produits de soins personnels.

Par candidature

Le marché est divisé en industries alimentaires, nutraceutiques, pharmaceutiques et cosmétiques.

• Alimentation : Dans divers produits alimentaires, il est utilisé pour améliorer les nutriments et la texture.

• Nutraceutiques : ici, ils sont ajoutés aux compléments alimentaires pour apporter un bénéfice spécifique pour la santé.

• Produits pharmaceutiques : Dans les produits pharmaceutiques, il est utilisé dans les médicaments pour améliorer l'efficacité des médicaments.

• Industries cosmétiques : Il est utilisé dans les cosmétiques pour de meilleurs résultats et avantages.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Demande croissante de compléments alimentairesStimuler la croissance du marché

La demande croissante de compléments alimentaires est l'une des raisons qui expliquent la croissance du marché des fibres et des glucides spéciaux. Étant donné que de plus en plus de personnes se soucient aujourd'hui de leur santé, la demande de compléments alimentaires à base de fibres alimentaires et de glucides spéciaux a augmenté de plus en plus. Ces ingrédients contribuent au bien-être de l'intestin, renforcent l'immunité et aident également au contrôle du poids, devenant ainsi courants sur le marché des nutraceutiques. La croissance saine de la faveur des utilisateurs pour les additifs alimentaires qui favorisent la santé conduit à une augmentation du marché mondial des fibres et des glucides spéciaux avec l'apparition de nouveaux produits innovants et une demande accrue dans l'industrie.

• Selon l'Organisation mondiale de gastroentérologie, environ 40 % de la population mondiale souffre de troubles gastro-intestinaux fonctionnels, ce qui stimule la demande de prébiotiques comme l'inuline et l'amidon résistant dans les compléments alimentaires et les aliments.
• Selon le Conseil indien de la recherche médicale (ICMR), l'apport quotidien en fibres dans les zones urbaines de l'Inde est inférieur à 15 g/jour, contre 25 à 30 g/jour recommandés, ce qui a déclenché des campagnes nationales promouvant les aliments riches en fibres, alimentant ainsi la demande du marché.

Ingestion croissante de produits alimentaires à haute teneur nutritiveAugmente la demande du marché

Une autre raison importante qui anime le marché est la consommation croissante de produits alimentaires à haute teneur nutritive. Les consommateurs ont de plus en plus tendance à être soucieux de leur santé et à opter pour des aliments offrant davantage d'avantages nutritionnels. Par conséquent, une demande croissante de produits enrichis en fibres alimentaires et en glucides spécifiques est née de ce changement, car ils participent à une meilleure santé digestive, à l'amélioration des processus métaboliques et au bien-être général du corps. Pour stimuler l'expansion du marché ainsi que la promotion d'options alimentaires créatives et nutritives, les producteurs de produits alimentaires ont imaginé d'intégrer ces éléments dans divers produits.

FACTEURS DE RETENUE

Le coût élevé des fibres et des glucides spéciaux entrave la croissance du marché

Un facteur limitant affectant les fibres et les glucides spéciaux est le coût élevé des fibres et des glucides spéciaux. La hausse des prix est motivée par les coûts de production et de transformation ainsi que par la demande de matières premières de haute qualité. En conséquence, ces barrières de coûts peuvent décourager les fabricants, en particulier sur les marchés sensibles aux prix, entravant ainsi une adoption généralisée et limitant le potentiel de croissance des fibres et des glucides spéciaux.

• Selon un rapport de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le coût de transformation des glucides fonctionnels tels que les isomaltooligosaccharides est de 20 à 30 % plus élevé que celui de la transformation traditionnelle du sucre en raison des technologies avancées de fermentation et de purification.
• Selon le Conseil international de l'information alimentaire (IFIC), seuls 25 % des consommateurs des pays à faible revenu connaissent les bienfaits des fibres alimentaires et des glucides spéciaux pour la santé, ce qui limite leur adoption généralisée dans les économies émergentes.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FIBRES ET DES GLUCIDES SPÉCIALISÉS

L'Amérique du Nord dominera le marché en raison des taux d'acceptation élevés des fibres alimentaires dans le secteur des aliments et des boissons

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

Le marché de l'Amérique du Nord est la région et la part de marché des produits de santé naturels les plus dominantes et affiche une rentabilité très élevée. Alors que la santé et le bien-être deviennent de plus en plus une priorité pour les personnes vivant dans cette région ; par conséquent, il existe un besoin croissant d'aliments fibreux. La solide industrie alimentaire et des boissons d'Amérique du Nord adopte de nouveaux nutriments qui améliorent immédiatement le profil nutritionnel. De plus, les réglementations gouvernementales ainsi que les programmes de connaissances sur les fibres alimentaires contribuent à accroître la demande ; faisant ainsi de l'Amérique du Nord le meilleur marché pour de tels produits.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Le marché des fibres et des glucides spéciaux est fortement influencé par les principaux acteurs de l'industrie qui jouent un rôle central dans la dynamique du marché et dans l'élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et des plateformes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d'options de produits. Leur forte présence mondiale et la reconnaissance de leur marque ont contribué à accroître la confiance et la fidélité des consommateurs, favorisant ainsi l'adoption des produits. Les efforts collectifs de ces acteurs majeurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future du marché.

• Cargill Incorporated : selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), Cargill fournit chaque année plus de 300 000 tonnes de fibres alimentaires et d'ingrédients à base de glucides dans plus de 70 pays, ce qui en fait l'un des principaux contributeurs à l'innovation alimentaire à base de fibres dans le monde.
• Roquette Frères : Selon le rapport de développement durable 2023 de Roquette, l'entreprise a investi 44 millions d'euros dans la R&D axée sur les fibres végétales et les glucides spéciaux, augmentant ainsi sa capacité de production de fibres de pois et d'amidon résistant de 25 % en Europe.

Liste des principales entreprises de fibres et de glucides spécialisés

• Cargill Incorporated (U.S.)
• Roquette Freres (France)
• DowDuPont (U.S.)
• ADM (Archer Daniels Midland) (U.S.)
• DSM (Dutch State Mines) (Netherlands)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Südzucker AG (Germany)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Mars 2021 :Comet Bio, entreprise spécialisée dans les ingrédients upcyclés, prépare le lancement des fibres prébiotiques. La création de lactobacilles, dotés d'une annotation du gène L-fucose, sera ainsi facilitée. Des preuves cliniques soutenant la consommation d'arabinoxylane (un type de fibre alimentaire) comme agent réducteur de glucose ont été établies. Afin de compenser la quantité considérable de 7 g par jour, les producteurs estiment que seulement 3 g de ce type suffiront.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.