Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei popcorn, per tipo (popcorn e popcorn a microonde pronti), per applicazione (familiare e commerciale) e intuizioni e previsioni regionali a 2035

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Panoramica del mercato dei popcorn

Si prevede che la dimensione del mercato dei popcorn globali assisterà a una crescita costante, a partire da 5,36 miliardi di dollari nel 2025, raggiungendo 5,7 miliardi di dollari nel 2026 e salendo a 9,9 miliardi di dollari entro il 2035, con un CAGR costante del 6,4%.

Il mercato dei trading di popcorn è un settore in continua evoluzione e progressivo nel settore degli snack globali. Popcorn è uno spuntino prodotto da chicchi di mais riscaldati con ghirlanda di terra. Per un lungo periodo, le persone lo mangiano come uno spuntino, ma da vari umori, è diventato qualcosa da uno spuntino semplice al buongustaio e allo spuntino di salute di oggi ed è diventato uno tra le opportunità commerciali più redditizie.

Esistono vari fattori che guidano la crescita del mercato dei popcorn come i consumatori si stanno spostando verso abitudini alimentari più sane e la domanda di comodi snack on-the-go. Il crescente consumo di intrattenimento domestico, in particolare post-covidi, ha anche catalizzato la domanda di popcorn microonde e preparati. 

Risultati chiave

Impatto covid-19

La misura di distanziamento sociale durante la pandemia ha comportato un aumento del consumo domestico di popcorn

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 ha avuto un grande impatto sull'industria dei popcorn. Le restrizioni imposte alle imprese, chiudendo i teatri e le distanze sociali, hanno cambiato il comportamento dei consumatori in cui il consumo di popcorn è aumentato nelle case. Da quando i cinema e altri luoghi di intrattenimento hanno chiuso, le persone hanno cercato di ricreare esperienze di cinema interne aumentando la domanda di popcorn microonde e pronti. Ciò ha coinciso con la crescente domanda di servizi di streaming e intrattenimento domestico. Le vendite alla rinfusa sono state tuttavia interrotte dall'aumento delle tensioni nella catena di approvvigionamento e dalla chiusura dei teatri. Tuttavia, questa pandemia ha spinto molte innovazioni nei sapori e nell'imballaggio, concentrandosi principalmente su opzioni di consumo a casa sane e convenienti.

Ultime tendenze

Premiumizzazione dei popcorn per guidare la crescita del mercato

Popcorn sta diventando un alimento premium ed è uno dei driver chiave della crescita del mercato. Questi consumatori gourmet cercano sempre più sapore unici e ingredienti di qualità. Molti marchi ora offrono varietà premium di popcorn con olio al tartufo, cioccolato fondente e sale marino al caramello, per le preferenze di gusti sofisticati. A questo prezzo premium, le attività aggiunte includono tecniche di preparazione artigianale e imballaggi innovativi, posizionando i popcorn come spuntino di lusso. Ciò è stato anche gradevole per i consumatori attenti alla salute, dato che molte categorie premium rivendicano ingredienti premium non OGM, organici o altrimenti naturali. L'idea di premiumizzazione persegue l'ampliamento dei mercati e attirando allo stesso tempo i consumatori più esigenti.

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, le vendite di popcorn a microonde hanno visto un aumento significativo, in particolare in Nord America. Nel 2022, oltre il 60% delle famiglie statunitensi ha acquistato popcorn a microonde, guidato dalle preferenze dei consumatori per comodità e snack in movimento.

• Secondo il Popcorn Board (USA), la domanda di gourmet e popcorn aromatizzati è aumentata negli ultimi anni. A partire dal 2023, il 20% di tutte le vendite di popcorn negli Stati Uniti era rappresentato da varietà premium e aromatizzate come formaggio, caramello e jalapeño piccante, che riflettono una crescente preferenza dei consumatori per le esperienze di snack uniche.

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Segmentazione del mercato dei popcorn

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in popcorn e popcorn a microonde pronti

• Popcorn pronto per mangiare: è popcorn confezionato pre-popped che di per sé viene immediatamente consumato. È abbastanza popolare per essere convenienti, portatili e disponibili in una moltitudine di sapori dal burro o formaggio classico per gourmet come caramello o tartufo.

• Popcorn a microonde: contiene kernel che non sono ancora spuntati, insieme al condimento preconfezionato da far scoppiare un forno a microonde. È un punto fermo a casa per le serate e l'intrattenimento cinematografico, perfetto per i consumatori che desiderano freschezza nativa e sapori personalizzabili.
   

