Dimensioni del mercato della farina di impulsi, quota, crescita e analisi del settore per tipo (farina biologica, farina convenzionale) per applicazione (panetteria, snack estrusi, cibo e mangime per animali domestici) previsioni regionali a 2033

Panoramica del rapporto sul mercato della farina di impulsi

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Il mercato globale della farina di impulsi è pronto a una crescita significativa, a partire da 10 miliardi di dollari nel 2024, aumentando a 11,13 miliardi di dollari nel 2025, e previsto per raggiungere 26,12 miliardi di USD entro il 2033, con un CAGR dell'11,26% dal 2025 al 2033.

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato delle farine delle impulsi che ha avuto una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia. 

Legumi commestibili tali fagioli secchi, fagioli larghi, ceci, lenticchie, lupini e piselli vengono usati per fare farina di impulsi. Gli impulsi vengono macinati nella farina, che viene quindi perfezionata per l'uso in una varietà di applicazioni, per produrla. In genere, la farina di polso viene utilizzata al posto dei tipi di farina convenzionali tra cui grano, mais e soia. La farina di polso viene impiegata in una varietà di piatti e per la creazione di prodotti da forno a causa della sua versatilità. Per migliorare le qualità dell'impasto e aumentare il livello proteico del prodotto finito, è anche impiegato nel settore degli snack. Inoltre, la necessità globale di prodotti alimentari senza glutine sta aiutando a guadagnare la farina di polso. La farina di impulsi ha un indice glicemico basso, è ricca di fibre, è a basso contenuto di grassi ed è molto densa di nutrienti. È un elemento attivo in molti alimenti funzionali e alimenti nutrienti, che sono molto richiesti a livello globale a causa della causa di cui sopra.

A causa della crescente incidenza di malattie croniche, negli ultimi anni c'è stata una maggiore enfasi sulla salute e l'idoneità in tutto il mondo, che ha aumentato la domanda di pasti nutrienti. Rispetto alla farina convenzionale, la farina di polso è molto più sana perché è prodotta da legumi come ceci, lenticchie, fagioli e altri. Si prevede che le tendenze future nel consumo di farina di impulsi siano influenzate da fattori come l'aumento della popolarità delle diete a base vegetale, la preferenza per il veganismo, l'aumento del reddito disponibile pro capite, un aumento del numero di nuovi prodotti per farina di impulsi disponibili e l'elevata incidenza della celiachia. Inoltre, si prevede che la crescente domanda dei consumatori di beni senza glutine aumenterebbe le dimensioni del mercato della farina di impulsi. A causa del loro alto contenuto di proteine ​​e ricchi di nutrienti, i concentrati di impulsi sono anche impiegati da molti produttori per la creazione di nutraceutici e integratori nutrizionali.

Impatto covid-19

La bassa domanda della pandemia e l'offerta eccessiva hanno causato problemi nel mercato delle farine delle impulsi

I mercati mondiali stanno cambiando significativamente a seguito dell'epidemia di Covid 19. In questo momento, le operazioni aziendali si stanno evolvendo. Alcuni blocchi e limitazioni hanno un impatto sulle normali operazioni aziendali. Dal 2020, numerosi mercati hanno visto interruzioni a causa della bassa domanda e dell'abbondante offerta. In questa pandemia, il mercato della farina di impulsi ha a che fare con alcune difficoltà. In molte aree, la velocità di uscita è bassa. Le interruzioni dei processi di produzione possono avere un impatto sulla crescita complessiva di questo mercato. Tuttavia, molte persone in questi giorni stanno diventando più interessate alla salute. Molte persone scelgono farina di polso a causa della crescente conoscenza della conduzione di una vita sana. Più che farina convenzionale, si prevede che la farina di polso aumenti i livelli di energia delle persone. Inoltre, è ricco di proteine, che aiuta a mantenere il peso corporeo totale. Il tasso di adozione della farina di impulsi sta aumentando in diverse posizioni a seguito di questi vantaggi. Le prospettive di mercato per la farina di impulsi saranno favorevoli a seguito di Covid 19. 

