Taille du marché des produits de jus, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (jus de fruits et jus de légumes), par application (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne et autres), idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

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APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES PRODUITS DE JUS

La taille du marché mondial des produits à base de jus devrait atteindre 199,87 milliards de dollars d'ici 2032, contre 153,36 milliards de dollars en 2023, avec une croissance constante de 3 % au cours de la période de prévision.

Les produits à base de jus englobent une large gamme de boissons dérivées de fruits et de légumes. Ces boissons peuvent aller des jus de fruits purs comme le jus d'orange et de pomme aux mélanges, jus de légumes et variations fonctionnelles enrichies de nutriments. Les smoothies, les jus pressés à froid et les formes en poudre contribuent également à cette catégorie. Les produits à base de jus répondent à diverses préférences des consommateurs, que ce soit à des fins rafraîchissantes, nutritionnelles ou culinaires, et leur popularité dépend de facteurs tels que le goût, la commodité et le souci de leur santé. Cependant, les consommateurs doivent être attentifs aux sucres ajoutés et aux méthodes de transformation, car le contenu nutritionnel peut varier considérablement selon les différents jus.

La consommation de jus s'étend à tous les groupes d'âge, les jus pour enfants, les cocktails et les options biologiques/naturelles répondant à des préférences distinctes. Les boîtes et sachets de jus sont pratiques pour une consommation en déplacement. Le marché continue d'évoluer avec l'introduction de jus fonctionnels et axés sur la santé, attirant les consommateurs à la recherche de bienfaits spécifiques. Alors que la demande de boissons saines et pratiques persiste, l'industrie des jus s'adapte en offrant un large éventail de choix qui répondent à divers goûts et besoins alimentaires.

IMPACT DU COVID-19

" Demande accrue de produits stimulant le système immunitaire pour stimuler considérablement la demande "

La pandémie de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, la demande de jus de fruits étant plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le COVID-19 a eu un impact qui a changé la vie à l'échelle mondiale. Le marché des produits à base de jus a été considérablement touché. Le virus a eu divers impacts sur différents marchés. Des confinements ont été imposés dans plusieurs pays. Cette pandémie erratique a provoqué des perturbations dans toutes sortes d’entreprises. Les restrictions se sont renforcées pendant la pandémie en raison de l’augmentation du nombre de cas. De nombreuses industries ont été touchées. Cependant, le marché de la part des produits à base de jus a connu une demande accrue.

L'industrie du jus a été confrontée à des défis liés aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement, notamment des perturbations de la disponibilité des fruits frais en raison de pénuries de main-d'œuvre, de retards de transport et de fluctuations de la demande. Avec les confinements et les restrictions sur les repas au restaurant, de nombreuses personnes ont augmenté leur consommation de repas et de boissons à la maison. En conséquence, les ventes de jus de fruits emballés destinés à la consommation domestique ont connu une augmentation. D’un autre côté, la fermeture des restaurants, des hôtels et d’autres établissements de restauration a eu un impact significatif sur l’industrie des jus de fruits. Les ventes au secteur de la restauration ont fortement diminué pendant les confinements.

L'intérêt croissant des consommateurs pour la santé et le bien-être a conduit à un intérêt accru pour les jus naturels et biologiques. Les marques qui mettent l’accent sur leurs bienfaits pour la santé et leurs ingrédients clean label ont vu la demande augmenter. Au début de la pandémie, la demande de produits perçus comme renforçant le système immunitaire a augmenté, notamment le jus d’orange et d’autres jus riches en vitamine C. Les consommateurs recherchaient ces boissons pour leurs bienfaits potentiels pour la santé. Le marché devrait stimuler la croissance du marché des produits à base de jus après la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

" Options à faible teneur en sucre et en calories pour élargir la croissance du marché "

Pour répondre à la demande d'alternatives plus saines, les producteurs de jus explorent des options à faible teneur en sucre et en calories. Ils ont peut-être continué à développer et à lancer des produits à teneur réduite en sucre et en calories. L'industrie a innové avec des combinaisons et des mélanges de saveurs uniques, notamment des fruits exotiques, des herbes et des épices, pour répondre aux diverses préférences des consommateurs et offrir une plus large gamme d'options.

