Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore degli fortificanti alimentari per tipo (fortificatore aggiuntivo, fortificante medicinale, nutrizione sportiva, fortificante alimentare) per applicazione (neonati, bambini, adulti, donne incinte, anziani) Previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI FORTIFICANTI ALIMENTARI

Il mercato globale degli fortificanti alimentari è destinato a passare da 153,9 miliardi di dollari nel 2026 a raggiungere i 430 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 13,7% tra il 2026 e il 2035.

L'improvviso aumento del CAGR è stato causato dall'espansione del mercato e dal livellamento della domanda dopo la fine della pandemia.

La pratica di aggiungere micronutrienti, come vitamine, minerali e proteinecibo e bevandeelementi al fine di aumentare il loro valore nutrizionale è noto come fortificazione alimentare. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) sostiene il processo di arricchimento alimentare poiché è stato designato come la strategia principale per migliorare la salute dei micronutrienti. Il mercato degli alimenti arricchiti è ora in espansione a causa di una serie di cause, tra cui un aumento della domanda di tali alimenti e un aumento dei problemi legati alla carenza di micronutrienti. L'OMS stima che 149 milioni di bambini sotto i cinque anni presentano un ritardo dello sviluppo rispetto alla loro età. La causa principale dei problemi di salute è che le persone non soddisfano i propri bisogni primari. Si prevede che il mercato dell'arricchimento alimentare mostrerà prestazioni notevoli durante il periodo di tempo previsto. Si prevede che un fattore scatenante sarà la crescente conoscenza da parte dei consumatori degli alimenti arricchiti e dei loro vantaggi per la salute.

Avrebbe un impatto significativo sulla quantità di denaro guadagnato nel mercato a livello globale. Il globaleciboLa dimensione del mercato degli fortificanti è determinata dalla crescente consapevolezza della necessità di mantenere uno stile di vita sano e privo di malattie. Ulteriori microelementi, come importanti oligoelementi e diverse vitamine, vengono forniti attraverso i pasti arricchiti. Un alimento potenziato è un alimento che contiene nutrienti aggiuntivi al posto di quelli persi durante la preparazione. Inoltre, un certo numero di cereali raffinati sono stati migliorati. Ad esempio, dopo la lavorazione, acido folico, riboflavina e ferro potrebbero essere aggiunti alla farina di frumento. Questo ha lo scopo di ripristinare i livelli vitaminici al loro stato originale. Attraverso l'uso di alimenti arricchiti, le malattie comuni causate da carenze nutrizionali, come il rachitismo e la pellagra, sono state sostanzialmente eliminate. Questo fattore sta guidando la crescita del mercato degli fortificanti alimentari durante il periodo previsto 2022-2033.

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita potenziale del mercato degli fortificanti alimentari influenzata dall'aumento del consumo di prodotti fortificati o integratori alimentari

L'inaspettata epidemia di pandemia di COVID-19 ha avuto un'influenza negativa sia sul settore produttivo che sul comportamento dei consumatori. Durante il primo lockdown, i settori che producono beni vitali sono stati colpiti dalla chiusura degli impianti industriali e dalle sfide logistiche. L'adozione di integratori funzionali, tuttavia, come bevande immunostimolanti e prodotti ricchi di sostanze nutritive, è cresciuta notevolmente tra i consumatori a causa degli effetti negativi del COVID-19. Il pubblico è stato costretto a farsi prendere dal panico prima di acquistare articoli a causa della paura di rimanere senza, il che ha aumentato la necessità di integratori alimentari. Inoltre, gli ulteriori vantaggi per la salute derivanti dai potenziatori del sistema immunitario hanno incrementato le vendite di fortificanti alimentari e aumentato ulteriormente i tassi di consumo. 

