Taille du marché de l'huile d'olive infusée, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (herbe et épices aromatisées, aromatisées aux fruits, autres), par application (détaillants, services alimentaires) et prévisions régionales jusqu'en 2033

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Aperçu du marché de l'huile d'olive infusée

La taille mondiale du marché de l'huile d'olive infusée s'est élevé à 1,29 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 2,47 milliards USD d'ici 2033 à un TCAC estimé de 7,3%.

Le marché infusé de l'huile d'olive a une augmentation considérable visible en raison de l'augmentation du passe-temps du client à Gourmand et des marchandises soucieuses de la santé. Huiles d'olive infusées, qui combo excellent huile d'olive avec diverses herbes,épiceset le point culminant offrent des saveurs plus appropriées et des avantages de fitness de capacité.

Ce marché s'adresse aux amateurs culinaires et aux personnes conscientes de la santé qui cherchent à élever leurs rapports de cuisine. Avec un appel croissant à des produits de repas à base de plantes et artisanaux, les huiles d'olive infusées deviennent un aliment de base dans les cuisines du monde entier. Les innovations dans les saveurs et les emballages utilisent l'élargissement du marché, ce qui en fait un segment coloré au sein de l'entreprise d'huile d'olive plus large.

Conclusions clés

Impact Covid-19

 Croissance du marché restreinte par la pandémie en raison d'une diminution des budgets

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

La pandémie covide-19 a eu un impact négatif sur lehuile d'oliveCroissance du marché dans plusieurs approches. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont affecté l'offre de substances non cueillies, les principales pénuries et l'augmentation des coûts. De plus, la fermeture derestaurantset la diminution des dépenses des clients à un moment donné de verrouillage a disparu la demande de produits du connaisseur comme les huiles d'olive infusées. Commerce de détail etservice alimentaireLes secteurs ont été confrontés à d'énormes défis, ce qui a un impact sur le revenu et les canaux de distribution. Malgré une guérison progressive, ces facteurs ont contribué à un ralentissement de l'augmentation du marché pour la durée de la pandémie, bien que la demande de cuisine intérieure et les composantes de la classe supérieure ait prouvé des signes de résurgence post-pandemiques.

Dernières tendances

L'augmentation de la popularité des combinaisons de saveurs uniques et exotiques aide à l'expansion du marché

L'un des développements à l'intérieur du marché de l'huile d'olive infusée est le choix croissant du patron pour les combos de saveurs uniques et rares. Alors que les ventilateurs culinaires cherchent à découvrir de nombreux goûts, les fabricants répondent au moyen de fournir des perfusions modernes qui mélangent l'huile d'olive traditionnelle avec des composants inhabituels, y compristruffe, Yuzu, ou paprika fumé. Cette tendance reflète un mouvement plus large plus près des histoires de gourmand et des saveurs personnalisées, utilisant le boom du marché et encourageant les marques à expérimenter des profils nouveaux et distinctifs pour réaliser des goûts de consommateurs en évolution.

• Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), 57% des détaillants de produits gastronomiques ont déclaré une augmentation de la demande d'huiles d'olive infusées aux herbes en 2023.

• Selon l'autorité européenne de sécurité alimentaire, 48% des consommateurs des pays méditerranéens utilisent l'huile d'olive infusée pour des applications médicinales et culinaires.

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Segmentation du marché infusé de l'huile d'olive

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en herbes et épices aromatisées, aromatisées aux fruits, autres

• Herbes et épices aromatisées: cette catégorie comprend des huiles d'olive infusées combinées avec des herbes comme le basilic, le romarin et les épices telles queailou le piment, fournissant des saveurs salées et parfumées.

• Aromatisé aux fruits: ces huiles infusées incorporent des extraits de fruits comme le citron, l'orange ou la truffe, offrant une touche d'agrumes ou terreux à l'huile d'olive conventionnelle.

• Autres: Cette classe comprend beaucoup de perfusions beaucoup moins courantes, composées de saveurs florales, noisettes ou inhabituelles, s'adressant à la zone d'intérêt et aux applications culinaires spécifiques.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en détaillants,nourritureservices

• Détaillants: Cette catégorie comprend des supermarchés, des magasins de points solides et des systèmes en ligne qui promeuvent immédiatement les huiles d'olive infusées aux acheteurs à usage domestique.

• Services alimentaires: Ce segment accueille les restaurants, les motels et les offres de restauration qui utilisent des huiles d'olive infusées dans leurs offres culinaires pour décorer les saveurs et créer des plats gastronomiques.

Facteurs moteurs

L'augmentation de la conscience de la santé anime le marché

Une reconnaissance accrue des avantages de fitness associés à l'huile d'olive, ainsi que ses maisons antioxydantes et ses graisses saines cardiaques, montre la demande d'huiles d'olive infusées. Les consommateurs recherchent des marchandises qui offrent à la fois des avantages de fitness et des saveurs supérieures.

