Taille du marché des bonbons gommes, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (chocolaté, indulgence crémeuse, fraîche et fruitée, Sourpuss et autres), par application (enfants et adultes) et prévisions régionales jusqu'en 2033

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Présentation du rapport sur le marché des bonbons gommeux

La taille du marché des bonbons gommeux était évaluée à environ 0,52 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 0,89 milliard USD d'ici 2033, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 6,4% de 2025 à 2033.

Le marché des bonbons gommeux a montré une expansion fiable du marché parce que les consommateurs veulent désormais des options de bonbons faciles à manger qui apportent du plaisir. Les bonbons gommeux plaisent aux personnes de tous âges grâce à leur structure de gélatine moelleuse qui suscite la préférence des enfants pour les styles de fruits ainsi que de jolies designs et suscitent l'intérêt des adultes en raison de leurs bienfaits pour la santé supplémentaires à travers des vitamines et des composants CBD et des ingrédients supplémentaires. Le marché se développe grâce à des développements dans l'innovation gustative ainsi que la montée en puissance des produits sans sucre et biologiques ainsi que la reconnaissance croissante des consommateurs sur les gommers fortifiés comme compléments alimentaires. L'Amérique du Nord et l'Europe maintiennent leur leadership sur le marché grâce à des investissements de confiserie substantiels de la part des consommateurs, bien que la région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide parce que les consommateurs y modifient leurs choix alimentaires et gagnent plus d'argent chaque année.

Au total, 5 acteurs clés du marché incluent Haribo [Allemagne] et Ferrara Candy Company [États-Unis], Mondelēz International (Sour Patch Kids) [États-Unis] et la confiserie albanaise [États-Unis] ainsi que Jelly Belly Candy Company [États-Unis]. Les fabricants de l'industrie investissent dans des emballages respectueux de l'environnement ainsi que la suppression des composants artificiels de leurs produits, car les consommateurs d'aujourd'hui privilégient les problèmes de santé. La combinaison du commerce électronique avec les canaux directs aux consommateurs a propulsé le taux d'expansion du marché des bonbons gommeux car ils sont devenus plus faciles à accéder dans le monde entier. La volatilité des prix du sucre ainsi que les inquiétudes croissantes des consommateurs concernant la consommation de sucre ont motivé les producteurs à créer des produits gommeux en sucre qui préservent la texture de signature et le profil de saveur que les clients ont envie.

Impact Covid-19

L'industrie des bonbons gommeux a eu un effet positif en raison de la demande accélérée de gammies fonctionnelles pendant la pandémie Covid-19

Le marché des bonbons gommeux a connu des effets positifs et négatifs de la pandémie Covid-19 tout en affectant les opérations de la chaîne d'approvisionnement et les réponses des acheteurs. Le début des verrouillage a entraîné plusieurs perturbations de production qui ont provoqué des retards d'interruption des matières premières et de la fabrication parallèlement aux pénuries de systèmes de livraison. Les fabricants de bonbons gommeux ainsi que d'autres marques de confiserie ont dû faire face à la baisse des numéros de clients de la vente au détail, car les gens ont sélectionné des produits essentiels au lieu des achats spontanés. Les achats de consommateurs via des canaux de commerce électronique avec des services d'épicerie en ligne ont réussi à compenser un terrain perdu, car les marques pourraient désormais livrer leurs produits directement aux acheteurs. L'augmentation des personnes séjournant à la maison a conduit à améliorer les ventes de bonbons gommeux dans diverses régions parce que les consommateurs ont exigé des aliments réconfortants et des indulgences sucrées.

La pandémie a accéléré la demande du marché pour les grenages nutritionnels qui comprenaient des vitamines et des ingrédients à soutenir immunitaire comme la vitamine C et le zinc. L'essor des consommateurs de santé concernés les a amenés à acheter ces produits qui offraient une méthode rapide pour soutenir leur santé immunitaire. L'évolution des préférences des consommateurs a créé de nouvelles opportunités sur le marché, ce qui a incité les entreprises à lancer diverses variantes gommeuses avec une teneur en sucre nue et des origines naturelles et des ingrédients végétaux. Pendant la pandémie traditionnelle des ventes de bonbons gummy, les changements ont été expérimentés, mais le marché plus large a répondu aux besoins des consommateurs en adoptant des plateformes de marketing numérique et des canaux directs aux consommateurs qui ont entraîné une croissance des entreprises durables.

