Taille du marché teff, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (teff conventionnel, teff biologique), par application (farine, boulangerie, céréales, boissons, collations) et idées régionales et prévisions jusqu'en 2033

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Présentation du marché du TEFF

La taille mondiale du marché du TEFF était d'environ 1,4 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,53 milliard USD en 2025, augmentant à 3,11 milliards USD d'ici 2033 à un TCAC estimé à environ 9,3%.

Il y a une expansion importante de l'activité mondiale de TEFF résultant d'un intérêt accru pour les alternatives de repas sans gluten, saines et riches en protéines. Teff, un petit grain ancien, qui vient de l'Éthiopie et de l'Érythrée est en cours d'adoption sur le marché mondial en raison de sa polyvalence dans les plats traditionnels et contemporains. Teff, un aliment conféré avec une offre élevée en fibres, en fer, en calcium et autres nutriments importants, est un choix synonyme pour les consommateurs d'intérêt pour la santé, l'athlète et la condition de condition du gluten. Le fait que le teff est un grain très nutritif, tolérant de nombreux climats et utilise moins d'eau que la plupart des grains, rend le teff un bon ajustement pour les pratiques agricoles durables. Alors que de plus en plus de gens prennent conscience du bénéfice de la santé du TEFF, il est devenu un ingrédient principal du pain, des pâtes, des pâtes, de la farine, de la bouillie et des collations sans gluten. De plus, son utilité dans les aliments pour animaux et l'amélioration de la qualité du sol le rend attrayant comme une culture à produire. La popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et des aliments propres a entraîné une tendance croissante des aliments fonctionnels et la demande d'ingrédients ethniques et traditionnels et de tels facteurs contribuent au soutien du marché du TEFF. Il s'avère que les développements dans les pratiques agricoles et la diffusion accrue de la culture du TEF dans d'autres domaines avancent le marché à l'échelle mondiale. Dans le cadre d'un désir des consommateurs croissants pour les aliments plus sains et plus verts, le TEFF est probablement encore plus populaire à l'avenir, et cette tendance en fera un concurrent solide parmi les céréales et les céréales dans le monde au cours des prochaines années.

Impact tarifaire américain

Impacts économiques des tarifs par les États-Unis sur l'industrie du TEFF

L'imposition américaine de tarifs pour les importations de TEFF en provenance d'Éthiopie, le principal producteur de TEFF, a compliqué les questions sur le marché américain du TEFF. Étant donné que les tarifs du TEFF exacts ne sont pas décrits par les informations disponibles, l'augmentation des tarifs sur les marchandises agricoles peut encore compliquer la saisie de TEFF dans les tarifs américains a tendance à augmenter le coût des importations; C'est parfois ce qui fait que les consommateurs paient plus tandis que les importateurs et les distributeurs ont diminué les marges bénéficiaires. Les coûts plus élevés peuvent dissuader les participants d'opérer sur le marché, ce qui peut entraîner une baisse de la disponibilité globale du TEFF aux États-Unis, la disponibilité des aliments sans gluten et nutritives est l'une des principales raisons pour lesquelles le marché du TEP continue d'être lucratif malgré ces défis. La sensibilisation à la santé plus proactive par le consommateur et une inclinaison vers la curiosité sur les nouvelles options culinaires peuvent aider à soulager une partie de la pression résultant de tarifs. En outre, l'importation de plus de pays dans la production de TEFF peut augmenter la stabilité de la disponibilité du produit et réduire la dépendance à l'égard des importations. Cependant, avec l'effet négatif des tarifs, l'excitation continue des consommateurs et la possibilité d'élargir davantage la culture en dehors de l'Éthiopie peuvent alimenter la robustesse et la croissance du marché.

