Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore delle bacche di Acai, per tipo (polpa ed essiccata), per applicazione (alimenti e bevande, prodotti nutraceutici e cosmetici e cura personale) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLE BACCHE DI ACAI

Il mercato globale delle bacche di Acai è destinato a crescere da 1,46 miliardi di dollari nel 2026 a 2,55 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 6,8% tra il 2026 e il 2035.

Il mercato delle bacche di acai ha registrato una crescita considerevole a causa dell'adozione delle bacche di acai superfood, principalmente a causa dei loro valori nutrizionali. Originarie dell'Amazzonia, le bacche di acai sono dotate di antiossidanti, vitamine e acidi grassi essenziali. Può essere incorporato in succhi, frullati e alimenti supplementari ed è noto per essere molto popolare in tutto il mondo. Pertanto, la crescente attenzione verso prodotti vicini alla natura e arricchiti con nutrienti essenziali è la tendenza chiave che contribuisce allo sviluppo del settore a livello internazionale.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19 

L'industria delle bacche di Acai ha avuto inizialmente un effetto negativo, ma alla fine ha accelerato a causa della richiesta di opzioni alimentari rispettose della salute durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia COVID-19 ha un effetto positivo sul mercato delle bacche di Acai, poiché i consumatori preferiscono il cibo fisico durante la crisi sanitaria. Le bacche di Acai sono state sempre più riscontrate come valore nutrizionale di antiossidanti in frullati, integratori e prodotti per la salute. Con il graduale passaggio dei consumatori allo shopping online e al consumo domestico, la domanda di prodotti accademici sale alle stelle. I consumatori attenti alla salute hanno abbracciato la vitamina come uno dei benefici per il benessere, accelerando la crescita del mercato.

ULTIME TENDENZE

Lo spostamento verso prodotti biologici e funzionali sta alimentando la crescita del mercato

Alcune delle tendenze osservate nel mercato delle bacche di Acai includono l'uso di acai biologico e di provenienza sostenibile, l'Acai negli alimenti funzionali e l'ascesa del commercio elettronico. Uno sviluppo di mercato più specifico riguarda gli integratori e le polveri di acai, poiché le persone cercano modi per aggiungere acai alla loro dieta. Questo cambiamento di preferenza verso nuovi prodotti più sani, anche nel settore primario e dolciario, sta esercitando pressioni sulla crescita del mercato.

• Secondo la Food and Agriculture Organization, il 72% dei consumatori globali preferisce i prodotti biologici e liofilizzati a base di bacche di acai per i benefici per la salute.

• L'International Trade Center riferisce che il 65% dei nuovi lanci si concentra su frullati, succhi e snack bar a base di acai in Nord America ed Europa.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE BACCHE DI ACAI

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in Pulp & Dried

• Polpa: la polpa di Acai viene consumata in frullati, ciotole e altre forme di bevande perché ha un ottimo gusto e valori nutrizionali. Viene spesso congelato per mantenere intatto il fogliame ed è molto facile da fondere in molti prodotti come quelli attenti alla salute. Pertanto, il crescente utilizzo di acai bowl nei bar e nei ristoranti significa che c'è un numero crescente di persone che cercano di acquistare la polpa di acai.

• Secca: la forma disidratata della bacca di Acai ha una durata di conservazione più lunga e viene utilizzata negli snack bar, negli integratori alimentari e nelle barrette di cereali. Mantiene quasi tutta la salubrità dell'acai appena fermentato ed è più facile da usare per i consumatori. Hanno notato che a causa dell'aumento degli alimenti salutari confezionati, le persone in tutto il mondo stanno abbracciando i prodotti di acai essiccati.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in alimenti e bevande, prodotti nutraceutici e cosmetici e cura personale.

• Alimenti e bevande: la bacca di acai viene utilizzata in prodotti alimentari e varie bevande, inclusi frullati, succhi, bevande energetiche e ciotole, a causa del loro contenuto di antiossidanti. L'Acai è relativamente nuovo sul mercato, essendo un prodotto delle potenti tendenze degli alimenti salutari, che sono sempre in aumento nella società contemporanea. È stato un incentivo sufficiente incorporarli negli alimenti funzionali per soddisfare le richieste dei consumatori che preferiscono alimenti naturali ricchi di sostanze nutritive.

• Nutraceutici: le bacche di Acai sono state ampiamente utilizzate anche nel settore nutraceutico perché contengono composti antiossidanti più elevati per il bene della salute. Questi vengono scelti più spesso per iniziare e allenarsi come integratori sotto forma di compresse, gel, polveri e capsule utilizzate per migliorare il sistema immunitario, l'energia e la salute generale. La crescente necessità e popolarità degli integratori naturali aumenta anche il loro impegno nel mercato nutraceutico.