ULTIME TENDENZE

Un aumento nell'uso di integratori alimentari per supportare i meccanismi sanitari

La domanda dei consumatori per alimenti con etichetta pulita e altri prodotti salutari è cresciuta costantemente nel tempo. Uno dei principali fattori trainanti della crescente domanda del mercato per la quota di mercato degli fortificanti alimentari è la crescente importanza della salute e l'incidenza delle carenze di micronutrienti, in particolare nei bambini piccoli. Ad esempio, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che nel 2021 quasi l'89% della popolazione mondiale utilizzerà sale iodato per prevenire carenze di micronutrienti. Le persone sono sempre alla ricerca di indulgenze salutari che aumentino olisticamente la loro salute e il loro benessere poiché negli ultimi anni sono diventate più attente alla salute. L'uso di bevande sportive funzionali, bevande energetiche, biscotti di pasta e altri alimenti arricchiti con vitamine e minerali è in aumento a causa della loro diffusa popolarità. Inoltre, il consumo di nutraceutici è aumentato rapidamente a causa dello sviluppo di diverse malattie legate allo stile di vita causate dal comportamento dei consumatori moderni, tra cui l'obesità, le malattie cardiovascolari e il diabete. 

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI FORTIFICATORI ALIMENTARI

Per tipo

A seconda del fortificante alimentare fornito, i tipi sono: fortificante aggiuntivo, fortificante medicinale, nutrizione sportiva, fortificante alimentare. Il tipo di fortificatore aggiuntivo conquisterà la massima quota di mercato fino al 2033.

Per applicazione

Il mercato è suddiviso in neonati, bambini, adulti, donne incinte e anziani in base all'applicazione. Gli operatori del mercato globale degli fortificanti alimentari nel segmento di copertura come i neonati domineranno la quota di mercato nel periodo 2024-2033.

FATTORI DRIVER

Maggiore adozione di abitudini alimentari sane per far crescere il settore

Il vantaggio principale dell'arricchimento alimentare è che può essere implementato dall'industria alimentare senza richiedere al gruppo di individui desiderato di modificare le proprie abitudini alimentari. Inoltre, utilizza la vendita al dettaglio per raggiungere un gran numero di persone. È sostenuto dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, che suggerisce che i governi dei paesi con alti tassi di carestia considerino, controllino e bilancino esplicitamente l'arricchimento alimentare con iodio, vitamina A e ferro. La crescita del mercato degli fortificanti alimentari è guidata dai cambiamenti nella dieta dei consumatori e dalla crescita della popolazione. Le persone sono più disposte a spendere più soldi per alternative alimentari nutrienti e sono più preoccupate per la salute. Il mercato degli alimenti con aggiunta di minerali e vitamina D è guidato da questa preferenza dei consumatori. La quota di mercato degli fortificanti alimentari nelle economie sviluppate è guidata da utenti finali attenti alla propria salute, come donne incinte, genitori di bambini piccoli e popolazione anziana, che sono consapevoli dei benefici degli alimenti e delle bevande fortificati. La maggiore consapevolezza sanitaria e l'aumento del reddito disponibile nei paesi emergenti stanno alimentando la crescita del mercato degli fortificanti alimentari dal 2022 al 2033.

Domanda di fortificanti alimentari personalizzati per supportare la performance del mercato

La necessità di premiscelature alimentari personalizzate per soddisfare esigenze particolari sta crescendo al giorno d'oggi poiché i consumatori e le aziende diventano più consapevoli del contenuto nutrizionale dei vari prodotti. I produttori sono in grado di creare articoli arricchiti di nutrienti in base alle preferenze e alle richieste dei consumatori. A causa della crescente domanda da parte dei consumatori di articoli arricchiti con vitamine o minerali e della crescente domanda da parte dei consumatori di beni di largo consumo, le miscele pronte di micronutrienti arricchite sono diventate estremamente popolari nel corso del tempo. Ad esempio, nel novembre 2021, Minafin Sprl ha introdotto Blendamix, un fortificante personalizzato per prodotti alimentari e farmaceutici, nell'ambito della sua attività di chimica sanitaria. Questi beni possono aiutare i produttori ad espandere la produzione per tenere il passo con la crescente domanda. Di conseguenza, ciascuno di questi elementi sta migliorando la quota di mercato degli fortificanti alimentari per i beni funzionali in tutto il mondo.

