Strawberry préserve l'analyse du marché par type (supermarché, épiceries, en ligne, autres), par application (industrie laitière, industrie des produits au four, industrie de la glace, autres) et des idées régionales et des prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du rapport sur le marché des préserves aux fraises

La taille du marché mondial des préserves de fraises était de 0,73 milliard USD en 2023 et atteindra 1,19 milliard USD en 2032, présentant un TCAC de 5,7% au cours de la période de prévision de 2024 à 2032.

La part de marché des préserves aux fraises se compose d'un type très populaire de confiture polyvalente qui est fabriquée à l'aide de fraises fraîches. Les conserves ont une qualité de douceur caractéristique qui est utilisée pour améliorer la saveur de divers autres produits alimentaires et boissons dans les milieux domestiques et commerciaux. Le marché de ce type particulier de confiture a augmenté régulièrement parce que les gens comprennent l'importance d'opter pour des conserves de fruits aussi frais et naturelles au lieu de confitures de produits synthétiquement produites ou d'autres produits alimentaires, en gardant à l'esprit qu'ils ont besoin de faire des choix soucieux de leur santé.

En particulier dans l'industrie alimentaire, il est important de s'assurer que les méthodes de transformation des aliments et de préservation garantissent une durée de conservation plus longue de ces conserves, tout en maintenant la même qualité de saveur et de texture, en particulier dans le cas des conserves de nourriture fraîche. Pour répondre à la demande croissante, les acteurs du marché investissent dans le développement de produits plus récents et l'élargissement de leurs réseaux de distribution mondiaux. En conséquence, la croissance du marché des fraises de la fraise montre un changement positif, les consommateurs mondiaux pour ces produits augmentant régulièrement dans diverses régions et mettant en évidence le besoin accru de ces offres de produits sur les marchés à proximité.

Impact Covid-19

Croissance du marché restreinte par la diminution de la production 

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques. Pendant la pandémie, l'activité d'achat des consommateurs a fortement diminué car il y avait moins de production et de disponibilité de ces conserves sur le marché. Cependant, un accent accru sur la santé et le bien-être dans l'ère post-pandemique devrait stimuler la croissance du marché.

Dernières tendances

Innovations liées aux produits et à leur emballage

Les plus grandes tendances du marché des préserves de fraises sont les offres innovantes telles qu'une gamme dédiée de produits biologiques, car les consommateurs recherchent de telles offres de produits qui sont à la fois adaptées à la santé et durables, de leurs marques de confiance. L'emballage de ces produits est également très innovant et créatif en termes de matériaux et de conception, qui utilise des matériaux respectueux de l'environnement, de petites portions et de belles illustrations pour s'assurer que les aliments biologiques se démarquent d'autres produits, et encourage de plus en plus de clients à essayer les nouvelles conserves gratuites d'OGM, faites avec des fruits frais, sans utiliser de saveries synthétiques et également dénuées d'insecticides ou de pesticides.

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Segmentation du marché des préserves de fraises

Par type

• Supermarché - Les supermarchés sont le premier canal de distribution important pour des produits tels que les conserves de fraises, car ils sont en mesure d'offrir aux clients des commodités dans un seul magasin, et pour chaque produit, il existe différentes marques et variétés disponibles. La grande quantité d'offres de produits pouvant être accueillies dans les supermarchés encourage les entreprises à afficher leurs produits ici afin d'augmenter les ventes.

• Épiceries - Les épiceries locales et autres spécialités stockent généralement des produits de haute qualité et des marques locales, cultivées ou artisanales qui vendent des conserves de fraises. Les clients qui recherchent de tels produits et autres offres uniques similaires fréquentent les épiceries pour répondre à leurs besoins.

• En ligne - La fréquence d'achat en ligne des clients sur les sites Web de commerce électronique augmente considérablement, et donc ce segment augmente également rapidement, car les consommateurs ont la facilité de navigation et d'achat de conserves de fraises de diverses plateformes en ligne tout en étant dans le confort de leurs maisons.

• Autres - Les autres canaux de distribution pour les conserves de fraises comprennent des spots de magasinage tels que les marchés de producteurs, les marchés alimentaires spécialisés et également les ventes directes. Ces canaux ont l'avantage de répondre à des préférences spécifiques en mettant en vedette des produits de niche tels que des variétés artisanales et artisanales et uniques de préserves de fraises.

Par demande

• Industrie laitière - L'industrie laitière utilise des conserves de fraises comme arôme et édulcorant naturels, afin d'améliorer le goût de leurs produits quotidiens qui incluent divers produits de lait et de yaourt, et comprennent également certains desserts fabriqués à l'aide de produits laitiers.

