Taille du marché des cafés d'hôtels et de villégiature, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (portion (capsules et gousses), café instantané et soluble, café rôti et moulu), par candidature (hôtel, complexe) et prévisions régionales jusqu'en 2033

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Présentation du marché du café de l'hôtel et du complexe

Le marché mondial des cafés hôteliers et de villégiature, d'une valeur de 97,71 milliards USD en 2024, devrait passer régulièrement à 102,99 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 165,32 milliards USD d'ici 2033, maintenant un TCAC de 5,4% au cours de la période de prévision.

Le café de l'hôtel et du complexe est un créneau notable sur le marché global de l'industrie hôtelière en raison de l'augmentation de l'accent sur la qualité et de l'unicité du café. Les consommateurs ont des attentes élevées en matière de services de café et de produits de qualité et, en tant que tels, ils considèrent le service de café de qualité comme une nécessité dans n'importe quel hôtel ou complexe. Du mélange local de café au internationalfranchisesServant différentes marques de café, les restaurants élargissent leur liste de produits de café pour répondre au plus grand nombre de goûts des consommateurs que possible. Développements récents dans le café spécialisé, les préoccupations concernant l'approvisionnement et le rôle que les nouvelles technologies de brassage jouent sur ce marché aident les entreprises à augmenter cet appel aux clients récréatifs et itinérants. Pour ce marché du café hôtelier, qui connaît une augmentation en raison de la reprise du tourisme sur le marché mondial, l'intensité et la rivalité sont élevées et la reconnaissance de la différenciation des services, en particulier l'expérience du café individualisé.

Impact Covid-19

Le marché du café de l'hôtel et du complexe a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et de la demande des consommateurs pendant la pandémie Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

L'évasion de la pandémie de Covid-19 a eu un impact sur la part de marché du café de l'hôtel et du complexe Dratiquement alors que les interdictions de voyager et les fermetures de villégiature ont diminué les taux d'occupation de l'hôtel. Avec une réduction des mouvements des touristes et des hommes d'affaires, la demande de services de café de haute qualité a été réduite et les chaînes d'hôtel et de villégiature devaient s'adapter. Le risque a également entraîné des défis de recherche concernant la fourniture de grains de café spécialisés en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement qui ont déformé la qualité des grains. De plus, les mesures de l'hygiène et de la distance sociale ont changé l'expérience gastronomique dans les services de café, tels que la réduction des contacts avec les services de barista ou le lancement du café. La pandémie a exposé le secteur aux turbulences mondiales et montre une direction pour divers changements qui doivent devenir numériques numériques tels que la commande et la livraison sans contact.

Dernières tendances

La demande croissante de pratiques de café durables sur le marché du café hôtelier et de villégiature pour stimuler la croissance du marché

Un autre modèle émergent sur le marché du café de l'hôtel et du complexe est l'utilisation croissante et de demander l'approvisionnement d'une variété biologique et équitable. Les consommateurs se réveillent à la durabilité et préfèrent être associés à des entités qui servent du café biologique, assez échangé et cultivé localement. Leur réponse montre par l'adoption des fournisseurs de café durables, du travail de pod compostable et de la plupart des certifications spéciales, notamment la Rainforest Alliance et le commerce équitable. Ils ont noté que cette tendance est cohérente avec l'appel à la responsabilité environnementale, ce qui contribue à accroître le client et le capital marque dans l'industrie hôtelière.

• Selon l'enquête 2023 de la National Coffee Association, 82% des lodges dans les villes américaines primaires ont augmenté leur domaine d'expertise les menus d'expresso pour inclure des options rôties régionalement et biologiques, reflétant un changement de bonne taille vers une source exceptionnelle et durable de bonne classe.

• La Specialty Coffee Association a indiqué que près de 70% des maisons de lodge avaient amélioré leurespressoDispositif de brassage au cours des deux dernières années. Ces investissements ont conduit à faire avancer les rapports de café dans la salle et une remise dans les cas de service, s'alignant sur les attentes croissantes des invités.

