Taille, part, croissance et analyse du marché du blé soufflé et du riz soufflé dans la vente au détail par type (fini, anodisé, thermolaqué), par application (bâtiment et construction, automobile et transport, machines et équipements, biens de consommation durables, électricité) et perspectives et prévisions régionales jusqu'en 2035

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LE BLÉ SOUFFLÉ ET LE RIZ SOUFFLÉ SUR LE MARCHÉ DE DÉTAIL

Le marché mondial du blé soufflé et du riz soufflé dans la vente au détail commence à une valeur estimée de 2,71 milliards de dollars en 2026, pour finalement atteindre 3,96 milliards de dollars d'ici 2035. Cette croissance reflète un TCAC constant de 3,87 % de 2026 à 2035.

Le marché de détail du blé soufflé et du riz soufflé a connu une croissance continue et robuste au cours de la dernière décennie, stimulée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des options alimentaires à grande échelle, saines, plus pratiques et plus pratiques. Cette augmentation de la demande est étroitement liée à la sensibilisation croissante à la santé, à l'intolérance au gluten et à la prise de conscience croissante de la reconnaissance croissante des collations trop riches en fibres. Les consommateurs recherchent des produits brefs, nutritifs et flexibles qui correspondent à leur mode de vie chargé et à leur bien-être, et les céréales soufflées présentent un intérêt dans ce domaine. Il existe plusieurs alternatives sur le marché, notamment des céréales feuilletées nature pour les puristes, des éditions parfumées pour les acheteurs aromatisés et des alternatives sucrées qui enchantent les jeunes et les personnes en quête de loisirs sains. Ces versions permettent aux producteurs de satisfaire un large spectre d'alternatives nutritionnelles et de besoins nutritionnels.

En outre, l'expansion des canaux de vente au détail actuels, qui comprennent les supermarchés, les magasins d'alimentation fitness, les magasins de proximité et les plateformes de commerce électronique, a considérablement accru l'accès et la visibilité des produits à base de blé soufflé et de riz soufflé. Cette apparence multicanal garantit que la marchandise atteint les marchés urbains et ruraux, ce qui contribue à leur reconnaissance croissante auprès de nombreux segments démographiques. Le régime alimentaire des céréales soufflées se caractérise par une faible densité calorique, une teneur élevée en fibres et en vitamines essentielles, qui sont également devenues un argument de vente principal parmi les amateurs de fitness soucieux des prix, les clients soucieux de leur poids et les régimes alimentaires uniques. Leur texture légère et aérée les rend parfaits pour les collations partiellement manipulées, tandis que leur adaptabilité leur permet de les englober dans une grande variété d'applications Pak, des bols pour petit-déjeuner et mélanges granola, des bols pour petit-déjeuner et mélanges granola.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Le blé soufflé et le riz soufflé dans le secteur de la vente au détail ont eu un effet positif en raison de la demande accrue pendant la pandémie de COVID-19.

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

L'épidémie a accru la demande de produits à base de blé et de riz, les consommateurs se tournant vers des options de petit-déjeuner nutritifs et de longue conservation ainsi que des options de collations saines pendant la période de confinement. Le modèle de consommation domestique a considérablement augmenté, les familles recherchant des solutions alimentaires pratiques pouvant être conservées pendant une période prolongée sans réfrigération. L'approche soucieuse de la santé adoptée lors des épidémies s'est alignée sur un profil entièrement nutritionnel de céréales soufflées, augmentant ainsi l'augmentation continue des ventes au détail dans de nombreuses catégories de produits et segments de consommateurs.

Cependant, les épidémies ont créé des obstacles affectant la chaîne d'approvisionnement, les défis d'approvisionnement en matières premières, la capacité de production et les réseaux de distribution. De nombreux fabricants ont rencontré des difficultés pour maintenir la disponibilité du produit, mettre en œuvre des mesures de déformation sociale dans les installations de production, gérer l'emballage et augmenter les coûts logistiques. Les prix volatils des matières premières pendant la période épidémique ont affecté les petits fabricants et les marques régionales, provoquant une consolidation temporaire du marché et une pression sur les prix qui affectent la dynamique globale du marché et le statut concurrentiel.