• Selon l'International Olive Council, 61% des consommateurs préfèrent les variantes infusées en raison de l'amélioration des saveurs et des avantages supplémentaires pour la santé.

• Sur la base des rapports de l'USDA, 54% des fermes à petite échelle produisent désormais des huiles d'olive infusées pour étendre la diversification des produits et la valeur ajoutée.

Une exploration culinaire croissante entraîne le marché

Alors que les êtres humains deviennent plus aventureux de leur cuisine, il peut y avoir un passe-temps croissant dans les produits gastronomiques et artisanaux. Les huiles d'olive infusées offrent des profils de goût précis qui s'adressent à cette mode, attrayants à ceux qui cherchent à augmenter leur cuisine maison avec des substances exclusives et de haute qualité.

Facteurs de contenus

Les coûts de production élevés restreignent la croissance du marché

La production d'huile d'olive infusée comprend souvent des substances à taux supérieur et des techniques spécialisées, conduisant à des charges plus élevées par rapport à l'huile d'olive ordinaire. Ces frais multipliés peuvent limiter l'abordabilité et l'accessibilité pour quelques consommateurs, sans doute restreindre le boom du marché et restreindre la pénétration du marché.

• Selon l'Organisation des aliments et agriculture (FAO), 39% des échantillons mondiaux d'huile d'olive infusés ont montré une incohérence dans la rétention des saveurs pendant le stockage prolongé.

• Conformément à la Food Safety and Standards Authority (FSSAI), 36% des produits n'ont pas respecté les normes de composition de perfusion naturelle en vérification de qualité.

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Informations régionales sur le marché des huiles d'olive infusée

La région de l'Europe dominant le marché en raison du mode de vie longue de la région de la consommation d'huile d'olive de la région

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Europe devrait jouer une fonction dominante dans la part de marché infusée de l'huile d'olive. Le mode de vie longue de la consommation d'huile d'olive de la région, associé à une attention robuste sur le gourmand et les produits alimentaires artisanaux, entraîne une demande pleine grandeur d'huiles d'olive infusées. Des pays comme l'Italie, l'Espagne et la Grèce ont principalement une influence en raison de leur grande production d'huile d'olive et de leur patrimoine culinaire, faisant de l'Europe un acteur clé pour façonner les tendances et les améliorations du marché.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs du marché infusé de l'huile d'olive se concentrent de plus en plus sur des partenariats stratégiques pour avantage un avantage compétitif. En participant avec des fabricants de repas gastronomiques,influenceurEt les détaillants de taux de haut niveau, ces entreprises peuvent embellir la visibilité de leur marque et élargir leur marché. Les partenariats avec les restaurants et les chefs permettent également l'innovation des produits et les créations de goût précises, attirant des clients exigeants.

• Lamasia: Selon les données de l'entreprise, 87% des huiles aromatisées de Lamasia sont distribuées dans les réseaux de vente au détail culinaire spécialisés en Europe.

• Deoleo: Conformément aux revues de performance de l'industrie, la ligne d'huile d'olive infusée de Deoleo a reçu 91% de satisfaction pour l'intensité des saveurs et l'innovation d'emballage.

De plus, les alliances avec les vendeurs et livrer des partenaires de chaîne aident à optimiserlogistiqueet faire la disponibilité de certains produits. Ces collaborations stratégiques permettent aux entreprises de tirer parti de la force de toutes les autres, de stimuler le boom et de maintenir une facette concurrentielle à l'intérieur du paysage du marché en évolution.

Liste des meilleures compagnies d'huile d'olive infusées

• Lamasia (Spain)
• Deoleo (Spain)
• Carbonell (Spain)
• Olivoila (China)
• Hojiblanca (Spain)

Développement industriel

Octobre 2022:Un développement industriel dans les technologies d'extraction, tels que le pressage à froid et l'extraction de liquide supercritique, a considérablement plus approprié l'adaptation et l'efficacité de la production d'huiles d'olive infusées. Ces technologies améliorent l'extraction des saveurs critiques et des vitamines des herbes, des épices et de l'aboutissement, résultant en des huiles infusées plus colorées et constantes. Ce développement n'élève plus seulement les produits de haute qualité, mais permet en outre une personnalisation supplémentaire et une innovation dans les profils de saveurs, répondant à la demande croissante des clients de produits de repas brillants et artisanaux.

Reporter la couverture

Le marché infusé de l'huile d'olive connaît un boom dynamique conduit à une attention croissante de la santé et à un passe-temps croissant dans les études culinaires gastronomiques. Alors que le marché fait face à des situations exigeantes, y compris des prix de production élevés, des partenariats stratégiques et des progrès dans les technologies d'extraction favorisent l'innovation et l'amélioration du produit NICE. L'Europe reste à proximité dominante, tirant parti de son riche passé historique culinaire pour persuader les traits internationaux. Alors que le marché se maintient pour évoluer, les joueurs clés sont prêts à tirer parti de ces tendances à renforcer leurs positions concurrentielles et à respecter les différentes alternatives des consommateurs mondiaux.