Taille du marché du sel iodé, part, croissance et analyse de l’industrie, par type (halite minérale et sel gemme), par application (alimentaire, chimique, industrielle, médicale et autres), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU SEL IODÉ

La taille du marché mondial du sel iodé devrait atteindre 11,59 milliards USD d'ici 2035, contre 10,07 milliards USD en 2026, avec une croissance à un TCAC constant de 1,6 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

Le sel iodé est un type de sel de bureau enrichi en iode, un nutriment vital pour la forme physique humaine. Cela comprend un enrichissement scientifique dans lequel de petites quantités d'iodure de potassium ou d'iodate de potassium sont ajoutées au sel, pour garantir une bonne livraison d'iode à un moment donné de la consommation.

La première motivation du sel iodé est de prévenir les carences en iode (IDD), ce qui peut entraîner de graves problèmes de santé, en particulier chez les femmes enceintes et les jeunes. Les DID peuvent causer des problèmes de thyroïde, des handicaps intellectuels et de nombreux problèmes de développement.

IMPACTS DE LA COVID-19

La sensibilisation à la santé au sein de la population pour alimenter la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie a accru les connaissances sur la santé et les vitamines. Les gens sont plus conscients de leur système immunitaire et recherchent des approches pour améliorer leur santé. Le sel iodé, étant une source essentielle d'iode, a gagné en popularité en tant que moyen simple d'améliorer la santé thyroïdienne et le bien-être général.

Le marché du sel iodé, comme de nombreuses autres industries, a été confronté à des défis au sein de la chaîne d'approvisionnement en raison des confinements, des réglementations en matière de transport et d'une grave pénurie de main-d'œuvre. Cela a entraîné des pénuries occasionnelles et des retards de distribution, affectant à la fois les producteurs et les acheteurs.

DERNIÈRES TENDANCES

Variétés biologiques et naturelles, sel iodé aromatisé pour stimuler la croissance du marché

Les consommateurs sont de plus en plus conscients des ingrédients des produits qu'ils choisissent, préférant les aliments et les composants qui portent des étiquettes plus simples et plus purifiantes, sans composants synthétiques, sans teintes synthétiques et sans conservateurs. La tendance vers le sel iodé biologique et à base de plantes est cohérente avec ce mouvement vers des étiquettes plus propres, conférant un produit perçu comme plus pur et plus sain. Le sel organique iodé, produit sans substances chimiques synthétiques ni organismes génétiquement modifiés (OGM), est souvent considéré comme une alternative plus saine au sel iodé standard. Malgré la même teneur en iode, les acheteurs accompagnent les produits naturels avec une forme physique et des vitamines universelles avancées. Pour répondre aux consommateurs à la recherche d'expériences gustatives améliorées, les fabricants introduisent des types de sel iodé aromatisés. Ces options aromatisées, infusées d'ail, d'herbes, d'agrumes, de piment et d'autres saveurs, sont conçues pour plaire à de nombreuses alternatives culinaires.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU SEL IODÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial du sel iodé peut être classé en halite minérale et sel gemme.

• Halite minérale : Ce type de sel iodé provient de gisements de sel végétal, notamment de mines souterraines ou de lacs salés. Il subit des méthodes de purification pour éliminer les impuretés, laissant derrière lui du chlorure de sodium naturel contenant de l'iode. L'halite minérale est connue pour ses niveaux de pureté élevés et est généralement utilisée dans la transformation des aliments et la cuisine maison en raison de sa texture satisfaisante et de sa teneur constante en iode.

• Sel gemme : Le sel gemme, également connu sous le nom d'halite, est une forme cristalline de sel extrait de gisements de sel souterrains ou extrait de l'eau de mer par évaporation. Contrairement à l'halite minérale, le sel gemme est généralement beaucoup moins délicat et peut contenir d'autres minéraux que le chlorure de sodium. Cependant, il peut néanmoins être iodé en incorporant de l'iode à un moment donné du traitement, ce qui le rend approprié pour les applications de sel iodé. Le sel gemme est souvent utilisé pour le dégivrage des routes, la conservation des repas et les activités commerciales en raison de son coût inférieur à celui des sels plus délicats.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial du sel iodé peut être classé en aliments, produits chimiques, industriels, médicaux et autres.

• Alimentation : Le sel iodé est largement utilisé dans la préparation et l'assaisonnement des aliments pour garantir une bonne consommation d'iode, ce qui est important pour la fonction thyroïdienne et la forme physique habituelle. Il s'agit d'un élément de base dans les ménages, les restaurants et les industries de transformation des aliments pour améliorer le goût et répondre aux besoins nutritionnels en iode.