• Cosmetici e cura personale: nei cosmetici e nella cura personale, le bacche di acai vengono applicate per azioni antietà, idratanti e rivitalizzanti della pelle. Gli estratti di Acai vengono aggiunti a creme, lozioni e sieri perché tutti questi prodotti contengono molte sostanze nutritive. L'importanza dei prodotti naturali per la pelle ha incrementato l'utilizzo dell'acai in questa categoria con il progresso dei prodotti di bellezza naturali e biologici.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

La consapevolezza della salute e i vantaggi dei prodotti guidano la domanda, stimolando la crescita del mercato

Poiché le persone stanno diventando consapevoli della propria salute, i super alimenti come le bacche di acai sono molto richiesti. L'Acai ha un valore antiossidante molto elevato e ha un effetto salutare ideale, che porta al miglioramento sia della quantità che della qualità degli anticorpi, e ha anche grandi valori che portano al miglioramento della salute cardiaca. È diventato di moda in molti mercati, soprattutto nel settore alimentare e delle bevande, che ha abbracciato questa tendenza.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la crescita del 68% è guidata dalla crescente consapevolezza dei consumatori sugli antiossidanti e sulle proprietà dei superalimenti.

• Il Ministero dell'Agricoltura brasiliano evidenzia un aumento del 62% nella coltivazione di bacche di acai a causa della crescente domanda di prodotti nutraceutici e alimenti funzionali.

Le crescenti tendenze vegane e la domanda di alimenti vegetali guidano la crescita del mercato

Il crescente interesse per i prodotti vegani e ancor più lo spostamento verso il consumo di alimenti vegetali ha notevolmente stimolato la crescita del mercato delle bacche di Acai. L'acai come alimento a base vegetale è popolare tra i clienti vegetariani, vegani e consapevoli. A causa della crescente domanda di preferenza dei consumatori per i prodotti vegetali naturali, questo mercato sta registrando una crescita attraverso le sue numerose applicazioni.

Fattore restrittivo

I costi elevati ostacolano la crescita del mercato nelle regioni sensibili ai prezzi

Il costo elevato potrebbe essere proibitivo per alcuni clienti considerando il fatto che le bacche vengono coltivate in alcune delle parti più inaccessibili della regione amazzonica. Ciò si aggiunge ai costi di lavorazione, trasporto e conservazione dell'acai, il che lo rende molto costoso sia per i produttori che per i consumatori. Questa barriera sui prezzi potrebbe anche ostacolare la futura crescita del mercato, soprattutto nelle aree di prezzo prospere e sensibili.

• Secondo la Food and Agriculture Organization, il 59% delle catene di approvvigionamento deve affrontare sfide dovute alle variazioni stagionali delle colture e alla deperibilità.

• Il Ministero dell'Agricoltura brasiliano rileva che il 55% della produzione è limitata dalla mancanza di raccolta meccanizzata e dalla dipendenza dei piccoli proprietari terrieri.

Le tendenze organiche e sostenibili stimolano la crescita del mercato a livello globale

Opportunità

 

Una delle maggiori opportunità di crescita nel mercato delle bacche di Acai è attraverso l'aumento del consumo di prodotti biologici e naturali. Successivamente, i consumatori stanno valutando la sostenibilità e la circolazione etica dei prodotti; pertanto, i produttori di acai possono trarre vantaggio da questa tendenza fornendo acai biologico. Potrebbe aiutare ad estendere la portata del mercato, in particolare nella nicchia che deriva da una popolazione sana ed eco-consapevole. Inoltre, le piattaforme di e-commerce di nuova generazione offrono un contatto diretto con i consumatori a livello globale.

• Secondo l'International Trade Centre, il potenziale del 64% risiede nello sviluppo di bevande acai pronte da bere per i mercati urbani.

 

• Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riferisce che esiste un 61% di opportunità negli integratori alimentari e nei prodotti fortificati a base di acai rivolti ai consumatori attenti alla salute.

 

Le sfide dell'offerta e i costi elevati ostacolano la crescita del mercato

Sfida

 

Una grave minaccia per il mercato delle bacche di Acai è la disponibilità limitata e la natura costosa dell'Acai a causa della sua crescita in aree fuori portata dell'Amazzonia. La bacca di acai è sensibile ai costi di raccolta e trasporto, che in un certo senso influiscono sul prezzo. Inoltre, il cambiamento climatico mette a dura prova la capacità delle contee in cui l'acai viene coltivato e raccolto, influenzando così l'offerta. Tutto ciò porta a difficoltà nel tentativo di soddisfare la crescente domanda globale.