DERNIÈRES TENDANCES

Des collations et des aliments fonctionnels soucieux de leur santé pour stimuler la croissance du marché

Les collations saines et les aliments fonctionnels sont des avantages essentiels de la part de marché du blé soufflé et du riz soufflé dans la vente au détail. La clientèle croissante dans le domaine du fitness et du bien-être affecte la tendance au sein du marché de détail de la cognition, devenant un moteur majeur du snacking fitness et du développement de matériaux ciblés, en particulier pour des produits tels que le blé soufflé et le riz soufflé. Ces céréales soufflées sont rapidement reconnues pour leur faible teneur en calories, en matières grasses et en nutriments, ce qui en fait une option attrayante pour les personnes qui recherchent des alternatives saines aux collations standards. De plus, ils sont souvent exempts de gluten et de composants artificiels, bien étiquetés et répondent correctement aux demandes croissantes de produits à base de plantes. Le blé soufflé et le riz soufflé contiennent également des composants polyvalents dans divers programmes alimentaires utiles, ainsi que des barres énergétiques, des céréales pour petit-déjeuner et des mélanges de collations à emporter contenant des nutriments, des minéraux et des fibres alimentaires.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 68 % des ménages américains ont déclaré consommer des céréales prêtes à consommer, notamment du riz soufflé et du blé soufflé, au moins une fois par semaine en 2023, ce qui met en évidence une demande constante dans le commerce de détail.

• Le Whole Grains Council déclare que 54 % des consommateurs américains interrogés en 2022 recherchaient activement des étiquettes de grains entiers ou de grains soufflés sur les emballages de céréales, démontrant une préférence croissante pour les produits soufflés portant le label santé.

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BLÉ SOUFFLÉ ET RIZ SOUFFLÉ DANS LA SEGMENTATION DU MARCHÉ DE DÉTAIL

Par type

En fonction du type, le blé soufflé et le riz soufflé mondiaux sur le marché de détail peuvent être classés en nature, aromatisé et sucré.

• Nature : Les grains de blé et de riz soufflés nature sont peu transformés et servent souvent d'ingrédients de base pour des céréales ou des collations destinées aux personnes soucieuses de leur santé.

• Aromatisé : Chaque variété est traitée avec des assaisonnements ou des épices, enrichissant son goût et son attrait visuel, pour répondre aux demandes des consommateurs à la recherche de choix de collations saines et savoureuses.

• Sucré : Les variétés sucrées sont populaires auprès des enfants et de ceux qui préfèrent un petit-déjeuner ou une collation plus sucrée, avec leurs sucres ou édulcorants naturels enrobant les grains soufflés.

Par candidature

Sur la base de l'application, le marché mondial du blé soufflé et du riz soufflé dans la vente au détail peut être classé en céréales pour petit-déjeuner, packs de collations et vente au détail d'aliments naturels.

• Céréales pour petit-déjeuner : Ces céréales sont fréquemment utilisées pour les céréales pour petit-déjeuner, car le blé soufflé et le riz soufflé sont censés avoir une texture légère et de merveilleux moyens d'absorption pour la saveur.

• Packs de collations : Ces céréales soufflées sont emballées sous forme de collations pratiques et prêtes à manger, destinées à satisfaire le besoin de collations portables sur le pouce.

• Vente au détail d'aliments naturels : Dans la vente au détail d'aliments naturels, les céréales soufflées peuvent être présentées comme étant nutritives et faibles en calories, ce que l'on retrouve souvent dans les sections d'aliments diététiques ou biologiques.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Tendances croissantes en matière de conscience de la santé et de bien-être pour stimuler le marché

Un facteur dans la croissance du marché du blé soufflé et du riz soufflé dans la vente au détail est l'impulsion apportée par les options alimentaires faibles en calories. La sensibilisation croissante à la santé, à la forme physique et au bien-être est un facteur de motivation majeur derrière l'essor du blé soufflé et du riz soufflé sur le marché de détail. Les consommateurs recherchent de plus en plus de matériaux qui soutiennent un mode de vie sain, une expertise dans les options à base de plantes, peu transformées et parfois grasses qui correspondent à leurs désirs nutritionnels. Le blé et le riz soufflé s'inscrivent bien dans cette tendance car ils sont souvent moins énergétiques, riches en fibres et exempts de composants artificiels. Dans une série de programmes, allant de leur polyvalence aux barres-collations, ils s'adressent à un large public, notamment les végétariens, les régimes sans gluten et les régimes de contrôle du poids. À mesure que la demande d'aliments utiles augmente, les céréales soufflées deviennent le meilleur choix pour les consommateurs soucieux de leur santé, entraînant une augmentation constante du marché.

