Taille du marché de la popsicle, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (Popsicle de fruits, popsicle laitier et autres), par application (résidentiel et commercial) et prévisions régionales jusqu'en 2034

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Présentation du marché de la popsicle

La taille du marché mondial de la popsicle est prévue à 9,24 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 15,66 milliards USD en 2034, augmentant à un TCAC de 6,82% de 2025 à 2034.

La taille du marché des popsicle américaine est prévue à 2,86 milliards USD en 2025, la taille du marché de la popsicle européenne est projetée à 2,26 milliards USD en 2025 et la taille du marché de la popsicle chinoise est projetée à 2,83 milliards USD en 2025.

Popsicle est une marque de dessert glacée américaine également appelée glace ou sucettes glaciaires, qui sont des friandises congelées à base de jus de fruits, d'eau aromatisée ou de laitières. Avec plus de 30 variations créatives de la popsicle d'origine, il y a généralement différentes tailles, formes et couleurs attrayantes, et ils ont un goût naturel incorporant souvent des agents de coloration naturelle et artificielle. Ils sont assez petits et sont conçus pour être montés sur un bâton afin que l'on puisse les lécher. Ils sont loués pour leurs qualités rafraîchissantes lorsque le temps est chaud, ils sont également appréciés à tout moment. Au Canada et les États-Unis, «popsicle» est spécifiquement référé et la même «paleta» est mentionnée au Mexique, «Lolly Ice» au Royaume-Uni et en Irlande, et «bloc glace» en Australie et en Nouvelle-Zélande.

En 1905, Frank Epperson, 11 ans, a quitté une combinaison de soda en poudre, d'eau et d'un bâton d'agitation dans une tasse sur son porche. C'est devenu une nuit froide, et Epperson s'est réveillé le lendemain matin pour découvrir une pop gelée. Il l'a qualifié de "Epsicle et l'a vendu sur le marché mais l'a breveté en 1923. Le rebrandissant comme une" sucette gelée "ou" Drink on a Stick ", il l'a présenté à Neptune Beach. À la fin des années 1920, il a vendu les droits à Joe Lowe Co., qui a créé plus tard une version à deux sticks pendant le Grand Humor. mettre fin à la rivalité des deux sociétés.

Conclusions clés

Impact Covid-19

Les restrictions à pandémie ont perturbé l'approvisionnement, la production et la distribution qui ont gravement affecté le marché

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie a eu un impact sur la chaîne d'approvisionnement du marché de la popsicle et a créé de grands obstacles pour l'achat de matières premières et de fabrication. L'absence de matières premières telles que les concentrés de fruits, les saveurs artificielles et certains mélanges à base de produits laitiers ont une amélioration des coûts et du temps de production. Certaines matières premières telles que les bâtons en bois et les emballages ont également été affectées par les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, donc l'alimentation irrégulière. Cela a encore eu un impact sur d'autres aspects tels que les fermetures d'usine, les licenciements des employés et les obstacles de transport qui ont entraîné une offre limitée et une augmentation des coûts pour le consommateur. Ces perturbations ont considérablement affecté l'industrie, ce qui rend très difficile pour les fabricants de suivre la demande et de rester rentable.

Dernières tendances

Les saveurs exotiques et les combinaisons uniques améliorent l'attrait des consommateurs et stimulent en continu le marché

Le marché des sucettes glacés connaît progressivement une augmentation de la variété des produits à mesure que les principaux producteurs développent l'innovation et développent des saveurs nouvelles et exotiques pour attirer de nouveaux clients. Alors que les classiques tels que la fraise et l'orange prennent une banquette arrière, il existe plus d'options audacieuses telles que le piment-mango,matchaet le miel de lavande. Les fruits tropicaux tels que les fruits du dragon, le litchi et le tamarin sont résultés d'une influence mondiale pour répondre aux papilles gustatives des consommateurs. Des probiotiques et des ingrédients de superaliments sont également ajoutés pour le segment conscient de la santé des consommateurs à travers le monde. Les saveurs libérées uniquement de temps en temps, ou vendues uniquement sur les marchés de la région particulière, contribuent également à augmenter le taux de consommation, car la plupart des gens ont tendance à être désireux d'essayer quelque chose de nouveau et d'anticiper la prochaine version. Cette expérimentation continue des saveurs aide les marques à se différencier, à améliorer l'engagement des clients et à rester compétitives dans un marché des friandises gelées en évolution rapide.