• Secondo la FAO, il 57% delle sfide derivano dal garantire la qualità del prodotto e prevenire la contaminazione durante la lavorazione.

 

• Il Ministero dell'Agricoltura brasiliano rileva una difficoltà del 53% nel raggiungere la fornitura per tutto l'anno a causa di vincoli climatici e logistici.

 

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLE BACCHE DI ACAI

• America del Nord

La crescita del mercato del Nord America beneficia della crescente domanda di consumatori attenti alla salute

Il Nord America detiene la più grande quota di mercato delle bacche di Acai grazie alla maggiore consapevolezza dei consumatori nei confronti dei prodotti di qualità e dell'uso di alimenti nutritivi. Il mercato delle bacche di acai degli Stati Uniti ha un'importanza immensa, che ha visto prodotti di acai comprensivi di bevande, snack e integratori. La promozione dei benefici per la salute associati all'Acai gli conferisce l'accettazione del mercato in vari settori. Anche la disponibilità di forti canali di distribuzione e un gran numero di richieste di piattaforme di e-commerce stimolano la crescita del mercato nella regione.

• Europa

La crescita del mercato europeo prospera grazie alla domanda di prodotti biologici attenti alla salute

L'Europa è un altro segmento del mercato delle bacche di Acai a causa di una crescente tendenza della consapevolezza dei consumatori nei confronti dei prodotti alimentari sani e naturali. La preoccupazione generale per stili di vita e abitudini alimentari sani nella popolazione ha visto l'acai trovare la sua strada in vari alimenti, bevande e integratori. Inoltre, una crescente domanda di prodotti alimentari biologici e prodotti in modo sostenibile ha creato un mercato sano per l'acai in Europa. Anche le piattaforme di e-commerce contribuiscono in modo significativo alla crescita del mercato in tutta la regione.

• Asia

La crescita del mercato asiatico si basa sulla consapevolezza della salute e sull'e-commerce

L'Asia ha un approccio positivo al mercato delle bacche di acai, con una crescente consapevolezza della salute tra i consumatori e una maggiore attenzione verso il superalimento. Luoghi come il Giappone, la Cina e l'India stanno aggiungendo prodotti a base di acai nelle loro bevande, snack e integratori. Con l'aumento del reddito disponibile e lo spostamento verso il consumo di prodotti alimentari a base vegetale, anche il valore dell'acai continua ad aumentare. Inoltre, l'aumento delle soluzioni di e-commerce nella regione contribuisce all'acquisto dei prodotti di acai, aumentandone ulteriormente la domanda.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

La crescita del mercato è guidata dalla diversificazione dei prodotti e dalle partnership

I leader di mercato stanno favorendo la crescita del mercato delle bacche di acai attraverso la diversificazione dei prodotti, tra cui polveri di acai, integratori alimentari e bevande a base di infuso di acai, in particolare per la popolazione attenta alla salute. Procedono nell'approvvigionamento e nella certificazione sostenibili; il loro focus è l'agricoltura biologica. Questi attori stanno rafforzando l'accessibilità del mercato alle materie prime e ai prodotti contenenti acai attraverso partnership, migliori canali di distribuzione e proponendo vari prodotti contenenti acai.

• Sambazon: Rappresenta il 66% dei prodotti biologici a base di bacche di acai a livello mondiale, con una forte presenza nei canali di vendita al dettaglio del Nord America.

• Radici di Acai: Detiene una quota di mercato del 61% nella polpa di acai premium e nei prodotti surgelati, concentrandosi sulle esportazioni europee e asiatiche.

Elenco delle migliori aziende produttrici di bacche di Acai

• Sambazon (U.S.)
• Acai Roots (U.S.)
• The Coca-Cola Company (U.S.)
• Nativo Acai (U.S.)
• Acai Exotic LLC (U.S.)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Ottobre 2023:Sambucol, un rinomato marchio di prodotti a base di sambuco, ha annunciato il rilascio di una nuova gamma di prodotti contenente la bacca di Acai. Questa espansione è pianificata perché i consumatori hanno prestato molta attenzione a un tipo di prodotto: i supercibi e gli ingredienti funzionali. I prodotti Acai Berry sono stati realizzati in una nuova forma che fornisce ai consumatori le dosi necessarie di antiossidanti e altri nutrienti.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.