FATTORI LIMITANTI 

Problemi con le licenze, gli effetti dannosi degli alimenti fortificati e una maggiore supervisione governativa da parte del Dipartimento per la sicurezza alimentare stanno ostacolando l'espansione del mercato

Le difficoltà per la crescita del mercato mondiale degli alimenti fortificati durante il periodo previsto includono problemi di licenza, un aumento della supervisione del dipartimento per la sicurezza alimentare e rischi per la salute dei consumatori causati dall'ampia inclusione di alcuni minerali e vitamine nelle alternative dietetiche. Gli alimenti che sono stati arricchiti in genere sono stati sottoposti a lavorazioni approfondite e includono alti livelli di zucchero, grassi, sale, vitamina D e altri ingredienti che possono contribuire a malattie tra cui l'obesità e casi di overdose di vitamine. Questi fattori stanno ostacolando la crescita del mercato degli fortificanti alimentari durante il periodo di previsione 2022-2033 perché un apporto eccessivo di vitamine e minerali nella dieta può essere dannoso per la salute.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI RAFFORZANTI ALIMENTARI

La quota di mercato più grande per gli fortificanti alimentari nel settore degli fortificanti alimentari si trova nell'Asia del Pacifico

Durante il periodo previsto, si prevede che il mercato degli fortificanti alimentari nell'Asia del Pacifico si espanderà al CAGR più elevato. Gli fortificanti alimentari sono sostanze aggiunte agli alimenti per contribuire ad aumentarne il contenuto nutrizionale. A causa della popolazione in espansione della regione e dei mutevoli stili di vita, la regione dell'Asia Pacifico è uno dei mercati in più rapida crescita per gli integratori alimentari. Ci sono molte donne che lavorano nella zona, il che ha aumentato la domanda di prodotti alimentari nutrienti e semplici da preparare. La quota di mercato degli fortificanti alimentari nell'area è determinata anche dalla crescente consapevolezza del valore di un'alimentazione sana. Danone, Nestlé, Abbott e Fonterra sono i principali concorrenti nel mercato degli fortificanti alimentari in Asia e nel Pacifico. Queste aziende si stanno concentrando sulla diversificazione della propria offerta di prodotti e sull'aumento della quota di mercato degli fortificanti alimentari nell'area Asia-Pacifico. 

Si prevede che il mercato degli fortificanti alimentari in Nord America si espanderà al secondo CAGR più alto durante il periodo previsto. La domanda di pasti trasformati e confezionati è in aumento e questi articoli devono essere arricchiti per aumentarne il contenuto nutrizionale. Inoltre, il mercato è spinto dalla necessità di affrontare il problema delle carenze di micronutrienti nella popolazione, nonché dalla crescente consapevolezza dei vantaggi per la salute derivanti dall'arricchimento degli alimenti. Il più grande mercato del Nord America per gli fortificanti alimentari è negli Stati Uniti, seguito dal Canada. Le ragioni principali che spingono la quota di mercato degli fortificanti alimentari in Nord America sono la crescente domanda di alimenti nutrienti e ricchi di sostanze nutritive, la crescente consapevolezza dei vantaggi per la salute derivanti dall'arricchimento alimentare e la crescente incidenza di malattie croniche. Vitamine, minerali e altri prodotti sono ulteriormente suddivisi in segmenti del mercato statunitense degli fortificanti alimentari. Si prevede che la categoria delle vitamine si svilupperà al CAGR più elevato tra queste durante il periodo di proiezione. I principali fattori trainanti dell'espansione del mercato degli fortificanti alimentari sono la crescente prevalenza di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiovascolari e la crescente comprensione dei vantaggi per la salute delle vitamine.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i propri portafogli di prodotti.

Elenco delle principali aziende di fortificanti alimentari

• Abbott Laboratories (U.S)
• Bayer (Germany)
• Pfizer (U.S)
• GlaxoSmithKline (U.K)
• Amway (U.S)
• Arkopharma Laboratoires Pharmaceutiques (France)
• Glanbia (Ireland)
• Carlyle Group (U.S)
• Herbalife Limited, Inc. (U.S)
• Nature’s Sunshine Products (U.S)
• Bionova Lifesciences (India)
• Ayanda Group AS (Germany)
• XanGo LLC (U.S)
• American Health (U.S)
• Neutraceutics Corporation (U.S)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che descrivono le aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato.