Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des pâtes et du couscous, par type (séché, frais/réfrigéré et autres), par application (supermarché/hypermarché, dépanneurs, petits magasins non organisés et autres), perspectives régionales et prévisions Jusqu'en 2032

Mis à jour le: 29 April 2024

Présentation du rapport

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La taille du marché mondial des pâtes et du couscous était de 36 509,85 millions de dollars en 2021 et devrait atteindre 44 750 millions de dollars d'ici 2027, avec un TCAC de 3,45 % au cours de la période de prévision. La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des pâtes et du couscous connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Les pâtes sont un plat préparé à partir de pâte cuite dans un bouillon ou de l'eau. Il peut être garni de fromage, de sauces au fromage et de divers autres ingrédients. Dans la plupart des cas, un ragoût de viande ou de légumes est servi avec du couscous, une forme de pâtes à base de semoule de blé. Dans de nombreuses civilisations à travers le monde, les pâtes et le couscous sont des aliments de base essentiels et des options appréciées pour des repas simples et rapides.

Demande croissante de plats cuisinés, car les pâtes et le couscous sont simples à cuisiner, le marché de ces produits bénéficie de la popularité croissante des plats cuisinés. La popularité de la cuisine méditerranéenne est en hausse. Le marché des pâtes et du couscous se développe en raison de la popularité croissante de la cuisine méditerranéenne, qui utilise ces produits comme ingrédients essentiels. Les consommateurs soucieux de leur santé se multiplient, les consommateurs soucieux de leur santé choisissent les pâtes et le couscous plutôt que d'autres types de glucides comme substituts plus sains. Ces facteurs attribuent la croissance de la part de marché des pâtes et du couscous et des systèmes de revenus.

Impact du COVID-19 : La pandémie a entraîné un déclin de la croissance du marché

En raison de la pandémie de COVID-19 et des procédures de confinement mondiales, plusieurs opérations commerciales ont été impactées. De plus, la COVID-19 a rendu plus difficile pour les gens, en particulier les agriculteurs, de s’organiser pour obtenir un emploi. Les revenus et le pouvoir d'achat des gens ont donc diminué. L'insécurité alimentaire et l'augmentation du nombre de personnes sous-alimentées sont le résultat de la hausse des prix des denrées alimentaires. En raison de l'épidémie, la demande de produits de pâtes et de couscous augmenterait, ce qui entraînerait une croissance du marché des pâtes et du couscous.

Dernières tendances

"Accord sur la gestion durable des terres pour accroître la productivité agricole"

La sensibilisation croissante des consommateurs aux habitudes alimentaires saines, en particulier dans les pays émergents où la consommation de nouilles au petit-déjeuner est une tendance croissante, devrait accroître la demande pour ce produit dans cette application. De plus, à mesure que la population végétalienne augmente dans le monde, les producteurs ont été contraints de créer des produits de pointe comme des pâtes à base de tofu et du fromage végétalien qui peuvent remplacer le jambon ou le bacon lorsqu'ils sont utilisés dans des vinaigrettes ou sur des nouilles. Grâce à cette innovation, les supermarchés et les hypermarchés seront mieux à même de s'adapter aux demandes changeantes des consommateurs tout en préservant leurs gammes de produits dans le cadre des restrictions financières imposées par les détaillants.

Segmentation

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• Analyse par type

Par type, le marché est fragmenté en produits séchés, frais/réfrigérés et autres, parmi lesquels le produit séché constitue le segment leader.

• Par analyse d'application

Par application, le marché est divisé en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, petits magasins non organisés et autres, parmi lesquels les supermarchés/hypermarchés constituent le segment leader.

Facteurs déterminants

"Augmenter le revenu disponible des consommateurs pour amplifier la croissance du marché"

Les plats de pâtes et de couscous, en particulier, sont actuellement très demandés. La haute valeur nutritionnelle des produits a renforcé l'attractivité des clients, ce qui contribue à la croissance du marché. La demande de pâtes et de couscous a été augmentée par le revenu disponible plus élevé des consommateurs dans les pays industrialisés et par l'amélioration de la production de pâtes et de couscous dans ces pays.

"Augmenter la consommation saine pour stimuler la croissance du marché"

Dans les pays en développement rapide, comme la Chine, les besoins en protéines animales et en aliments pour animaux riches en protéines comme la farine de soja ont augmenté. La production de pâtes et de couscous devient de plus en plus demandée à mesure que les taux de croissance à long terme dépassent les améliorations du rendement par unité de terre. La farine de pâtes et de couscous est utilisée pour la consommation humaine. La demande de repas enrichis en protéines augmente en raison des avantages qu'ils offrent en termes de santé et de l'expansion du bétail, des bovins, des ruminants et d'autres animaux sur le marché mondial.

Facteurs restrictifs

"Le manque de normes réglementaires du produit constitue une contrainte majeure"

Le manque d'exigences réglementaires est l'un des principaux problèmes limitant l'expansion du secteur des plats de pâtes et de couscous. Cette tendance est beaucoup plus répandue dans les pays dont les normes nationales de sécurité alimentaire sont régies par des cadres basés sur le risque scientifique.

Informations régionales

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"L'Amérique du Nord dominera le marché en raison de l'aspect hautement nutritionnel du produit"

L'Amérique du Nord devrait représenter la majorité de la demande dans les années à venir en raison de sa population importante, de ses économies en expansion où de plus en plus de personnes choisissent des aliments riches en nutriments et de la prise de conscience croissante de la teneur élevée en protéines des pâtes et des aliments. couscous. Le marché régional des pâtes et du couscous est en croissance grâce à l'industrie de l'alimentation animale ainsi qu'aux nutraceutiques.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel"

Des acteurs importants du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Regina Pasta & Food Industries (Égypte)
• The Hain Celestial (États-Unis)
• Pastificio Antonio Pallante (Italie)
• ITC Foods (Inde)
• Valeo Foods (Irlande)

Couverture du rapport

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché et affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.