Taille du marché de la viande et des farines en os, part, croissance et analyse du marché, par type (45% à 55% de protéines, 55% à 60% de protéines, au-dessus de 60% de protéines) par application (bovins, porcs, volaille, autres) et idées régionales et prévision jusqu'en 2033

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Présentation du marché des repas de la viande et des os

Le marché mondial des repas de viande et d'os se situait à environ 2,9 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 3,07 milliards USD en 2025, maintenant une forte trajectoire de croissance pour atteindre 4,98 milliards USD d'ici 2033, à un TCAC d'environ 6,2%.

La viande et le farine d'os (MBM), un sous-produit riche en protéines, en raison de son existence au processus de rendu des tissus de mammifères tels que les os et les abats, est produit. Principalement utilisé sur le marché des aliments pour animaux, ce repas est particulièrement important pour le bétail / la volaille en raison des niveaux élevés de protéines, des acides aminés essentiels et une concentration élevée de minéraux nécessaires tels que le calcium et les phosphores. La viande et les farines d'os (MBM) offrent un moyen nutritif d'éliminer les résidus sur le marché de la transformation de la viande et l'enrichissement des aliments pour animaux. La demande d'ingrédients d'économie d'alimentation dans les économies en hausse a servi de catalyseur majeur pour les changements sur le marché mondial des repas de la viande et de l'os. Par conséquent, une consommation mondiale accrue de sous-produits d'abattage de viande et de viande a entraîné une disponibilité et une production abondantes de MBM. En Europe et en Amérique du Nord, la sécurité et le contrôle de l'ESB sont fortement prioritaires en raison des mesures réglementaires strictes exercées sur les tendances du marché. Les améliorations des processus de rendu et l'acceptation accrue des sous-produits animaux dans les aliments sont les principaux moteurs de l'évaluation du marché. Les pays d'Asie, la Chine et l'Inde en particulier, mènent la croissance la plus élevée, bien que l'Amérique du Nord et l'Europe se maintiennent extrêmement bien avec leur position de marché mature et massive. L'agriculture durable devient pertinente et MBM jouera un rôle essentiel dans ce cadre dynamique. Une économie de coûts collaborative et une plus grande efficacité de l'animal de MBM garantissent qu'il occupe un rôle central dans les aliments commerciaux animaux. À la suite des préoccupations réglementaires et éthiques, le marché MBM continue de croître à la hausse, expliqué par les avantages de l'économie, la solidité de l'environnement et la supériorité de la nutrition.

Impact Covid-19

Marché des repas de viande et d'os A eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie a imposé des obstacles importants à la part de marché MBM, principalement liés aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement et à la suspension à court terme des opérations dans les abattoirs et les travaux de rendu. Le traitement de la viande a été interféré dans les zones de production vitales en raison de la fermeture et des restrictions, qui ont contraint celles des matières premières fondamentales pour la fabrication de MBM. En outre, les restrictions sur le mouvement des cargaisons, ainsi que les pénuries sur le marché du travail, ont ralenti les opérations émettant des opérations et perturbé la logistique conduisant à des approvisionnements incomplets avec des fluctuations spectaculaires des prix. En Asie et en Amérique latine, les producteurs d'aliments ont rencontré des difficultés à l'approvisionnement en MBM qui a créé des délais de production sur les productions. Les douves dans les exportations et l'importation de MBM ont augmenté les contraintes et perturbé le commerce international des repas de viande et d'os. 45% -55% de protéines: cette section a moins de protéines MBM, couramment utilisées pour alimenter les bovins car leur système digestif peut gérer une plus large gamme de protéines. C'est moins cher et facilement disponible. De plus, des conditions de sécurité et d'hygiène accrues ont motivé les acheteurs à de nouvelles sources de protéines, telles que une plante, ce qui a conduit à un ralentissement à court terme pour la demande de repas à base d'animaux. Des indicateurs de récupération émergents ont été observés sur le marché, mais la pandémie a montré à quel point le secteur est vulnérable aux chocs mondiaux et au besoin urgent de chaînes d'approvisionnement solides et diverses pour les ingrédients d'alimentation tels que la viande et la farine d'os.

