Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des nids d’oiseaux comestibles, par type (nid d’oiseau blanc, nid d’oiseau rouge et nid d’oiseau doré), par application (supermarché, magasin spécialisé, magasins de produits de santé et pharmacies et ventes en ligne) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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Présentation du marché des nid d'oiseau comestible

Le marché mondial du marché des nids d'oiseaux comestibles commence à une valeur estimée de 8,46 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 9,17 milliards USD en 2026, pour finalement atteindre 19 milliards USD d'ici 2035. Cette croissance reflète un TCAC constant de 8,43 % de 2025 à 2035.

L'activité d'Edible Bird's Nest repose sur la collecte et la vente de nids fabriqués par des salanganes comestibles en raison de leurs valeurs nutritives. Ces nids, dont la structure comestible est utilisée à la fois dans la médecine et la cuisine traditionnelles chinoises, sont étonnamment abondants en protéines, acides aminés et antioxydants. Le marché a connu une croissance massive en raison de la demande croissante en Asie, en particulier en Chine, l'Indonésie, la Malaisie et la Thaïlande étant les producteurs. De nouveaux marchés pour les graines de lin sont créés en raison des nouveaux bienfaits pour la santé de ce produit et de sa classification comme aliment de luxe.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie des nids d'oiseaux comestibles a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le marché du nid d'oiseau comestible a été temporairement affecté par la pandémie Covid-19 dans certaines régions, réduisant ainsi sa demande des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des interdictions commerciales à travers le monde, en particulier en Chine. Les interdictions sur les voyages et le verrouillage ont affecté la capacité de rassembler et de transporter les nids d'oiseaux, et une forte baisse des dépenses des consommateurs a également été contre-productive. De plus, plusieurs facteurs opérationnels, tels que les perturbations des tâches d'expédition et les ralentissements d'exportation, ont également influencé la baisse du marché pendant la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

La croissance du marché est tirée par les boissons RTD

Une autre tendance émergente sur le marché des nid d'oiseau comestible est l'augmentation du nid de nid d'oiseau, ou des boissons de nid d'oiseau prêt à boire, en raison de la commodité des consommateurs ainsi que des consommateurs soucieux de leur santé. Ainsi, les produits finaux qui sont déjà standardisés en termes de divers additifs comme le miel ou les herbes, etc., et qui conviennent aux modes de vie dits modernes et plus occupés, en particulier en milieu urbain, sont très demandés. Dans une certaine mesure, cette tendance transporte les tendances de préparation modernes qui remplacent les méthodes de préparation complexes par des méthodes plus simples qui permettent la cuisson en mouvement. Le nid d'oiseau premium et biologique attire également beaucoup d'attention sur le marché maintenant.

• Selon l'Organisation des aliments et de l'agriculture, 57% des consommateurs préfèrent les nids d'oiseaux comestibles de qualité supérieure avec une teneur en protéines plus élevée.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé, 49 % des acheteurs adoptent des nids d'oiseaux transformés avec des normes d'hygiène renforcées et un approvisionnement traçable.

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Segmentation du marché des nid d'oiseau comestible

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en nid d'oiseau blanc, nid d'oiseau rouge et nid d'oiseau doré.

• White Bird's Nest: Les nids d'oiseaux blancs les plus populaires et les plus consommés sont des oiseaux blancs, produits à partir de la salive de Swiftlet, avec leur valeur supérieure et haut de gamme et nutritive. Ces nids sont utilisés en particulier dans les soupes et les plats de médecine traditionnelle chinoise pour le processus de digestion, la belle peau et renforcent le système immunitaire. En raison de leur prix inférieur par rapport aux autres variétés, ils bénéficient de larges ventes à travers le monde.

• Nid d'oiseau rouge : Les nids dits « nids de sang », fabriqués à partir du peuplier faux-tremble dipterocarpus, sont relativement rares, très prisés en raison de leur coloration et supposés être plus nutritifs que les autres nids. On pense que la coloration rouge est due aux influences de l'environnement où nichent les salanganes, les grottes. Les nids rouges sont relativement chers sur le marché, probablement parce qu'ils sont rares et qu'ils présentent de meilleurs bienfaits pour la santé.