Ultime tendenze

Crescente interesse per la farina senza glutine e biologica come una nuova tendenza nella folla

La domanda di farina senza glutine è aumentata a causa della crescente conoscenza dei consumatori della sensibilità al glutine. Come componente privo di glutine, la farina di polso ha recentemente guadagnato popolarità tra i consumatori. Sebbene la celiachia sia abbastanza comune nel mondo, un numero crescente di americani ha smesso di consumare glutine negli ultimi dieci anni. La Mayo Clinic stima che 3,1 milioni di americani non consumano glutine e che il 72% di questi individui rientri nella categoria di "quelli senza celiachia che evitano il glutine". Di conseguenza, i produttori stanno realizzando una varietà di beni senza glutine utilizzando componenti come la farina di impulsi, che hanno una gamma di valori nutrizionali da bassi alle alti. Inoltre, le aziende hanno investito in modo significativo nella ricerca e nello sviluppo di tali prodotti per soddisfare le esigenze dei settori organici e senza glutine e mantenere la competitività del mercato. Ad esempio, i ingrédients di Limagrain Céréales hanno ampliato la loro linea di farina di legumi organici per integrare la sua nutrizione e soluzioni di gusto e colore. 

Segmentazione del mercato della farina di polso

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Per tipo

A seconda della farina di impulsi indicati sono tipi: farina organica, farina convenzionale. Il tipo di farina biologica catturerà la massima quota di mercato attraverso il 2033.

Per applicazione

Il mercato è diviso in panetteria, snack estrusi, alimenti per animali domestici e mangime basati sull'applicazione. Gli attori del mercato globale delle farina di polso nel segmento di copertura come la panetteria dominerà la quota di mercato nel corso del 2024-2033.

Fattori di guida

La crescita del mercato è alimentata dalla crescente accettazione del veganismo e delle diete a base vegetale

Il veganismo e le diete a base vegetale sono cresciuti in popolarità negli ultimi anni man mano che le persone diventano più consapevoli delle conseguenze etiche e ambientali dell'ingestione di prodotti animali. Di conseguenza, ora esiste una domanda più elevata di prodotti alimentari realizzati da piante piuttosto che da animali, tale farina di polso. Una forma di farina chiamata farina di impulsi è prodotta da legumi tra cui piselli, fagioli e lenticchie. È un'ottima alternativa alla farina di grano in molte ricette poiché è abbondante in proteine, fibre e altre vitamine e minerali. La crescente accettazione delle diete a base vegetale e del veganismo suggerisce che la domanda di crescita del mercato delle farine delle impulsi è probabilmente elevata. È l'opzione perfetta per le persone che vogliono consumare meno prodotti animali pur ottenendo tutte le importanti vitamine e minerali che richiedono a causa dei suoi vantaggi nutrizionali e della cordialità ambientale. L'aumento del tasso di accettazione del veganismo e delle diete a base vegetale è principalmente dovuto all'aumento della frequenza della celiachia e alle sensibilità associate al glutine. Una maggiore domanda di farina non OGM (organismo geneticamente modificato) è stata causata dalla crescita della coscienza di salute e fitness, e si prevede che questo modello guiderà la crescita del mercato della farina di polso.

La crescente consapevolezza dei consumatori sulla necessità di includere cibi sani nelle diete quotidiane è il principale fattore che guida il mercato

L'aumento della domanda di farina di polso in tutto il mondo è il risultato della crescente coscienza di salute dei consumatori. Man mano che i consumatori diventano sempre più consapevoli dei vantaggi per la salute della farina di impulsi, stanno sostituendo la normale farina di grano con essa. Aumentare ulteriormente la crescita del mercato della farina di polso è la crescente domanda di alimenti vegani e senza glutine. Al fine di soddisfare la crescente domanda dei consumatori, i produttori stanno anche lanciando nuovi beni, come miscele di farina di impulsi. Il mercato della farina di impulsi si sta espandendo a causa della crescente domanda di alimenti naturali e biologici. I consumatori sono alla ricerca di sostituti più sani man mano che diventano più consapevoli del cibo che stanno mangiando. Le farine di polso stanno crescendo in popolarità tra i clienti che sono preoccupati per la loro salute perché sono fabbricati da fonti naturali. Per soddisfare la crescente domanda, i produttori alimentari introducono sempre più merci a base di legumi, come snack ricchi di proteine. I principali driver della crescita della crescita del mercato mondiale delle farine delle impulsi sono l'aumento dei clienti interessati alla salute, lo sviluppo di nuove tecnologie e l'aumento della domanda di alimenti naturali e biologici. Nel corso del periodo previsto, si prevede che il mercato continuerà a crescere a seguito dell'aumento della domanda dei consumatori.

