Dimensioni del mercato della glassa reale, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (glassa di glassa e cookie di Cakes), per applicazione (famiglia e ristorante), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2033

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Mercato delle gcing realiPanoramica

La dimensione del mercato globale della glassa reale è stata valutata a 0,78 miliardi di dollari nel 2024 e il mercato dovrebbe raggiungere una dimensione di 1,33 miliardi di dollari entro il 2033, mostrando un CAGR del 6,5% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2033.

La glassa reale è definita come una glassa lucida preparata da albumi, zucchero dei pasticceri e occasionalmente succo di limone o altri sapori. Torte ebiscottipuò essere abbellito con esso. Si indurisce in una trama liscia a forma di vetro adatto per tubazioni, scrittura e design complessi su torte e biscotti. Questa ciliegina viene creata battendo gli albumi fino a quando non si trovano, quindi aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo e mescolando fino a quando la glassa è spessa e lucida. Una volta applicata ai prodotti da forno, la glassa reale si asciuga rapidamente e si indurisce, rendendola ideale per la creazione di decorazioni che manterranno la loro forma.

La varietà di caratteristiche sono le principali ragioni di espansione delle dimensioni del mercato della glassa reale, poiché i principianti la glassa reale possono essere utilizzati per creare un rivestimento liscio, uniforme su torte e cookie, oppure può essere convocata in design e forme dettagliate. La glassa reale si trova su una varietà di torte, tra cui torte di Natale e nuziali, case di pan di zenzero. Inoltre, è adatto per coprire torte e biscotti, tra gli altri scopi come i fiori, i bordi o le lettere su di essi. Può anche essere usato come "colla commestibile"Per allegare ornamenti alle confezioni. Quando si indurisce, la glassa reale prende una consistenza che ricorda quella delle caramelle ferme, rendendola ottima per produrre disegni a tubo fini su prodotti da forno comebiscottio altri tipi di pasticceria. Inoltre, per il rivestimento di torte e biscotti uniformemente, oppure può essere applicato in design e forme dettagliate attraverso una glassa reale a tubo viene utilizzata per levigare le superfici uniformi. Inoltre, è ampiamente impiegato in varie applicazioni tra cui ma non limitata alla decorazione di torte di Natale; Alcune persone pensano che senza la sua presenza nella loro vita, non avranno mai ricordi sugli eventi di tale vita come i matrimoni; Case di pan di zenzero che sono tra le prime ricette scritte quando le persone hanno iniziato a usare la farina per la cottura, ecc.

Impatto covid-19

La crescita del mercato ha avuto un impatto misto da parte della pandemia a causa delle interruzioni della catena di approvvigionamento

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livello pre-pandemico

La pandemia ha avuto un grande effetto sul mercato della glassa reale. La glassa reale è stata interrotta dalla pandemia di Covid-19 attraverso interruzioni della catena di approvvigionamento e chiusure costringendo le aziende a cessare le operazioni. Tuttavia, il mercato ha raccolto previsioni che mostrano prospettive per una maggiore espansione nei suoi anni futuri, sembrerebbe che l'epidemia abbia causato alcune interessanti trasformazioni in quel mercato dovuto principalmente a entrambe le aziende sfiduci che hanno cambiato il modo in cui lavorano su un lato, anche una dura recessione che colpisce il commercio a prima vista. Tuttavia, la situazione si è normalizzata da allora perché ora azienda sta assumendo strategie forti che soddisfano specifici desideri dei consumatori.

Ultime tendenze

Adozione di ingredienti naturali e biologiciessere una tendenza di spicco

 La glassa reale sta gradualmente guadagnando popolarità con l'aumento della consapevolezza della vita più sana tra le persone, quindi vi è una domanda di colori naturali, aromi e ingredienti biologici, tra cui attirare molti consumatori a tempo debito. Di conseguenza, le fabbriche si stanno ora cercando di produrlo con ingredienti come dolcificanti naturali e sostituzioni di uova a base vegetale ricordando così varianti più sane su questo vecchio favorito culinario. Le vendite online di glassa reale sono aumentate a causa della maggiore accettazione del commercio elettronico. Piattaforme come Amazon ed Etsy offrono un'ampia varietà di prodotti a vele reale di diversi marchi, rendendo più facile per i consumatori acquistare articoli speciali.

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Mercato delle gcing realiSEGMENTAZIONE

Per tipo

Sulla base del tipo in cui il mercato della glassa reale può essere classificato in; Glassa di torte e gla di biscotti.

• Glassa di torte: la glassa di torte, nota anche come glassa per torta o glassa per torta, si riferisce allo strato decorativo applicato alle torte. Migliora l'aspetto, il sapore e la consistenza delle torte

• Cookies glassa: glassa dei biscotti, chiamata anche glassa di biscotti o glassa reale, è una glassa versatile utilizzata per decorare i biscotti. Si indurisce mentre si asciuga, creando una finitura liscia e simile a caramelle.

Per applicazione

Sulla base del mercato della glassa reale dell'applicazione può essere classificato in; Famiglia e ristorante.