Dernière tendance

Le marché émergent se développe à un rythme rapide en raison de la demande accrue d'alternatives alimentaires sans gluten et riches en nutriments

Un intérêt substantiel pour les plats sans gluten et riches en nutriments par les consommateurs joue un rôle majeur dans le développement du marché du TEFF. En raison de sa qualité innée sans gluten et de sa valeur nutritionnelle élevée comme les protéines, les fibres, le fer et le calcium, le teff gagne en tant que nourriture pour le fitness. Cette fonctionnalité fait de Teff une excellente option pour ceux qui ont des intolérances au gluten ou qui souhaitent mettre le devant de la scène de nutrition dans leurs repas. De meilleures options de nourriture et de l'augmentation de l'alimentation à base de plantes ont conduit à incorporer le TEFF dans de nombreux groupes alimentaires. Défiant cela, les entreprises alimentaires mélangent ce teff de céréales dans de nombreux produits commerciaux, des farines aux céréales, aux collations et aux plats prêts pour répondre au marché croissant des aliments sains simples. Les voies de vente au détail en ligne ont simplifié l'intégralité du processus de livraison pour TEFF, qui a élargi son marché potentiel et promu son utilisation à travers le monde. La conscience de plus en plus concomitante des effets sur la santé du TEFF, ainsi que sa popularité parmi les mangeurs alimentaires internationaux, prévoient de promouvoir une adoption accrue du TEFF dans la consommation générale et de garantir donc sa position de marché sur les marchés mondiaux.

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Segmentation du marché du TEFF

Par type

• TEFF conventionnel: La plupart des TEF produits et utilisés sont conventionnels, dérivés des pratiques agricoles conventionnelles. Le prix bas et la large disponibilité de TEFS sont des facteurs qui soutiennent sa domination dans les produits de céréales et de farine à grand public.

• TEFF organique: En raison de sa production sans l'utilisation de produits chimiques synthétiques, le teff biologique est un choix incontournable pour les acheteurs préoccupés par le concept de maintien d'un régime écologique et biologique. Avec la santé et la durabilité à un haut de tous les temps, le teff biologique est entré dans le domaine de la forte demande, versant dans des segments de qualité et de niche.

Par demande

• Farine: un ingrédient polyvalent, la farine de teff se traduit également bien dans le domaine sans gluten en ce qui concerne la cuisson et la cuisson. La farine de teff est riche en nutriments et disponible en pain, muffins, crêpes et utilisé comme épaississant des soupes et de la sauce.

• Boulangerie: Teff est manipulé pour être utilisé dans de nombreuses catégories de produits de boulangerie, fournissant en particulier un créneau à ceux qui recherchent des produits sans gluten et respectueux de la santé. La farine polyvalente de ce grain biologique est désormais préférée dans la fabrication de pains et de pâtisseries sans gluten et de boulangeries, car elle répond à la demande d'options plus saines.

• Céréales: Les céréales de petit-déjeuner saines à partir de TEF ne sont pas seulement utiles pour les personnes qui souhaitent substituer leurs céréales à céréales régulières par des céréales plus saines. En raison de sa teneur élevée en protéines et en fibres, de nombreux consommateurs choisissent du teff à utiliser dans les produits de petit-déjeuner riches en nutriments.

• Boissons: le teff est utilisé dans plus de boissons, commesmoothiesetboissons énergisantes, ainsi que les thés. Ces boissons sont facilement différenciées des boissons traditionnelles en raison de leurs valeurs nutritionnelles et du fait qu'elles sont destinées aux consommateurs excités en termes de bien-être.

• Snacks: Teff pénètre dans les collations comme les craquelins, les barres granola et les frites et leur donne un délicieux substitut sans gluten. L'intérêt amélioré des aliments nutritifs à l'attraction a conduit à l'inclusion de TEFF dans les composants des collations.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Le marché des aliments denses nutritifs sans gluten continue de croître

Les taux croissants d'intolérance au gluten, de maladie cœliaque et d'intérêt des consommateurs pour les aliments sains ont entraîné une demande alarmante de grains sans gluten et riches tels que le teff. Le teff en raison de sa nature intrinsèque sans gluten et de sa disponibilité de nutriments essentiels tels que les protéines, le fer, le calcium et les fibres, a désormais une popularité entre les soucis de la santé et les besoins pour manger du régime alimentaire. Le teff est très utilisé pour les farines sans gluten, les produits de boulangerie et les céréales fournissant une nutrition supérieure et de nombreuses options culinaires. Lorsque la population mondiale de consommateurs adopte des modes de vie à base de plantes et propres, TEFF obtient le statut d'un choix supérieur par rapport aux grains conventionnels. Afin de suivre l'intérêt croissant des consommateurs, les fournisseurs augmentent les produits qu'ils offrent en incluant le TEFF, ce qui aide également le marché à se développer encore plus.

