Dimensioni del mercato delle fibre dietetiche solubili, quota, crescita e analisi del settore per tipo (insulina, polidestrosio, pectina e altri), per applicazione (alimenti e bevande funzionali, mangimi per animali, alimenti per animali

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Panoramica del rapporto sul mercato delle fibre alimentari solubili

Il mercato globale delle fibre alimentari solubili è stato valutato a 2,4 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 2,58 miliardi di dollari nel 2025, progredendo costantemente a 4,64 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 7,6% dal 2025 al 2033.

Il mercato delle fibre solubili è cresciuto negli ultimi anni poiché i consumatori sono diventati più attenti alla salute e interessati agli alimenti funzionali che offrono benefici per la salute oltre la nutrizione di base. Le aziende di cibo e bevande hanno risposto aggiungendo fibre alimentari solubili ai loro prodotti, come cereali, pane, snack bar e bevande, per fare appello a questi consumatori. Sono un tipo di fibra dietetica che si dissolve nell'acqua e formano una sostanza simile a un gel nel tratto digestivo. Si trovano in alimenti a base vegetale come frutta, verdura, legumi e cereali e vengono spesso aggiunti agli alimenti trasformati come integratore alimentare.

Sono fermentati dai batteri nel colon e producono acidi grassi a catena corta, che possono fornire energia al corpo e promuovere la crescita di batteri intestinali sani. Sono anche noti per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e i livelli di colesterolo, oltre a promuovere sentimenti di pienezza e ridurre l'appetito. Alcune fonti comuni di fibre alimentari solubili includono avena, orzo, psyllio, semi di chia, semi di lino, fagioli, lenticchie, piselli e molte frutti e verdure come mele, pere, bacche, frutti di agrumi, carote e patate dolci.

Fibre alimentare del mercato delle fibre alimentari. Ritrovamento chiave

• Dimensione e crescita del mercato:Il mercato globale delle fibre dietetiche solubili è stato valutato a 2,4 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 2,58 miliardi di dollari nel 2025, progredendo costantemente a 4,64 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 7,6% dal 2025 al 2033.

• Driver del mercato chiave:Secondo l'OMS, il 55% dei 55,4 milioni di decessi globali nel 2020 erano dovuti a malattie non trasmissibili legate alla dieta, aumentando la domanda di fibre solubili.

• Importante limitazione del mercato:La valutazione del rischio di EFSA per nuove applicazioni alimentari, tra cui nuovi ingredienti in fibra solubile, può richiedere fino a nove mesi per essere completato.

• Tendenze emergenti:L'estrazione assistita da fermentazione di fibra dietetica solubile di ravanello ha aumentato la capacità di mantenimento dell'acqua di 3,06 volte rispetto ai metodi alcalini.

• Leadership regionale:Lo stabilimento McIntosh (Canada) di Tate & Lyle ha una capacità produttiva di 15.000 tonnellate metriche all'anno, mettendo in evidenza il ruolo principale del Nord America.

• Panorama competitivo:Il mercato prevede 13 principali attori, tra cui Tate & Lyle PLC, DuPont de Nemours, Nexira, Roquette e Cosucra, intensificando le dinamiche competitive.

• Segmentazione del mercato:Il mercato è segmentato in 4 fonti (frutta e verdura, cereali e cereali, noci e semi, altri), 8 tipi di fibre, 4 settori delle applicazioni e 5 regioni geografiche.

• Sviluppo recente:L'estrazione assistita da fermentazione ha anche migliorato la capacità di adsorbimento del glucosio di 3,19 volte a pH 2 rispetto all'estrazione alcalina, indicando miglioramenti funzionali.

Impatto covid-19

L'arresto del settore provoca distorsione del mercato

L'epidemia di Covid-19 ha causato problemi per le aziende alimentari come i mercati volatili, un calo della fiducia dei clienti e difficoltà con le transazioni di importazione ed esportazione. I mercati sono stati chiusi e le persone sono rimaste a casa a causa del blocco. Tuttavia, questa domanda improvvisa ha interrotto l'intero mercato perché i materiali necessari non erano prontamente disponibili. Oltre ad avere un'influenza immediata su mercati, catene di approvvigionamento, domanda e offerta e tutte queste altre cose, ha anche avuto un impatto finanziario sui mercati percibo e bevande. I produttori di alimenti si stanno concentrando sulla salvaguardia del proprio personale, processi aziendali e catene di fornitura per affrontare questo scenario grave. La pandemia ha avuto un impatto sulle dinamiche del settore, costringendo le organizzazioni a rinnovare le loro intere strutture operative a mantenere la stabilità in mezzo alle interruzioni. A parte questo, le operazioni commerciali delle aziende sono state influenzate dall'epidemia, che ha un effetto sul settore complessivo delle bevande. Ciò ha parzialmente influenzato l'industria delle fibre alimentari solubili.

