Analisi delle dimensioni, della quota e della crescita del mercato Stevia per alimenti e bevande, per tipo (serie Reb-A, Reb D, Reb M, serie STV e altri), per applicazione (copia di file universali, creazione di pubblicità, progettazione grafica e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

• 

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

PANORAMICA DEL MERCATO DELLA STEVIA PER ALIMENTI E BEVANDE

La dimensione globale del mercato della stevia per alimenti e bevande è stimata a 0,57 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 0,89 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR del 5% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

La stevia è un dolcificante naturale e un sostituto dello zucchero ottenuto dalle foglie della pianta Stevia rebaudiana, originaria di luoghi come il Brasile e il Paraguay. La foglia è la forma più naturale, non trasformata e grezza della stevia.  La stevia, un estratto dalle foglie della pianta stevia, è essenzialmente un sostituto dello zucchero e un dolcificante. Ha molti vantaggi, tra cui un alto contenuto proteico e un basso contenuto calorico e, di conseguenza, occupa un posto importante nell'area dei dolcificanti. Man mano che sempre più persone vengono a conoscenza dei vantaggi per la salute della stevia, questa viene ampiamente utilizzata nel settore alimentare e delle bevande. I due composti più potenti e importanti della stevia, il rebaudioside A e lo stevioside, sono i principali responsabili della dolcezza della pianta. numerosi paesi dell'America Latina. La stevia biologica è un agente dolcificante che sta guadagnando popolarità negli ultimi anni. 

La stevia per alimenti e bevande, comprese margherite, crisantemi e girasoli, appartiene alla famiglia delle Asteraceae. È un dolcificante estremamente potente poiché lascia un effetto 30 volte più dolce dello zucchero di canna. Si trova nelle regioni tropicali e subtropicali del Nord e del Sud America.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

L'interruzione della catena di fornitura ha influenzato la crescita del mercato

I processi di produzione sono stati completamente interrotti a causa dell'epidemia di COVID-19. Le restrizioni ai viaggi imposte dal governo hanno avuto un grave impatto sulla catena di approvvigionamento o sulle vie di distribuzione. Inoltre, gli effetti economici della pandemia hanno causato cambiamenti nel comportamento dei consumatori, come una minore spesa per cose non essenziali, che potrebbero avere un impatto sulla domanda di beni premium come le bevande alla stevia ed espandere il mercato di tali prodotti.

ULTIME TENDENZE

Crescente consapevolezza sanitaria tra la popolazione per stimolare la crescita del mercato

Si stima che la crescente consapevolezza sanitaria tra i consumatori, insieme al crescente reddito pro capite, aumenti la crescita del mercato. Il modello di consumo è cambiato grazie all'adozione di uno stile di vita sano. La crescente popolarità delle persone che praticano vari sport e attività fisiche contribuisce anche all'aumento della domanda di bevande zuccherate con stevia nel mercato delle bevande sportive. Inoltre, i clienti si aspettano beni con vantaggi a valore aggiunto o inferiorizuccherocontenuto, che sta facendo aumentare la domanda di bevande alla stevia. Il mercato è trainato anche dalla crescente domanda di bevande zuccherate con stevia e dall'attrattiva dei prodotti a base vegetale. Inoltre, si prevede che il settore delle bevande alla stevia aumenterà a seguito degli sviluppi tecnologici nell'estrazione e nella formulazione della stevia.

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, l'approvazione dei dolcificanti a base di stevia nei prodotti alimentari e nelle bevande è aumentata del 15% negli ultimi due anni, riflettendo la crescente domanda dei consumatori per alternative naturali.

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), l'uso della stevia negli alimenti e nelle bevande è aumentato del 20% nell'ultimo anno, spinto dalla preferenza dei consumatori per i dolcificanti a basso contenuto calorico.

Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA STEVIA PER ALIMENTI E BEVANDE

Per tipo

Per tipologia, il mercato è segmentato in serie reb-A, reb D, reb M, serie STV e altri.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato è classificato in copia di file universali, creazione di pubblicità, progettazione grafica e altri.

FATTORI DRIVER

Espansione del settore alimentare e delle bevande per aumentare la domanda di prodotti

L'industria alimentare e delle bevande è in rapida espansione a causa dell'aumento della popolazione. La stevia è un ottimo dolcificante naturale senza calorie. Nel settore alimentare e delle bevande è comunemente utilizzato. Con l'aumento della frequenza di malattie croniche come il diabete e l'obesità, i consumatori stanno passando a vite migliori. Di conseguenza, i produttori utilizzano la stevia al posto dello zucchero artificiale nei prodotti, inclusi alimenti per animali domestici, bevande e integratori alimentari. Si prevede che questi fattori alimenteranno la crescita del mercato della stevia negli anni successivi. La stevia contiene molti composti, inclusi alcaloidi, oligosaccaridi, flavonoidi,xantofilla, acidi idrossicinnamici, clorofille, zuccheri liberi, oligoelementi, lipidi e aminoacidi. Consente l'esposizione di pasti a base di stevia che sono nutrienti, a basso contenuto di calorie e sono noti per aiutare nella gestione di diversi disturbi medici. È probabile che questi fattori rafforzino la crescita del mercato della stevia per alimenti e bevande.