Dernière tendance

L'intégration des pratiques de rendu durables améliore la crédibilité du marchéStimuler la croissance du marché

Un rendu durable se transforme en une force majeure transformant la tendance du marché des repas de la viande et de l'os. L'accent accru sur la durabilité, stimulé par la tendance à la hausse des problèmes liés à l'environnement et la demande de matériaux d'alimentation éco-avertis, pousse les entreprises à adopter des processus verts dans les processus MBM. Grâce à l'utilisation d'une utilisation efficace de l'énergie, d'une amélioration de la gestion des déchets et d'une gestion avancée des émissions, le rôle du secteur durable dans la réduction de l'impact environnemental du secteur est d'une grande importance. Les règles environnementales en Amérique du Nord et en Europe obligent les producteurs à adopter cette tendance à l'innovation. De plus, les industries adoptées dans la production d'aliments et l'élevage accordent plus d'attention dans le choix des ingrédients du niveau durable et respectueux de l'environnement. En conséquence, les acteurs importants sur le marché MBM se concentrent sur la traçabilité, les achats durables et la visibilité de la production. Réponse Une telle stratégie aide les objectifs de durabilité des entreprises tout en soutenant l'image de marque, car elle réagit à un intérêt public accru pour les pratiques agricoles durables. En outre, la poursuite de ces éco-certifications et évaluations du cycle de vie a été une poussée perturbatrice pour que les acteurs du marché MBM se différencient et pour le positionnement pour la croissance durable et la marque verte.

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Segmentation du marché des repas de viande et d'os

Par type

Sur la base des types, le marché mondial peut être classé en protéine 45% à 55%, 55% à 60% de protéines, supérieures à 60% de protéines

• 45% -55% de protéine: MBM de protéine inférieure appartient à ce groupe, d'où sa pertinence pour l'alimentation des bovins car elle est en mesure d'utiliser efficacement une gamme plus large de protéines. Ce MBM est courant dans la production en vrac d'aliments en raison de son prix et de sa disponibilité.

• 55% à 60% de protéines: offrant un certain équilibre concernant le prix et la valeur nutritionnelle, cette protéine MBM est adoptée facilement dans les cultures de porcs et de volaille. Il offre une option fiable aux agriculteurs pour soutenir les performances des aliments prévisibles.

• Au-dessus de 60% de protéines: MBM premium riches en acides aminés essentiels est un aliment parfait à haute performance pour la volaille et les porcs. Malgré le prix élevé, cela entraîne une croissance plus rapide et une utilisation plus efficace de l'alimentation.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en bovins, porcs, volaille, autres

• Bovins: Dans les rations des bovins, le MBM stimule une croissance rapide et fournit un calcium et un phosphore important pour le développement des os. Dans les régions où les protéines à base de plantes ne sont pas accessibles, elle a un rôle crucial.

• Swine: MBM augmente les vitesses de croissance du poids des porcs tout en augmentant l'apport en protéines pour les truies et les porcelets. En raison de meilleures capacités d'absorption et d'une caractéristique abordable, MBM est le principal choix parmi les opérations de porc commerciales.

• Poulaille: La consommation de volaille avec du MBM augmente la croissance musculaire et la production d'oeufs en raison d'une forte concentration de nutriments. La mise en œuvre de MBM dans l'alimentation de volaille réduit les coûts d'alimentation et maintient la lande de troupeau.

• Autres: La riche teneur en nutriments de MBM en fait un ingrédient dans les aliments pour animaux de compagnie, les aliments pour poissons et les engrais. MBM connaît plus d'adoption dans un éventail plus large de marchés de niche à mesure que sa valeur devient plus claire pour ceux de la chaîne de valeur.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

L'augmentation de la demande d'aliments pour animaux rentables stimule le marché

Une force vitale qui détermine le marché de la croissance du marché de la viande et de l'os est la recherche croissante d'aliments abordables. L'exigence mondiale est qu'il est nécessaire que les producteurs de bétail et de volaille travaillent à minimiser les coûts sans négligence. Le MBM est exceptionnel, car il a des protéines abondantes et des coûts beaucoup plus bas par rapport à d'autres sources de protéines telles que la farine de soja ou le farine de poisson. En raison de son contenu élevé des acides aminés, du calcium et du phosphore, la viande et la farine osseuse offrent un meilleur rapport nutritionnel, entraînant une meilleure croissance et une meilleure conversion des aliments pour animaux. Alors que la population du monde continue de croître, il y a une demande accrue de produits d'animaux qui poussent ainsi les producteurs à rechercher des options d'alimentation peu coûteuses. De plus, le dérivé de la production continue de MBM à partir des déchets du marché de la viande garantit un approvisionnement constant fiable. Son attractivité économique pousse MBM à alimenter les recettes des marchés émergents d'Asie et d'Amérique latine à un rythme rapide, construisant des marchés plus forts.

