Dimensioni del mercato, condivisione e crescita del mercato alimentare e bevande, condivisione e crescita della crescita, per tipo (serie REB-A, Reb D, Reb M, Serie STV e altri), per applicazione (copia universali di file, pubblicità, progettazione grafica e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA STEVIA PER ALIMENTI E BEVANDE

Il mercato globale di Food and Beverage Stevia è stato valutato a 0,54 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe crescere a 0,57 miliardi di dollari nel 2026, raggiungendo 0,89 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR previsto del 5% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2035.

Stevia è un dolcificante e un sostituto dello zucchero naturale realizzati dalle foglie della pianta di Stevia Rebaudiana, indigene in luoghi come il Brasile e il Paraguay. La foglia è la forma più naturale, non trasformata e grezza di stevia.  La stevia, un estratto dalle foglie della pianta di Stevia, è essenzialmente un sostituto dello zucchero e dolcificante. Ha molti vantaggi, tra cui un alto contenuto di proteine ​​e un conteggio a basso contenuto calorico e, di conseguenza, tiene un posto ampio nell'area del dolcificante. Man mano che più persone diventano consapevoli dei vantaggi per la salute di Stevia, è ampiamente impiegato nel settore alimentare e delle bevande. I due composti più potenti e importanti di Stevia, Rebaudioside A e Stevioside, sono principalmente responsabili della dolcezza della pianta. Numerosi paesi dell'America Latina. Organic Stevia è un agente addolcito che guadagna popolarità negli ultimi anni. 

La stevia di cibo e bevande, tra cui margherite, crisantemi e girasoli, appartengono alla famiglia Asteraceae. È un agente di dolcificante estremamente forte in quanto lascia un effetto più dolce 30 volte rispetto alla canna da zucchero. Si trova nelle regioni tropicali e subtropicali nel Nord e nel Sud America.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

L'interruzione della catena di fornitura ha influenzato la crescita del mercato

I processi di produzione sono stati completamente chiusi a seguito dell'epidemia di Covid-19. Le restrizioni di viaggio imposte dal governo hanno influito gravemente sulla catena di approvvigionamento o i viali di distribuzione. Inoltre, gli effetti economici della pandemia hanno causato cambiamenti nel comportamento dei consumatori, come una minore spesa per cose non essenziali, che possono influire sulla domanda di beni premium come le bevande di Stevia ed espandere il mercato per tali prodotti.

ULTIME TENDENZE

Crescente consapevolezza sanitaria tra la popolazione per stimolare la crescita del mercato

Si stima che la crescente consapevolezza sanitaria tra i consumatori, insieme al crescente reddito pro capite, aumenti la crescita del mercato. Il modello di consumo è cambiato grazie all'adozione di uno stile di vita sano. La crescente popolarità delle persone che praticano vari sport e attività fisiche contribuisce anche all'aumento della domanda di bevande zuccherate con stevia nel mercato delle bevande sportive. Inoltre, i clienti si aspettano beni con vantaggi a valore aggiunto o inferiorizuccherocontenuto, che sta facendo aumentare la domanda di bevande alla stevia. Il mercato è trainato anche dalla crescente domanda di bevande zuccherate con stevia e dall'attrattiva dei prodotti a base vegetale. Inoltre, si prevede che il settore delle bevande alla stevia aumenterà a seguito degli sviluppi tecnologici nell'estrazione e nella formulazione della stevia.

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, l'approvazione dei dolcificanti con sede a Stevia nei prodotti alimentari e bevande è aumentata del 15% negli ultimi due anni, riflettendo la crescente domanda di consumatori di alternative naturali.

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), l'uso della stevia negli alimenti e nelle bevande è aumentato del 20% nell'ultimo anno, spinto dalla preferenza dei consumatori per i dolcificanti a basso contenuto calorico.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA STEVIA PER ALIMENTI E BEVANDE

Per tipo

Per tipo, il mercato è segmentato in serie Reb-A, Reb D, Reb M, STV e altri.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato è classificato in copia di file universali, creazione di pubblicità, progettazione grafica e altri.

FATTORI DRIVER

Espandere l'industria alimentare e delle bevande per aumentare la domanda di prodotti

L'industria alimentare e delle bevande è in rapida espansione a causa dell'aumento della popolazione. La stevia è un ottimo dolcificante naturale senza calorie. Nel settore alimentare e delle bevande è comunemente utilizzato. Con l'aumento della frequenza di malattie croniche come il diabete e l'obesità, i consumatori stanno passando a vite migliori. Di conseguenza, i produttori utilizzano la stevia al posto dello zucchero artificiale nei prodotti, inclusi alimenti per animali domestici, bevande e integratori alimentari. Si prevede che questi fattori alimenteranno la crescita del mercato della stevia negli anni successivi. La stevia contiene molti composti, inclusi alcaloidi, oligosaccaridi, flavonoidi,Xanthophyll, acidi idrossicinnamici, clorofille, zuccheri liberi, oligoelementi, lipidi e aminoacidi. Consente l'esposizione di pasti a base di stevia che sono nutrienti, a basso contenuto di calorie e sono noti per aiutare nella gestione di diversi disturbi medici. È probabile che questi fattori rafforzino la crescita del mercato della stevia per alimenti e bevande.