Fattori restrittivi

Meno sapore di farina di impulsi è una barriera all'espansione del mercato

Potrebbe essere difficile convincere i clienti a convertirsi in farina di polso in quanto manca il sapore identificabile della farina convenzionale. I clienti potrebbero essere riluttanti a provare qualcosa di nuovo o sapori che differisce da ciò a cui sono abituati. I consumatori potrebbero avere ancora meno probabilità di provare la farina a impulsi perché potrebbe essere più costosa della farina normale. Una barriera significativa alla crescita del mercato della farina di polso commerciale è l'insapevolezza della farina di impulsi. Sebbene la farina di polso sia molto salutare, non ha lo stesso gusto o consistenza della farina normale. Per questo motivo, molti consumatori sono preoccupati di usarlo al posto della loro farina normale. Inoltre, i clienti con un budget limitato possono trovare la farina di impulsi meno seducenti perché a volte è più costosa della farina convenzionale. Per i fornai che vogliono incorporare la farina di polso nelle ricette, l'assenza di sapore potrebbe essere un problema. È impegnativo cuocere usando la farina di polso a causa del suo sapore neutro, che è prontamente messo in ombra da altri ingredienti. Inoltre, ad alcune persone potrebbe non apprezzare la sensazione leggermente grintosa della farina di impulsi.

Mercato delle farine di impulsi Intuizioni regionali

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La domanda di quota di mercato della farina di polso deve essere guidata dal Nord America

Un elemento importante previsto per influenzare la quota di mercato della farina di polso in Nord America nel corso del periodo di proiezione è la maggiore enfasi sulla salute e sulla forma fisica. Altri fattori che dovrebbero influenzare le vendite di farina di impulsi attraverso il 2033 includono un alto potenziale di spesa dei consumatori, una maggiore domanda di alimenti a base vegetale e l'espansione della domanda di componenti alimentari etichettati. Si prevede inoltre che i rigorosi regolamenti messi in atto dal governo e dagli organismi regolamentari per fermare l'adulterazione e la contaminazione del cibo favoriranno la crescita del mercato nella nazione. Durante tutto il periodo di proiezione, le spedizioni di farina di impulsi dovrebbero crescere in un eccellente CAGR. Essendo gli impulsi più consumati nella nazione, si prevede che ceci e fagioli abbiano una forte domanda. 

Uno dei mercati più significativi per i produttori di alimenti e bevande in tutto il mondo continua ad essere l'Asia del Pacifico. La regione ospita alcuni dei più grandi produttori alimentari, importatori e esportatori del mondo. Dato che l'area ospita alcune delle nazioni più popolose del mondo, ci sono molte opzioni. Per soddisfare i requisiti in espansione e spostamento di una tale vasta base di consumatori, saranno necessarie nuove soluzioni. Di conseguenza, la quota di mercato della farina del pacifico dell'Asia del Pacifico continuerà a dominare il mercato della farina di impulsi. Ciò è parzialmente attribuibile all'aumento del consumo di impulsi attraverso l'Asia del Pacifico. L'India è considerata il principale esportatore e importatore di impulsi nel mondo. Come parte della loro dieta di base, gli asiatici mangiano una varietà di legumi. Inoltre, i clienti stanno mostrando un crescente interesse per le creazioni di cucina creativa realizzate con gli impulsi.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

Elenco delle migliori compagnie di farina di polso

• AGSPRING (U.S)
• Ingredion Incorporated (U.S)
• AGT Food & Ingredients (Canada)
• Ardent Mills  (U.S)
• Groupe Limagrain (France)
• Avena Foods Limited (Canada)
• Anchor Ingredients Co. LLC (U.S)
• Diefenbaker Spice and Pulse (DSP) (Canada)
• The Buhler Holding AG (Switzerland)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (U.S)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando i fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, condivisione e restrizioni. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.