Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des biscuits à haute teneur en fibres, par type (avec biscuits au sucre et sans biscuits au sucre), par application (supermarché, magasin d’alimentation et ventes en ligne) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES BISCUITS À HAUTE FIBRE

Le marché mondial des biscuits riches en fibres s'élevait à 5,04 milliards USD en 2026 et maintenait une forte trajectoire de croissance pour atteindre 8,82 milliards USD d'ici 2035 avec un TCAC de 8 % de 2026 à 2035.

Le marché des biscuits riches en fibres connaît actuellement une croissance rapide avec une demande en constante augmentation pour des produits qui peuvent contribuer à améliorer la santé des clients. Étant donné que les fibres peuvent être obtenues à partir d'éléments alimentaires tels que les grains entiers, les graines, les noix, etc., les biscuits riches en fibres présentent de nombreux avantages pour la santé, car ils améliorent la digestion et la satiété. Ces biscuits sont aromatisés et façonnés pour répondre à la tendance croissante de la demande decollations sainesqui améliorent la santé et contrôlent l'obésité. De nouvelles méthodes de formulation et de préparation de biscuits riches en fibres élargissent le marché pour inclure la plupart des personnes soucieuses de leur santé. Pour cette raison, de plus en plus de personnes prennent conscience des bienfaits de ces aliments pour la santé, ce qui rend le marché des fibres alimentaires de plus en plus encombré.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

 La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de Chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

En raison de la forte consommation de fibres pendant la pandémie de COVID-19, le marché des biscuits riches en fibres a connu une croissance rapide au cours de la crise. L'inquiétude croissante concernant le type d'aliments consommés et l'amélioration de la santé générale de la consommation de produits riches en fibres avec des voix a rassemblé différents avantages pour la santé liés à l'ingestion de produits tels qu'une meilleure digestion et une meilleure immunité, entre autres. En raison de l'impact de la pandémie, le marché des biscuits riches en fibres a gagné en demande, les gens ayant décidé de prêter davantage attention à leur santé et d'améliorer leurs habitudes de collation en quarantaine. À cet égard, une telle tendance a bénéficié à la croissance du marché et montre la pertinence continue des produits alimentaires axés sur la santé.

DERNIÈRES TENDANCES

La croissance du marché se concentre sur les options naturelles à base de plantes

Les nouveaux développements sur le marché des biscuits riches en fibres mettent l'accent sur les produits naturels et biologiques, l'ajout d'une variété de saveurs et l'amélioration de la teneur en fibres qui offrent des avantages particuliers pour la santé. Les dernières tendances observées dans l'industrie alimentaire sont liées au développement de biscuits riches en fibres, exempts de produits d'origine animale et particulièrement appréciés des végétaliens et des végétariens. Ces biscuits contiennent des ingrédients tels que des graines de lin, des graines de chia et des grains entiers, conformément aux tendances de consommation des aliments à base de plantes clean label.

• Environ 68 % des consommateurs privilégient dans leur alimentation les aliments riches en fibres, en protéines, en vitamine C et en calcium, ce qui indique une demande croissante de biscuits fonctionnels.
• Plus de 75 % des directives alimentaires mettent l'accent sur l'inclusion d'aliments riches en fibres dans les repas quotidiens afin d'améliorer la santé publique globale.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BISCUITS À HAUTE FIBRE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en biscuits avec sucre et sans biscuits au sucre.

• Avec des biscuits au sucre : Les biscuits riches en fibres avec des biscuits au sucre conservent la valeur nutritive des fibres et, en même temps, ont le goût des biscuits ou des biscuits ordinaires. Ces produits sont généralement enrichis de fibres, par exemple de grains entiers ou de graines, de sorte que le produit est réellement un « régal » avec une valeur nutritionnelle supplémentaire. La consommation est motivée par le besoin d'une version plus saine des confiseries gourmandes traditionnelles.

• Biscuits sans sucre : Les biscuits riches en fibres sans sucre accordent une attention particulière à la santé et à la nutrition car ils ne contiennent pas de sucres supplémentaires. Les produits sont personnalisés pour offrir les avantages des fibres et créés pour les clients à faible teneur en sucre ou sans sucre. Ils sont étiquetés pour la population soucieuse de sa santé et prête à abandonner le sucre mais pas le goût ou la texture.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés, magasins d'alimentation et ventes en ligne.

• Supermarché : Le marché des biscuits riches en fibres a considéré les supermarchés comme un canal de distribution important en raison de la facilité de disponibilité de divers produits riches en fibres. Son vaste espace d'étagères d'épicerie, ainsi que la disposition des produits bien placée et facilement visible dans ses allées, déclenchent toujours l'attention des consommateurs. Il est arrivé que les supermarchés appliquent des coupons et des promotions en magasin pour des biscuits riches en fibres afin d'accroître leur notoriété sur le marché.

• Magasin d'alimentation : les magasins d'alimentation technologiques et soucieux de leur santé qui mettent l'accent sur un créneau spécialisé peuvent se permettre d'acheter et de stocker une gamme très sélective de biscuits riches en fibres. Ces magasins peuvent donc avoir tendance à promouvoir les aspects liés à la santé ainsi que la qualité et les ingrédients supérieurs des différents produits auprès du client idéal. Ce faisant, ils contribuent à entretenir la fidélité à la marque et à tenir les consommateurs informés des avantages de la consommation de produits riches en fibres.