La tendance vers une consommation soucieuse de sa santé s'est probablement poursuivie. Les produits à base de jus contenant des ingrédients fonctionnels ajoutés, tels que des antioxydants, des probiotiques et des adaptogènes, pourraient avoir gagné en popularité à mesure que les consommateurs recherchent des boissons offrant à la fois rafraîchissement et bienfaits pour la santé. Les consommateurs exigent de plus en plus de transparence dans l'étiquetage des produits. Les fabricants de jus ont réagi en fournissant des informations claires et concises sur les ingrédients, l’approvisionnement et les méthodes de production. Ces derniers développements devraient augmenter la part de marché des produits à base de jus.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PRODUITS DE JUS

Par type

Sur la base du type, le marché est divisé en jus de fruits et jus de légumes.

Les jus de fruits représentent une part importante du marché mondial.

Par application

En fonction des applications, le marché est divisé en supermarchés et hypermarchés, supérettes, détaillants en ligne et autres.

Les supermarchés et hypermarchés en tant qu'application détiennent une part importante du marché mondial.

FACTEURS MOTEURS

" Les tendances en matière de santé et de bien-être pour augmenter la part de marché "

La sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être a été un facteur important. De nombreuses personnes considèrent les jus comme un moyen pratique d’augmenter leur apport quotidien en vitamines, minéraux et antioxydants essentiels. La perception du jus comme source de nutrition et de bienfaits pour la santé, notamment pour le soutien immunitaire, a stimulé sa demande. Les consommateurs recherchent de plus en plus de produits fabriqués avec des ingrédients naturels et clean label. Les produits à base de jus, en particulier ceux contenant un minimum d’additifs, de conservateurs et d’arômes artificiels, correspondent à cette préférence. Ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché des produits à base de jus.

" Options fonctionnelles et renforcées pour stimuler la croissance du marché "

Les consommateurs s'intéressent aux jus dotés de fonctionnalités supplémentaires, telles que des probiotiques, des antioxydants et des vitamines. Ces ingrédients fonctionnels offrent des bienfaits spécifiques pour la santé et contribuent à l’attrait des produits à base de jus. Les jus de fruits se déclinent dans une large gamme de saveurs et de mélanges, adaptés à des goûts variés. Les fabricants continuent d'introduire des combinaisons de saveurs innovantes, notamment des fruits exotiques et des infusions de plantes, pour attirer les consommateurs. Ces facteurs devraient stimuler le marché des produits à base de jus.

FACTEUR DE RETENUE

" La teneur en sucre et les problèmes de santé pourraient entraver la part de marché "

L'un des principaux facteurs limitants est la prise de conscience croissante de la teneur élevée en sucre de nombreux jus de fruits. Les inquiétudes concernant la consommation excessive de sucre et son association avec des problèmes de santé comme l'obésité et le diabète ont conduit à réduire la consommation de jus sucrés. Les produits à base de jus sont confrontés à une forte concurrence de la part d'un large éventail d'autres boissons, notamment l'eau, l'eau aromatisée, les boissons pour sportifs et les substituts du lait à base de plantes. Les consommateurs choisissent de plus en plus des alternatives perçues comme plus saines. Ces facteurs devraient entraver la croissance du marché des produits à base de jus.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES PRODUITS À JUS

" L'Amérique du Nord dominera le marché en raison de la forte demande des consommateurs "

L'Amérique du Nord est le principal actionnaire en termes de taille du marché des produits à base de jus. L’Amérique du Nord possède un marché de consommation vaste et diversifié avec une forte demande pour une large gamme de boissons, y compris les jus de fruits. Les consommateurs nord-américains ont manifesté leur intérêt pour les produits à base de jus innovants, tels que les jus fonctionnels, les options biologiques et les mélanges haut de gamme. La présence d'une base de consommateurs soucieux de leur santé stimule l'innovation dans cette région.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

" Les acteurs clés de se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des principales entreprises de produits à base de jus

• CHC Gourmet Sdn Bhd [Malaysia]
• Jeram Coconut Sdn. Bhd [Malaysia]
• Thomyam Food Industries Sdn. Bhd [Malaysia]
• Strong Group [Taiwan]
• Want-want Holdings [Taiwan]

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui prennent en compte la description des entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse probable du marché la dynamique change.