• Selon le service de recherche économique de l'USDA (ERS), 62 % des céréales pour petit-déjeuner à base de céréales vendues dans les magasins de détail aux États-Unis sont enrichies de vitamines et de minéraux, ce qui suscite l'intérêt des consommateurs pour les produits à base de blé et de riz soufflés en tant qu'options nutritionnelles pratiques.

• Les directives nutritionnelles américaines MyPlate indiquent que plus de 50 % de l'apport quotidien recommandé en céréales devraient provenir de grains entiers, encourageant les détaillants à promouvoir le blé soufflé et le riz soufflé comme alternatives aux céréales abordables.

Culture alimentaire de commodité et de prêt-à-manger pour élargir le marché

Le mode de vie rapide des clients modernes alimente la demande de produits alimentaires pratiques et prêts à manger, et le blé soufflé et le riz soufflé profitent de cette évolution. Ces produits nécessitent peu ou pas de formation, ce qui les rend idéaux pour les collations en déplacement, les petits déjeuners courts ou les compléments de repas. Leur durée de conservation prolongée, leur portabilité et leur compatibilité avec une grande variété d'arômes et d'éléments en font des aliments de base flexibles dans la catégorie des aliments réconfortants. Alors que l'urbanisation et les horaires de travail chargés continuent de façonner les habitudes alimentaires, l'attrait des céréales soufflées en tant qu'alternatives courtes, saines et agréables augmente. Cette évolution du comportement des consommateurs devrait augmenter considérablement les revenus du commerce de détail et stimuler l'innovation dans les services de produits, en plus d'élargir le marché.

Facteur de retenue

La volatilité des prix des matières premières et les défis de la chaîne d'approvisionnement pourraient potentiellement entraver la croissance du marché

L'une des principales contraintes auxquelles sont confrontés les marchés de détail du blé soufflé et du riz soufflé est la volatilité des prix des matières premières et les perturbations continues de la chaîne d'approvisionnement. Les fluctuations des prix du blé et du riz, provoquées par des facteurs tels que l'évolution des conditions météorologiques, les réglementations commerciales mondiales et les coûts des intrants agricoles, peuvent immédiatement affecter les coûts de production et les techniques de tarification. De plus, les défis de la chaîne d'approvisionnement ainsi que les retards de transport, les pénuries de main-d'œuvre et les centres de garage restreints peuvent empêcher la disponibilité constante des matières premières et des produits finis sur le marché. Ces perturbations affectent désormais non seulement les marges bénéficiaires des producteurs et des points de vente, mais également la disponibilité des produits et les prix pour les clients. En conséquence, de telles incertitudes pourraient également ralentir la croissance du marché et décourager les petits acteurs d'entrer ou de s'étendre dans la zone.

• Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, près de 29 % des céréales emballées (y compris les produits soufflés) dépassent les niveaux de sucre recommandés, ce qui soulève des inquiétudes quant aux impacts sur la santé et limite une adoption plus large.

• Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) indiquent que seulement 10 % des adultes américains respectent les recommandations d'apport quotidien en fibres, et que les céréales soufflées (qui contiennent en moyenne seulement 1 g de fibres par portion) ne parviennent pas à atteindre cet objectif alimentaire.

Innovation dans les aliments fonctionnels et amélioration nutritionnelle pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

La demande croissante de repas utiles offre de fortes possibilités d'innovation sur le marché de détail du blé soufflé et du riz soufflé. Alors que les clients recherchent de plus en plus de produits offrant des avantages pour la santé au-delà des nutriments fondamentaux, il existe une capacité croissante à améliorer les céréales soufflées avec des vitamines, des minéraux, des protéines ou des superaliments. Les fabricants peuvent exploiter cette tendance en développant des versions enrichies adaptées à des souhaits précis en matière de forme physique, notamment en matière de santé cardiaque, de santé digestive ou de propriétés énergisantes.

Ces améliorations augmentent désormais non seulement le profil alimentaire des produits soufflés, mais augmentent également leur attrait auprès des segments de clientèle spécialisés et soucieux de leur santé. Alors que les aliments ciblés deviennent un choix courant, les produits de qualité supérieure à base de blé et de riz soufflés sont bien placés pour conquérir une plus grande part de marché et générer une croissance à long terme.

• Le Guide d'achat de produits alimentaires de l'USDA souligne que les céréales soufflées peuvent être utilisées dans les programmes de nutrition infantile, auxquels plus de 30 millions d'étudiants participent quotidiennement, créant ainsi des opportunités de vente au détail institutionnelles pour les fournisseurs de blé soufflé et de riz.