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in famiglia e commerciale

• Famiglia: il segmento delle famiglie domina il mercato, guidato dall'aumento delle tendenze di intrattenimento domestico. Popcorn è un punto fermo per spuntini casuali, serate di film e incontri di famiglia.

• Commerciale: questo segmento include entrate da teatri, parchi di divertimento e in altri luoghi. Tutte le sezioni sono interessate durante la pandemia a causa della sua restrizione. A poco a poco, la parte commerciale si sta riprendendo attraverso il riapertura del teatro e altre attività fuori casa.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.                 

Fattori di guida

I consumatori si spostano verso abitudini alimentari più sane per aumentare il mercato

Un fattore nella crescita del mercato dei popcorn è che i consumatori si stanno spostando verso abitudini alimentari più sane. Includendo i popcorn, in particolare i tipi di aria, sono considerati uno spuntino a basso contenuto calorico e ad alto contenuto di fibre, quindi sono popolarmente mangiati da molte persone attenti alla salute. I marchi autoproclamati hanno iniziato a concentrarsi sui prodotti per l'etichetta pulita, le varietà biologiche, senza glutine e non OGM per la tendenza emergente. Popcorn è anche davvero appetibile naturalmente aromatizzato senza mettere additivi artificiali extra. Nel contesto delle tendenze della salute e del benessere, i popcorn servono quindi a un sostituto appropriato per snack ricchi di calorie che alla fine incoraggeranno la crescita del mercato.

• Secondo l'International Food Information Council (IFIC), i consumatori optano sempre più per le alternative di snack più sane e Popcorn si adatta a questa tendenza a causa del suo profilo a basso contenuto calorico e ad alto fibra. Nel 2022, quasi il 45% dei consumatori statunitensi ha scelto popcorn rispetto ad altri snack come opzione più sana, contribuendo alla crescita del mercato.

• Secondo la National Association of Theatre Owners (NATO), con l'aumento dello streaming e dell'intrattenimento domestico, il consumo di popcorn è aumentato in modo significativo. Nel 2022, il 40% delle famiglie statunitensi ha riferito di aver acquistato popcorn per serate di film o attività di streaming, mettendo in evidenza la connessione tra tendenze di intrattenimento e consumo di snack.

Richiesta di comodi snack in movimento per espandere il mercato

La domanda di comodi snack on-the-go è un altro aspetto chiave del mercato dei popcorn. I popcorn pronti da mangiare sono pieni per i viaggi e uno degli spuntini più popolari del consumatore impegnato. È leggero e confezionato in modo che si muova facilmente con te eventualmente in tasca o in una borsa. I sapori dal burro classico per un abito gourmet davvero innovativo per tutti i gusti di tutti, aggiungono comodità alla velocità e non c'è da meravigliarsi che sia diventato un appuntamento fisso su qualsiasi snack del mondo.

Fattori restrittivi

I prezzi fluttuanti delle materie prime per impedire potenzialmente la crescita del mercato
 

Un elemento restrittivo all'interno della crescita del mercato dei popcorn è i prezzi fluttuanti delle materie prime. Le condizioni meteorologiche sono cattive come le interruzioni della catena di approvvigionamento e la depressione in geopolitica e potrebbero causare una varietà di fluttuazioni di costi imprevedibili. Questi incidono sui costi di produzione per i produttori, che in genere si traducono in prezzi più alti nella tasca del consumatore. L'incertezza posta dai prezzi delle materie prime influisce sfavorevolmente le fortune e la stabilità del mercato.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il prezzo del mais, la materia prima primaria per la produzione di popcorn, ha visto la volatilità negli ultimi anni a causa delle sfide legate al tempo e delle interruzioni globali della catena di approvvigionamento. Nel 2023, è stato segnalato che i prezzi del mais sono aumentati del 12%, il che influisce direttamente sul costo di produzione dei popcorn.

• Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), alcune varietà di popcorn aromatizzate possono contenere additivi artificiali e alti livelli di sodio, portando a problemi di salute. A partire dal 2023, il 25% dei prodotti di popcorn negli Stati Uniti è stato criticato per contenere additivi malsani, limitando il loro fascino ai consumatori attenti alla salute.