• Nid d'oiseau doré : Les nids d'oiseaux dorés se situent entre les options blanches et rouges ; c'est une nuance jaune doré naturelle unique. Comme tous les types de nids d'oiseaux consommés par les humains, les nids de KuGua contiennent beaucoup de nutriments, mais ils sont toujours classés comme un mets délicat en raison de la difficulté à trouver des nids. En raison de ces particularités d'apparence et des bienfaits perçus pour la santé, les consommateurs ciblent également des segments de niche et exotiques.

Par demande

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés, magasins spécialisés, magasins de produits de santé et pharmacies et ventes en ligne.

• Supermarché: Les supermarchés fournissent des produits de nid d'oiseaux comestibles car ils sont généralement préparés comme des aliments de commodité pour le marché de masse sous leurs formes crues ou transformées. À partir de ces chaînes de vente au détail, les nids d'oiseau sont réalisés plus facilement, donc plus de gens peuvent facilement y accéder. Être présent dans les supermarchés contribue grandement à la sensibilisation et aux clients parmi le segment.

• Magasin spécialisé : les magasins spécialisés concentrent principalement des produits comestibles pour nids d'oiseaux de haute qualité et de première qualité, de différentes qualités et types, notamment le blanc, le rouge et le doré. Ces magasins sont positionnés pour répondre aux clients avertis qui recherchent des produits et des conseils de luxe authentiques. Le type d'expérience et le type de traitement que les clients reçoivent dans les magasins spécialisés compensent tout coût supplémentaire.

• Ventes en ligne: les achats de nids d'oiseaux comestibles dans les magasins en ligne augmentent parce que leurs clients peuvent rester à la maison et ont un excellent choix de produits. L'environnement, les spécifications des produits avec des informations détaillées et les avis des clients donnent également un prix plus compétitif qui peut donner au client une comparaison entre eux. De plus, grâce au marché numérique, les hommes d'affaires du nid d'oiseau peuvent désormais vendre des nids d'oiseau du monde entier, en particulier pour ceux qui ne sont pas des marques communes ou coûteuses.

• Magasins de produits de santé et pharmacies: les magasins de produits de santé et les pharmacies agissent en tant que fournisseurs d'aliments et offrent un nid d'oiseau comestible comme complément alimentaire, notant qu'il aide le corps à construire l'immunité contre les maladies et a de bons effets sur la peau. Ces débouchés vendent fréquemment des nids d'oiseau lissés pour la consommation, dans des catégories telles que les poudres ou les capsules visant les personnes soucieuses de la santé. Ils sont très préférés par les clients à la recherche de remèdes à base de plantes conventionnels disponibles avec des prestations fiables pour les prestations de santé.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Les bienfaits pour la santé stimulent la croissance du marché des produits comestibles pour nids d'oiseaux

La raison de la demande ou de l'intérêt aussi éveillée pour les nids d'oiseaux comestibles est les informations largement circulantes qu'ils peuvent changer l'immunité, fournir des jeunes et faire ressembler sa peau à une ambiance en soie. Sous le concept de bien-être, les consommateurs asiatiques en particulier sont intéressés par les produits qui contiennent des nutriments naturels et riches. Cela a élargi la demande pour les produits de nid d'oiseau avancés et avancés.

• Selon le Centre du commerce international, 61 % de la demande provient de consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et à la recherche de produits renforçant leur immunité.

• Selon l'Institut national de la nutrition, 54 % des acheteurs privilégient les nids d'oiseaux comestibles en raison de leurs bienfaits médicinaux et cosmétiques traditionnels.

Croissance de la croissance des revenus et de la culture des dons croissants

Les nids d'oiseau sont considérés comme des délices exotiques et considérés comme du prestige et du luxe partout dans le monde, en particulier en Asie, notamment la Chine, en raison de leur rareté et étant donné qu'ils sont assez chers. La croissance du marché est vécue en tant que consommateurs à travers le monde et en particulier dans les pays en développement est disposé à se séparer de leur revenu disponible accru pour acheter des produits premium tels que les nids d'oiseaux. Cette pratique decadeauAméliore également le besoin du marché pour des produits aussi luxueux et la croissance du marché des oiseaux comestibles qui en résulte.

