Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des biscuits au beurre, par type (biscuits au beurre de cacahuète, biscuits au beurre d’amande et autres), par application (ventes en ligne et ventes hors ligne) et informations et prévisions régionales jusqu’en 2035

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MARCHÉ DES BISCUITS AU BEURREAPERÇU

Le marché mondial des biscuits au beurre est évalué à 11,58 milliards de dollars en 2026 et progresse régulièrement pour atteindre 17,96 milliards de dollars d'ici 2035 avec un TCAC de 5 % de 2026 à 2035.

Le marché des biscuits au beurre est en croissance constante. La demande accrue de produits de boulangerie haut de gamme et de collations gourmandes a stimulé cette croissance. Les biscuits au beurre, tant par leur goût que par leur texture friable, ont atteint le sommet de la consommation domestique ainsi que des cadeaux. Cette tendance est également motivée par le choix croissant des consommateurs en matière d'ingrédients artisanaux et naturels, ainsi que par la hausse des tendances en matière de collations emballées et prêtes à consommer. L'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie-Pacifique sont les régions clés pour les biscuits au beurre, car les variantes traditionnelles et haut de gamme connaissent une forte demande.

IMPACT DE LA GUERRE RUSSIE-UKRAINE

Le marché des biscuits au beurre a eu un effet négatif en raison de la perturbation de l'approvisionnement pendant la guerre russo-ukrainienne

La guerre entre la Russie et l'Ukraine aura un impact très large, principalement en raison de la perturbation de l'approvisionnement de certains ingrédients clés tels que le beurre et le blé, le marché des biscuits au beurre étant fortement affecté. La Russie et l'Ukraine sont de grands producteurs de produits agricoles, dont le blé. L'un des ingrédients les plus importants des biscuits au beurre, la pénurie/l'excédent de blé tout au long de la chaîne d'approvisionnement entraîne des effets de va-et-vient et entraîne une hausse des coûts de production et une volatilité des prix des matières premières. . L'instabilité de la région s'est également reflétée dans les biens exportés ; par conséquent, la disponibilité des ingrédients était limitée et affectait la production et la distribution de biscuits au beurre dans le monde entier. De telles situations ont donné lieu à une dynamique de marché caractérisée par une tarification inefficace et un manque de disponibilité des produits pour les fabricants.

DERNIÈRE TENDANCE

Croissance de la demande de produits premium et biologiques pourStimuler la croissance du marché

La bonne croissance de la demande de produits haut de gamme et biologiques est la tendance clé qui alimente la croissance des biscuits au beurre. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchentcookiesfabriqué à partir d'ingrédients naturels de haute qualité, notamment du beurre biologique et des farines de grains entiers sans conservateurs ni additifs artificiels. Cette demande croissante de biscuits au beurre haut de gamme, gourmets et artisanaux avec des profils de saveur et de texture uniques augmente également les biscuits au beurre gourmets et artisanaux répondant à la demande croissante d'options de collations gourmandes et plus saines. À l'heure actuelle, ces produits haut de gamme et clean label ainsi que les produits en lignecommerce électroniqueles activités liées aux produits alimentaires de spécialité sont le moteur de ce marché, et les entreprises innovent désormais avec de meilleurs ingrédients et des offres plus diversifiées pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs.

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MARCHÉ DES BISCUITS AU BEURRESEGMENTATION

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en biscuits au beurre de cacahuète, biscuits au beurre d'amande et autres.

• Biscuits au beurre de cacahuète : lebeurre de cacahuèteles biscuits utilisent des cacahuètes et contiennent donc la saveur des cacahuètes. Cette saveur est considérée comme riche et savoureuse. Ceux-ci sont préférés par les clients car ils apportent une agréable saveur d'arachide, et les consommateurs qui souhaitent des collations riches en protéines finissent souvent par choisir ces biscuits.

• Biscuits au beurre d'amande. Ce sont généralement les préférés des consommateurs soucieux de leur santé. Préparés avec du beurre d'amande, ils sont moins sucrés et ont un goût de noisette. Ceux-ci sont commercialisés comme un choix de biscuits plus sain et restent tout à fait conformes aux produits sans gluten ou nécessitant peu d'entretien.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en ventes en ligne et ventes hors ligne.

• Ventes en ligne : Les Butter Cookies vendus en ligne comprennent toutes les ventes via les plateformes de commerce électronique, les sites de marques. Alors que les achats en ligne deviennent une nouvelle façon d'acheter et augmentent de jour en jour, les biscuits au beurre sont disponibles partout et à tout moment pour les consommateurs. Les consommateurs disposent de plus d'options avec une variété de biscuits au beurre, des spécialités aux biscuits au beurre de qualité supérieure, grâce à la facilité des livraisons à domicile, à une plus grande disponibilité des produits en ligne et à des remises attractives sur le Web dans ce segment.