Popularité croissante des grains anciens

L'endoute des consommateurs pour les aliments traditionnels et les types de transformation minimale avec des avantages pour la santé stimule la tendance des grains anciens, ce que le teff en est un exemple clair. Teff, qui est un vieux grain, est exceptionnel car il est bon pour digérer la nourriture, la nutrition et une attitude festive envers la nature. Outre sa place dans la cuisine de l'Afrique de l'Est dans la tradition et sa capacité à être utilisée pour l'agriculture, Teff apparaît comme l'option préférable pour les modèles agricoles durables. Avoir un attrait traditionnel, Teff, qui ajoute des avantages nutritionnels à un certain nombre de plats, l'a établi comme un aliment populaire dans de nombreuses régions du monde. Le désir accru de patrimoine et de nourriture fonctionnelle joue un rôle majeur dans la croissance du marché du TEFF.

Facteur d'interdiction

Les limitations géographiques de la culture, ainsi que la réduction des chaînes d'approvisionnement, représentent des défis majeurs à la propagation de l'agriculture TEFF à travers le monde

Une offre limitée de Teff dans le monde et la chaîne d'approvisionnement alambiquée a été le principal obstacle au marché. Étant donné que le TEFF est principalement cultivé en Éthiopie et ses zones environnantes, la région climatique favorablement, sa disponibilité globale pour le marché mondial est limitée. Cette production géographique limitée rend la chaîne d'approvisionnement vulnérable aux chocs, en particulier en réaction aux problèmes géopolitiques, aux événements climatiques ou aux tarifs. L'augmentation de la production mondiale de TEF est encore aggravée par des problèmes tels que le manque de savoir-faire technique, les variétés de semences et les infrastructures parmi les agriculteurs dans les zones qui ont commencé à la cultiver. Par conséquent, le coût de la production de Teff augmente et son efficacité dans le commerce mondial montre une baisse. Les problèmes de fourniture et de transport pratiques peuvent bloquer une utilisation étendue du TEFF par les producteurs, les détaillants et les consommateurs intéressés par un accès pratique et rentable. Comme la production est toujours en alimentation limitée et concentrée dans un domaine, le marché du TEFF peut avoir du mal à répondre aux besoins mondiaux accrus tout en fournissant des unités à faible coût.

Opportunité

Les industries fonctionnelles et alimentaires en croissance

L'avenir des aliments santé ainsi que des superaliments naturels présente des opportunités attrayantes pour augmenter la part de marché du TEFF. En raison de ses fortes concentrations de protéines, de fer, de calcium, de fibres et d'acides aminés essentiels, Teff remplit sans effort le marché des consommateurs en plein essor pour les produits alimentaires axés sur la santé. Le teff pourrait être caractérisé par des grains exceptionnels qui renforcent la fonction digestive, fournit une énergie durable et convient au poids, et il plaira directement aux consommateurs conscients et au public axé sur la forme physique. L'augmentation de la demande populaire de produits à base de plantes, sans gluten et sans gluten offre la possibilité de saisir le teff dans la collation, la barre protéinée, les boissons enrichies et le remplacement des repas. Parallèlement à ces tendances, une augmentation du développement de produits est vécue dans les marques alimentaires menant à l'introduction de céréales TEFF, de farines et de repas préparés. L'attention croissante accordée aux avantages nutritionnels de TEFF et à la disponibilité croissante de TEFF dans les magasins d'aliments naturels et par le biais des canaux de vente au détail numériques en font un bénéficiaire idéal de leur réputation bien méritée en tant qu'ancienne variée et nourrissante.

Défi

Les consommateurs sont généralement ignorants de TEFF, ce qui limite son utilisation plus large

L'obstacle majeur que l'expérience de l'industrie TEFF est le manque de connaissances parmi la majeure partie des consommateurs sur les marchés non traditionnels sur le grain. Bien que le teff soit commun aux habitants d'Afrique de l'Est, de nombreux secteurs des populations nord-américaines, européennes et asiatiques ne connaissent pas les avantages et les méthodes de la préparation. En raison de son obscurité, bien qu'elle soit très nutritive, à la mode dans les modes de vie de la santé et du bien-être, Teff a du mal à remporter l'adoption du marché à grande échelle. Sans le marketing spécial et le soutien éducatif, au cas où le teff n'aurait pas adopté la position unique qu'il occupe maintenant, il aurait pu être remplacé pour d'autres grains anciens déjà bien connus des clients, par exemple Quinoa, chia ou millet. En outre, le jargon et les étapes de préparation inconnus peuvent décourager les consommateurs et réduire l'absorption du grain. Les parties prenantes devront avoir une sensibilisation stratégique, créer des livres de cuisine innovants, améliorer les étiquettes des produits pour informer les consommateurs des avantages et de l'utilisation de TEFF. La coopération avec les nutritionnistes, les influenceurs sociaux et les sociétés de bien-être augmenteront considérablement la promotion du marché de Teff.

