Taille du marché des alcools, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (whisky, brandy, vodka, rhum, gin et tequila), par application (hypermarchés de supermarchés, magasins spécialisés, restaurants / bars et magasins en ligne), des informations régionales et des prévisions De 2025 à 2033

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APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES ALCOOLS

La taille du marché mondial de l'alcool était de 133,78 milliards de dollars en 2023 et le marché devrait atteindre 240,64 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 6,74 % au cours de la période de prévision.

Le marché des boissons alcoolisées englobe une gamme variée de boissons alcoolisées qui sont couramment appréciées pour leurs qualités enivrantes ainsi que pour leurs caractéristiques gustatives uniques. De plus, sur le marché des boissons alcoolisées, il existe des alternatives sans alcool, comme la bière, le vin et les spiritueux sans alcool, qui s'adressent aux personnes recherchant le goût des boissons alcoolisées sans leur teneur réelle en alcool.

IMPACT DU COVID-19

" Augmentation des ventes hors site parmi la population pour alimenter la croissance du marché "

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, avec une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La baisse soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

Pour freiner la propagation du virus, de nombreuses régions ont introduit des mesures de confinement et de distanciation sociale. En conséquence, les bars, restaurants et lieux de divertissement ont été temporairement fermés ou ont vu leur capacité restreinte. Par conséquent, les consommateurs ont réorienté leurs préférences vers l’achat de boissons alcoolisées pour leur consommation domestique. Les inquiétudes concernant la transmission du virus dans les espaces publics ont incité de nombreux consommateurs à opter pour la sécurité et le contrôle de la consommation d'alcool dans le confort de leur foyer plutôt que dans des environnements bondés ou publics.

Les ventes de boissons alcoolisées sur place ont été considérablement affectées par la fermeture ou la réduction de la capacité opérationnelle des bars et des restaurants en raison des confinements et des mesures de distanciation sociale. De nombreux établissements ont été confrontés à un formidable défi pour maintenir leur viabilité.

DERNIÈRES TENDANCES

" Santé et bien-être, et spiritueux artisanaux pour alimenter la croissance du marché "

Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent de plus en plus d'alternatives à teneur réduite en alcool ou entièrement sans alcool. Cela englobe une demande croissante de vins et de bières à faible teneur en alcool, ainsi que de spiritueux et de cocktails sans alcool. Ces alternatives visent à restituer les saveurs familières des boissons alcoolisées sans l’ivresse qui les accompagne. De plus, les consommateurs sont à la recherche de boissons alcoolisées élaborées à partir d’ingrédients de première qualité, naturels et sains. Cela a conduit à une popularité croissante des produits fabriqués à partir de composants biologiques ou issus de sources durables, ainsi que de ceux dépourvus d’additifs artificiels ou de conservateurs. De plus, certaines boissons alcoolisées contiennent des ingrédients fonctionnels tels que des plantes, des herbes et des adaptogènes, censés offrir des bienfaits pour la santé. Notamment, les spiritueux et les liqueurs à base de plantes sont de plus en plus reconnus pour leurs contributions potentielles au bien-être.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES ALCOOLS

Par type

Sur la base du type, le marché des boissons alcoolisées est classé comme suit : whisky, brandy, vodka, rhum, gin et tequila.

Par application

Sur la base de l'application, le marché des boissons alcoolisées est classé en supermarchés, hypermarchés, magasins spécialisés, restaurants/bars et boutiques en ligne.

FACTEURS MOTEURS

" Changer les préférences des consommateurs pour alimenter la croissance du marché "

La croissance du marché des boissons alcoolisées est attribuée à l'appétit insatiable des consommateurs contemporains pour un large éventail de boissons alcoolisées, conçues pour répondre à leurs préférences diverses et en constante évolution. Cette fervente demande de diversité a propulsé une expansion exponentielle de la production et de l’accessibilité d’une vaste gamme d’options d’alcool, englobant les spiritueux traditionnels comme la vodka et le whisky, ainsi que les catégories en plein essor des bières artisanales, des vins artisanaux et des liqueurs uniques. Notamment, un segment important de consommateurs alimente cette croissance du marché en se tournant vers les liqueurs artisanales et artisanales méticuleusement élaborées par de petites distilleries et brasseries indépendantes.

" Facteurs culturels et sociaux pour stimuler le progrès du marché "

Les rassemblements culturels et sociaux, tels que les mariages, les vacances, les festivals et les événements spéciaux, intègrent fréquemment la consommation de boissons alcoolisées. Ces occasions entraînent une augmentation des besoins en alcool, le choix de la boisson étant souvent profondément enraciné dans les coutumes et traditions culturelles.

FACTEURS DE RETENUE

" Contraintes réglementaires susceptibles de nuire à la croissance du marché "

Les contraintes réglementaires sur le marché des boissons alcoolisées englobent les diverses réglementations, lois et politiques établies par les autorités gouvernementales et réglementaires pour superviser la fabrication, la distribution, la vente et la promotion des boissons alcoolisées. Une pratique courante employée par les gouvernements consiste à imposer des taxes sur les produits alcoolisés, une mesure qui peut considérablement augmenter le prix de détail final. Les taxes élevées sur l'alcool ont le potentiel de réduire la demande des consommateurs, en particulier pour les offres haut de gamme ou de luxe, incitant potentiellement les consommateurs à rechercher des substituts plus abordables.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES ALCOOLS

" L'Amérique du Nord connaît une demande croissante de boissons à faible teneur en alcool pour accroître sa part de marché "

Aux États-Unis, la part de marché des boissons alcoolisées dans les secteurs de la bière artisanale et des spiritueux artisanaux augmente régulièrement, les consommateurs recherchant activement des options uniques produites localement. La popularité durable du whisky, en particulier des variantes de bourbon et de seigle, maintient une part de marché importante et stimule la croissance de cette catégorie. En outre, les tendances en matière de santé et de bien-être ont un impact sur la dynamique des parts de marché, avec une demande croissante d’alternatives à faible teneur en alcool et sans alcool. Notamment, l'émergence des boissons infusées au cannabis conquiert une part de marché spécialisée dans les régions où le cannabis a atteint un statut légal.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

" Multitude d'entreprises qui ont joué un rôle central dans l'expansion du secteur de l'alcool "

Sur le marché des boissons alcoolisées, il existe un large éventail d'acteurs industriels importants, allant des grandes entreprises multinationales aux petites distilleries et brasseries artisanales. Diageo se distingue comme un géant mondial du secteur des boissons alcoolisées, avec dans son portefeuille des marques bien connues telles que Johnnie Walker, Smirnoff, Guinness et Tanqueray.

Liste des principales sociétés d'alcool

• Tuopai Shede (China)
• Xifeng Liquor (China)
• Gujing Group (China)
• Luzhou Laojiao (China)
• Moutai (china)

COUVERTURE DU RAPPORT

La demande future pour le marché des boissons alcoolisées est couverte dans cette étude. Le rapport de recherche inclut l’impact de l’augmentation des ventes hors site en raison de l’impact de Covid-19. Le rapport couvre les dernières tendances en matière de santé et de bien-être. Le document comprend une segmentation du marché des alcools. Le document de recherche inclut les facteurs déterminants qui modifient les préférences des consommateurs pour alimenter la croissance du marché. Le rapport couvre également des informations sur les perspectives régionales dans lesquelles la région est devenue le principal marché de l'alcool.