• Chimique : Dans l'industrie chimique, le sel iodé est utilisé à diverses fins, par exemple dans la fabrication de médicaments sur ordonnance, de colorants et de pigments. Il sert de source d'iode dans les réactions et formulations chimiques, contribuant à la synthèse de divers composés et produits.

• Industriel : les applications industrielles du sel iodé comprennent le traitement de l'eau, le forage pétrolier et les tactiques de fabrication où le sel est utilisé comme catalyseur, dessicant ou additif. Ses propriétés, notamment la solubilité et la réactivité chimique, rendent le sel iodé précieux en milieu industriel pour de nombreux emballages.

• Médical : Le sel iodé joue un rôle essentiel dans les programmes médicaux, en particulier dans la supplémentation en iode pour prévenir les problèmes de carence en iode (IDD), notamment le goitre et la déficience intellectuelle. Les prestataires de soins de santé peuvent également recommander des compléments alimentaires à base de sel iodé ou d'iode aux personnes ayant un apport nutritionnel insuffisant en iode.

• Autres : La catégorie Autres englobe divers domaines d'application du sel iodé, tels que les nutriments pour animaux, les agents de dégivrage et les électrolytes dans les cellules électrolytiques. Ces programmes ne relèvent peut-être pas directement des catégories susmentionnées, mais affichent la flexibilité du sel iodé dans différentes industries et utilisations.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Sensibilisation à la santé pour dynamiser le marché

L'importance croissante accordée à la fonction essentielle de l'iode dans le maintien de la santé de la thyroïde et la prévention des problèmes de carence en iode (IDD) est une force motrice clé qui alimente la croissance du marché du sel iodé. Les consommateurs, conscients de l'importance d'un apport adéquat en iode dans leur alimentation, se tournent de plus en plus vers le sel iodé comme moyen pratique d'atteindre des niveaux d'iode de premier ordre et de favoriser le bien-être général, contribuant ainsi à l'expansion du marché.

Réglementations gouvernementales et programmes de fortification pour élargir le marché

De nombreux pays ont mis en œuvre des programmes obligatoires d'enrichissement en iode pour faire face à la carence en iode de leur population. Ces règles renforcent la demande de sel iodé alors que les fabricants respectent les normes d'enrichissement.

FACTEUR DE RETENUE

Des idées fausses sur la santé qui pourraient potentiellement entraver la croissance du marché

Malgré les efforts d'attention, des idées fausses ou des informations erronées sur la consommation de sel et la condition physique pourraient également conduire certains consommateurs à réduire leur consommation habituelle de sel, notamment de sel iodé, ce qui pourrait entraîner un boom du marché.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU SEL IODÉ

L'Amérique du Nord dominera le marché grâce aux caractéristiques des clients soucieux de leur santé

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

En Amérique du Nord, les sites internationaux dotés d'applications d'enrichissement en iode bien installées ont conquis une part de marché importante du sel iodé. Cette adoption est alimentée non seulement par les caractéristiques des clients soucieux de leur santé, mais également par une orientation stratégique sur les soins de santé préventifs, qui suscitent collectivement une demande de grande ampleur. De plus, la popularité croissante des sortes de sel aromatisé et iodé dans le domaine d'expertise contribue à l'élargissement de la part du marché dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché en s'attaquant aux problèmes de carence en iode

Les principaux acteurs commerciaux contribuent de manière significative au marché mondial du sel iodé, en répondant aux demandes des clients, en résolvant les problèmes de carence en iode et en stimulant l'innovation dans les produits de sel.

Liste des principales entreprises de sel iodé

• Cargill (U.S.)
• Akzo Nobel (Netherlands)
• Morton Salt (U.S.)
• Dampier Salt (Australia)
• Tata Chemicals Ltd. (India)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Février 2024: Les moteurs et les contraintes sont les éléments internes du marché tandis que les opportunités et les situations exigeantes sont les éléments extérieurs qui affectent le marché. La phase des perspectives du marché montre également les tendances qui influencent le développement des nouvelles entreprises et les possibilités de financement.

COUVERTURE DU RAPPORT

La demande future du marché du sel iodé est couverte dans cette étude. Le rapport de recherche inclut la sensibilisation à la santé due à l'impact du Covid-19. Le rapport couvre les dernières tendances en matière de sel iodé aromatisé. Le document comprend une segmentation du marché du sel iodé. Le document de recherche inclut les facteurs moteurs qui sont la sensibilisation à la santé pour alimenter la croissance du marché. Le rapport couvre également des informations sur les perspectives régionales où la région est devenue le principal marché du sel iodé.