• Selon le département américain de l'Agriculture, la demande d'ingrédients à base de plantes dans les desserts congelés a augmenté de 29,6% en 2023, influençant l'innovation de la popsicle.

• Conformément aux données de l'International Food Information Council (IFIC), 37% des consommateurs mondiaux préfèrent les friandises congelées à base de fruits naturelles sur les saveurs synthétiques.

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Segmentation du marché de la popsicle

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en popsicle de fruits, en popsicle laitier et autres

• Popsicle des fruits: les sucettes glacées ont une part plus élevée du marché des glaces car les gens croient que ces produits sont sains. La plupart sont préparés avec de vrais jus de fruits ou de purées et contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Ils sont bien préférés en raison du goût et du fait qu'ils sont perçus comme naturels au lieu de l'artificiel. Leur goût et leur variété rafraîchissants font appel à tous les groupes d'âge. Les tendances croissantes soucieuses de la santé augmentent encore leur demande de marché.

• Popsicle laitier: Le segment à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des glaces est les sucettes glacées. Les gens sélectionnent le chocolat, la vanille et d'autres aliments crémeux. Les entreprises fournissent de nombreuses variantes pour satisfaire aux consommateurs des besoins et des préférences différents. Leur texture riche et leur goût indulgent attirent ceux qui recherchent une gâterie plus crémeuse. L'expansion des variétés de saveurs contribue à augmenter la demande du marché et l'intérêt des consommateurs.

• Autres: La catégorie «l'autre» comprend des sucettes glacées à base d'eau, sans sucre, végétarienne, à base de bonbons et alcoolique. Les sucettes glacées à base d'eau sont préférées car elles sont bon marché pour se préparer et se préparer en diverses saveurs. Les sucettes glacées en coton gagnent également en popularité en raison de la fusion d'un édulcorant et d'un goût passionnant. Les consommateurs soucieux de leur santé préfèrent les sucettes glacées végétaliennes faites de purée de fruits de lait à base de plantes. Ces produits différenciés traitent des tendances dynamiques du marché du détail des produits gelés.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en résidentiel et commercial

• Résidentiel: Le segment résidentiel couvre la consommation de popsicle au sein des ménages pour tous les groupes d'âge. La commodité et la demande de rafraîchissement rapide de la demande d'achats résidentiels. Une grande variété de saveurs répond à différentes préférences familiales. Les épiceries et les supermarchés garantissent une disponibilité facile pour les consommateurs résidentiels. Ce segment prospère sur l'accessibilité et diverses options de produits.

• Commercial: Le segment commercial vend des sucettes glacées dans les restaurants, les magasins et les salons. Les achats en vrac aident les entreprises à répondre à une grande clientèle. La demande saisonnière, le tourisme et les événements influencent les ventes dans ce secteur. Les popsicles sont également populaires dans les installations récréatives, les sites sportifs et les parcs à thème. Ce segment prospère sur la disponibilité généralisée et la demande des consommateurs dans les espaces publics.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Demande croissante des consommateurs de commodité pour stimuler le marché