• Les données de la U.S. Travel Association bien connues que 75% des visiteurs mondiaux de l'hôtel gardent désormais à l'esprit un porte-café complètement unique comme équipement clé. En outre, 60% de ces invités optent pour des motels qui fournissent leur expresso des torréfacteurs de quartier, soulignant une tendance à l'authenticité et aux profils de saveurs locales.

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Segmentation du marché du café d'hôtel et de villégiature

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en café portionné (capsules et gousses), café instantané et soluble, café rôti et moulu

• Café à portion (capsules et gousses): Packs prêts à préparer un goût et une qualité standardisés pour une utilisation facile dans le service en chambre et le café en libre-servicedispensateurs, son augmentation est poussée à travers le facteur de prestations, les innovations cohérentes et non-stop dans les emballages qui s'adressent à l'existence chargée des touristes de ces jours.

• Café instantané et soluble: un café efficace qui convient à un service moins cher et à tout client qui a la hâte ou ceux qui veulent un service rapide. Sa popularité découle de sa facilité d'utilisation et de son accessibilité, ce qui le rend spécifiquement attrayant dans les motels et les lodges cet objectif de fournir un expresso bref et agréable sans compromettre le goût.

• Café rôti et moulu: brassage à goutte à goutte conventionnel pour les arômes puissants et savoureux, le plus souvent inclus dans les restaurants gastronomiques et les installations de barista. La phase se maintient pour prospérer grâce à un intérêt renouvelé pour les stratégies de rôtissage artisanal et à l'appel croissant pour un expresso incroyable et traditionnellement organisé parmi les connaisseurs. 

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en hôtel, recours

• Hôtel: Spécialise sur les services de café pour différents salles de salon dans les chambres, le hall et les restaurants pour compléter les expériences des clients.

• Resort: a porté beaucoup d'attention àcafé spécialisébars, concept de dégustation de café local et prestation de services en plein air pour une touche exclusive.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

Demande croissante d'expériences de café de qualité supérieure et de spécialitéPour augmenter le marché

Le désir croissant de la classe supérieure et du domaine d'expertise expresso est un facteur de conduite principal sur le marché du café de l'hôtel et du complexe. Les vacanciers modernes dépensent du café de premier ordre dans le cadre de leur profit normal, dont beaucoup attendent les services gastronomiques correspondant à ceux des principales chaînes de café. Cet appel à est alimenté au moyen de la poussée ascendante de la tradition d'espresso dans le monde, avec des clients à la recherche de mélanges uniques, des alternatives d'origine célibataire et des techniques de brassage artisanal. Les hôtels et les lodges investissent dans de forts bars à café, des baristas professionnels et des collaborations avec des fabricants d'espresso renommés pour satisfaire ces attentes. Offrir une augmentation des histoires de café complète la fierté de l'acheteur et une fidélité, en même temps que de développer une possibilité de distinguer de la concurrence à l'intérieur du marché de l'hôtellerie extrêmement agressif.

Accent croissant sur la durabilité et l'approvisionnement éthiquePour agrandir le marché

La durabilité et l'approvisionnement éthique deviennent importants sur le marché de l'espresso, poussés par l'attention des clients des problèmes environnementaux et sociaux. Les clients choisissent des auberges et des hébergements qui priorisent les pratiques écologiques, qui comprennent l'approvisionnement en café honnête, naturel et cultivé au niveau régional. Ce changement a approuvé les institutions d'adopter des emballages durables, de réduire les déchets et de collaborer avec les fournisseurs de café moraux. Mettre en évidence ces pratiques qui ne sont pas les plus simples des appels à des clients soucieux de l'environnement, mais s'aligne également avec des rêves de droits sociaux d'entreprise plus larges dans la région de l'hôtellerie. En adoptant des initiatives, des hébergements et des lodges à expresso durables peuvent embellir leur image de marque, faire appel aux voyageurs éco-aérés et contribuer à un avenir plus vert, ce qui en fait une forces motrice vitales pour la croissance du marché du café hôtelier et du complexe.