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Insignes régionales du marché de Teff

Amérique du Nord

La population obsédée par la santé et l'intérêt accru pour les aliments à céréales sans gluten et anciens en Amérique du Nord font basculer la région sur le chemin de devenir un acteur important sur le marché mondial du TEFF. Le marché américain TEFF reçoit une forte demande de produits TEFF comme les farines, les céréales et les articles de boulangerie en raison de l'augmentation du gluten. Le TEFF est un substitut attrayant aux grains traditionnels, car les consommateurs se concentrent sur les aliments ayant un profil nutritionnel supérieur. Le soutien continu de la Silicon Valley à l'innovation agricole, ainsi que des lois commerciales favorables et des encouragements de l'agriculture organique, une plus grande production nationale de TEFF dans des États tels que l'Idaho et le Nevada. Les magasins de vente au détail d'aliments naturels et les réseaux de commerce électronique bien organisés aident à rendre les produits TEFF plus courant chez les consommateurs. Ces développements ont eu lieu en Amérique du Nord à la pointe de la croissance et de la proéminence sur le marché mondial du TEFF.

Europe

L'Europe est le plus grand acteur du marché du TEFF car la tendance du marché augmente en termes de source de produits alimentaires durables, nutritifs et sans gluten. Les consommateurs dans des endroits comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et les Pays-Bas qui cherchent à obtenir un teff en bonne santé comme un super grain en le mélangeant dans des produits de boulangerie, des céréales et des produits de santé spécialisés. L'étiquetage biologique et transparent de l'Europe des synergies de produits avec les attributs du TEFF, qui favorise son utilisation sur les marchés alimentaires et alimentaires biologiques conventionnels. En outre, le cadre réglementaire de l'étiquetage des aliments forte et sain en Europe apporte une contribution majeure à stimuler la confiance des consommateurs et la dynamique du marché. Stimulé par la curiosité européenne pour explorer les cultures variables et la cuisine ethnique, Teff trouve son chemin dans la préparation quotidienne des aliments. Une volonté de promotion de l'agriculture durable et de l'augmentation des cultures augmente la production native de TEFF, réduisant ainsi la dépendance à l'égard des fournitures externes. Ces tendances devraient être utilisées pour stabiliser la position principale de l'Europe dans la consommation et l'innovation du TEFF sur le marché mondial.

Asie

La demande croissante d'aliments fonctionnels et le régime alimentaire pour la santé en Asie fait de ce domaine un marché important pour le marché mondial du TEFF en développement. L'augmentation de la croissance de la classe moyenne sur les marchés comme en Inde, en Chine et au Japon, et l'augmentation des problèmes de santé associés au mode de vie moderne fait une base pour une préférence envers les ingrédients nutritifs, sans gluten et à base de plantes qui établissent bien le teff pour l'utilisation dans les régions traditionnelles et modernes. De plus, l'industrie de la transformation des aliments en Asie subit une expansion dynamique, il se trouve donc fertile pour l'introduction de teff dans des innovations telles que des collations saines, des céréales et des produits au four. Les efforts du gouvernement et l'industrie agricole favorisent avec impatience le développement d'une variété agricole et des cultures durables qui pourraient conduire à une production plus de TEF à l'avenir. En raison de l'afflux de marques de nutrition occidentale et d'alimentation internationale, Teff obtient une certaine traction chez les nouveaux consommateurs. Ce contexte implique que l'Asie est prête à connaître beaucoup de croissance en tant que marché du TEFF dans les années à venir.

