Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du lait entier sec en poudre, par qualité (régulier, instantané, UHT, caramélisé, biologique), par application (reconstitutions maison, blanchisseurs laitiers, boulangerie et confiserie, desserts, glaces, mélanges laitiers , collations, suppléments nutritionnels et autres.) et prévisions régionales jusqu'en 2028

Mis à jour le: 29 April 2024

Présentation du rapport

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La taille du marché mondial du lait entier en poudre en poudre était de 2 644,1 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 3 066,4 millions de dollars d'ici 2028, avec un TCAC de 2,5 % au cours de la période de prévision. La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Le lait entier en poudre en poudre est un produit laitier obtenu en évaporant le lait pour éliminer l'eau. La poudre obtenue contient les mêmes nutriments que le lait frais, mais sous forme concentrée. C'est un produit de longue conservation qui peut être conservé pendant de longues périodes. Il s'agit également d'un ingrédient relativement peu coûteux, ce qui en fait un choix populaire auprès des fabricants de produits alimentaires et de boissons.

C'est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de produits alimentaires et de boissons. C'est un ingrédient majeur des préparations pour nourrissons et il est également utilisé dans les produits de boulangerie, les produits de confiserie, les aliments transformés et les produits sans produits laitiers.

Impact du COVID-19 : la pandémie a augmenté la demande du marché en raison des restrictions imposées

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur la part de marché du lait entier en poudre en poudre. La fermeture des restaurants et autres entreprises de restauration en raison de la pandémie a entraîné une réduction significative de la demande. En effet, il s’agit d’un ingrédient majeur dans de nombreux produits de restauration, tels que les milkshakes, les boissons au café et les desserts. Les mesures de confinement mises en place par les gouvernements pour contrôler la propagation du virus ont également perturbé la chaîne d’approvisionnement. En effet, les mesures de confinement ont rendu difficile pour les producteurs laitiers de transporter le lait vers les usines de transformation et pour les usines de transformation de le distribuer aux clients. La baisse de la demande et la perturbation de la chaîne d’approvisionnement ont entraîné une augmentation des prix. Cela rendait plus coûteuse pour les fabricants son utilisation dans leurs produits, ce qui pourrait entraîner une hausse des prix pour les consommateurs.

Dernières tendances

"La demande croissante de préparations pour nourrissons devrait alimenter la croissance du marché"

C'est un ingrédient majeur des préparations pour nourrissons. La demande croissante de préparations pour nourrissons stimule la demande. Les préparations pour nourrissons sont un substitut du lait conçu pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons. Il est souvent utilisé lorsque l’allaitement n’est pas possible ou lorsqu’une mère choisit de ne pas allaiter. De plus en plus de mères travaillent à l’extérieur du foyer, ce qui rend difficile l’allaitement. Les parents sont de plus en plus conscients de l’importance de fournir à leurs nourrissons une alimentation nutritive. Les parents célibataires n’ont peut-être pas le temps ni les ressources nécessaires pour allaiter leur bébé. Les nourrissons prématurés doivent souvent être nourris avec des préparations pour nourrissons. La demande croissante de préparations pour nourrissons stimule la demande. En effet, cette poudre est un ingrédient majeur des préparations pour nourrissons. La demande de lait entier en poudre en poudre devrait continuer de croître dans les années à venir, à mesure que la demande de préparations pour nourrissons continue de croître.

Segmentation

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• Analyse par niveau

Selon le type, le marché peut être segmenté en régulier, instantané, UHT, caramélisé et biologique.

• Par analyse d'application

En fonction de l'âge, le marché peut être divisé en reconstitutions maison, blanchisseurs de produits laitiers, boulangerie et confiserie, desserts, glaces, mélanges de produits laitiers, collations, suppléments nutritionnels et autres.

Facteurs déterminants

"Demande croissante d'aliments prêts à servir pour favoriser la croissance du marché"

Les aliments prêts-à-servir sont des produits alimentaires prêts à être consommés ou réchauffés et consommés. Ils deviennent de plus en plus populaires en raison du mode de vie occupé de nombreuses personnes. Le lait entier en poudre en poudre est un ingrédient pratique et polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats cuisinés, tels que les nouilles instantanées, les soupes et les sauces. Cela stimule la demande pour cette poudre dans l’industrie agroalimentaire. Les gens sont de plus en plus occupés par leur travail, leur famille et d’autres engagements. Cela leur laisse moins de temps pour cuisiner à partir de zéro. Les gens mangent également plus souvent au restaurant, ce qui stimule la demande de produits alimentaires pratiques et faciles à préparer à la maison. Le revenu disponible des gens augmente également, ce qui les rend plus disposés à dépenser pour des plats cuisinés.