La consommation croissante de viande et les sous-produits d'abattoir élargissent le marché

L'augmentation du volume de sous-produits d'abattoir est également composée car en cas de consommation globale de viande accrue, le volume généré augmente automatiquement la croissance de la fabrication de MBM et de la distribution. Une plus grande croissance démographique et des dotations financières croissantes dans les pays en développement alimentent un désir croissant de volaille, de bœuf et de porc. Par conséquent, l'augmentation de l'apport de viande entraîne une augmentation des calories sous forme d'os, de tissus et d'organes transformés en MBM pendant le rendu. La conversion de ces sous-produits organiques en ingrédients d'alimentation de haut grade maximise non seulement l'utilisation des ressources, mais va également de pair avec l'insistance sur les pratiques économiques circulaires. Avec l'intérêt des consommateurs et du régulateur pour la production durable sur l'augmentation, l'utilisation de sous-produits tels que MBM devient un jeu judicieux pour le marché car il aborde les sous-traitants ainsi que les problèmes économiques. Grâce à la combinaison de la gestion des déchets et de la production d'aliments, le marché de la viande augmente la valeur de sa chaîne d'approvisionnement et garantit une offre continue et fiable de matières premières pour la production de MBM.

Facteur d'interdiction

Des réglementations strictes sur les sous-produits animaux limitent la croissance du marché

L'un des plus grands obstacles au marché des repas de la viande et de l'os (MBM) est les restrictions élevées et les limitations de la transformation et de l'utilisation des sous-produits animaux. Les maladies redoutées telles que l'ESB en Europe et l'Amérique du Nord ont conduit à l'adoption de mesures de sécurité strictes et d'interdiction sur MBM, en particulier dans l'alimentation des ruminants. L'utilisation de paramètres de test, de traçabilité et de traitement stricts par des entités telles que l'EFSA nécessite des coûts supplémentaires de la part des producteurs qui échangent le marché des farines de viande et d'os. Le sentiment public et les implications éthiques de l'utilisation des composants d'alimentation à base d'animaux dans les produits jouent également un rôle dans la réticence de certains marchés. Ces réglementations très importantes à des fins de sécurité rendent les choses difficiles pour les nouveaux arrivants et limitent l'utilisation potentielle des produits. Étant donné que les normes varient dans les pays, cela affecte également les relations commerciales et l'accès au marché international. Les subtilités des réglementations peuvent être des obstacles à un marché élargi et nécessiter des dépenses importantes des fabricants pour la conformité et l'invention de nouvelles pratiques de traitement.

Opportunité

L'expansion dans les segments d'aliments d'engrais et de animaux de compagnie ouvre de nouvelles avenuesOpportunité pour le produit sur le marché

La reconnaissance élargie de la portée de l'application de MBM au-delà de la matière première permet une croissance importante des opportunités de marché. En particulier, l'utilisation de MBM comme engrais organique et comme ingrédient protéique pour les aliments pour animaux de compagnie se développe. En raison de sa composition en nutriments, le MBM peut être utilisé avec succès comme un composant précieux de la formulation de médicaments pour les engrais à libération lente utilisés à des fins agricoles. Ceci est particulièrement pertinent en gardant à l'esprit le reste de l'adhérence accrue du monde à l'agriculture durable et biologique. De plus, le marché des aliments pour animaux de compagnie nécessite désormais plus d'ingrédients naturels et de protéines, ce qui en fait un créneau enrichissant pour les produits MBM. Comme l'impact des perturbations de la réglementation est faible dans ces zones, l'utilisation de MBM peut être augmentée. La maximisation des avantages des usines MBM peut créer des voies de revenus rentables massives et réduire la dépendance des entreprises sur le marché des aliments pour animaux. La diversification de l'application des produits MBM à un autre segment peut assurer une stabilité supplémentaire de la demande et une atténuation des risques des limitations réglementaires des aliments pour animaux.

