Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la nutrition, par type (comprimé, capsule, poudre), par application (foos médicaux, nutrition sportive, nutrition personnalisée) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA NUTRITION

Le marché mondial de la nutrition est estimé à environ 535,79 milliards USD en 2026. Le marché devrait atteindre 1 370,4 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 11 % de 2026 à 2035.

Le marché de la nutrition est un secteur dynamique et en expansion, animé par la sensibilisation des consommateurs à la forme physique et au bien-être. Il comprend une grande variété de produits, notamment des suppléments nutritionnels, des ingrédients utiles, une nutrition sportive et des solutions nutritionnelles personnalisées. Avec l'incidence croissante des maladies chroniques et l'évolution mondiale vers des soins de santé préventifs, la demande de produits riches en nutriments s'accroît. Les innovations dans les formats de livraison, notamment les bonbons gélifiés, les poudres et les comprimés, répondent également aux clients en quête de confort, stimulant ainsi la croissance du marché dans de nombreux segments démographiques.

Les développements émergents sur le marché des vitamines mettent en lumière le mélange des générations, comme les applications mobiles et les appareils portables, pour adapter les plans nutritionnels aux désirs individuels. La durabilité et les nutriments entièrement à base de plantes gagnent également du terrain, s'alignant sur les préoccupations environnementales et les alternatives nutritionnelles. Les principaux acteurs investissent dans des études visant à améliorer la biodisponibilité et l'efficacité des nutriments, favorisant ainsi l'innovation dans des domaines tels que la santé intestinale et l'immunité. Ce paysage en évolution offre suffisamment d'opportunités tant aux entreprises créées qu'aux nouveaux entrants.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie de la nutrition a eu un effet négatif en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur l'augmentation du marché des nutriments, en particulier dans ses premières étapes. Les perturbations des chaînes de livraison mondiales ont entraîné des retards dans la production et la distribution de produits nutritionnels, entraînant des pénuries. L'incertitude économique et la diminution du revenu disponible ont limité les dépenses des acheteurs en compléments alimentaires de première qualité ou non essentiels. De plus, la fermeture des gymnases et des centres de fitness a réduit la demande de produits nutritifs pour le sport. Des défis marketing sont également apparus lorsque les événements promotionnels en personne et les lancements de produits ont été annulés. Même si les ventes en ligne ont augmenté, elles n'ont pas pu compenser complètement le déclin des canaux hors ligne, principalement dans les régions dotées d'une infrastructure de commerce électronique limitée.

DERNIÈRES TENDANCES

Façonner la demande des consommateurs et l'innovation des produits pour stimuler la croissance du marché

Le marché de la nutrition connaît de nombreuses tendances clés qui façonnent l'appel des clients et l'innovation des produits. Une tendance marquante est la montée en puissance des nutriments personnalisés ; les consommateurs recherchent de plus en plus de produits adaptés à leur génétique, à leur mode de vie et à leurs objectifs de santé précis. Les entreprises répondent à ce problème avec des réponses basées sur l'ADN et des plans nutritionnels sur mesure. Un autre mouvement formidable est la réputation croissante d'éléments fonctionnels comme les adaptogènes et les nootropiques, motivée par l'intérêt pour le bien-être mental et les performances cognitives. De plus, les produits faciles à étiqueter et proposant des composants à base de plantes peu transformés gagnent du terrain alors que les clients réclament de la transparence. Des substances de marque subventionnées par la science font également leur apparition sur les étiquettes des produits pour renforcer la confiance et souligner l'efficacité.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA NUTRITION

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en comprimés, capsules, liquides

• Comprimés : ils sont largement utilisés en raison de leur rapport qualité-prix, de leur facilité de fabrication et de leur longue durée de conservation. Les comprimés sont généralement préférés pour les multivitamines et les compléments alimentaires à un seul nutriment, offrant un dosage unique et une consommation pratique.

• Capsule : les capsules, en particulier les gélules, sont appréciées pour leur facilité d'ingestion et leur absorption plus élevée. Ils sont fréquemment utilisés pour les huiles, les vitamines liposolubles et les probiotiques, garantissant que les éléments sont ajoutés efficacement sans saveur amère.

• Poudre : les suppléments liquides gagnent du terrain en raison de leur brève absorption et de leur pertinence pour les personnes ayant des difficultés à avaler, y compris les enfants et les personnes âgées. Ils sont normalement utilisés pour les extraits naturels et les nutriments concentrés. 

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aliments médicaux, nutrition sportive et nutrition personnalisée.

• Aliments médicaux : cette classe comprend des produits spécialisés conçus pour contrôler des situations scientifiques spécifiques, telles que les problèmes métaboliques, les problèmes gastro-intestinaux et le diabète. Ces produits sont fréquemment recommandés par des experts de la santé et contiennent des formules riches en vitamines concentrées pour soutenir les résultats thérapeutiques.