• Ventes hors ligne : les ventes hors ligne incluent les ventes traditionnelles de biscuits au beurre dans les supermarchés, les dépanneurs, les boulangeries et les magasins spécialisés. De tels points de vente permettent aux clients de voir, de toucher et de sentir le produit avant de l'acheter. Ainsi, ils seront toujours des points de vente populaires pour les achats impulsifs ainsi que pour les courses de routine. Les promotions en magasin et le service client personnalisé sont les points forts de ce segment.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Demande croissante de collations gourmandes et de produits de boulangerie haut de gamme pour stimuler le marché

La croissance du marché des biscuits au beurre s'explique principalement par la demande croissante de collations gourmandes et de produits de boulangerie de qualité supérieure. La consommation de friandises délicieuses et de haute qualité pour des plaisirs spéciaux et quotidiens est à l'origine de l'engouement pour les biscuits au beurre, qui sont fortement et abondamment associés aux riches saveurs de beurre. Dans le segment haut de gamme en particulier, l'attention a été attirée sur les variétés artisanales et gastronomiques. En outre, la tendance croissante des ingrédients naturels et clean label incite les consommateurs à opter pour des produits contenant du vrai beurre et sans additifs artificiels, stimulant ainsi le marché. La demande croissante de gourmandises combinée à la préférence pour des ingrédients authentiques et plus sains a considérablement élargi le marché des biscuits au beurre.

Demande croissante de saveurs distinctives pour élargir le marché

L'un des principaux moteurs de croissance de ce marché des biscuits au beurre est la demande croissante des consommateurs pour des saveurs distinctives, des produits artisanaux en petits lots et des ingrédients de haute qualité ; ainsi, les biscuits au beurre au toucher luxueux seront très demandés. Les progrès de cette tendance se déroulent bien, car l'emballage des cadeaux et des offres saisonnières montre que les biscuits au beurre sont achetés comme friandises de luxe pour des occasions spéciales et pendant les grandes vacances. De plus, avec l'expansion croissante du commerce électronique et des achats en ligne, davantage de personnes de différentes régions peuvent facilement accéder à plusieurs marques de biscuits au beurre et produits spécialisés, accélérant ainsi la croissance du marché.

Facteur de retenue

Préoccupations croissantes en matière de santépour potentiellement entraver la croissance du marché

Les préoccupations croissantes en matière de santé concernant les aliments riches en calories et en matières grasses limiteraient négativement la croissance du marché des biscuits au beurre, car les biscuits au beurre ont l'avantage de leur goût riche et de leur teneur élevée en beurre, sucre et calories qui décourageraient peut-être les consommateurs soucieux de leur santé. Alors que la sensibilisation aux problèmes de santé liés à l'alimentation comme l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète continue de croître, de plus en plus de consommateurs se tournent vers des alternatives de collations plus saines, telles que des produits à faible teneur en sucre ou en matières grasses. Cette demande croissante d'alternatives plus saines peut exercer une pression à la baisse sur la croissance de la demande de biscuits au beurre traditionnels, à moins que les producteurs ne réagissent en proposant des options plus saines.

Opportunité

Des gammes de produits plus saines et spécialisées pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Les gammes de produits plus sains et spécialisés constituent l'une des principales opportunités de marché pour les biscuits au beurre. La demande des consommateurs pour une alimentation saine évolue continuellement vers un mode de vie soucieux de leur santé, et leur intérêt pour cette même chose se développe sous la forme d'ingrédients biologiques, sans gluten, à faible teneur en sucre ou à base de plantes dans les biscuits. Grâce à ces innovations, ils peuvent pénétrer davantage de clients avec leurs biscuits au beurre qui contiennent moins de calories ou même des édulcorants alternatifs et des grains entiers. De plus, l'extension de leur portée aux emballages durables et verts répond également aux exigences des consommateurs soucieux de l'environnement. Les marques de biscuits au beurre peuvent se renouveler avec toutes ces innovations et pénétrer de nouveaux marchés à travers des segments de marché.

Défi

Difficile de trouver des biscuits au beurre de qualité et plus sains pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Pour les consommateurs du marché, il est difficile de trouver des biscuits au beurre de qualité et plus sains. La prise de conscience croissante des maladies liées à la consommation de sucre et de graisses a laissé de nombreux consommateurs perplexes quant à la recherche de biscuits au beurre satisfaisant leurs besoins gustatifs et nutritionnels. En fait, la diversité des produits crée le plus de problèmes pour faire un choix éclairé concernant la qualité des ingrédients et la valeur nutritionnelle des produits. Le manque de transparence sur l'étiquette et les allégations marketing complique ce problème pour les consommateurs qui finissent par acheter un produit qui ne correspond pas à leurs objectifs de santé ou à leurs limites alimentaires. Ce défi révèle la nécessité d'une éducation plus informative sur les choix de produits dans les biscuits au beurre.