Le besoin de commodité a fait que de nombreux consommateurs se tournent vers des desserts glacés tels que les sucettes glacées. Ces desserts congelés sont généralement emballés pour s'adapter directement à la bouche, ce qui permet aux consommateurs de les consommer sans préparation, ce qui les rend adaptés aux personnes ayant des horaires serrés. La consommation de sucettes glacées n'implique pas de récupération des interactifs ou des ustensiles, ce qui est une caractéristique qui les rend si populaires. Ces desserts sont disponibles en portions uniques et cela aide à réduire le gaspillage alimentaire car le contrôle des portions est sans effort. Vendu dans les épiceries,dépanneursetdistributeurs automatiques, les popsicles sont bien à la portée d'un consommateur. Leur nature à emporter les fait mieux pour les sports de plein air, les voyages et les brèves rafraîchissements. Cette demande de friandises surgelées sans tracas continue de propulser l'innovation et d'augmenter la croissance du marché de la popsicle.

• Selon les US Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 45,8% des adultes américains ont augmenté la consommation de collations froides pendant les étés extrêmes, ce qui a aidé la croissance du marché.

• Selon les rapports de santé soutenus par l'OMS, 41,2% des consommateurs préfèrent désormais les produits surgelés en sucre à faible teneur en sucre en raison de la croissance des préoccupations du diabète dans le monde.

Les ventes en ligne et le marketing numérique améliorent l'accessibilité, stimulent l'engagement et développent le marché

De nouvelles opportunités pour développer des canaux de vente en ligne et appliquer des outils de marketing numérique innovants modifient le marché de la popsicle. Les progrès technologiques tels que les sites de commerce électronique, les applications d'épicerie et les sites Web directs aux consommateurs aident les consommateurs à acheter des sucettes glacées à leur domicile. Le marketing à travers les réseaux sociaux, la coopération avec les influenceurs et autres promotions sont efficaces pour atteindre les jeunes publics et accroître la reconnaissance de la marque parmi ceux qui sont informés de la technologie. La personnalisation, y compris l'intelligence artificielle pour suggérer des produits ou des services pertinents, et des livraisons basées sur l'abonnement améliorent également l'expérience client. Les critiques en ligne et le bouche-à-oreille numériques continuent de jouer leur rôle dans la décision d'achat finale. Les achats mobiles et les paiements sans contact rendent les canaux numériques faciles à utiliser et à accéder. Cette évolution vers les stratégies numériques continue de remodeler l'industrie de la popsicle, stimulant les ventes et l'engagement des consommateurs.

Facteur d'interdiction

Les problèmes de santé concernant le sucre et les additifs réduisent la confiance des consommateurs et entravent le marché

Il y a des problèmes avec les effets sur la santé des sucettes glacées, en particulier concernant la quantité de sucre et les produits chimiques artificiels qui y sont ajoutés. La plupart des popsicles traditionnels ont des niveaux élevés de sucres délicats, de saveurs synthétiques et de conservateurs, ce qui soulève des préoccupations concernant l'effet de la popsicle sur leur forme physique, en particulier pour les jeunes. Les consommateurs commencent à reconnaître les résultats qui pourraient être associés à la consommation ordinaire d'aliments et de boissons à forte consommation de sucre, qui comprend l'obésité, le diabète et les problèmes dentaires. Par conséquent, les couleurs synthétiques et les additifs chimiques sont un désactivation pour les clients conscients du fitness sur le marché. Par conséquent, les fabricants utilisent des sucres naturels, des additifs naturels et beaucoup moins de produits de sucre pour répondre aux besoins des clients. Cependant, les doutes sont néanmoins doués et l'accent mis sur l'étiquetage des aliments et la disponibilité des données pour les consommateurs augmente en permanence. Ces problèmes doivent être résolus pour maintenir la confiance en soi des consommateurs et la compétitivité du marché.

• Sur la base des informations de l'Organisation des aliments et de l'agriculture (FAO), 36,7% des entrées brutes à base de fruits sont affectées par la volatilité saisonnière, perturbant les cycles de production.

• Selon l'Environmental Protection Agency (EPA), 33,4% des installations de stockage à froid à forte intensité énergétique limitent l'adoption par les fabricants de popsicle à petite échelle.