• Selon le Whole Grains Council, des enquêtes auprès des consommateurs montrent que 61 % des Américains sont prêts à payer plus pour des céréales portant l'allégation « grains entiers », positionnant ainsi les produits à base de blé soufflé et de riz soufflé favorablement pour une marque haut de gamme.

La concurrence des options alternatives de petit-déjeuner et de collations pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

Une tâche clé sur le marché de détail du blé soufflé et du riz soufflé consiste à susciter l'opposition d'une large gamme de produits alternatifs pour le petit-déjeuner et les collations. Aujourd'hui, les consommateurs ont accès à une abondance de barres granola, de céréales riches en protéines, de collations à base de plantes et de bols de smoothie, ainsi qu'à une abondance d'options axées sur la santé qui offrent souvent une plus grande diversité de goûts et d'avantages alimentaires perçus.

Ce panorama encombré peut rendre la tâche difficile aux céréales soufflées traditionnelles, en particulier dans la recherche de gamme et d'innovation dans les photos de votre alimentation, parmi les jeunes. Pour rester agressifs, les producteurs doivent innover avec de nouveaux goûts, textures et composants à valeur ajoutée, et même promouvoir efficacement la polyvalence des bienfaits pour la santé et des céréales soufflées. Sans discrimination, ces produits sont visibles sur un marché saturé, ce qui constitue un défi pour l'intérêt et la fidélité constants des clients.

• Selon l'Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis, environ 25 % des installations de transformation des céréales signalent des inefficacités énergétiques dans les processus de soufflage ou d'extrusion, ce qui peut augmenter les coûts pour les fabricants.

• La FDA note que près de 22 % des produits céréaliers emballés sont confrontés chaque année à des rappels ou à des problèmes de conformité en raison d'erreurs d'étiquetage ou de valeurs nutritionnelles mal déclarées, ce qui pose des défis aux marques de céréales soufflées.

 

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LE BLÉ SOUFFLÉ ET LE RIZ SOUFFLÉ SUR LE MARCHÉ DE DÉTAIL RÉGIONAL

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur ce marché. Le marché américain du blé soufflé et du riz soufflé au détail a connu une croissance exponentielle pour plusieurs raisons. Les consommateurs américains et canadiens recherchent activement des options saines pour les collations transformées standard, et les céréales soufflées offrent leurs matières faibles en gras, les avantages des céréales complètes et leur polyvalence dans les programmes de petit-déjeuner et de collations. La région bénéficie en outre de la croissance de la vente au détail de régimes alimentaires à base de plantes et d'une augmentation de la demande de produits clean label. De plus, les innovations en matière de produits à base de céréales soufflées aromatisées et enrichies, associées à un emballage attrayant et à une publicité stratégique, contribuent à élargir la base d'acheteurs. En conséquence, l'Amérique du Nord continue d'offrir de solides possibilités tant aux marques établies qu'aux nouveaux venus dans le secteur de la vente au détail de céréales soufflées.

• Asie

En raison de la consommation traditionnelle et de la demande actuelle croissante de produits alimentaires axés sur la santé, l'Asie devrait être le secteur à la croissance la plus rapide sur le marché de détail gonflé du blé et du riz soufflé en Asie. Les céréales soufflées constituent depuis longtemps un élément dominant de nombreux régimes alimentaires asiatiques, principalement en Inde, en Chine et en Asie du Sud-Est, où elles sont utilisées dans les aliments de route, les collations traditionnelles et les petits-déjeuners familiaux. À mesure que la vie devient plus urbanisée et moderne, on observe une évolution croissante vers des emballages et des variantes hygiéniques de ces produits familiers. De plus, l'augmentation des revenus disponibles, l'attention accrue portée à la nutrition et l'élargissement des canaux de vente au détail modernes stimulent la croissance dans cette catégorie. Alors que les consommateurs recherchent des alternatives de collations à bas prix, légères et naturelles, le blé soufflé et le riz soufflé continuent de tirer parti de leur réputation, en particulier auprès d'une population plus jeune et de populations urbaines soucieuses de leur santé. Les fabricants introduisent également des variantes aromatisées et peu coûteuses pour satisfaire les options gustatives changeantes, en plus d'accélérer la croissance du marché dans la région.