Défi

Problèmes de perception éthique et des consommateurs Impact Acceptation du marchéPourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

Bien que MBM offre une multitude d'avantages nutritionnels et financiers, il y a toujours des obstacles à son utilisation sur le marché des aliments pour l'alimentation, en raison du doute étendu et des doutes éthiques. Il existe une forte résistance à l'utilisation de sous-produits animaux dans les régimes alimentaires du bétail, par les consommateurs et les militants des droits des animaux, principalement en raison des préoccupations des habitudes d'alimentation et des risques de maladies. Les délais ont changé et les méthodes de rendu avec l'absence de rendu et les mesures de sécurité ont été améliorées, mais ses antécédents de problèmes de santé associés à son processus de production, y compris des cas tels que la maladie de la vache Mad, se font toujours sentir dans son image publique. Ce problème devient évident dans les régions lorsque les populations végétariennes ou végétaliennes augmentent, dans le bétail prééminent où il s'adresse à une alimentation «naturelle» ou «à base de plantes». En outre, la représentation de MBM dans les produits d'alimentation pourrait être problématique pour les entreprises qui poursuivent des normes modernes de durabilité et de bien-être. La réalisation d'une croissance durable dans le secteur MBM signifie la nécessité de permettre aux fabricants de se concentrer sur l'éducation des consommateurs, les divulgations d'informations claires et l'image de marque respectueuse de l'environnement pour présenter l'approvisionnement responsable et les avantages sains de l'ingrédient.

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Informations régionales du marché des repas de viande et d'os

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord, en particulier le marché des repas et des repas aux États-Unis, est influente à l'échelle mondiale, en raison de sa forte capacité de rendu et de ses infrastructures avancées dans la production de viande. Les aaronides élevés à partir de grands volumes de sous-produits d'abattage sont exportés des États-Unis et du Canada qui transforment systématiquement ces sous-produits en MBM à des fins locales et d'exportation. Une gamme de technologies de rendu sophistiquées et de contrôles de sécurité efficaces appliqués par des organismes publics tels que la FDA et l'USDA ont conduit à l'importance des produits parmi les produits MBM fabriqués dans la région. Ces réglementations garantissent la production de MBM de haute qualité dans une gamme d'utilisations alimentaires, en particulier les industries des porcs et de la volaille. Cependant, il y a une inertie délibérée dans l'introduction de MBM dans un alimentation des ruminants, basée sur des craintes de longue date concernant l'ESB. Malgré des obstacles réglementaires, la communauté nord-américaine continue de promouvoir des techniques de rendu durables et une expansion des applications MBM dans les aliments et les engrais pour animaux de compagnie. En raison de ses ventes intérieures considérables, en raison de ses canaux d'exportation bien développés, et en raison des exigences de normes de biosécurité strictes, la région est un fournisseur de premier plan et fiable sur le marché mondial de MBM.

Europe

L'industrie de la viande et des repas est énorme en Europe et influence considérablement les marchés mondiaux et cela est dû en grande partie à leurs lois strictes et à leurs processus de rendu développés. En réaction à la tempête de l'épidémie de BSE au début des années 2000, les autorités européennes ont mis en place des règles strictes interdisant l'utilisation de MBM dans l'alimentation des ruminants, pour aller avec une utilisation stipulée dans les rations d'autres animaux. Bien qu'au départ, il entrave la croissance du marché, les réglementations ont contribué à stimuler les innovations étonnantes dans le rendu, la traçabilité et les nouvelles voies pour l'utilisation de MBM. Après tout, MBM en Europe est actuellement utilisé dans un large éventail d'industries, d'aliments pour animaux de compagnie et dans le cadre de la production d'engrais biologiques. L'Allemagne et la France et les Pays-Bas sont parmi les principaux producteurs et promoteurs de pratiques durables dans la viande et les farines d'os. Les propriétés de MBM sont très complémentaires de l'accent mis sur l'économie circulaire et la durabilité environnementale en ce qui concerne l'agriculture. Alors que l'Europe commence à investir davantage dans l'agriculture verte et la biotechnologie, elle pousse de nouvelles applications de MBM en dehors du territoire établi de l'alimentation animale.

Asie

La croissance des activités de bétail et de volaille en Asie accélère l'expansion du marché de la viande et des aliments en os dans la région. La consommation de viande pour des pays comme la Chine, l'Inde et le Vietnam augmente pour des raisons de propagation urbaine, de croissance démographique et même de revenus disponibles. Le besoin croissant de viande en Asie produit une pléthore de sous-produits des abattoirs qui sont utilisés pour la fabrication de MBM. À la lumière des prix compétitifs dans l'agro-industrie asiatique, les coûts inférieurs sont sur lesquels MBM capitalise, ce qui en fait la source de protéines prioritaire par rapport aux variétés premium comme le farine de poisson et le farine de soja. L'environnement de régulation de MBM en Asie est moins rigide par rapport à l'Occident; En tant que tel, MBM peut être utilisé plus largement dans les formulations d'alimentation. L'offre locale bénéficie d'une combinaison d'unités de rendu à petite capacité et à grande échelle, mais il existe un potentiel de progrès technologique supplémentaire et de pratiques standard. Les engagements du gouvernement en matière de sécurité alimentaire et de ferme durable devraient augmenter les demandes de MBM en Asie, pour que ce dernier devienne un puissant acteur du marché.