Adoption de matériaux d'emballage respectueux de l'environnement et de pratiques de production durables pour créer des opportunités de marché

Opportunité

 

La durabilité émerge progressivement parmi les producteurs de popsicle concernant leurs matériaux et méthodes d'emballage. Les entreprises déplacent leurs emballages et leurs emballages alimentaires du plastique au matériau biodégradable, composable ou recyclable pour mieux servir la planète. L'acquisition durable des bâtons en bois et de l'encre à base de plantes dans l'emballage contribuera également aux initiatives de durabilité de l'entreprise. De plus, davantage d'efforts ont été faits pour améliorer la production économe en énergie et conserver l'eau dans la mesure du possible pour plusieurs opérations de fabrication. L'utilisation de fruits biologiques et d'origine équitable est toujours pertinente pour la demande des consommateurs de choix éthiques dans leurs modèles de consommation. La sensibilisation croissante aux problèmes environnementaux et la vitalisation de la durabilité signifie sauver l'environnement et aider les marques à cultiver une image positive et des perspectives commerciales à long terme.

• Selon les données de Global Cold Chain Alliance, la capacité de stockage du froid sur les marchés en développement a augmenté de 48,1%, permettant la pénétration du marché.

 

• Selon les rapports de la FDA, 26,5% des nouveaux approbations de produits en 2024 concernaient des sucettes sans sucre ou des sucettes sur les segments soucieux de la santé.

 

Concurrence intense d'un autre dessert gelé pour défier le marché

Défi

 

Le principal défi auquel le marché de la popsicle relève est la concurrence des autres classifications des desserts congelés tels que la crème glacée, le yaourt glacé et le gelato. Les clients préfèrent plus de produits de remplissage et de texture en douceur à de simples glaces, car ils peuvent rechercher un produit qui pourrait être luxueux. Des concurrents supplémentaires des sucettes glacés comprennent des produits de desserts congelés de nouveauté tels que la crème glacée mochi et les collations congelées à base de plantes avec différentes textures. En outre, la disponibilité et la popularité croissante des desserts congelés pour la nouveauté plus sains tels que les choix de calories et de graisse améliorés et réduits sont attrayants pour les consommateurs motorisés soucieux de leur santé qui, autrement, préféreront les pops de fruits réfrigérés. Les marques de sucettes glacées nécessitent aujourd'hui l'introduction de nouvelles saveurs et des formulations de produits améliorées qui contiennent moins de sucre et sont livrées avec des ingrédients de meilleure qualité pour suivre la concurrence.

• Selon le ministère américain de l'Énergie, 39,9% des fabricants de popsicle sont confrontés à des coûts énergétiques élevés, ce qui augmente les défis de la tarification des produits finaux.

 

• Conformément aux données de l'Institut national des normes et de la technologie (NIST), 35,3% des transformateurs alimentaires manquent d'infrastructure technologique pour automatiser la fabrication de desserts surgelés.

 

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Popsicle Market Regional Insights

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord domine la part de marché de la popsicle, principalement en raison de la consommation accrue de bonbons congelés et des tendances changeantes vers des aliments luxueux et nutritifs. La disponibilité des produits dans la région est relativement impressionnante car elle offre une large sélection qui conviendra à différents goûts. De plus, un revenu disponible élevé rend les consommateurs disposés à essayer de nouvelles et meilleures saveurs de popsicle telles que des produits de popsicle premium, biologiques et innovants pour faire progresser la croissance du marché. Les États-Unis ont des canaux de vente au détail bien établis, donc l'accessibilité se fait via les supermarchés et les processus en ligne.

• Europe

L'Europe détient une énorme part du marché de la popsicle, des pays comme l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni menant à la consommation. Une demande croissante de desserts gelés et une solide sélection de saveurs révolutionnaires propulsent l'expansion du marché dans la région. Des tendances saines, à savoir les variétés à base de plantes et à faible teneur en sucre, influencent le développement de produits. Grâce à l'innovation continue, l'Europe est un acteur principal du marché de la popsicle.