• Europe

En Europe, le marché de détail du blé soufflé et du riz soufflé prend de l'ampleur dans le cadre d'une alimentation saine, d'une consommation d'aliments biologiques et d'une tendance plus large vers des vitamines utiles. Les consommateurs de pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France et les Pays-Bas se tournent rapidement vers des produits à grains entiers faciles à étiqueter et préférés, ce qui contribue à une demande croissante pour les céréales soufflées et les collations. Des normes réglementaires strictes en matière d'espace et des attentes élevées des consommateurs en matière de qualité et de stabilité des aliments ont incité les producteurs à proposer des options d'emballage biologiques, sans OGM et respectueuses de l'environnement. De plus, les céréales soufflées sont incluses dans une grande variété de produits destinés au fitness, notamment du mueslis, des barres granola et des bols pour le petit-déjeuner, attrayants pour les fanatiques du fitness et les clients soucieux de leur bien-être. Avec un intérêt croissant pour les ingrédients d'origine végétale et peu transformés, l'Europe offre un environnement positif pour l'innovation et le positionnement de produits de premier ordre dans la catégorie du blé soufflé et du riz soufflé.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principales entreprises façonnent le marché de détail du blé soufflé et du riz grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises adoptent des technologies de traitement avancées et développent des portefeuilles de produits complets pour améliorer leur position sur le marché et leur attrait auprès des consommateurs. Ils diversifient leurs gammes de produits pour inclure des formulations spécialisées et des solutions personnalisées pour des segments clés tels que les aliments biologiques, la nutrition fonctionnelle et les régimes spéciaux, répondant ainsi à la demande croissante d'options alimentaires plus saines et plus pratiques.

• Weetabix (Royaume-Uni) : selon le Whole Grains Council, les produits Weetabix fournissent 2 g de fibres alimentaires par portion, soit près du double de celles des céréales soufflées standards, ce qui confère à la marque un avantage nutritionnel sur le marché de détail.

• Kellogg's (États-Unis) : selon le ministère américain de l'Agriculture, les céréales soufflées à grains entiers Kellogg's apportent 3 g de grains entiers par portion, ce qui correspond aux directives alimentaires pour une consommation de céréales plus saine.

En outre, ces organisations optimisent leurs empreintes industrielles mondiales et renforcent leurs réseaux de distribution pour accroître leur portée sur le marché et garantir une disponibilité constante des produits, en particulier sur les marchés à croissance rapide et les segments de consommation émergents. En investissant dans la recherche et le développement de nouvelles formulations de produits et d'innovations en matière de transformation, en améliorant les profils nutritionnels et les expériences gustatives, et en explorant des applications innovantes dans des catégories alimentaires émergentes telles que la nutrition à base de plantes et les solutions diététiques personnalisées, ces acteurs stimulent la croissance et favorisent les progrès dans le secteur de la vente au détail de blé et de riz soufflé.

Liste des meilleurs blé soufflé et riz soufflé dans les entreprises de vente au détail

• Weetabix (U.K.)
• Quaker (U.S.)
• Kellogg's (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Post-Consumer Brands (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Barbara's Bakery (U.S.)
• Nature's Path (Canada)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Décembre 2024 :Kellogg's Company, un important fabricant mondial de produits alimentaires dont le siège est aux États-Unis, a annoncé un investissement substantiel visant à étendre ses capacités de production de céréales soufflées dans ses installations mondiales. Cette décision stratégique implique la modernisation des usines existantes avec des équipements de pointe et la mise en œuvre de processus de production avancés, améliorant considérablement la qualité des produits et l'efficacité de la fabrication tout en introduisant des technologies innovantes d'amélioration nutritionnelle.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs du marché. Il explore divers facteurs qui stimulent la croissance du marché, en examinant divers segments de marché et applications potentielles qui pourraient façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les jalons historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché du blé soufflé et du riz soufflé dans la vente au détail est sur le point de connaître une croissance significative, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, la demande croissante dans diverses applications et l'innovation continue dans les offres de produits. Même si des défis tels qu'une disponibilité limitée des matières premières et des coûts plus élevés peuvent survenir, l'expansion du marché est soutenue par un intérêt croissant pour les solutions spécialisées et l'amélioration de la qualité. Les principaux acteurs de l'industrie progressent grâce aux progrès technologiques et aux expansions stratégiques, améliorant à la fois l'offre et la portée du marché. À mesure que la dynamique du marché évolue et que la demande pour diverses options augmente, le marché du blé soufflé et du riz soufflé sur le marché de détail devrait prospérer, avec une innovation continue et une adoption plus large alimentant sa trajectoire future.