Acteurs du marché clés

Les principaux acteurs du marché façonnant le marché par l'innovation et l'expansion du marché

De nombreux principaux fabricants sont présents sur le marché mondial de la viande et de la bonaire, ce qui conduit au développement de produits, à l'innovation et à l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Les géants agroalimentaires tels que Ten Kate Holding B.V. (Pays-Bas), sont connus pour leur rendu uniforme et leurs sous-produits d'animaux. Sanimax (Canada) propose une gamme de produits rendus à des fins alimentaires et industrielles, tandis que la société néerlandaise Bevenovo est spécialisée dans la fabrication de MBM et de graisses animales de haut grade, et le groupe Maxland expédie les MBM dans toute l'Asie du Sud-Est (en mettant l'accent sur les industries de la volaille et de l'aquaculture). Mridul Mumire Mills Pvt sont également importants. Ltd. (Inde), en termes de puissance d'exportation pour les protéines osseuses, et Meatco (Namibie) avec son rôle de modèle de rendu durable. Distribué dans plusieurs nations, ces entités opèrent dans des segments de marché matures et émergents. La durabilité est un pilier essentiel pour ces entreprises, qui améliorent continuellement leurs procédures de rendu et respectent les normes de sécurité internationalement reconnues, explorant lentement d'autres domaines, tels que les engrais biologiques et les aliments pour animaux de compagnie. Les alliances stratégiques, les fusions et les extensions géographiques sont souvent poursuivies par les entreprises pour améliorer leur position sur le marché. Ces principaux acteurs contribuent considérablement à l'innovation, à la conformité et à la distribution de produits cohérents de haute qualité de MBM dans le monde entier aux consommateurs.

Liste des meilleures sociétés de repas de viande et d'os

• Bevenovo (Netherlands)
• Mridul Manure Mills (India)
• Ten Kate (Netherlands)
• Maxland Group (Malaysia)

Développement clé du marché

Septembre 2023:Sanimax a annoncé l'expansion de son établissement de rendu à Deforest, Wisconsin, États-Unis, visant à accroître la capacité de production de repas et de repas en os pour répondre à la demande croissante des marchés alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie. Le projet comprend l'installation de systèmes de contrôle des odeurs avancés et d'équipement de rendu économe en énergie, renforçant l'engagement de l'entreprise envers la durabilité.

Reporter la couverture

L'industrie de la viande et de la farine d'os (MBM) se développe actuellement progressivement dans l'orientation stratégique en raison d'une combinaison complexe de pressions économiques, environnementales et réglementaires. MBM est fondamentalement essentiel au bien-être continu des activités de bétail et de volaille mondiales, en fonction de sa durabilité et de sa richesse dans les valeurs nutritionnelles. Le principal avantage de MBM est son abordabilité et sa facilité de disponibilité, ainsi que la grande utilisation des déchets d'abattage comme source élevée de protéines. Face à des réglementations plus strictes et à une considération éthique, les acteurs du marché développent de nouveaux processus de rendu, l'étiquetage clair et l'exploration de nouveaux marchés tels que les engrais biologiques et les aliments pour animaux de compagnie afin de gérer ces problèmes. Les modèles régionaux sont apparents car, en Amérique du Nord et en Europe, le marché bien établi mais réglementé coexiste avec une croissance assez importante en Asie alimentée par des secteurs de l'élevage. Les entreprises font de leur mieux et répondent aux défis du marché en utilisant des technologies respectueuses de l'environnement, en coopérant avec d'autres entreprises et en recherchant de nouvelles opportunités commerciales. Les tendances industrielles modernes démontrent une concentration croissante sur la fabrication de MBM conforme, évolutive et durable. Grâce aux augmentations de la demande continue des protéines et à la croissance de l'agriculture durable, le marché de MBM ira directement dans de nouveaux territoires industriels. L'intégration de l'économie circulaire, l'utilisation efficace des ressources et l'innovation technique jouent également un rôle essentiel dans la rupture des obstacles du marché et l'exploration des opportunités de croissance futures. À long terme, le marché MBM doit continuer à croître de manière cohérente et résiliente en raison de sa multiplicité d'utilisations couplée à un engagement envers la durabilité.