Introduzione di popcorn arricchiti con benefici funzionali per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

C'è davvero una miscela di enorme potenziale per lo sviluppo del mercato presentando popcorn con conseguenti benefici funzionali. C'è molta innovazione da parte dei marchi nel tentativo di aggiungere ingredienti come proteine, vitamine e minerali e super alimenti ai popcorn per quello che stanno commercializzando come uno spuntino a valore aggiunto. Popcorn funzionale serve la maggior parte dei consumatori attenti alla salute in cerca di comodità nelle loro diete senza sacrificare la nutrizione. Alcune opzioni come varianti ad alto contenuto di fibre, ricche di antiossidanti o potenziali immunitarie sono possibili all'interno di questa tendenza del benessere. Con questo approccio, il prodotto non solo si differenzia nel mercato competitivo, ma attingerà anche a coorti potenzialmente nuove, che includono tutti gli appassionati di fitness e clienti preventivi incentrati sulla salute.

• Secondo la Organic Trade Association (OTA), il consumo di alimenti biologici è aumentato in modo significativo negli ultimi anni e i popcorn non fanno eccezione. Nel 2023, la vendita di popcorn biologici rappresentava il 12% delle vendite totali di popcorn negli Stati Uniti, poiché un numero maggiore di consumatori dà la priorità alle opzioni di snack biologiche e non OGM.

• Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la domanda di popcorn sta crescendo nei mercati internazionali, in particolare in regioni come l'Asia e l'America Latina. Nel 2022, il consumo di popcorn in Asia è aumentato del 15%quando l'urbanizzazione e le preferenze di snack occidentalizzate hanno preso piede in paesi come la Cina e l'India.

I problemi di salute sugli snack elaborati potrebbero essere una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

In realtà, la preoccupazione per gli snack elaborati dalla salute sembra essere una minaccia contro il mercato dei popcorn. Alcuni popcorn sono promossi come sani ma contrari a quello, le varietà malsane sono altamente elaborate e contengono additivi artificiali, zucchero alto o sodio. Tali preoccupazioni per la salute possono scoraggiare il consumatore attento alla salute, alla ricerca di prodotti etichettati con ingredienti naturali. Queste opzioni malsane trasformano i popcorn in "cibo spazzatura", che può ostacolare la crescita del mercato. Pertanto, i produttori dovrebbero proteggersi da questo utilizzando un approccio trasparente che riduce i componenti artificiali e promuove alternative più sane e minimamente elaborate per sostenere la fiducia dei consumatori.

• Secondo la Snacks and Sweets Association (SSA), i popcorn affrontano una crescente concorrenza da altri snack come patatine, noci e prodotti da forno. Nel 2022, il 32% del consumo di snack era attribuito ai chip, rispetto al 28% per i popcorn, segnalando uno spostamento delle preferenze del consumatore verso altre opzioni.

• Secondo la National Corn Growers Association (NCGA), la produzione di popcorn è altamente sensibile ai fattori ambientali, come siccità e inondazioni. Nel 2022, gravi condizioni di siccità nel Midwest degli Stati Uniti hanno portato a una riduzione del 7% dei raccolti di popcorn, influenzando la disponibilità e i prezzi dei popcorn sul mercato.

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Popcorn Market Regional Insights

• Nord America (U.S. Oblodury)

Il mercato dei popcorn nel mondo è guidato dal Nord America. Una forte cultura degli spuntini e l'associazione dei popcorn con i film continuano a tenere il passo la domanda sostenuta. Il mercato dei popcorn degli Stati Uniti è un consumatore principale di popcorn e ha un mercato attraente per popcorn pronti (RTE) e microonde. Tuttavia, la regione innova le versioni gourmet e focalizzate sulla salute. La crescente consapevolezza della salute e la brama di snack organici e non OGM alimentano ulteriormente la crescita di questo segmento. Inoltre, la riapertura dei cinema si sta aggiungendo al segmento commerciale dopo la pandemia.

• Europa

Il mercato dei popcorn continua a sperimentare una crescita misurata in tutta Europa in rete con la consapevolezza nei confronti dei popcorn come una fonte malsana di spuntino. Regno Unito, Germania e Francia sono i principali mercati e l'attenzione graduale viene posta su tipi pronti. La tendenza è anche osservata per altri paesi importanti in cui i consumatori europei si inclinano principalmente verso prodotti biologici e etichettati con una crescente produzione di opzioni più sane da parte dei produttori. La categoria dei popcorn gourmet con le ultime tendenze in "Exotic e Premium Flavours" sta diventando più popolare tra il pubblico gourmet: il tradizionalismo dei rivenditori di Big Box non disabilita le dinamiche di mercato. L'espansione della vendita al dettaglio unita ai canali di distribuzione online è in corso anche per la regione in termini di miglioramento del mercato.

