Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des pâtes et du couscous, par type (séchés, frais/réfrigérés et autres), par application (supermarché/hypermarché, dépanneurs, petits magasins non organisés et autres), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DES PÂTES ET COUSCOUS

La taille du marché mondial des pâtes et du couscous devrait atteindre 58,7 milliards USD d'ici 2035, contre 43,26 milliards USD en 2026, enregistrant un TCAC de 3,45 % au cours de la prévision de 2026 à 2035.

Les pâtes sont un plat préparé à partir de pâte cuite dans un bouillon ou de l'eau. Il peut être garni de fromage, de sauces au fromage et de divers autres ingrédients. Dans la plupart des cas, un ragoût de viande ou de légumes est servi avec du couscous, une forme de pâtes à base de semoule de blé. Dans de nombreuses civilisations du monde entier, les pâtes et le couscous sont des aliments de base essentiels et des options appréciées pour des repas simples et rapides.

Demande croissante de plats cuisinés, car les pâtes et le couscous sont simples à cuisiner, le marché de ces produits bénéficie de la popularité croissante des plats cuisinés. La popularité de la cuisine méditerranéenne est en hausse. Le marché des pâtes et du couscous se développe en raison de la popularité croissante de la cuisine méditerranéenne, qui utilise ces produits comme ingrédients essentiels. Les consommateurs soucieux de leur santé se multiplient, les consommateurs soucieux de leur santé choisissent les pâtes et le couscous plutôt que d'autres types de glucides comme substituts plus sains. Ces facteurs attribuent la croissance de la part de marché des pâtes et du couscous et des systèmes de revenus.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a entraîné une baisse de la croissance du marché

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des pâtes et du couscous connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

En raison de la pandémie de COVID-19 et des procédures de confinement mondiales, plusieurs opérations commerciales ont été impactées. De plus, la COVID-19 a rendu plus difficile pour les gens, en particulier les agriculteurs, de s'organiser pour obtenir un emploi. Les revenus et le pouvoir d'achat des citoyens ont donc diminué.Nourriturel'insécurité et l'augmentation du nombre de personnes sous-alimentées sont le résultat de la hausse des prix des denrées alimentaires. En raison de l'épidémie, la demande de produits de pâtes et de couscous augmenterait, ce qui entraînerait une croissance du marché des pâtes et du couscous.

DERNIÈRES TENDANCES

Accord sur la gestion durable des terres pour accroître la productivité agricole

La sensibilisation croissante des consommateurs aux habitudes alimentaires saines, en particulier dans les pays émergents où la consommation de nouilles au petit-déjeuner est une tendance croissante, devrait accroître la demande pour ce produit dans cette application. De plus, à mesure que la population végétalienne augmente dans le monde, les producteurs ont été contraints de créer des produits de pointe comme des pâtes à base de tofu et du fromage végétalien qui peuvent remplacer le jambon ou le bacon lorsqu'ils sont utilisés dans des vinaigrettes ou sur des nouilles. Grâce à cette innovation, les supermarchés et les hypermarchés seront mieux à même de s'adapter aux demandes changeantes des consommateurs tout en préservant leurs gammes de produits dans le cadre des restrictions financières imposées par les détaillants.

• Selon Eurostat, l'Italie a exporté plus de 1,9 million de tonnes de pâtes en 2023, marquant une augmentation constante de la demande mondiale de pâtes traditionnelles et biologiques.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de couscous a atteint environ 760 000 tonnes métriques en 2022, stimulée par la préférence croissante des consommateurs pour des options alimentaires ethniques et pratiques.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PÂTES ET COUSCOUS

Par type

Par type, le marché est fragmenté en produits séchés, frais/réfrigérés et autres, parmi lesquels le produit séché constitue le segment leader.

Par candidature

Par application, le marché est divisé en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, petits magasins non organisés et autres, parmi lesquels les supermarchés/hypermarchés constituent le segment leader.

