Taille du marché de la tortilla, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (organique et conventionnel), par application (supermarché, dépanneurs, magasins spécialisés de nourriture et boisson, vente au détail en ligne et autres), idées régionales et prévisions jusqu'en 2033

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Présentation du marché de la tortilla

La taille du marché mondial des tortilla a été projetée à 42,1 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 54,99 milliards USD d'ici 2033, enregistrant un TCAC de 3% au cours de la période de prévision 2025-2033.

Les tortillas sont un pain plat polyvalent provenant de la cuisine méso-américaine, historiquement fabriquée à partir de maïs (maïs) ou de farine de blé. Ils sont lisses, maigres et sphériques, servant de nourriture de base et un élément fondamental dans de nombreux plats comme les tacos, les burritos, les enchiladas et les quesadillas.

Fabriqué souvent à partir de maïs de sol, manipulé avec du chaux dans un système appelé nixtamalisation. Les tortillas de maïs ont une saveur spécifique et sont lauréat du gluten, ce qui les rend appropriés pour ceux qui souffrent de sensibilités au gluten.

Impact Covid-19 

L'industrie de la tortilla a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Les verrouillage et les réglementations mondiales sur les transports ont perturbé la livraison de substances non cuites comme le maïs et le blé, entraînant des retards de production et des prix accélérés pour les producteurs de tortilla. Ces perturbations ont également affecté les fournitures d'emballage et la logistique, ralentissant la livraison de produits aux magasins et aux acheteurs

Dernière tendance

Options soucieuses de la santé pour stimuler la croissance du marché

Les consommateurs privilégient les aliments riches en fibres et riches en nutriments pour aider à la santé digestive et au bien-être standard. Les tortillas à grains entiers, riches en fibres et vitamines importantes, sont devenues un choix célèbre. Les fabricants transmettent des variations multi-grains qui attiraient pour les acheteurs à la recherche d'options de marchandises à farine sophistiquée. La poussée ascendante des sensibilités au gluten, de la maladie cœliaque et des modes de vie du lauréat du gluten a un appel prolongé pour des tortillas fabriqués à partir d'ingrédients d'opportunité comme la farine d'amande, la farine de manioc ou la farine de pois chiches. Les tortillas soutenues au gluten sont désormais largement disponibles dans les supermarchés et les structures en ligne, élargissant le marché aux consommateurs soucieux de la forme physique et sensibles aux allergies. Les régimes à faible teneur en glucides et cétogènes gagnant en reconnaissance, les acheteurs sont à la recherche de tortillas qui s'alignent sur cette existence. Les tortillas à faible teneur en glucides fabriquées à partir de chou-fleur, de farine de noix de coco ou d'ingrédients riches en protéines sont de plus en plus en demande.

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Segmentation du marché de la tortilla

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en organique et conventionnel.

• Les tortillas organiques: les tortillas biologiques sont fabriquées à partir de composants naturels certifiés, ainsi que du maïs ou du blé organique, sans utiliser d'engrais synthétiques, d'insecticides ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Ils attiraient les consommateurs conscients de la santé à la recherche d'options alimentaires naturelles et environnementales. Les tortillas biologiques sont régulièrement positionnées comme des options plus saines, répondant à la demande en développement de produits propres et durables.

• Conventionnel: les tortillas conventionnelles sont fabriquées à partir d'éléments conventionnels comme le maïs ou le blé non biologique et peuvent inclure des composants artificiels, des conservateurs ou des OGM. Ces tortillas sont largement disponibles et généralement un prix supplémentaire que les options naturelles. Ils dominent le segment du marché de masse, attrayant les acheteurs qui recherchent la commodité et l'efficacité des prix sans nécessairement hiérarchiser les sélections organiques ou soucieuses de la condition physique.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en supermarché, dépanneurs, magasins spécialisés pour la nourriture et boissons, la vente au détail en ligne et autres.

• Supermarché: Les supermarchés restent un canal de distribution clé pour les tortillas en raison de leur large réalisation et de leur confort. Les consommateurs choisissent l'achat de tortillas dans la saveur en raison de la visibilité de différents types (par exemple, du maïs, de la farine, sans gluten). Les supermarchés offrent de grandes quantités, des frais compétitifs et de l'entrée propre à de nombreux produits Tortilla, contribuant substantiellement aux ventes.

• Magasins de commodité: Les dépanneurs s'adressent aux clients en déplacement à la recherche d'alternatives de repas rapides. Les tortillas offertes dans les magasins de commodité font régulièrement partie des collations ou des solutions de repas préparées à consommer comme des enveloppements ou des burritos préfabriqués. Des tailles d'emballage plus petites et des ventes robustes de puissance courte, en particulier dans les régions urbaines à haut trafic piétonnier.

• Magasins spécialisés de la nourriture et des boissons: zone alimentaire et boisson des magasins d'expertise, notamment des épiceries mexicaines, des magasins gastronomiques et des magasins de repas naturels, des marchés de niche d'objectif qui hiérarchisent la zone d'expertise et les marchandises ciblées par le fitness. Ces magasins offrent des tortillas de classe supérieure, organiques et d'unicité comme des alternatives sans OGM, sans gluten ou artisanales, attrayantes pour les consommateurs soucieux de la santé et de l'éco-conscient.

