Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fermenteurs de champignons, par type (type d’agitation non mécanique, type d’agitation mécanique), par distribution (aliments et boissons, aliments pour animaux, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques), prévisions régionales jusqu’en 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DES FERMENTEURS DE CHAMPIGNONS

La taille du marché mondial des fours à induction était de 0,32 milliard USD en 2023 et le marché devrait atteindre 0,53 milliard USD d'ici 2032, à un TCAC de 5,42 % au cours de la période de prévision.

Les fermenteurs sont des outils spécialisés utilisés dans le processus de fermentation soigneusement réglementé de la production de champignons. Les ressources organiques sont transformées en un substrat adapté à la croissance des champignons grâce au processus de fermentation. Le mycélium, ou partie végétative du champignon, pousse mieux dans les conditions fournies par le fermenteur. Pour garantir les meilleures conditions de culture des champignons, il contrôle des variables vitales telles que l'humidité, la température et les concentrations d'oxygène.

La récolte commerciale des champignons augmentera, suivie par celle des fermenteurs en raison des efforts accrus des principaux acteurs du marché pour adopter de nouvelles technologies, notamment des systèmes informatisés et automatisés. Cela devrait créer de nombreuses opportunités pour les acteurs du marché dans le cadre de la croissance du marché mondial des fermenteurs de champignons au cours de la période de prévision. Dans les années à venir, la productivité de la culture des champignons augmentera grâce au développement et à l'avancement des technologies modernes, notamment la préparation du compost, la production de champignons sur substrat non composté, le contrôle électronique, la récolte programmée des champignons et de nouvelles approches de préparation du frai et de stérilisation du substrat.

IMPACTS DE LA COVID-19

La maladie et l'absentéisme dégradent la part de marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La fermeture a été mise en œuvre dans le but d'arrêter la propagation de la pandémie de COVID-19. En raison du manque de personnel et de l'incertitude créée par la pandémie, les secteurs de la logistique et du transport de marchandises ont également connu un ralentissement au cours des premiers mois de l'épidémie. En conséquence, les producteurs ont subi d'importantes pertes, car les champignons ont une courte durée de conservation.

DERNIÈRES TENDANCES

Des champignons fonctionnels pour stimuler le développement du marché

La demande croissante de champignons cultivés de manière biologique et responsable offre de nombreuses opportunités aux acteurs du marché. L'utilisation de techniques de culture respectueuses de l'environnement et la fourniture de champignons certifiés biologiques peuvent attirer des clients soucieux de leur santé. Les champignons fonctionnels tels que le reishi, la crinière de lion et le cordyceps sont de plus en plus connus en raison de leurs éventuels avantages pour la santé. En se concentrant sur des groupes de consommateurs spécialisés qui apprécient les produits fonctionnels à base de champignons, le marché peut profiter de cette tendance.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FERMENTEURS DE CHAMPIGNONS

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en type d'agitation non mécanique et type d'agitation mécanique.

Les particules peuvent être mises en suspension dans un liquide par agitation mécanique pour favoriser le transfert de masse ou simplement provoquer une réaction chimique. Généralement, ces applications utilisent des liquides à faible viscosité et, dès l'arrêt de l'agitation, les particules se déposent. Dans le type d'agitation mécanique, des agitateurs sont utilisés pour maintenir le mélange homogène et pour mettre les solides en suspension. Les deux types sont utilisés en fonction des champignons et de la durée de fermentation.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en produits alimentaires et boissons, aliments pour animaux, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques.

L'intérêt croissant des consommateurs pour les champignons en raison de leur valeur nutritionnelle a stimulé leur incorporation dans plusieurs applications, notamment les aliments et boissons, l'alimentation animale, les cosmétiques et les soins personnels ainsi que les produits pharmaceutiques. Améliorations des techniques de culture apportées par les progrès technologiques en matière de fermentation des champignons. Expansion des utilisations des champignons dans de nombreuses industries.

Demande croissante de champignons pour soutenir l'expansion du marché

En raison de la demande croissante de champignons dans toute une série d'industries, notamment celles de l'alimentation et des boissons, de la médecine et de l'agriculture, le marché a connu une expansion substantielle ces dernières années. Le processus de fermentation des champignons implique de les cultiver soigneusement dans des fermenteurs sophistiqués et dans des circonstances idéales. Cette méthode permet de produire des champignons de première qualité avec une valeur nutritionnelle accrue et une durée de conservation plus longue. On s'attend à ce que le marché continue de croître tant que la consommation de champignons continue de croître à l'échelle mondiale.