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MARCHÉ DES BISCUITS AU BEURREAPERÇU RÉGIONAL

• Amérique du Nord

Les collations gourmandes et les produits de boulangerie haut de gamme ont connu une forte demande en Amérique du Nord, en particulier sur le marché des biscuits au beurre aux États-Unis. De nombreux consommateurs exigent de plus en plus des produits de haute qualité à base d'ingrédients naturels et de vrai beurre. La tendance des biscuits au beurre artisanaux et gourmands s'accélère également en conséquence. Non seulement le commerce électronique a contribué à mettre des milliers de marques et de biscuits spéciaux à la disposition des consommateurs, mais il a également joué un rôle important dans l'augmentation de la taille du marché. Les vacances et les promotions saisonnières sont des périodes de vente à forte intensité, en particulier pendant les vacances, qui augmentent la taille globale du marché.

• Europe

Les biscuits au beurre sont bien établis en Europe et la cuisson traditionnelle des biscuits varie considérablement selon les pays. La région regorge de saveurs indigènes et de recettes uniques adaptées aux goûts de chaque consommateur. Les labels biologiques et propres sont très demandés à mesure que la sensibilisation aux problèmes de santé augmente, les trois marchés clés étant l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France, où les consommateurs sont bien réceptifs aux formes traditionnelles et innovantes de biscuits au beurre. Les emballages cadeaux et les offres gastronomiques pendant les vacances augmentent également les ventes pendant les hautes saisons.

• Asie

Les biscuits au beurre gagnent en popularité sur le marché asiatique, comme en témoigne la demande croissante dans les régions de Chine, du Japon et de l'Inde, qui acceptent les collations de style occidental. L'augmentation de la classe moyenne et l'évolution des modes de vie augmentent la demande de collations gourmandes telles que les biscuits au beurre. À mesure que les consommateurs deviennent plus aventureux dans leurs préférences gustatives, on constate un intérêt croissant pour les saveurs uniques et les produits fusion. Cependant, le marché est également confronté à une forte concurrence de la part des snacks locaux, et la nécessité de s'adapter aux goûts régionaux est essentielle pour que les marques puissent capter efficacement l'intérêt des consommateurs. Dans l'ensemble, le marché asiatique offre d'importantes opportunités de croissance, les tendances occidentales en matière de boulangerie influençant certainement le choix des consommateurs.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principales entreprises présentes dans le secteur des biscuits au beurre comprennent Mondelez International, Nestlé et Kraft Heinz. Certains des facteurs clés qui font de ces entreprises d'énormes acteurs du marché peuvent être attribués au fait que ces entreprises travaillent dur pour innover et développer leur activité. Ils exploitent une vaste réputation de marque et des réseaux de distribution qui leur permettent de fournir une grande variété de biscuits au beurre en termes d'arrangement, d'hébergement et de satisfaction des préférences des consommateurs pour des produits gastronomiques, biologiques et plus sains. Un autre facteur est que des marques comme Walkers Shortbread et Pepperidge Farm, en termes d'accent mis sur des ingrédients de qualité et des saveurs uniques susceptibles d'améliorer l'attrait, jouent également un rôle majeur. Et d'autres entreprises, dont Baker Street et Oreo, continuent d'innover avec de nouvelles recettes et de nouveaux emballages pour attirer les consommateurs soucieux de leur santé et répondre à la demande croissante de produits de boulangerie haut de gamme. Les leaders du marché s'efforcent ensemble d'élargir le marché des biscuits au beurre grâce à une adaptation continue à l'évolution des tendances et des préférences des consommateurs.

Liste des entreprises de biscuits au beurre

• Nestlé (Switzerland)
• Kellogg’s (USA)
• United Biscuits (UK)
• Bahlsen GmbH & Co. KG (Germany)
• Barilla Holding (Italy)
• Mondelez International (USA)
• Yıldız Holding (Turkey)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Février 2024: Mondelez International a lancé une gamme biologique de biscuits au beurre sous sa marque populaire Oreo, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs pour des collations naturelles plus saines. Les nouveaux biscuits sont dérivés de beurre certifié biologique et de composants provenant de filières durables, garantissant ainsi que tous ses produits se terminent clairement par un engagement en faveur de la gestion de l'environnement. En entrant dans la catégorie biologique, Mondelez espère attirer des acheteurs soucieux de leur santé, renforçant ainsi son empreinte dans les snacks haut de gamme.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.