• Industrie du produit de boulangerie - Les conserves de fraises sont utilisées dans les gâteaux, les tartes et les garnitures de pâtisserie par l'industrie des produits de boulangerie. Lorsque les boulangers ressentent le besoin d'ajouter un élément fruité à leurs produits au four, ils préfèrent utiliser des conserves aux fraises en option, en raison de leur capacité à maintenir la texture ainsi que les saveurs d'origine pendant le processus de cuisson.

• Industrie des glaces - En termes de crème glacée, les conserves de fraises sont un ingrédient commun qui est utilisé pour ajouter une saveur de fraise car ils offrent un élément fruité à la fois naturel et rafraîchissant, ce qui aide à équilibrer la richesse de la crème glacée.

• Autres - D'autres applications de conserves de fraises se trouvent dans une variété d'applications culinaires telles que les garnitures pour les aliments ou les desserts pour le petit-déjeuner, l'utilisation dans les sauces à la fraise, les vinaigrettes à salade, etc. La polyvalence de ces conserves les rend idéales à utiliser dans tout type de nourriture ou de boissons, où la saveur est un élément complémentaire ou contrastant.

Facteurs moteurs

Préférence croissante pour les produits alimentaires naturels et biologiques

Les exigences croissantes des consommateurs soucieuses de la santé sont le facteur le plus important complétant la croissance du marché des préserves de fraises. La demande de conserves de fraises a augmenté au fil des ans, car les consommateurs recherchent des saveurs naturelles et évitent les aliments transformés ou les arômes artificiels dans de tels produits. Étant donné que les conserves des fruits sont riches en vitamines et antioxydants, les conserves de fraises sont une option beaucoup plus saine que toutes les alternatives produites artificiellement.

Extension des canaux de distribution mondiaux

Le marché s'est considérablement développé en raison du développement de plateformes de commerce électronique et d'autres canaux de distribution et de la disponibilité de produits alimentaires biologiques sur ces applications et plateformes. Les variétés de premium et organiques de conserves de fraises sont vendues par les fabricants sur des sites de commerce électronique car ils atteignent un public beaucoup plus large et entraînent un nombre plus élevé de ventes.

Facteurs de contenus

Suppression limitée de fraises fraîches pour la production

Les principaux facteurs qui agissent comme dissuasifs à la croissance de la part de marché des préserves de fraises sont la disponibilité saisonnière des fraises et les coûts élevés de production, qui comprennent des dépenses telles que l'achat de fraises biologiques comme matières premières, son traitement sans utiliser de produits chimiques puis d'emballage respectueux de l'environnement. La cohérence des prix est plusieurs fois affectée par les variations de l'offre saisonnière de fraises.

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Strawberry Preserves Market Regional Insights

L'Amérique du Nord domine le marché en raison d'une consommation élevée

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

Au cours de la période de prévision, l'Amérique du Nord devrait dominer la part de marché des préserves de fraises. La tendance croissante des produits alimentaires naturels et biologiques a été prise par de nombreux acteurs clés de l'industrie dans cette région, et un grand nombre de clients soucieux de leur santé recherchent également des produits biologiques tels que des conserves de fraises à proximité.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'introduction de nouveaux produits

Afin de maintenir leur position sur le marché, les principaux acteurs de l'industrie se concentrent sur des produits innovants et des emballages respectueux de l'environnement et esthétique pour attirer des clients. Ils font également des efforts continus pour élargir leurs réseaux de distribution, la configuration des magasins physiques sur les marchés émergents et faire des investissements dans la création de nouvelles lignes de préserves de fraises avec des caractéristiques spécifiques que les consommateurs attendent avec impatience.

Liste des meilleures sociétés de préservation des fraises

• Agrana (Austria)
• Frulact (Portugal)
• Zuegg (Italy)
• Zentis (Germany)
• Hero (Switzerland)
• Valio (Finland)
• BINA (France)
• Fourayes (UK)
• Fresh Food Industries (Australia)
• JM Smucker (US)
• Ingredion Incorporated (US)
• Puratos (Belgium)
• Döhler (Germany)
• SVZ International (Netherlands)
• Tree Top (US)
• Andros France (France)

Développement industriel

Juin 2024:Une nouvelle gamme de préserves de fraises de haute qualité qui n'utilisaient que des fraises biologiques sans arôme artificiel ou des conserves pour répondre à des consommateurs très soucieux de la santé a été introduite en 2024.

Reporter la couverture

Ce rapport vise à fournir une analyse détaillée du marché mondial des préserves de fraises, y compris des paramètres tels que les estimations de la taille du marché et les prévisions, le paysage concurrentiel du marché, etc. L'analyse comprend des évaluations quantitatives et qualitatives étendues sur le marché segmenté en fonction des types et des applications pour fournir un aperçu du potentiel de croissance dans chacun des segments.

De plus, l'étude examine l'impact des crises économiques mondiales comme la pandémie Covid-19 à la demande et les modèles de consommation, ainsi qu'une discussion sur la dynamique du marché mondial, identifiant les régions à forte croissance.