Caso in crescita di diabete per offrire opportunità redditizie al mercato

Si prevede che la presenza della popolazione geriatrica sarà un altro fattore importante nell'espansione del mercato della stevia per alimenti e bevande. La presenza della popolazione anziana sta portando a una forte domanda di cibi e bevande senza zucchero. La domanda di dolcificanti naturali ipocalorici è in aumento a causa della crescente prevalenza di diabete e obesità. Si prevede che questi fattori favoriranno la crescita del mercato della stevia per alimenti e bevande.

• Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la prevalenza globale dell'obesità ha portato ad un aumento del 10% nell'adozione di dolcificanti a base di stevia negli alimenti e nelle bevande nell'ultimo anno.

• Secondo il National Institutes of Health (NIH), i progressi nelle tecnologie di estrazione e lavorazione della stevia hanno migliorato la qualità e la consistenza del prodotto, contribuendo a una crescita del 12% nell'adozione sul mercato.

Fattori restrittivi

La mancanza di materie prime e i suoi prezzi elevati ostacolano la crescita del mercato

Si stima che la mancanza di materie prime sul mercato ostacoli la crescita del mercato. La crescente domanda di stevia per alimenti e bevande richiede una maggiore quantità di materie prime, che alla fine aumenta il prezzo delle materie prime e impedisce la crescita del mercato.

• Secondo l'Agenzia per la protezione ambientale degli Stati Uniti (EPA), lo smaltimento dei rifiuti chimici dai processi di produzione di Stevia ha portato ad un aumento del 5% dei costi di conformità ambientale per i produttori.

• Secondo la Commissione Europea, gli ostacoli normativi nell'ottenimento dell'approvazione per nuove formulazioni a base di stevia hanno comportato un ritardo del 7% nell'ingresso sul mercato di prodotti innovativi.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLA STEVIA ALIMENTI E BEVANDE

Asia Pacifico per dominare il mercato a causa della crescente urbanizzazione

Si prevede che l'Asia del Pacifico detiene circa il 40% della quota di mercato generale e delle bevande di bevande a causa del crescente reddito della popolazione. Si stima anche che l'urbanizzazione rapida aumenti la domanda per il prodotto. 

Si prevede che il Nord America detiene circa il 35% della quota di mercato complessiva, accreditato alle crescenti iniziative del governo per ridurre l'assunzione di zucchero e i casi di diabete e obesità.

Giocatori del settore chiave

Aziende chiave per enfasi sullo sviluppo della tecnologia avanzata

I principali attori del mercato si concentrano sul rafforzamento della loro presenza adottando tecnologie avanzate. I concorrenti stanno adottando strategie per ottenere fusioni e acquisizioni nel mercato globale. I principali attori del mercato stanno enfatizzando sull'acquisizione di collaborazioni, fusioni e acquisizioni sta aumentando tra i principali giocatori. I principali attori del mercato si stanno sforzando di mantenere partenariati con altri attori chiave dello stesso settore. Ottenere partenariati con altre società svilupperà una forte base di consumatori nel mercato globale. I principali concorrenti stanno adottando strategie di crescita organica e inorganica per aumentare la loro quota di mercato nel mercato globale.

• Haotian Pharm: Secondo il Ministero cinese dell'industria e della tecnologia dell'informazione, Haotian Pharm ha raggiunto una capacità produttiva di 8.000 tonnellate di stevia all'anno, consolidando la sua posizione di leader globale nella produzione di Stevia.

• PureCircle (Ingredion): Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), l'espansione del suo stabilimento di stevia in Malesia da parte di PureCircle nel 2017 ha aumentato la capacità produttiva, consentendo all'azienda di soddisfare la crescente domanda di dolcificanti a base di stevia nel mercato globale.

Elenco delle migliori aziende produttrici di stevia per alimenti e bevande

• Haotian Pharm (China)
• PureCircle (Ingredion) (U.S.)
• Shandong Shengxiangyuan (China)
• Sunwin Stevia (China)
• Shangdong Huaxian Stevia (China)
• GLG Life Tech Corp (Canada)
• Cargill (U.S.)
• Jining Aoxing Stevia Products (China)
• Morita Kagaku Kogyo (Japan)
• Tate & Lyle (U.K.)
• ADM (U.S.)
• Chenguang Biotech Group (China)
• Biolotus Technology (China)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio di ricerca di mercato offre informazioni approfondite su numerosi aspetti del mercato. I fattori di crescita, le restrizioni, l'analisi geografica, l'ambiente competitivo e le sfide sono solo alcuni di questi. Inoltre, fornisce un'analisi analitica delle tendenze del mercato e delle proiezioni di vari fattori per mostrare potenziali aree di investimento. Dal 2025 al 2035, il mercato viene valutato oggettivamente per determinarne la sostenibilità finanziaria. I dati del rapporto sono stati compilati utilizzando una varietà di fonti primarie e secondarie.