• Le département américain du commerce a constaté que 68% des clients de l'hôtel citent la fourniture d'un espresso splendide et d'unicité comme aspect essentiel de leurs choix d'hébergement. Ce choix client pousse les lodges pour diversifier et mettre à niveau leurs offres d'espresso.

• A Jetez un œil à l'utilisation de la National Coffee Association suggère que 72% des stations Lodge ont récemment investi dans des machines à café supérieures et des applications d'éducation de barista. Ce dévouement à la première classe est à la fois lié à l'appel en développement pour les services de café de première classe parmi les touristes. 

Facteur d'interdiction

Coûts opérationnels élevés dans les offres de café premiumEntraver la croissance du marché

Un élément de restriction avant tout sur le marché des cafés hôteliers et complexe est le prix opérationnel excessif lié à la fourniture de services à expresso de taux de haut niveau. Procurer de forts haricots expresso de points, investir dans un gadget avancé de brassage et employer de baristas professionnels peut fortement exploser les dépenses pour les auberges et les hôtels. De plus, la demande d'espresso durable et d'origine éthique fait augmenter les prix des achats. Ces frais sont souvent difficiles à justifier, en particulier pour les établissements de niveau intermédiaire qui se déroulent à l'intérieur des budgets serrés. Alors que les services d'espresso premium embellissent le plaisir des clients, le fardeau économique de la conservation de ces offres d'adoption du géant de la restriction des canettes, en particulier dans les zones ayant une diminution des revenus disponibles ou une incertitude économique.

• Le département américain de l'Agriculture a déclaré que la charge des grains de café d'origine durable élevées au moyen de 12% au cours des 12 derniers mois. Cette escalade dans les prix des tissus non cueillis exerce une pression sur les budgets de marche de l'hôtel et affectant les techniques de tarification du menu.

• Selon l'Organisation internationale du café (ICO), 38% des motels ont connu des situations inquiétantes pour conserver un approvisionnement régulier de grains de café de magnificence Pinnacle. Les problèmes commerciaux mondiaux et les contraintes logistiques ont contribué à celles des perturbations, ce qui a un impact sur la disponibilité des produits.

Opportunité

Intégration de la technologie pour les expériences de café personnaliséesPour créer des opportunités pour le produit sur le marché

L'adoption de la génération donne une formidable opportunité de croissance sur le marché du café de l'hôtel et du complexe. Intelligentmachines à expressoDestiné aux capacités de l'IA et de l'IoT permettent aux stations balnéaires de livrer des critiques d'espresso assez personnalisées, s'adressant aux options de visiteurs de la personne. Les applications mobiles pour la précommande du café, les systèmes de charges sans contact et les programmes de fidélité numérique améliorent la commodité et l'engagement des visiteurs. En outre, la génération permet la collecte de statistiques, le soutien aux auberges appréhende les modèles de consommation et optimiser les stocks. En intégrant l'ère, l'hébergement et l'hébergement ne peuvent pas améliorer le plus efficacement les performances opérationnelles, mais offrent également des examens de café particuliers et remarquables, la croissance d'un aspect agressif et l'attrait des voyageurs avertis en technologie.

• La US Travel Association note que 65% des visiteurs du motel sont enclins à payer un supplément pour des histoires à expresso plus fortes. Cette mode ouvre une opportunité importante pour les lodges pour se distinguer en offrant des options d'espresso spécifiques et extraordinaires.

• Les données de la National Coffee Association suggèrent que les auberges en partenariat avec les torréfacteurs de quartier ont enregistré un développement de 20% dans les scores de délices des visiteurs associés à des services de consommation et de boisson. De telles collaborations améliorent désormais le mieux mais aussi les économies à proximité manuelles.