Jouants clés de l'industrie

Une gamme croissante d'entreprises influentes est devenue un élément essentiel de l'industrie du TEFF - régulant la croissance, la fabrication et la vente de produits TEFF à l'échelle mondiale. D'autres acteurs importants tels que la TEFF Company (USA) ont été essentiels pour faire prospérer les producteurs de TEFF dans des pays tels que les États-Unis avec Maskal Teff comme marque phare. Lovegrain (USA) apporte aux consommateurs soucieux de la santé avec ses collations et céréales à base de teff sans gluten. À la maison en Éthiopie, Selam Teff et Mama Fresh Injera émergent en tant que principaux moteurs de l'expansion du marché à la maison et des performances mondiales des produits TEFF et TEFS conventionnels. Bob's Red Mill (USA) fournit aux consommateurs de la farine de teff, ainsi que ses différents choix de grains entiers. Sur le marché européen, les principaux acteurs sont Sowosco BV et Tena Teff, tous deux sociétés néerlandaises, qui exportent et distribuent la farine de Teff et tous les services publics. Dans le même temps, Addis Mulu Teff Products (Royaume-Uni) propose une large gamme de produits alimentaires fabriqués à partir de TEFF, qui est biologique en soi, pour ces marchés ethniques et alimentaires. Les entreprises de cette industrie se concentrent sur les pratiques agricoles durables, celles qui ne nuisent pas à l'environnement de la Terre et ne l'amélioration pas de produits sans gluten et la diversification des canaux de distribution pour capturer les intérêts mondiaux croissants. Les relations synergiques avec les agriculteurs, les détaillants et les marques d'aliments naturels augmentent la visibilité de leur marque sur le marché. Avec un nombre croissant de consommateurs gravitant vers des produits sans gluten et des grains anciens, ces marques puissantes devraient être prêtes à faire entrer l'industrie du TEFF dans un avenir prospère et innovant.

Liste des meilleures sociétés TEFF

• SHILOH FARMS (USA)
• PROBIOS S.p.A. (Italy)
• Conagra Brands Inc. (USA)
• Tobia Teff (Netherlands)
• THE TEFF COMPANY (USA)
• Amandin Organic Products (Spain)
• Love Grain (USA)
• CERES ORGANICS (New Zealand)
• Mama Fresh Injera PLC (Ethiopia)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (USA)

Développements clés de l'industrie

Août 2024:Des snack-bars basés sur le TEF ont été apportés au portefeuille éthiopien de tarif par des tarifs éthiopiens américains en réponse à des options de collations saines et portables de plus en plus populaires chez les consommateurs soucieux de la santé des États-Unis et certaines parties de l'Asie.

Reporter la couverture

Il y a une croissance continue sur le marché pour le TEFF, le tour mondial, car les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux aliments riches en nutriments, sans gluten et respectueux de l'environnement. Avec son statut spécial d'être un grain ancien sans gluten qui est densément emballé en protéines, en fibres, en calcium et en fer, le teff est devenu un excellent produit pour les consommateurs soucieux de la santé ainsi que la maladie cœliaque. La polyvalence de Teff dans son utilisation dans différentes applications telles que la farine, les produits de boulangerie, ainsi que les céréales, les collations et les boissons aromatisées favorisent sa présence dans les systèmes alimentaires conventionnels et modernes. Le soutien au marché est également dû à l'accent mis accrue sur la nutrition fonctionnelle et une popularité accrue de diverses cuisines. Les marchés de l'Amérique du Nord, de l'Europe et de l'Asie deviennent de plus en plus importants avec les entreprises qui investissent des capitaux pour développer des produits et coopérer afin d'augmenter leur impact. Néanmoins, le marché est confronté à des obstacles tels que la production mondiale limitée, le problème de la chaîne d'approvisionnement et le manque de connaissances des consommateurs autres que en Éthiopie et des segments de santé spéciaux. D'un autre côté, il existe des perspectives croissantes associées à l'expansion des marchés numériques, une plus grande attention accordée à l'agriculture respectueuse de l'environnement et à l'utilisation du TEFF pour des aliments spécialisés de santé et de performance. L'entrée des installations de fabrication basées sur TEF et les lancements de produits innovants sont un bon indicateur de l'élan de montage sur le marché du TEFF. Les efforts visant à accroître la sensibilisation au TEFF, le renforcement de ses réseaux d'approvisionnement et le marketing, en tant que produit, seront essentiels pour maximiser sa portée à l'échelle mondiale. Les consommateurs se déplaçant vers des régimes sains, adaptés aux allergies et nutritionnels, Teff n'a pas encore entrepris dans le spectre populaire en tant que base dans le secteur des aliments santé.