Ultime tendenze

Alimenti e bevande funzionali per aumentare la crescita del mercato

La domanda di alimenti e bevande funzionali è una delle tendenze chiave che guidano la crescita dell'industria delle fibre alimentari solubili. Gli alimenti funzionali sono alimenti che offrono benefici per la salute al di là della nutrizione di base e stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori attenti alla salute. Vengono spesso aggiunti agli alimenti e alle bevande funzionali per migliorare il loro profilo nutrizionale e fornire benefici per la salute come una migliore digestione, la gestione del peso e il rischio ridotto di malattie croniche come malattie cardiache e diabete. La domanda di alimenti e bevande funzionali è guidata da diversi fattori, tra cui l'aumento della consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute delle fibre alimentari e le crescenti preoccupazioni per la prevalenza di malattie croniche come l'obesità, il diabete e le malattie cardiache. Man mano che i consumatori diventano più consapevoli dell'importanza di una dieta sana nel prevenire queste malattie, stanno cercando cibi e bevande che possono aiutare a sostenere la loro salute e il loro benessere. Pertanto, durante il periodo di previsione, si prevede che i fattori sopra menzionati alimentano la crescita del mercato. Il mercato globale trarrà beneficio da questi fattori. Pertanto, una tendenza chiave che sta aprendo il potenziale per l'industria di crescere è la crescente domanda di alimenti e bevande funzionali. Questi nuovi sviluppi sono principalmente responsabili della crescita complessiva del mercato.

• Solo il 5% degli adulti statunitensi soddisfa l'assunzione di fibre alimentari raccomandata, con un'assunzione media di 17,3 g/giorno registrata in NHANES 2015-2016 (secondo il National Health and Nutrition Examination Survey, una fonte del governo CDC).

• Nel 2017-2018, le diete statunitensi in media 8,1 g di fibre per 1.000 kcal, che rappresentano solo il 58% dei 14 g/1.000 kcal raccomandati dall'USDA (secondo il servizio di ricerca economica dell'USDA, una fonte del governo).

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Segmentazione del mercato delle fibre alimentari solubili

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato è classificato in insulina, polidestrosio, pectina e altri.

Per applicazione

Sulla base del mercato è classificato in alimenti e bevande funzionali, mangimi per animali, alimenti per animali domestici e farmaceutici e altri.

Fattori di guida

Benefici per la salute che danno al mercato una spinta extra

La crescente consapevolezza dei benefici per la salute di queste fibre è uno dei principali fattori trainanti dell'intero mercato. Sono noti per fornire una serie di benefici per la salute, tra cui una digestione migliorata, la gestione del peso e il rischio ridotto di malattie croniche come malattie cardiache e diabete. I consumatori stanno diventando sempre più consapevoli dell'importanza di una dieta e uno stile di vita sani e stanno cercando ingredienti alimentari che offrano benefici per la salute. Sono un modo naturale ed efficace per supportare la salute e il benessere generali. Queste fibre si trovano in una varietà di cibi a base vegetale, come avena, fagioli, frutta e verdura. Ci sono state ampie ricerche sui benefici per la salute di queste fibre. Gli studi hanno dimostrato che il consumo di queste fibre può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, migliorare il sanguezuccherocontrollare e promuovere un microbioma intestinale sano. Questi benefici stanno guidando la domanda per l'industria. Di conseguenza, la crescita e la crescente consapevolezza sui benefici per la salute aumenteranno il settore. Contribuirà all'espansione dell'industria alimentare e delle bevande e migliorerà la crescita complessiva del mercato delle fibre alimentari solubili.

Malattie croniche per incoraggiare l'espansione del mercato

La crescente prevalenza di malattie croniche è un altro importante fattore di spinto dell'intero mercato. Malattie croniche come malattie cardiache, diabete e obesità sono importanti problemi di salute in tutto il mondo e sono legate a cattive scelte dietetiche e stili di vita malsani. Sono noti per svolgere un ruolo benefico nella prevenzione e nella gestione delle malattie croniche. Ad esempio, il consumo di fibre solubili può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, il che è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache.Fibre solubiliPuò anche aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina, che è benefico per le persone con diabete o a rischio di sviluppare il diabete. Inoltre, le fibre solubili possono aiutare a promuovere la sazietà e ridurre l'appetito, il che può supportare una sana gestione del peso. Nel corso del periodo di previsione, si prevede che il mercato crescerà a seguito di tutte queste caratteristiche avanzate. Di conseguenza, questi fattori stanno promuovendo collettivamente l'espansione del mercato, aumentando i ricavi aziendali. Di conseguenza, i fattori sopra menzionati aiuteranno il mercato a aumentare.