Défi

Maintenir la cohérence dans divers endroitsPourrait être un défi potentiel

Une entreprise clé sur le marché du café hôtelier et de villégiature préserve des exigences constantes de haute qualité et des transporteurs sur plusieurs emplacements. Les grandes chaînes de villégiature et les marques d'hôtel fonctionnent fréquemment dans des régions géographiquement différentes, chacune avec un accès variable à d'énormes grains de café, un système et une main-d'œuvre professionnelle. Des facteurs tels que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les variations réglementaires du quartier et les options culturelles compliquent encore la cohérence. S'assurer que chaque invité reçoit un café uniforme, que ce soit dans un motel phare ou un complexe adapté à la gamme de prix, appelle à une scolarité méticuleuse, des stratégies standardisées et des partenariats d'approvisionnement fiables. Surmonter ce défi est essentiel à la construction de la marque Accepter comme vraie et à s'assurer que la satisfaction des patron à l'échelle mondiale.

• Un dossier au moyen de la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) souligne que 55% des hébergements s'adaptent actuellement à la protection des aliments à jour et à des recommandations agréables pour la formation et le fournisseur à l'espresso. La satisfaction de ces normes réglementaires évolutives reste une énorme mission. 

• Le département américain du travail indique qu'environ 40% de l'équipe de travailleurs de Lodge a besoin d'une éducation spécialisée pour effectuer avec succès des équipements de brassage à café supérieurs. Ce besoin de scolarité non-stop pose une affectation dans le maintien des exigences de service excessives dans les propriétés. 

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Informations régionales du marché du café hôtelier et de villégiature

• North America

L'Amérique du Nord joue en particulier le marché des cafés hôteliers et de villégiature des États-Unis, une fonction dominante sur le marché en raison de son style de vie de café correctement et de son choix de patron élevé pour le café d'unicité. La région abrite certaines des plus grandes chaînes de café au monde, influençant les attentes des clients pour des revues d'espresso premium dans les motels et les lodges. De nombreuses institutions en Amérique du Nord priorisent les méthodes de brassage artisanal, l'approvisionnement durable et les services modernes comme les bières sans sang et le nitro expresso. La présence robuste de marques d'accueil de luxe et le développement de la demande de pratiques écologiques augmentent progressivement. De plus, l'emplacement bénéficie des chaînes de livraison supérieure et des partenariats avec les producteurs d'espresso célèbres dans le monde. L'augmentation de la région est alimentée par une concentration élevée de lodges et d'hébergement à taux supérieur, une présence robuste de marques d'espresso principales et des améliorations continues des techniques d'entraînement au café qui répondent aux goûts exigeants des voyageurs à proximité et mondial.

• Europe

La domination de l'Europe à l'intérieur du marché du café de l'hôtel et du complexe est poussée par son histoire de café profondément enracinée et son appel croissant à des mélanges uniques et super. Les vacanciers européens priorisent souvent l'authenticité et l'artisanat de l'espresso, des stations principales et des motels pour fournir des alternatives spécifiques à proximité, qui comprennent des expressos italiens ou des mélanges de café scandinaves. La durabilité est également une conscience principale, de nombreuses institutions européennes adoptant l'espresso honnête et organique pour réaliser les possibilités des clients. En outre, l'industrie touristique prospère de l'Europe, associée à ses diverses influences culturelles, crée un fort appel à des rapports d'expresso personnalisés, ce qui en fait un marché crucial pour les offres innovantes de café en hôtellerie. Dans des pays comme la France, l'Espagne et le Portugal, une culture expresso de longue date, associée à des secteurs de tourisme et d'hôtellerie robustes, aide à l'appel et à l'innovation réguliers dans les services de services à expresso. 