Aumentano i casi di diabete per offrire opportunità redditizie al mercato

Si prevede che la presenza della popolazione geriatrica sarà un altro fattore importante nell'espansione del mercato della stevia per alimenti e bevande. La presenza della popolazione anziana sta portando a una forte domanda di cibi e bevande senza zucchero. La domanda di dolcificanti naturali ipocalorici è in aumento a causa della crescente prevalenza di diabete e obesità. Si prevede che questi fattori favoriranno la crescita del mercato della stevia per alimenti e bevande.

• Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la prevalenza globale dell'obesità ha portato ad un aumento del 10% nell'adozione di dolcificanti a base di stevia negli alimenti e nelle bevande nell'ultimo anno.

• Secondo il National Institutes of Health (NIH), i progressi nelle tecnologie di estrazione e lavorazione della stevia hanno migliorato la qualità e la consistenza del prodotto, contribuendo a una crescita del 12% nell'adozione sul mercato.

FATTORI LIMITANTI

La mancanza di materie prime e i suoi prezzi elevati ostacolano la crescita del mercato

Si stima che la mancanza di materie prime sul mercato ostacoli la crescita del mercato. La crescente domanda di stevia per alimenti e bevande richiede una maggiore quantità di materie prime, che alla fine aumenta il prezzo delle materie prime e impedisce la crescita del mercato.

• Secondo l'Environmental Protection Agency (EPA) degli Stati Uniti, lo smaltimento dei rifiuti chimici derivanti dai processi di produzione della stevia ha comportato un aumento del 5% dei costi di conformità ambientale per i produttori.

• Secondo la Commissione Europea, gli ostacoli normativi nell'ottenimento dell'approvazione per nuove formulazioni a base di stevia hanno comportato un ritardo del 7% nell'ingresso sul mercato di prodotti innovativi.

• Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

•  

APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLA STEVIA ALIMENTI E BEVANDE

L'Asia Pacifico dominerà il mercato a causa della crescente urbanizzazione

Si prevede che l'Asia Pacifico deterrà circa il 40% della quota di mercato complessiva della stevia per alimenti e bevande a causa del crescente reddito della popolazione. Si stima inoltre che la rapida urbanizzazione aumenterà la domanda del prodotto. 

Si prevede che il Nord America deterrà circa il 35% della quota di mercato complessiva, a causa delle crescenti iniziative governative per ridurre l'assunzione di zucchero e i casi di diabete e obesità.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Le principali aziende puntano sullo sviluppo di tecnologie avanzate

I principali attori del mercato si concentrano sul rafforzamento della propria presenza adottando tecnologie avanzate. I concorrenti stanno adottando strategie per ottenere fusioni e acquisizioni nel mercato globale. I principali attori del mercato stanno enfatizzando l'acquisizione di collaborazioni, fusioni e acquisizioni in aumento tra i principali attori. I principali attori del mercato stanno cercando di mantenere partnership con altri attori chiave dello stesso settore. L'acquisizione di partnership con altre società svilupperà una forte base di consumatori nel mercato globale. I principali concorrenti stanno adottando strategie di crescita organica e inorganica per aumentare la propria quota di mercato nel mercato globale.

• Haotian Pharm: Secondo il Ministero cinese dell'Industria e dell'Information Technology, Haotian Pharm ha raggiunto una capacità produttiva di 8.000 tonnellate di stevia all'anno, consolidando la sua posizione di leader globale nella produzione di stevia.

• PureCircle (Ingredion): Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), l'espansione del suo stabilimento di stevia in Malesia da parte di PureCircle nel 2017 ha aumentato la capacità produttiva, consentendo all'azienda di soddisfare la crescente domanda di dolcificanti a base di stevia nel mercato globale.

Elenco delle migliori aziende produttrici di stevia per alimenti e bevande

• Haotian Pharm (China)
• PureCircle (Ingredion) (U.S.)
• Shandong Shengxiangyuan (China)
• Sunwin Stevia (China)
• Shangdong Huaxian Stevia (China)
• GLG Life Tech Corp (Canada)
• Cargill (U.S.)
• Jining Aoxing Stevia Products (China)
• Morita Kagaku Kogyo (Japan)
• Tate & Lyle (U.K.)
• ADM (U.S.)
• Chenguang Biotech Group (China)
• Biolotus Technology (China)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio di ricerca di mercato offre informazioni approfondite su numerosi aspetti del mercato. I fattori di crescita, le restrizioni, l'analisi geografica, l'ambiente competitivo e le sfide sono solo alcuni di questi. Inoltre, fornisce un'analisi analitica delle tendenze del mercato e delle proiezioni di vari fattori per mostrare potenziali aree di investimento. Dal 2025 al 2035, il mercato viene valutato oggettivamente per determinarne la sostenibilità finanziaria. I dati del rapporto sono stati compilati utilizzando una varietà di fonti primarie e secondarie.