Dernière tendance

Rise des gummies fonctionnels et axés sur la santé pour stimuler la croissance du marché

L'industrie des bonbons gommeux connaît actuellement la vulgarisation des produits gommeux basés sur la fonction et du bien-être. La demande du marché pour les gammies orientées santé a augmenté parce que les consommateurs recherchent activement des options sans sucre qui combinent des éléments biologiques avec des composants dérivés des plantes et des avantages fortifiés. De nombreux fabricants de bonbons gommeux créent des produits nutritifs enrichis de vitamines, de probiotiques, de CBD et d'adaptogènes parce que ces éléments nutritionnels étendent la fonctionnalité de confiserie. Le marché voit une popularité croissante des Gummies de collagène pour les soins de la peau ainsi que les gummies de soutien au sommeil contenant de la mélatonine et des gummies de vinaigre de cidre de pomme stimulant la digestion. À mesure que la tendance de grignotage devient plus axée sur la santé, les marques de bonbons gummes profitent de ce mouvement car les consommateurs continuent de profiter de textures moelleuses ainsi que des avantages nutritionnels.

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Segmentation du marché des bonbons gommeux

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en indulgence chocolatée et crémeuse, frais et fruité, Sourpuss et autres

• Chocolatey: Les bonbons chocolatés mélangent l'excellence du cacao avec une texture gommeuse pour produire des bonbons infusés au chocolat. Les friandises gommeuses ont des revêtements ou des centres à base de cacao qui combinent des textures fruitées avec le riche goût du chocolat pour créer des variations uniques de gummies traditionnelles. Le marché de la consommation propose deux principales variations de bonbons gommeux qui combinent des ingrédients au chocolat ou aux truffes avec des bases d'ours gommeux.

• Indulgence crémeuse: les convives peuvent éprouver une indulgence crémeuse à travers des bonbons gommeux préparés à partir d'éléments de lait ou de crème qui créent des textures moelleuses et moelleuses qui fondent dans la bouche. Les saveurs de yaourt et de lait et de crème sont couramment utilisées dans ces bonbons gommeux. Les gens qui apprécient ces gommeux apprécieront leur combinaison de finition crémeuse et de saveur fruitée ou caramel ou vanille qui crée des expériences alimentaires luxueuses. Les fabricants créent deux exemples de friandises gommeuses qui contiennent une saveur de yogourt et des options de bonbons moelleuses à base de lait.

• Fresh & Fruity: Fresh & Fruity représente des gummies de fruits classiques qui offrent des saveurs naturelles et artificielles de fraise, de mangue et d'agrumes. Les gammies dans cette catégorie maintiennent leur rafraîchissement juteux naturel car ils ressemblent à de vrais fruits tout en utilisant du jus de fruits ou de la purée réels dans leur production. La préférence enthousiaste des chercheurs de goût vivant fait de ces bonbons leur choix parfait.

• Sourpuss: Sourpuss représente un produit de bonbons populaire avec des centres gommeux savoureux couverts d'acide citrique ou de malic pour offrir une puissante expérience aigre. Les produits Sourpuss ravissent les amateurs de bonbons aigres car ils offrent des expériences aromatisées à la framboise, au citron et aux pommes vertes qui alternent entre les sensations sucrées et les sensations aigres. Ces gummies spécifiques utilisent une approche à deux couches qui passe de l'agrément sucré à la forte aigre.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en enfants et adultes

• Enfants: Les concepteurs de bonbons gommeux pour les enfants créent des produits attrayants en utilisant des couleurs vibrantes et des saveurs fruitées traditionnelles dans des formes ludiques pour l'attraction du public des enfants. L'ajout de vitamines et de minéraux au portefeuille de produits gommeux rend les marques plus attrayantes pour les parents augmentant ainsi leurs niveaux d'acceptation des consommateurs. Les produits présentent des combinaisons attrayantes de dessins de dessins animés et des textures agréables pour créer des bonbons passionnants pour les utilisateurs.