• Nutrition sportive : concentrée sur les athlètes et les amateurs de fitness, cette phase comprend des poudres de protéines, des liquides électriques et des suppléments de récupération. Ces produits visent à embellir les performances globales, à améliorer l'endurance et à faciliter la récupération musculaire.

• Nutrition personnalisée : englobant les nutriments, les minéraux, les extraits de plantes et les oméga-3, cette vaste catégorie vise la forme physique et le bien-être modernes, en comblant les carences alimentaires et en renforçant l'immunité. Il s'adresse aux organisations de tous âges et à tous les besoins de style de vie. 

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs déterminants

Accroître la sensibilisation à la santé pour stimuler le marché

La prise de conscience croissante de la forme physique et du bien-être est un facteur de croissance du marché de la nutrition. Les consommateurs connaissent mieux les avantages des soins de santé préventifs et le rôle des vitamines dans le renforcement de l'immunité et la gestion des situations chroniques. Ce changement, intensifié par la pandémie de COVID-19, a entraîné une demande accrue de compléments alimentaires nutritionnels, d'ingrédients pratiques et de nutriments. Les gouvernements et les agences de santé qui vendent des régimes alimentaires équilibrés et des suppléments accentuent également cette tendance, augmentant ainsi la clientèle du marché, quels que soient les groupes d'âge et les modes de vie.

Innovations dans le développement de produits pour élargir le marché

Les progrès dans la formulation des produits et les stratégies de transport font progresser le marché de la nutrition. Les entreprises introduisent des solutions nutritionnelles personnalisées, composées de régimes alimentaires et de suppléments basés sur l'ADN, adaptés aux profils de santé des hommes ou des femmes. De plus, des formats de transport révolutionnaires comme les bonbons gélifiés, les poudres et les boissons assurent le confort des clients. Les composants fonctionnels tels que les adaptogènes et les nootropiques sont de plus en plus reconnus, s'alignant sur les développements en matière de santé intellectuelle et de forme cognitive. Ces innovations embellissent le plaisir des utilisateurs, amplifient les packages et attirent un public plus large, stimulant ainsi la croissance du marché.

Facteur de retenue

Le coût élevé des produits nutritionnels de qualité supérieure pourrait potentiellement entraver la croissance du marché

Un facteur restrictif sur le marché de la nutrition est le coût excessif des produits diététiques standards, qui limite l'accessibilité pour les acheteurs sensibles aux tarifs. De nombreux aliments utiles, compléments alimentaires et formulations spécialisées, en particulier ceux utilisant des éléments biologiques ou de marque, sont plus chers que les alternatives traditionnelles. Cette barrière de prix est particulièrement répandue dans les régions en développement, dans lesquelles les revenus disponibles sont plus faibles et où l'attention portée aux nutriments continue de croître. De plus, des exigences réglementaires strictes en matière de satisfaction et d'efficacité augmentent les frais de production, ainsi que les prix de détail. Cela limite l'expansion du marché et réduit la base d'acheteurs dans les segments sensibles aux tarifs.

Opportunité

Demande croissante de nutrition personnalisée pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Une opportunité clé sur le marché de la nutrition réside dans la demande croissante en faveur d'une nutrition personnalisée. Avec les progrès de la génomique, les clients recherchent de plus en plus de réponses alimentaires sur mesure basées entièrement sur leur constitution génétique, leurs rêves de remise en forme et leur style de vie. Les entreprises proposant des plans de nutrition, des suppléments et des ingrédients pratiques basés sur l'ADN qui répondent aux souhaits des individus exploitent cette tendance croissante. De plus, la section sur les nutriments d'origine végétale continue de s'élargir, motivée par l'utilisation des préoccupations environnementales et des préférences nutritionnelles pour des options durables, végétaliennes et végétariennes. Ces opportunités remodèlent le marché, présentant une augmentation substantielle de la capacité alors que les clients accordent de plus en plus la priorité au fitness, à la personnalisation et à la durabilité.

Défi

L'abondance de choix pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Un défi fondamental pour les clients sur le marché des vitamines est la surabondance de choix et la complexité de la compréhension des allégations des produits. Avec la disponibilité croissante de compléments alimentaires, de repas fonctionnels et d'alternatives nutritionnelles personnalisées, il peut être difficile pour les consommateurs de s'y retrouver et de choisir les produits qui répondent à leurs besoins précis. De plus, de nombreux produits comportent des allégations trompeuses ou non vérifiées, ce qui rend plus difficile pour les consommateurs de faire la distinction entre les produits scientifiquement subventionnés et ceux qui se fondent sur le battage publicitaire et marketing. Cette confusion entraîne régulièrement des sélections négatives, entravant potentiellement l'efficacité de leurs alternatives nutritionnelles.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA NUTRITION

• Amérique du Nord

Le marché nord-américain de la nutrition est l'un des plus importants au monde, poussé par une conscience croissante de la santé et une demande croissante de compléments alimentaires, d'ingrédients pratiques et de nutrition personnalisée. Les États-Unis en détiennent une part importante en raison de leurs revenus disponibles excessifs et de leur intérêt considérable pour le fitness et le bien-être. LeMarché de la nutrition aux États-Unisdevrait se développer progressivement, évalué à 268,3 milliards de dollars en 2023 avec un taux d'augmentation annuel composé (TCAC) de 3,1 % jusqu'en 2030. La demande croissante de compléments alimentaires, de repas fonctionnels et de solutions nutritionnelles personnalisées est à l'origine de cette augmentation, soutenue par des clients soucieux de leur santé et par les progrès technologiques.

• Europe

L'Europe est un acteur clé sur le marché mondial des vitamines, avec une forte demande de vitamines biologiques et d'origine végétale. L'endroit a été témoin d'une évolution vers des ingrédients fonctionnels, motivée par l'attention portée aux maladies liées au mode de vie et par le choix d'éléments améliorant la santé comme les probiotiques et les vitamines. Les pays européens sont également à l'avant-garde en matière de réglementation croissante des compléments alimentaires, garantissant ainsi la stabilité du marché et l'accord des consommateurs. Le marché devrait connaître une croissance constante, soutenue par une prise de conscience croissante de la durabilité et d'un approvisionnement moral.

• Asie

Le marché asiatique de la nutrition connaît une croissance rapide, portée par l'augmentation des bénéfices disponibles, l'urbanisation et la reconnaissance croissante de la forme physique parmi l'élégance moyenne croissante. Le marché est particulièrement solide dans des pays comme la Chine et l'Inde, où la demande de suppléments nutritionnels, de nutriments pour les activités sportives et d'ingrédients fonctionnels est en forte hausse. Les éléments traditionnels, notamment les herbes et les compléments alimentaires naturels, gagnent également en réputation. Cette région présente un énorme potentiel d'essor, notamment dans le domaine de la nutrition pratique et des produits personnalisés, à mesure que les consommateurs deviennent plus conscients des maladies liées au mode de vie.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs du marché de la nutrition pilotent l'innovation et l'expansion grâce à l'amélioration de solutions nutritionnelles personnalisées et à la combinaison d'une technologie de pointe. En se spécialisant dans les tests génétiques, les plans de régime basés sur l'IA et les compléments alimentaires personnalisés, ces acteurs répondent à la demande croissante de produits de fitness sur mesure. De plus, beaucoup augmentent leur portée grâce à des partenariats stratégiques et à des investissements croissants dans des services entièrement durables, biologiques et à base de plantes. Cette prise de conscience du bien-être des clients et de l'approvisionnement éthique alimente le boom du marché et remodèle le paysage nutritionnel mondial, en mettant fortement l'accent sur les produits faciles à étiqueter et les repas utiles.

Liste des principales entreprises de nutrition

• Abbott Nutrition (U.S.)
• Amway International (U.S.)
• Sanofi (France)
• Pfizer (U.S.)
• GNC (U.S.)
• Nestle (Switzerland)
• Bayer (Germany)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Octobre 2023 : Un développement industriel sur le marché des vitamines vient de Nestlé, qui a lancé son logiciel de nutrition personnalisée visant à fournir des réponses sur mesure basées sur des statistiques génétiques, de mode de vie et de condition physique. Cette initiative consiste en des packs de nutrition et de suppléments personnalisés, conçus pour répondre aux souhaits de santé des personnages. L'attention portée par Nestlé à la combinaison de la technologie et de la technologie de la nutrition vise à répondre à la demande croissante des clients pour des produits conçus sur mesure. Ce développement s'aligne sur la mode plus large des solutions personnalisées de santé et de bien-être, positionnant l'entreprise comme un leader dans le paysage en évolution des vitamines.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché de la nutrition connaît une transformation géante, alimentée par l'attention croissante accordée à la santé et aux améliorations apportées aux vitamines personnalisées. Avec l'intérêt croissant des clients pour les repas sains, les compléments alimentaires et les produits durables, le marché est prêt à connaître un boom régulier. Des innovations telles que la planification de régime basée sur l'IA et les tests génétiques façonnent l'avenir de la nutrition personnalisée, permettant aux entreprises de répondre à des besoins spécifiques en matière de remise en forme. De plus, la demande de produits à base de plantes, biologiques et à étiquette lisse continue de croître, rapprochant l'entreprise de pratiques plus morales et durables.

Cependant, des situations exigeantes composées de frais élevés, d'obstacles réglementaires et de complexité des allégations relatives aux produits peuvent également empêcher la croissance du marché dans certains domaines. Malgré ces obstacles, le marché des nutriments devrait continuer à croître à mesure que les principaux acteurs tirent parti de la technologie et des caractéristiques des consommateurs. En se concentrant sur l'amélioration des résultats en matière de santé et en fournissant des réponses personnalisées en matière de vitamines, les entreprises se positionnent pour prospérer dans un paysage de plus en plus agressif. L'adaptabilité de l'entreprise à l'évolution des alternatives des clients sera essentielle pour maintenir sa trajectoire de croissance et d'innovation.