• Famiglia: l'uso domestico o residenziale si riferisce alle applicazioni di glassa reale all'interno di case, cucine e sforzi di cottura personale.

• Ristorante: nel contesto dei ristoranti, la glassa reale è utilizzata da chef professionisti, pasticceri e panetterie commerciali.

Fattori di guida

Personalizzazione e design uniciPer aumentare il mercato

Uno dei principali fattori trainanti della crescita del mercato globale delle glatte reali è che il mercato sta attualmente assistendo a un boom della domanda mentre la decorazione di torte elaborate e le tendenze pasticcarie diventano più popolari. Il mercato sta attualmente assistendo a un'introduzione di nuovi sapori, colori e trame di glassa reale come un modo per affrontare la necessità del consumatore di deserti più distintivi e attraenti. Inoltre, l'uso di questo ingrediente non è limitato solo agli scopi decorativi sulle torte, ma anche su altre cose del cibo dolce come i cakepops o i cupcakes. Gli hobbisti e gli artisti sono anche attratti dal suo potenziale come agente adesivo e vincolante commestibile per applicazioni creative, spingendo la crescita in nuove aree.

Calco della casa e domanda di comodità per spingere il mercato

Un altro motivo importante per guidare il mercato è che la popolarità della cottura a casa è aumentata, guidando la domanda di glassa reale. Una maggiore domanda di premade e prodotti per ghiaccio reale pronti all'uso che promettono la stessa produzione senza la seccatura di mettere insieme gli ingredienti significa che più persone, in particolare i clienti, sono alla ricerca di soluzioni immediate e facili. Questo ha aumentato la crescita diServizio di ristorazioneL'industria che comprende anche la panetteria e il caffè che provocano la necessità globale di prodotti a vele reale.

Fattori restrittivi

Potenziali problemi di sicurezza alimentare per ostacolare la crescita del mercato

Uno dei principali fattori di restrizione del mercato della glassa reale è che la tradizionale glassa reale è realizzata con albumi grezzi, che comporta un piccolo rischio di salmonella. Questa preoccupazione per la sicurezza alimentare può limitare l'adozione, sebbene l'uso di albumi pastorizzati o polvere di meringa possano aiutare a mitigare il rischio. Il mercato delle glassa Royal affronta la concorrenza da altri tipi di geli e glassa, come crema al burro, ganache e glassa di crema di formaggio, che può essere preferita da alcuni consumatori. Ciò potrebbe trattenere la crescita del mercato della glassa reale.

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Mercato delle gcing realiApprofondimenti regionali

Il Nord America domina il mercato a causa della presenza dell'industria dei consumatori e della panetteria

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa

Il Nord America è il titolare globale più significativo della quota di mercato della glassa reale, i nordamericani mangiano molte torte, crostate e pasticcini che sono adornati usando un tipo di glassa bianca chiamata Royal Icing. In ogni caso durante i periodi di festività e altri periodi di vacanza, la tariffa con cui le torte vengono consumate è ancora elevata mentre le persone mangiano prodotti da forno quasi ogni giorno che portano ad un maggiore uso di detto materiale per ghiaccio; Inoltre, ci sono buoni affari per la produzione di dolci in quanto ciò provoca che i modelli di consumo cambiano nel tempo in America poiché ci sono molti negozi di pasticceri e pasticceri in cui lo zucchero può essere facilmente trovato. Il consumo di torte rimane forte durante i festival e le vacanze e le persone consumano regolarmente oggetti da forno, guidando la domanda di glassa reale.FornoL'industria in Nord America è ben consolidata, con un gran numero di panetterie e caffè nella regione. Man mano che l'urbanizzazione continua e il numero di panetterie cresce, la domanda di glassa reale dovrebbe aumentare ulteriormente.

Giocatori del settore chiave

Gli attori chiave del settore si concentrano sull'innovazione del prodotto e sulle collaborazioni strategiche per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato della glassa reale innovano continuamente i prodotti a glassa reale in colori e sapori vibranti per soddisfare le preferenze del consumatore, le aziende stanno formando partenariati strategici per estendere la loro portata in nuovi mercati e migliorare le loro varietà di prodotto a causa della domanda di prodotti da forno ad alto premium, nonché a maggiori incommi dispositivi che hanno contribuito in modo significativo verso una maggiore dimensione del mercato. Per quanto riguarda le vendite di glassa Royal online, continuano a salire a causa del crescente interesse per l'e-commerce, con piattaforme come Amazon ed Etsy che offrono un'ampia varietà di prodotti da diversi marchi.

Elenco delle compagnie di glassa reale

• Rich Product (U.S.)
• Betty Crocker (U.S.)
• CSM Residential Solutions (U.S.)
• Pinnacle Foods (U.S.)
• Wilton Industries (U.S.)
• Dawn Food (U.S.)
• Real Good Food (U.S.)
• Lawrence Foods (U.S.)
• Dixie’s Icing (U.S.)
• Macphie (New Zealand)

Sviluppo industriale

Gennaio 2023: Wilton ha lanciato una nuova linea di miscele di glassa reale in colori e sapori vibranti per soddisfare le preferenze del consumatore.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per i tempi previsti. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.