• Adulte: Le secteur gommeux adulte est allé au-delà des bonbons de base pour introduire des versions premium fonctionnelles et améliorées qui incluent désormais des élaboration de CBD, des gummies de collagène et des gummies de vitamines et probiotiques. Les consommateurs qui se concentrent sur leur santé recherchent des gémités contenant zéro sucre ainsi que des variations biologiques et à base de plantes, mais les gummies au vin et au café font appel aux personnes ayant des goûts raffinés. Les gens peuvent utiliser des gummies comme des suppléments de soins de santé et des collations délicieuses dans ce secteur combiné de bien-être et de plaisir.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs

Augmentation de la demande des consommateurs de confiserie indulgente et amusante pour stimuler le marché

Un facteur dans la croissance du marché des bonbons gommeux est la demande croissante des consommateurs de confiserie indulgente et amusante. La nature moelleuse et les goûts divers ainsi que des apparences amusantes de bonbons gommeux les font attrayant les gens de tous âges. Les gens de tous âges aiment les Gummies parce que les enfants comme leurs apparences et leurs couleurs passionnantes combinaient avec leurs caractéristiques interactives et leurs adultes éprouvent un retour sensoriel à l'enfance avec eux en tant que nourriture nostalgique. Les multiples utilisations des friandises gommeuses les rendent plus préférés que les bonbons durs typiques et les chocolats conventionnels.

Croissance des gammes fonctionnels et stimulants pour agrandir le marché

L'industrie de la confiserie connaît actuellement une croissance significative de gummies fonctionnelles qui intègrent des vitamines et des minéraux ainsi que des probiotiques et du CBD ainsi que des compléments alimentaires. La demande des consommateurs soucieuse de la santé pour des gammies remplies de suppléments pour le soutien immunitaire et la qualité du sommeil et les avantages digestifs améliorent le marché des produits fabriqués sans sucre et ingrédients biologiques et à base de plantes. La confiserie moderne offre aux gens la possibilité d'utiliser des gummies plutôt que des pilules ou des capsules traditionnelles pour leurs suppléments nutritionnels.

Facteur d'interdiction

Les problèmes de santé croissants concernant la consommation de sucre pour potentiellement entraver la croissance du marché

Un obstacle central dans le marché des bonbons gommeux découle de la compréhension des consommateurs que la consommation de sucre élevée génère des résultats de santé préjudiciables. Les bonbons gommeux qui sont typiques sur le marché contiennent de fortes doses de sucre ainsi que des saveurs artificielles et des conservateurs qui créent des problèmes de santé liés à l'obésité, au diabète et à la formation de cavité. La demande conventionnelle de bonbons gommeux a diminué alors que les organisations de santé et les gouvernements s'efforcent de réduire l'apport en sucre tandis que les consommateurs passent aux produits avec une teneur en sucre faible ou pas.

Opportunité

Expansion des gummies fonctionnels et nutraceutiques pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Une opportunité d'expansion du marché existe parce que les consommateurs veulent de plus en plus des suppléments gommeux contenant des vitamines et des probiotiques ainsi que du CBD et du collagène. Les gens choisissent des suppléments gommeux par rapport aux pilules et aux comprimés car ceux-ci représentent des solutions de bien-être pratiques. La formulation à base d'étiquettes et de plantes propres et les ingrédients sans sucre offrent aux marques l'occasion de développer leur entreprise en attirant les populations vieillissantes soucieuses de la santé à travers le monde.

Défi

L'augmentation de la demande d'alternatives plus saines pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

L'accent croissant sur la santé par les consommateurs entraîne une pression aux fabricants qui produisent des bonbons gommeux concernant leur réduction de la teneur en sucre et l'élimination des additifs artificiels ainsi que les substances dérivées de gélatine. Les fabricants sont confrontés à des difficultés majeures lorsqu'ils tentent de reformuler les produits sans modifier les gummies traditionnelles en termes de goût et de texture avec le prix. La possibilité d'une nouvelle réglementation sur les ingrédients du sucre et fonctionnelle intensifierait les défis de l'innovation des produits.