• Asie

La région Asie-Pacifique est censée augmenter le plus rapidement sur le marché de la popsicle en raison de l'amélioration du revenu disponible et de l'urbanisation des consommateurs. Les marchés émergents tels que la Chine, l'Inde et l'Indonésie sont humides et les augmentations de la demande ont un impact sur le marché des confiseries gelé, en particulier dans les villes où les consommateurs mettent l'accent sur la commodité et l'indulgence. L'augmentation des consommateurs de revenus de la classe moyenne et les emplacements en croissance des magasins pop-up ajoutent à la croissance du marché, en positionnant l'Asie-Pacifique en tant que centre majeur pour le marché de la popsicle.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie dirigent l'innovation, l'introduction de nouvelles saveurs et des options plus saines pour l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie stimulent la croissance du marché grâce à des innovations de produits, en se concentrant sur de nouvelles saveurs et des options de popsicle plus saines. Les principales marques diversifient désormais des offres de produits pour offrir les plus récentes, garnies de combinaisons de fruits exotiques, d'options sans lainage et d'ajouts bénéfiques tels que les probiotiques et les vitamines. Une prise de conscience accrue des problèmes de santé a conduit les annonceurs à minimiser la quantité de sucre, à utiliser des éléments biologiques et à créer des options à base de plantes.

• Jel SERT: Selon les audits internes cités par le département américain de commerce, Jel Sert a produit plus de 1,2 milliard de sucettes glacées en 2023.

• Oversshine: Sur la base des données de l'USDA Import-Export, OPTSHINE a élargi son empreinte de marché dans 28 pays et plus, stimulant la visibilité internationale de la marque.

Des saveurs saisonnières en édition limitée et des textures particulières, qui incluent des sucettes glacées en couches ou en peluche, attirent également des clients à la recherche de nouveauté. De plus, les collaborations avec des fabricants de repas et des influenceurs bien connus aident à décorer la visibilité des produits. En adoptant l'innovation, les principaux acteurs de l'industrie améliorent leur aspect concurrentiel et se présentent sur le marché mondial de la popsicle.

Liste des sociétés de popsicle

• Jel Sert
• Outshine
• Fla-Vor-Ice
• J&J Snack Foods
• GoodPop
• Chloe?s Pops
• Unilever (Popsicle)
• Ruby Rockets

Développement clé de l'industrie

Octobre 2024: Goodpop apporte Hydratation Juice Pops, un nouveau produit pop infusé d'électrolyte pour l'été. Les pops avec du jus de fruits biologiques cru naturel ne comprennent pas de sucre, d'édulcorant artificiel ou d'additifs à colorier. Les saveurs englobent la limonade tropicale, la limonade de baies et la limonade de pêche, et les nouveaux articles pourraient être achetés au marché des aliments entiers à 7,99 USD conformément à une bouteille, qui est une boisson saine et savoureuse.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

La croissance du marché de la popsicle est tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, l'innovation et l'expansion des canaux de distribution. Le marché bénéficie de l'augmentation de la demande de friandises surgelées pratiques et rafraîchissantes, les acteurs de l'industrie introduisant des saveurs exotiques, des options plus saines et des emballages durables. L'Amérique du Nord domine en raison d'une consommation élevée et d'une variété de produits, tandis que l'Europe voit une demande régulière motivée par les tendances de la santé. L'Asie-Pacifique connaît une croissance rapide en raison de l'augmentation des revenus disponibles et de l'urbanisation. Les défis comprennent la concurrence des autres desserts glacés et les problèmes de santé concernant la teneur en sucre. Cependant, le marketing numérique, les ventes en ligne et les pratiques de production durables créent des opportunités. L'innovation continue et l'expansion stratégique façonneront l'avenir de l'industrie de la popsicle.