FACTEURS MOTEURS

Augmenter le revenu disponible des consommateurs pour amplifier la croissance du marché

Les plats de pâtes et de couscous, en particulier, sont actuellement très demandés. La haute valeur nutritionnelle des produits a renforcé l'attractivité des clients, ce qui contribue à la croissance du marché. La demande de pâtes et de couscous a été augmentée par le revenu disponible plus élevé des consommateurs dans les pays industrialisés et par l'amélioration de la production de pâtes et de couscous dans ces pays.

Augmenter la consommation saine pour stimuler la croissance du marché

Dans les pays en développement rapide, comme la Chine, les besoins en protéines animales et en aliments pour animaux riches en protéines comme la farine de soja ont augmenté. La production de pâtes et de couscous devient de plus en plus demandée à mesure que les taux de croissance à long terme dépassent les améliorations du rendement par unité de terre. La farine de pâtes et de couscous est utilisée pour la consommation humaine. La demande de repas enrichis en protéines augmente en raison des avantages qu'ils offrent en termes de santé et de l'expansion du cheptel, des bovins, des ruminants et d'autres animaux sur le marché mondial.

• Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), la production de blé dur a augmenté de 11 % en Amérique du Nord en 2023, soutenant la disponibilité de matières premières pour la fabrication de pâtes et de couscous.

• L'Organisation internationale des pâtes (IPO) a rapporté que plus de 57 % des consommateurs mondiaux préfèrent les pâtes en raison de leur prix abordable et de leur longue durée de conservation, en particulier dans les régions où l'inflation alimentaire est élevée.

FACTEUR DE RETENUE

Le manque de normes réglementaires du produit constitue une contrainte majeure

Le manque d'exigences réglementaires est l'un des principaux problèmes limitant l'expansion du secteur des plats de pâtes et de couscous. Cette tendance est beaucoup plus répandue dans les pays dont les normes nationales de sécurité alimentaire sont régies par des cadres fondés sur le risque scientifique.

• Selon les données de la Commission européenne sur l'agriculture et le développement rural, les fluctuations des prix du blé dur ont entraîné une augmentation des coûts de 15 à 20 % pour les fabricants de pâtes alimentaires en 2022-2023.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les inquiétudes croissantes concernant un apport élevé en glucides ont incité près de 34 % des consommateurs urbains à réduire leur consommation de pâtes au profit d'un régime pauvre en glucides.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES PÂTES ET DU COUSCOUS

L'Amérique du Nord dominera le marché en raison de l'aspect hautement nutritionnel du produit

L'Amérique du Nord devrait représenter la majorité de la demande dans les années à venir en raison de sa population importante, de ses économies en expansion où de plus en plus de personnes choisissent des aliments riches en nutriments et de la prise de conscience croissante de la teneur élevée en protéines des pâtes et du couscous. Le marché régional des pâtes et du couscous est en croissance en raison de laalimentation animalel'industrie ainsi que les nutraceutiques.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

• Valeo Foods : selon les données de performance de l'entreprise, Valeo Foods a distribué plus de 500 millions de paquets de pâtes et de couscous dans le monde en 2023 via des marques comme Roma et Batchelors.

• The Hain Celestial : conformément au rapport annuel de développement durable de l'entreprise, Hain Celestial a introduit 5 nouvelles variantes de couscous sous la marque Earth's Best en 2023, ciblant 30 % de canaux de vente au détail exclusivement biologiques en Amérique du Nord et en Europe.

Liste des meilleures entreprises de pâtes et de couscous

• Valeo Foods
• The Hain Celestial
• Weikfield Foods
• US Durum Products
• Ebro Foods
• Pastificio Antonio Pallante
• Regina Pasta & Food Industries
• Pasta Foods
• ITC Foods

COUVERTURE DU RAPPORT

Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies qui décrivent les entreprises existantes sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est susceptible d'être modifiée si les principaux acteurs et l'analyse probable de la dynamique du marché changent.