Augmentation de la consommation de champignonspour favoriser le progrès de l'industrie

La demande de champignons a considérablement augmenté à l'échelle mondiale en raison de leur popularité croissante en tant qu'alternative alimentaire saine et riche en nutriments. La consommation de champignons a augmenté en raison de leur richesse en nutriments essentiels et d'autres avantages pour la santé. Les producteurs allouent systématiquement des ressources à la recherche et au développement afin d'introduire des fermenteurs de champignons sophistiqués qui offrent un meilleur contrôle sur la procédure de culture. Ces développements contribuent à une augmentation de la production, à une réduction des coûts de production et à une qualité constante.

R.FACTEUR D'ENTRAINEMENT

Le financement des consommateurs pour arrêter l'évolution du marché

Tout au long de la période de prévision, on s'attend à ce que la courte durée de conservation des champignons et les irrégularités dans la gestion appropriée des processus entraveront la croissance du marché mondial. En outre, l'un des principaux facteurs entravant l'expansion de l'industrie est le financement des consommateurs. De plus, dans les années à venir, la croissance de l'industrie de la culture des champignons pourrait être confrontée à des défis supplémentaires en raison de l'augmentation des dépenses d'exploitation.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FERMENTEURS DE CHAMPIGNONS

L'Amérique du Nord affiche sa puissance sur le marché grâce au développement des équipements

La popularité croissante des champignons dans les industries alimentaire et pharmaceutique, ainsi que la demande croissante de champignons de spécialité, stimulent la part de marché nord-américaine des fermenteurs de champignons. Des développements technologiques importants dans les équipements de fermentation des champignons sont également observés dans la région.

Il existe dans la région un marché important comprenant des champignons frais et transformés, qui soutient une industrie du champignon bien établie. L'accent mis par la région sur les pratiques agricoles durables et la popularité croissante des champignons gastronomiques sont les principaux moteurs de l'industrie.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

L'analyste fournit une image complète du marché grâce à l'étude, la synthèse et la synthèse de données provenant de diverses sources, ainsi qu'à l'examen de variables importantes telles que le gain financier, les prix de vente, la concurrence et les promotions. Il identifie les principaux influenceurs de l'industrie et présente diverses facettes du marché. Les informations fournies sont complètes, fiables et résultent de recherches primaires et secondaires approfondies. Le rapport sur le marché fournit un paysage concurrentiel complet ainsi qu'une méthodologie et une analyse approfondies d'évaluation des fournisseurs basées sur des études qualitatives et quantitatives pour prévoir avec précision la croissance du marché.

Les rapports couvrent les avancées importantes du marché, ainsi que les stratégies de croissance inorganique et organique. Diverses entreprises se concentrent sur l'expansion organique de leurs activités, comme les annonces de produits, les approbations de produits et d'autres choses comme les brevets et les événements. Les acquisitions, les partenariats et les collaborations faisaient partie des stratégies de croissance inorganique observées sur le marché. Les activités ci-dessus ont ouvert la voie aux acteurs du marché pour développer leur activité et leur clientèle. Avec la demande croissante de produits filtrants sur le marché international, les acteurs du marché devraient bénéficier d'opportunités de croissance substantielles dans un avenir proche.

Liste des principales entreprises de fermentation de champignons

• Eppendorf (Germany)
• Jingxin Tongmao (China)
• Tongling Bio (China)
• MARUBISHI (China)
• Lianyungang Best (China)
• Sartorius (Germany)
• Yongxiang Machinery (China)
• GS-bio (China)
• DCI-Biolafitte (U.S.)
• Zhenjiang Ritai (China)
• Quanhe Fungi (China)
• Huihe Machine (China)
• Bioengineering (U.S.)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Février 2023 : Walsh Mushrooms Group s'est développé pour fournir ses champignons à la chaîne d'épicerie ALDI. En 2023, un nouvel accord de cinq ans a été signé par les agriculteurs d'Evesham (un centre basé en Angleterre) pour fournir des champignons à ALDI.

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche propose une analyse approfondie du marché mondial, couvrant tous les domaines pertinents. Cela comprend tout, depuis un aperçu général du marché jusqu'aux informations micro-niveau sur la taille du marché, le degré de concurrence, la tendance d'évolution, les opportunités sur le marché, les moteurs importants du marché et les opportunités et menaces SWOT. Le lecteur peut utiliser l'étude pour influencer les stratégies de compétitivité de l'industrie et d'environnement concurrentiel afin d'augmenter les profits potentiels. De plus, il offre un cadre simple pour évaluer et accéder à la situation de l'organisation de l'entreprise.

En un mot, cette étude devrait être lue par tous les acteurs du marché, commerçants, universitaires, analystes, planificateurs commerciaux et toute autre personne intéressée par le marché. Le paysage concurrentiel du marché est un autre domaine sur lequel la structure du rapport se concentre. Ce rapport présente des informations détaillées sur la part de marché, les indicateurs macroéconomiques, le scénario de produit, les circonstances de fonctionnement des principaux acteurs, ce qui aide les lecteurs du secteur à reconnaître les principaux concurrents et à mieux comprendre le paysage concurrentiel du marché.