• Vente en ligne: La croissance du commerce électronique a amélioré la portée des produits Tortilla. Les structures en ligne permettent aux consommateurs d'accéder à un large éventail de tortillas, qui incluent l'unicité et les types difficiles à trouver. La commodité, les modes d'abonnement et les revenus directs au patron augmentent également les ventes en ligne, en particulier dans les zones dans lesquelles les tortillas ne sont pas largement disponibles dans les magasins physiques.

• Autres: Les autres comprennent des canaux non traditionnels comme les institutions de services de repas, qui comprennent des restaurants, des chaînes de restauration rapide et des offres de restauration. Ces canaux utilisent des tortillas comme ingrédient central dans des éléments de menu comme les tacos, les burritos et les wraps, contribuant considérablement à l'apport en vrac.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs moteurs

Rising Global Popularité de la cuisine mexicaine pour stimuler le marché

En capitalisant sur ces moteurs de la croissance du marché de la tortilla, les fabricants de tortilla et les fournisseurs sont correctement positionnés pour profiter de l'amour mondial croissant pour les spécialités mexicaines, en utilisant une demande plus élevée et en contribuant à la croissance normale du marché. Permettez-moi de comprendre si vous souhaitez plus de détails sur des zones ou des sociétés uniques tirant parti de ces tendances.

Polyvalence et commodité des tortillas pour agrandir le marché

L'adaptabilité des tortillas à des types de repas distincts en fait un désir préféré dans les familles et les milieux alimentaires.

Facteur d'interdiction

La concurrence des produits de substitution à potentiellement entraver la croissance du marché

D'autres pains plats et enveloppements sont célèbres dans de nombreux domaines, effectuant des substituts directs aux tortillas. Les tortillas doivent rivaliser non seulement avec les pains traditionnels, mais en plus avec des alternatives plus saines ou culturellement préférées, principalement dans les zones où les tortillas ne sont pas seulement un aliment de base, conduisant à la part de marché de la tortilla.

OPPORTUNITÉ

Demande croissante d'aliments sains et fonctionnels pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Options organiques ou non OGM qui enchaînent à des clients soucieux de l'environnement. Ces marchandises commandent la tarification de la classe supérieure et attirent une base de patron engagée.

Défi

La hausse des coûts des matières premières pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

Des frais de fabrication plus élevés peuvent également entraîner une augmentation des consommateurs, ce qui rend les tortillas moins agressives par rapport à d'autres repas de base comme le pain ou le riz.

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Insistance régionale du marché de la tortilla

• Amérique du Nord

En Amérique du Nord, les tortillas sont un aliment de base, en particulier au Mexique et dans certaines parties du marché aux États-Unis. Cette zone a également popularisé les plats comme les tacos, les burritos et les wraps. Les consommateurs recherchent des alternatives plus saines comme les tortillas à grains entiers, à gluten et à faible teneur en glucides. Les grandes marques comme Mission Foods et Old El Paso dominent le marché.

• Europe

Les Européens sont curieux des repas internationaux, y compris la cuisine mexicaine. Les tortillas en ce moment sont considérées comme une alternative à pain pratique. Les développements de la santé comme le véganisme font appel à des tortillas totalement à base de plantes. Les tortillas sont également utilisées dans des plats non mexicains, comme des enveloppes remplies de falafel ou de légumes verts méditerranéens.

• Asie

Plus d'êtres humains dans des endroits internationaux comme la Chine, l'Inde et l'Australie consomment des repas internationaux, en particulier les plats mexicains. Les chaînes de têtes rapides comme Taco Bell répand des tortillas à de nouveaux marchés.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

Le marché de la tortilla comprend une combinaison de joueurs de création et de producteurs régionaux qui répondent à la demande internationale de tortillas en développement dans le cadre des cuisines traditionnelles et modernes. Les principaux acteurs de l'entreprise opèrent généralement dans des régions telles que la production de tortilla, la distribution et l'innovation, présentant une variété de marchandises ainsi que des tortillas de maïs, des tortillas de farine, des enveloppes aromatisées et des options sans gluten.

Liste des meilleures compagnies de tortilla

• PepsiCo (U.S.)
• Easy Food (U.S.)
• La Tortilla Factory (U.S.)
• Tortilla King (U.S.)

Développement clé de l'industrie

Novembre 2024:Les opportunités de croissance du marché à l'intérieur de la section Tortilla consistent à se concentrer sur les consommateurs soucieux de leur santé, à augmenter les traces de produits avec des saveurs uniques et à entrer de nouveaux marchés géographiques.

Reporter la couverture       

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché de la tortilla joue un rôle central dans l'industrie alimentaire mondiale, en particulier dans la conduite de la production alimentaire durable et diverses applications culinaires. La technologie de traitement avancée dans le secteur des tortilla assure la production, le stockage et la distribution efficaces des tortillas de haute qualité qui répondent aux normes mondiales et aux attentes des consommateurs. Ce niveau de fiabilité et d'innovation améliore non seulement la confiance des consommateurs dans les tortillas en tant que produit alimentaire polyvalent et essentiel, mais renforce également la confiance des parties prenantes.