"Popularité croissante des produits sans produits laitiers pour entraîner l'expansion du marché"

Il existe une tendance croissante à consommer des produits sans produits laitiers en raison d'une intolérance au lactose, d'allergies ou de préférences personnelles. Les produits sans produits laitiers sont fabriqués sans ingrédients laitiers, comme le lait, le fromage et le yaourt. Le lait entier en poudre peut être utilisé pour fabriquer des produits sans produits laitiers, comme du fromage et du yaourt végétaliens. Cela stimule la demande de lait entier en poudre dans l’industrie agroalimentaire. L'intolérance au lactose est une condition dans laquelle les gens ne peuvent pas digérer le lactose, un sucre présent dans le lait. On estime que cette maladie touche environ 75 % de la population mondiale. Les allergies aux produits laitiers sont également de plus en plus fréquentes. Ces allergies peuvent provoquer des symptômes tels que de l'urticaire, des démangeaisons et des difficultés respiratoires. Les végétaliens et les personnes au régime à base de plantes ne consomment aucun produit d'origine animale, y compris les produits laitiers.

Facteur de retenue

"Des problèmes de santé freineront la croissance du marché"

Certains consommateurs s'inquiètent des risques pour la santé associés à la consommation de lait entier en poudre en poudre. Ces préoccupations sanitaires peuvent constituer un facteur restrictif pour le marché. Certains consommateurs peuvent être réticents à en consommer en raison de ces préoccupations.

Informations régionales

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"L'Asie-Pacifique dominera le marché en raison de la popularité croissante des plats cuisinés"

La région Asie-Pacifique a enregistré la plus forte croissance du marché du lait entier sec en poudre. Les plats cuisinés deviennent de plus en plus populaires dans la région Asie-Pacifique en raison du mode de vie occupé de nombreuses personnes. C'est un ingrédient pratique et polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats cuisinés.

Acteurs clés du secteur

"Les principaux acteurs utilisent des technologies avancées afin de stimuler la croissance du marché"

Tous les principaux acteurs sont motivés à offrir des services de qualité supérieure et plus avancés afin d'acquérir un avantage concurrentiel sur le marché. Pour accroître leur présence sur le marché, les fournisseurs utilisent diverses techniques, notamment les lancements de produits, la croissance régionale, les alliances stratégiques, les partenariats, les fusions et les acquisitions.

Liste des acteurs du marché profilés

• Nestlé (Suisse)
• Lactalis (France)
• Clover Fonterra (Nouvelle-Zélande)
• FrieslandCampina (Pays-Bas)
• Danone (France)
• Danadairy (États-Unis)
• Saputoingrédients (Canada)
• Amul (Inde)

Couverture du rapport

Ce rapport examine la compréhension de la taille, de la part et du taux de croissance du marché du lait entier sec en poudre, la segmentation par type, l’application, les principaux acteurs et les scénarios de marché précédents et actuels. Le rapport recueille également des données précises et des prévisions du marché réalisées par des experts du marché. En outre, il décrit l'étude des performances financières, des investissements, de la croissance, des marques d'innovation et des lancements de nouveaux produits de ce secteur par les plus grandes entreprises et offre des informations approfondies sur la structure actuelle du marché, une analyse concurrentielle basée sur les principaux acteurs, les principales forces motrices et les contraintes. qui affectent la demande de croissance, les opportunités et les risques.

En outre, les effets de la pandémie post-COVID-19 sur les restrictions du marché international et une compréhension approfondie de la manière dont le secteur va se rétablir et des stratégies sont également exposés dans le rapport. Le paysage concurrentiel a également été examiné en détail pour fournir des éclaircissements sur le paysage concurrentiel.

Ce rapport divulgue également la recherche basée sur des méthodologies qui définissent l'analyse des tendances des prix des entreprises cibles, la collecte de données, de statistiques, les concurrents cibles, l'import-export, les informations et les enregistrements des années précédentes basés sur les ventes sur le marché. De plus, tous les facteurs importants qui influencent le marché, tels que le secteur des petites ou moyennes entreprises, les indicateurs macro-économiques, l’analyse de la chaîne de valeur et la dynamique de la demande, avec tous les principaux acteurs commerciaux, ont été expliqués en détail. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse réalisable de la dynamique du marché changent.