Facteurs restrictifs

Les prix élevés et l'offre limitée contraintes la croissance du marché

Cela a mis une contrainte sur le marché parce que les nids d'oiseau comestibles sont chers; Le processus de récolte est fastidieux et l'offre est rare. La plupart des acheteurs de piétons qui définissent la croissance de cette industrie sont verrouillés en fonction des prix; Par conséquent, il est plus difficile de pénétrer d'autres marchés que les élites naissantes. Cependant, le nombre inaccessible de nids et moins de variétés, tels que le rouge et l'or, ajoutent des contraintes à l'expansion du marché.

• Selon le Centre du commerce international, 61 % de la demande provient de consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et à la recherche de produits renforçant leur immunité.

• Selon l'Institut national de la nutrition, 54 % des acheteurs privilégient les nids d'oiseaux comestibles en raison de leurs bienfaits médicinaux et cosmétiques traditionnels.

Les prix élevés et la rareté des nids limitent la croissance du marché

Opportunité

 

Un marché inexploité qu'il peut être utile d'explorer pour la croissance du marché des nids d'oiseaux comestibles concerne de nouveaux segments grâce au développement de produits pour s'adapter aux nouveaux marchés de compléments alimentaires, de poudre et de boissons. Introduire des nids d'oiseaux dans ces catégories d'aliments naturels et fonctionnels dont a besoin le marché de niche croissant des consommateurs soucieux de leur santé sur le marché mondial. En outre, des campagnes de sensibilisation plus efficaces, ainsi qu'une coopération avec des marques associées au domaine de la santé, permettront d'étendre la portée au-delà des seuls marchés asiatiques.

• Selon la Southeast Asian Food Association, 56 % des fabricants explorent les produits de nid d'oiseau prêts à manger et fonctionnels pour plus de commodité.

 

• Selon le International Trade Center, 48% des producteurs voient le potentiel de croissance des marchés de vente au détail et d'exportation en ligne pour les nids d'oiseau comestibles.

 

Le développement de produits et les campagnes de sensibilisation peuvent stimuler la croissance du marché

Défi

 

Il s'agit d'une grande préoccupation puisque le marché des nids d'oiseaux comestibles est sensible aux produits de contrefaçon et/ou de fraude qui ont des effets négatifs sur le marché. La sauvegarde de l'identité d'un produit et le contrôle de la qualité constituent un défi en raison de la chaîne d'approvisionnement et de la forte demande du marché pour des nids de haute qualité. En outre, il existe des politiques et des certifications strictes dans divers pays, ce qui génère des obstacles pour les producteurs et limite le commerce et la croissance du marché.

• Selon la Global Food Safety Initiative, 44 % des producteurs sont confrontés à des difficultés pour maintenir une qualité et une qualité constantes.conformité réglementaire.

 

• Selon le Fonds mondial pour la nature, 39 % des acteurs de l'industrie ont du mal à assurer une récolte durable et un approvisionnement éthique des nids.

 

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Informations régionales du marché des nid d'oiseau comestible

• Amérique du Nord

L'intérêt de l'Amérique du Nord pour la santé stimule la croissance du marché des nids d'oiseaux comestibles

La région nord-américaine détient la plus grande part du marché mondial du nid d'oiseau comestible, ce qui entraîne le nombre croissant de consommateurs attachés aux avantages pour la santé du nid d'oiseau comestible et la disponibilité des produits alimentaires de luxe. Les propriétaires de restaurants coûteux et de clients visitant des magasins gastronomiques sont prêts à acheter des produits de nid d'oiseau exquis, répondant aux revenus élevés de la région par habitant. Pour cette raison, le marché des nids d'oiseau comestible des États-Unis dans la région nord-américaine participe considérablement à la croissance de ses produits grâce à des innovations dans les versions de produits et les plateformes de commerce électronique. Un tel intérêt croissant pour les aliments fonctionnels est poursuivi par les clients conscients de la santé à la recherche d'additifs naturels.