• Vente en ligne : biscuits riches en fibres Les canaux de vente sur le marché sont plus importants en ligne, ce qui signifie qu'ils permettent d'acheter facilement des biscuits riches en fibres. Ils mettent sur le marché un grand nombre de produits, fournissant aux consommateurs des données nutritionnelles pertinentes et précises. Le marché s'est développé grâce au développement des achats en ligne, ce qui a ouvert l'accès au marché aux biscuits riches en fibres.

FACTEURS MOTEURS

Une sensibilisation accrue à la santé stimule la croissance du marché

La sensibilisation à la santé et au bien-être est l'un des principaux facteurs affectant le marché des biscuits riches en fibres. La population est de plus en plus consciente de la consommation d'aliments et de produits spécialisés qui influencent positivement la santé du système digestif et la nécessité de produits riches en fibres augmente. Ces facteurs sont motivés par une prise de conscience accrue du rôle des fibres dans la prévention des maladies chroniques et dans la promotion d'une alimentation saine, ce qui entraîne la croissance du marché mondial des biscuits à haute teneur en fibres.

• Environ 62 % des consommateurs urbains déclarent choisir des aliments riches en fibres pour favoriser leur santé digestive et réduire les risques pour la santé liés au mode de vie.
• Plus de 70 % des programmes nutritionnels gouvernementaux encouragent la consommation de produits riches en fibres pour lutter contre les carences alimentaires.

La commodité et la nutrition stimulent la croissance du marché

Le marché est également porté par une consommation accrue de snacks pratiques qui constituent de plus en plus des solutions portables. Les biscuits riches en fibres constituent une collation saine et pratique pour les travailleurs, ce qui s'inscrit dans la tendance croissante des collations saines. C'est pour cette commodité, ainsi que pour la valeur nutritionnelle que leur confèrent les fibres, que ces biscuits peuvent intéresser la génération moderne de consommateurs, motivés par la fonctionnalité de ce qu'ils consomment ainsi que par la facilité de s'en procurer.

FACTEURS DE RETENUE

Les coûts élevés des ingrédients pourraient limiter la croissance du marché

Les composants de haute qualité tels que les fibres, les flocons d'avoine et les grains entiers biologiques sont chers, ce qui peut gonfler le prix des biscuits riches en fibres. En raison de ces caractéristiques, les isotopes mentionnés ci-dessus sont relativement coûteux à produire, ce qui pourrait se traduire par des prix de détail élevés et, par conséquent, les rendre inaccessibles pour certains clients. Par conséquent, lorsqu'il s'agit d'améliorer la croissance du marché, les facteurs sensibles aux coûts sont susceptibles de constituer des contraintes pour les consommateurs.

• L'incorporation d'ingrédients riches en fibres peut augmenter les coûts de production d'environ 12 à 15 %, affectant ainsi la compétitivité des prix.
• Près de 55 % des consommateurs pourraient être réticents à acheter des biscuits si l'enrichissement en fibres altère le goût et la texture traditionnels.
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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BISCUITS À HAUTE FIBRE

L'Amérique du Nord domine la production de haute technologie et la demande stimule la croissance du marché

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché des biscuits riches en fibres en raison de sa population en plein essor, qui devient de plus en plus sensible à la qualité des produits alimentaires consommés. Il existe dans la région une production alimentaire de haute technologie, ce qui a contribué à favoriser l'innovation dans la formulation de nouveaux biscuits riches en fibres. En outre, de bons canaux de distribution et des dépenses importantes en publicité et en image de marque contribuent à maintenir le haut degré de disponibilité et de popularité de ces produits. Dans l'ensemble, cela a permis à l'Amérique du Nord d'occuper la position de leader sur le marché en raison des facteurs évoqués ici.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les innovations industrielles et les stratégies marketing stimulent la croissance du marché

Les majors du secteur étendent la croissance de leur secteur en multipliant les inventions, les partenariats et les projets de marketing agressif sur le marché des biscuits riches en fibres. En recherchant constamment de nouvelles formulations et en incluant de nouveaux ingrédients sains dans leurs produits, ces entreprises ouvrent de nouveaux marchés. Ceux-ci les qualifient pour investir dans les techniques de production et dans l'efficacité des canaux de vente, facteurs qui contribuent également à l'expansion du marché et à son attrait pour les consommateurs.

• Kraft Heinz (Chicago, États-Unis) : Axée sur la reformulation de produits, plus de 70 % de son offre inclut désormais des profils nutritionnels améliorés, notamment des fibres ajoutées.
• Unilever (Royaume-Uni) : environ 68 % de son portefeuille de produits a évolué vers des formulations plus saines, réduisant les graisses saturées et augmentant la teneur en fibres.

Liste des entreprises de biscuits à haute teneur en fibres

• Kraft Heinz (Chicago)
• Givaudan (Switzerland)
• Unilever (U.K)
• ConAgra (Chicago)
• Nestle (India)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Août 2024 :la société Kellogg présentera une nouvelle gamme de biscuits riches en fibres sous la marque Special K, où elle standardisera les mélanges de fibres et les édulcorants naturels améliorés. Avec ce développement de produits, Kellogg rend sa gamme de produits plus pratique, ce qui répond aux tendances des consommateurs à la recherche de collations saines. C'est pour cette raison que l'introduction cherche à améliorer la position de la marque sur le marché et, plus encore, à attirer les consommateurs soucieux de leur santé.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.