• Il 73,6% degli adulti statunitensi era in sovrappeso (inclusa l'obesità) a partire dal 2017-2018, intensificando la domanda di ingredienti funzionali come le fibre solubili per la gestione del peso (secondo il CDC National Center for Health Statistics, una fonte del governo).

• A livello globale, 2,5 miliardi di adulti erano in sovrappeso nel 2022, con 890 milioni di obesità, con il recupero di un vasto mercato per le fibre solubili che promuovono la salute (secondo l'OMS Fact Sheet, una fonte di governo).

Fattori restrittivi

Alto costo per impedire l'espansione del mercato

Il fattore che ostacola il mercato è l'alto costo del prodotto. Le fibre alimentari solubili possono essere più costose di altri ingredienti alimentari, il che può limitare il loro uso nei prodotti alimentari. Ciò può rendere difficile per i produttori offrire prodotti a prezzi accessibili che contengono queste fibre. Questo fattore sta impedendo l'espansione del mercato. Questo può essere un problema significativo che limita l'espansione del mercato. Se questo problema è risolto, il mercato inizierà a crescere immediatamente.

• In base al regolamento FDA 21 CFR 101.81, i produttori devono includere almeno 3 g/giorno di fibra solubile β-glucana da avena o orzo per rivendicare la riduzione del rischio di malattie cardiache, limitando la flessibilità della formulazione (fonte del governo).

• Esistono solo sei affermazioni sulla salute approvate dalla FDA per le fibre solubili (tre per la riduzione del rischio CHD e una per il diabete), vincolando la commercializzazione di nuove fonti di fibre (secondo la FDA, una fonte del governo).

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Soluble Fibre Dietary Market Insights Regional Insights

Il Nord America domina il mercato in tutto il mondo

Il mercato per le fibre dietetiche solubili è in Nord America ha beneficiato dello sviluppo industriale in espansione della regione e vari fattori trainanti che hanno aumentato i potenziali settori in quanto questa regione è il più grande utente del prodotto. Il fattore chiave che guida la crescita della quota di mercato delle fibre alimentari solubili è la crescente domanda di prodotto in alimenti e bevande funzionali, mangime per animali,cibo per animali domestici& Pharmaceuticals è uno dei motivi principali per guidare il mercato. Gli sviluppi di urbanizzazione rapidi aumenteranno ulteriormente il mercato generale.

Giocatori del settore chiave

I principali produttori di aumento della domanda di prodotti

Lo studio include informazioni sui giocatori del mercato e dove si trovano all'interno del settore. I dati vengono raccolti e resi disponibili attraverso una ricerca adeguata, fusioni, progressi tecnici, impianti di produzione in crescita e cooperazione. Lo studio sui materiali offre dettagli su produttori, regioni, tipi, applicazioni, canali di vendita, distributori, commercianti, rivenditori, risultati della ricerca e altro ancora.

• Cargill, Inc. (Stati Uniti): piani per il debutto di un ingrediente di fibra di mais solubile commercialmente nel 2023 con un contenuto di fibra minimo dell'80% su base asciutta, consentendo richieste ad alte fibre nei prodotti alimentari (secondo World Grain, una fonte di associazione industriale).

• E. I. Du Pont (Stati Uniti): la sua fibra prebiotica di Nurica ™ Galactooligosaccaride (GOS) consente una riduzione totale dello zucchero fino al 35% nelle formulazioni di prodotti (secondo DuPont, una fonte aziendale/associazione).

Elenco delle migliori aziende di fibre alimentari solubili

• Cargill, Inc (U.S.)
• E. I Du Pont (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Sudzucker AG (Germany)

Copertura dei rapporti

Lo studio approfondisce i dettagli sulla segmentazione del mercato per tipo e applicazione. Lo studio esamina una vasta gamma di partecipanti, compresi i leader di mercato esistenti e potenziali. È prevista una notevole espansione del mercato a seguito di diversi fattori importanti. Al fine di fornire approfondimenti sul mercato, la ricerca analizza inoltre elementi che probabilmente devono aumentare la quota di mercato delle fibre alimentari solubili. Il rapporto fa previsioni per l'espansione del mercato durante il periodo di tempo previsto. L'obiettivo dello studio regionale è spiegare perché una regione domina il mercato mondiale. Ci sono molti problemi che sono stati tutti attentamente considerati che impediscono all'industria di crescere. La ricerca contiene anche un'analisi strategica di mercato. Include informazioni approfondite sul mercato.