• Asia

L'Asia è diventata un mercato emergente sottosviluppato con il potenziale di diventare uno dei più forti mercati in crescita al mondo. Questi includono l'urbanizzazione, la crescita del reddito disponibile e l'adozione delle abitudini di spuntini occidentali. La domanda urbana è aumentata in modo significativo in paesi come Cina, India e Giappone. Anche l'aumento della popolarità della cultura del cinema e il crescente uso dei servizi di streaming hanno aumentato la domanda di consumo di popcorn a casa. I popcorn pronti da mangiare combinati con sapori innovativi su misura per il consumo locale stanno espandendo il mercato.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

I principali partecipanti al settore stanno facendo una gara senza fine tra loro nell'innovare il mercato dei popcorn, decidendo di ampliare i loro territori mentre si preparano a offrire i loro prodotti a nuove aree. Le aziende sono impegnate a guidare l'accusa di diversificarsi attraverso nuovi sapori e varianti incentrate sulla salute per attirare i clienti attenti alla salute, oltre ad aggiungere popcorn premium nei loro portafogli. PepsiCo e The Hershey Company hanno riempito il naso con lo stesso tipo di aroma per aggiungere un'altra dimensione alla loro collezione in termini di prodotti di popcorn premium e funzionali. Poi ci sono partenariati strategici,e-commerceIniziative e nuovi mercati geografici entrano in gioco. Ci sono queste aziende che modificano i loro canali di distribuzione, praticano la sostenibilità verde e danno la priorità alle esigenze dei clienti, ad esempio.

• CONAGRA: Secondo Conagra Brands, la società è uno dei maggiori produttori di popcorn pronti attraverso il marchio di Orville Redenbacher. Nel 2022, la divisione popcorn di Conagra rappresentava oltre il 35% del mercato dei popcorn pronto per avere statunitensi.

• PEPSICO: Come riportato da PepsiCo, la società possiede il famoso marchio di popcorn Smartfood, che ha visto una crescita costante nel mercato degli Stati Uniti. Nel 2022, la quota di mercato di Smartfood nel settore dei popcorn degli Stati Uniti era stimata al 15%, con particolare attenzione a prodotti popcorn sani e aromatizzati.

Elenco delle migliori società di popcorn

• ConAgra (U.S.)
• Weaver Popcorn (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Amplify (U.S.)
• Snyder's-Lance (U.S.)
• Butterkist (UK)
• American Popcorn (U.S.)
• Angie's Artisan Treats (U.S.)
• Borges (Spain)
• Chamerfood (Spain)
• Garrett Popcorn Shops (U.S.)
• Newman’s Own (U.S.)
• Aramidth International (Netherlands)
• Joe and Seph (UK)
• Mage's (U.S.)
• Inter-Grain (Australia)
• Quinn (U.S.)

Sviluppo chiave del settore

Giugno 2024: Netflix si è esteso oltre lo streaming lanciando la sua linea di popcorn chiamata "Netflix Now Popping", i popcorn sono disponibili in due gusti: "Mais Kettle cheddar classico di culto" e "Swoonworthy Cannnamon Kettle Corn", al prezzo di 4,50 USD per borsa. Questa iniziativa fa parte della più ampia strategia di Netflix per migliorare la sua presenza del marchio, che include piani per "Netflix Houses" e un ristorante pop-up a Los Angeles con piatti dei suoi spettacoli.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il mercato dei popcorn è pronto per un boom continuo spinto dai consumatori che si stanno spostando verso abitudini alimentari più sane e la domanda di comodi snack in movimento. Nonostante le sfide, che includono preoccupazione per gli snack elaborati dalla salute. Gli attori chiave del settore stanno avanzando attraverso aggiornamenti tecnologici e crescita strategica del mercato, migliorando la fornitura e l'attrazione dei popcorn. Mentre le scelte dei clienti si spostano verso opzioni salutari, il mercato dei popcorn dovrebbe prosperare, con innovazione persistente e una reputazione più ampia che alimenta le sue prospettive del destino.