• Asie

L'Asie émerge en tant qu'acteur clé à l'intérieur de la part de marché du café de l'hôtel et du complexe, poussée au moyen d'une urbanisation rapide, d'une élégance moyenne en développement et d'une consommation de café croissante. Des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde assistent à un changement dans les options de consommation dans le sens des études d'espresso à taux supérieur, provoqués à l'aide de la culture de l'espresso occidental. Le quartier croissant de l'hôtellerie, alimenté par le tourisme domestique et mondial en plein essor, a conduit les loges et les hôtels à comprendre les offres d'espresso distinctif dans le cadre de leurs services. De plus, la sensibilisation de l'Asie à l'adoption des génération permet aux réponses à expresso modernes, qui incluent des machines à café intelligentes et des commandes cellulaires, améliorant de la même manière la fonction de la région pour façonner le destin du marché. L'amélioration rapide des infrastructures de l'inn, une augmentation des gains jetables et une population en développement d'élégance intermédiaire mélangée avec une appréciation croissante pour le fort café de points sont des facteurs clés stimulant l'élargissement du marché dans des pays comme l'Australie, le Japon et l'Indonésie. 

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Certains des principaux participants de l'industrie profilés sur le marché du café hôtelier et de villégiature sont Nestlé S.A., Starbucks Corporation, la Kraft Heinz Company, la société de portefeuille JAB et Ilycaffè S.P.A ..

• Selon les informations en 2023 de la National Coffee Association, la JM Smucker Company - via sa marque phare de folgers - soutient le café de l'unicité à plus de 500 chaînes hôtelières dans l'est des États-Unis. Dans les propriétés de luxe, cela se traduit par 1,5 million de tasses d'espresso de mois en mois.

• La Specialty Coffee Association a déclaré que le logo Maxwell House de la Kraft Heinz Company se trouve dans 67% des hôtels haut de gamme sur la côte ouest. Ces vastes résultats d'adoption dans environ 750 000 portions d'espresso d'unicité ont été livrées conformément au mois, notamment l'amélioration de l'expérience générale des clients. 

Les partenariats entre les fabricants d'espresso et les chaînes de luxe, améliorent en outre les offres du marché. De plus, les joueurs à proximité comme Luckin Coffee (Chine) et les producteurs de café artisanaux contribuent à la variété du marché en présentant des critiques localisées et authentiques pour répondre aux préférences des consommateurs en évolution sur les marchés internationaux.

Liste des meilleures compagnies de café hôtelier et complexe

• The JM Smucker Company (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Soho Coffee Co. (U.K.)
• Starbucks Corporation (U.S.)

Développements clés de l'industrie

Octobre 2024:Nestle Professional a annoncé le lancement de sa nouvelle gamme intense de Nescafe Milano, fabriquée sur mesure pour les hôtels et les stations. Cette amélioration se concentre sur la fourniture de superbes réponses au café propres et propres avec des emballages durables, ciblant les touristes conscients de l'éco et l'efficacité opérationnelle dans les milieux d'accueil.

Reporter la couverture

Le marché du café de l'hôtel et du complexe est une section en évolution rapide façonnée en utilisant un appel client pour des expériences de café haut de gamme, de la durabilité et de la personnalisation. La guérison du tourisme mondial et une sous-culture à expresso croissante ont poussé les stations et les auberges à embellir leurs services avec un espresso spécialisé, un approvisionnement durable et des améliorations technologiques. La dynamique régionale joue une position importante, avec l'Amérique du Nord en priorisant le confort et le confort, l'Europe mettant l'accent sur l'artisanat et les saveurs à proximité, et l'Asie augmente comme un hotspot de boom en raison de l'augmentation de la consommation de café. Malgré des défis tels que des dépenses opérationnelles excessives et des complexités de la chaîne d'approvisionnement, les opportunités d'intégration technologique et les initiatives respectueuses de l'environnement sont abondantes. Le boom du marché est sur le point de rester parce que le secteur de l'hôtellerie innove pour répondre aux attentes de touristes de plus en plus exigeants et écologiques.