• Europe

L'augmentation de la demande d'aliments de luxe entraîne une croissance du marché du nid d'oiseau en Europe

L'Europe détient une part de marché de Nest Bird's Nest remarquable en raison d'une préoccupation croissante de leur santé. Ils ont déclaré que Bird's Nest connaît actuellement une demande plus élevée dans des restaurants gastronomiques récemment émergents ou dans des magasins de bien-être ou des boutiques de niche. En outre, les consommateurs européens changent progressivement de leur intérêt pour les produits alimentaires exotiques asiatiques et font donc une acceptation plus large des nids d'oiseaux comestibles en tant que supplément de santé. Ceci est complété par un intérêt croissant pour les produits de santé naturelle pour améliorer la tendance du marché existante en Europe.

• Asie

Croissance croissante des combustibles de la classe moyenne en hausse de l'Asie

Dans le même temps, l'Asie est le principal fournisseur et consommateur de nids d'oiseaux comestibles, principalement la Chine, la Malaisie et l'Indonésie. Les croyances traditionnelles dans l'utilisation culturelle et conventionnelle des nids d'oiseaux pour améliorer la santé et les valeurs culinaires ont créé une forte demande depuis l'Antiquité dans la région culturelle concernée. De plus, la population à revenu intermédiaire en Asie est en augmentation, ce qui signifie que davantage de personnes dépensent en nourriture, en particulier les jeunes et les clients soucieux de leur santé et prêts à dépenser pour des aliments de haute qualité. Cela a contribué à accroître encore l'intérêt pour le bien-être et la médecine traditionnelle sur le marché de toute la région.

Jouants clés de l'industrie

Les grandes entreprises stimulent la croissance du marché des nids d'oiseaux comestibles grâce à l'innovation

Les grandes entreprises ont commencé à jouer leur rôle dans la croissance dynamique du marché du nid d'oiseau comestible en introduisant des produits meilleurs et nouveaux, des techniques de marketing robustes et efficaces et en explorant de nouveaux marchés. De cette façon, en investissant dans la recherche et le développement, ces entreprises améliorent la qualité des produits et différencient les suppléments du format - RTD.

• Le premier nid comestible met l'accent sur 52% de ses produits sont des nids de haut grade avec un contrôle de qualité avancé et un approvisionnement traçable.

• ESTA se concentre sur 49% de son portefeuille offrant des produits de nid d'oiseaux comestibles prêts à manger et fortifiés pour les consommateurs soucieux de leur santé.

Les entreprises et les affiliations avec d'autres sociétés augmentent également l'identité de la marque et l'attention des consommateurs et augmentent donc la demande du marché.

Liste des principales sociétés du marché des nids d'oiseaux comestibles

• First Edible Nest (Malaysia)
• ESTA (Malaysia)
• Blessing Birdnest (Malaysia)
• Enest Group Berhad (Malaysia)
• Ecolite (Malaysia)

Développements clés de l'industrie

Septembre 2024:PT. Esta Indonesia a réalisé des progrès significatifs sur le marché des nids d'oiseaux comestibles en élargissant ses capacités de production pour répondre à la demande croissante dans la région Asie-Pacifique. Cette évolution s'est produite alors que le marché connaissait un intérêt croissant, en particulier en Chine et sur d'autres marchés asiatiques, motivé par les bienfaits pour la santé associés aux nids d'oiseaux comestibles. PT. Esta Indonesia s'est concentrée sur l'amélioration de sa chaîne d'approvisionnement et de l'efficacité de sa production pour répondre à la base croissante de consommateurs tout en garantissant la durabilité de ses pratiques d'élevage de nids d'oiseaux.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché du nid d'oiseau comestible est prêt pour un boom continu poussé par l'augmentation de la reconnaissance de la santé, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, qui incluent la disponibilité confinée des tissus non cueillis et de meilleurs coûts, la demande d'alternatives non détenues et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent via des mises à niveau technologiques et une croissance stratégique du marché, améliorant l'offre et l'attraction du nid d'oiseau comestible. Alors que les choix des clients se déplacent vers des options de repas plus saines et de nombreuses repas, le marché du nid d'oiseau comestible devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives de destin.