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Marché des bonbons gommeux Insignes régionales

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché américain des bonbons gommeux a augmenté de façon exponentielle pour plusieurs raisons. Le secteur des bonbons gommeux nord-américain continue de déplacer sa direction vers les avantages de la santé grâce à la libération de produits sans sucre et biologiques et infusés à la vitamine. Le CBD et les gummies nutraceutiques connaissent une demande de marché plus élevée dans les États-Unis et les territoires canadiens alors que les clients soucieux de leur santé recherchent des options de bien-être. Le marché connaît une demande croissante de saveurs de qualité supérieure et gastronomiques parce que les consommateurs aiment les gommeaux de fruits inspirés des cocktails et exotiques.

• Europe

Le marché gommeux européen se développe parce que les consommateurs recherchent une étiquette propre et respectueuse de l'environnement ainsi que des options de produits à base de plantes. La base européenne de consommateurs préfère les produits gommeux à base de pectine exempts de gélatine combinés à une teneur en sucre réduite qui correspondent aux exigences alimentaires améliorées de l'UE ainsi qu'à l'augmentation des préférences végétaliennes et des demandes de durabilité. Les marchés allemands et français et du Royaume-Uni connaissent une expansion du marché grâce à la demande croissante de marques de qualité supérieure artisanales et de produits gommeux fonctionnels.

• Asie

L'augmentation des revenus publiques et des influences des collations occidentales et de l'urbanisation par la population entraînent une croissance rapide du marché dans la région d'Asie-Pacifique. Les marchés de la Chine, de l'Inde et du Japon manifestent actuellement un intérêt croissant pour les gommers de fruits conventionnels ainsi que les gommers axés sur la santé tels que les plans de beauté infusés au collagène. La publicité sur les réseaux sociaux combinée à la croissance du commerce électronique stimule le plus efficacement les ventes de produits envers les jeunes groupes de consommateurs.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché des bonbons gommeux grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variations spécialisées, s'adressant à diverses préférences des clients. De plus, ils tirent parti des plateformes numériques pour augmenter la portée du marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, l'optimisation des opérations de la chaîne d'approvisionnement et l'exploration de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et établissent des tendances sur le marché des bonbons gommeux.

Liste des meilleures entreprises de bonbons gommeux

• Haribo [Germany]
• Albanese [U.S.]
• Twizzlers (The Hershey Company) [U.S.]
• Swedish Fish (Mondelez International) [U.S.]
• Hi-Chew (Morinaga & Company) [Japan]

Développements clés de l'industrie

Mai 2024: Hi-Chew a élargi sa gamme de produits avec des gammies Hi-Chew et des gammes Hi-Chew Sour qui ont ajouté la catégorie de bonbons gommeux à leur gamme. Les produits les plus récents de Hi-Chew transforment leurs chewlets bien connus en bonbons gommeux avec un noyau juteux profond qui maintient des saveurs durables authentiques. Des gammies Hi-Chew présentent la pêche, la mangue et la douceur de la fraise suivies de trois goûts gommeux acides en pomme verte, ananas et pastèque.

Reporter la couverture

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs sur le marché. Il explore divers facteurs stimulant la croissance du marché, examinant un large éventail de segments de marché et d'applications potentielles qui peuvent façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les étapes historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché des bonbons gommeux est prêt pour une croissance significative, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, l'augmentation de la demande dans diverses applications et l'innovation continue dans les offres de produits. Bien que des défis tels que la disponibilité limitée des matières premières et des coûts plus élevés puissent survenir, l'expansion du marché est soutenue par une participation croissante pour des solutions spécialisées et des améliorations de qualité. Les principaux acteurs de l'industrie progressent à travers les progrès technologiques et les extensions stratégiques, améliorant la fois et la portée du marché. À mesure que la dynamique du marché change et que la demande pour diverses options augmente, le marché des bonbons gommeux devrait prospérer, avec une innovation continue et une adoption plus large alimentant sa trajectoire future.