ココナッツ製品の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（ココナッツウォーター、ココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツスナック、乾燥ココナッツ、ココナッツファイバー）、用途別（食品・飲料、化粧品、ヘルスケア製品、繊維）、および2035年までの地域予測

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ココナッツ製品市場の概要

世界のココナッツ製品市場市場は、2026年に61億6,000万米ドルの推定値で始まり、2035年までに103億8,000万米ドルに達する予定であり、2026年から2035年の間に5.6％のCAGRで成長します。

人々が天然の植物ベースの代替品を積極的に求めているため、世界中のココナッツ製品市場は顕著な拡大を示しています。消費者は、ココナッツウォーター、ミルク、油、小麦粉、乾燥ココナッツなどのココナッツベースの製品の使用を増やしていますが、これは主に、これらの製品が心臓を保護し、体重管理を助けながら消化器系に有益であるためです。乳製品不使用とビーガンのトレンドにより、次のような製品の需要が増加しています。ココナッツミルクヨーグルトは標準的な乳製品の適切な代替品として機能するためです。ココナッツオイルはスキンケア製品だけでなくパーソナルケアアイテムにも欠かせない成分として機能するため、ココナッツ製品の市場は拡大しました。主要な供給集中は、食品分野と非食品産業の顧客の両方にサービスを提供しているインドネシアとインドに加え、フィリピンに集中しています。

この市場は、持続可能性への取り組みとココナッツ製品の加工技術の進歩の影響下に存在しています。企業は現在、持続可能な有機ココナッツ製品を提供するよう消費者からの圧力に直面しており、そのため倫理的な栽培条件とフェアトレード運営を確立する必要に迫られています。ココナッツベースのインスタントスナックに対する消費者の関心の高まりにより、ココナッツチップスやプロテインバー、フレーバーココナッツウォーターなどの新しい製品バリエーションが登場しました。ココナッツ製品市場の成長は、原材料価格の変動、サプライヤーとの関係の混乱、環境の持続可能性への疑問から生じる障害に直面しています。多くの障害があるにもかかわらず、健康志向のバイヤーが新しいココナッツベースの製品を導入するメーカーと提携するため、ココナッツ製品市場は継続的な拡大が見込まれています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミック中に健康と免疫力を高める製品に対する消費者の関心が加速したため、ココナッツ製品業界にプラスの効果があった

パンデミックは、国際的なココナッツ製品業界全体にさまざまな影響をもたらしました。ロックダウン後の労働者不足、輸送制限、製造停止によってもたらされた供給混乱は、特にインドネシア、インド、フィリピンのココナッツ生産者に生産と輸出の課題を引き起こした。ココナッツ製品を生産する小規模農家や加工業者は、原材料コストが予期せぬ変動を続ける中、輸出量が減少したため、財務上の問題に直面しました。外食産業と並行してレストランの営業が制限されたことにより、シェフが使用するココナッツベースの食材の商業利用が一時的に減少しました。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で、健康と免疫力を高める製品に対する消費者の関心が高まり、ココナッツウォーター、バージンココナッツオイル、その他のココナッツベースの機能性食品の市場需要が増加しました。電子商取引と消費者直販チャネルの両方が急速に成長したため、ココナッツ製品メーカーは健康志向の顧客ベースへのアクセスが向上しました。消費者が植物ベースの食生活に移行し、天然オーガニックと最小限の加工食品を選択したため、市場は回復しました。パンデミック中に短期的な市場混乱が発生しましたが、イノベーションと持続可能性対策のおかげで前向きな長期見通しが生まれ、パンデミック終息後の市場回復を促進します。

最新のトレンド

市場の成長を促進する植物由来のココナッツイノベーションの台頭

ココナッツ製品市場では、現在の市場発展として植物ベースのココナッツイノベーションの人気が高まっていると見ています。消費者が乳製品の代替品や機能性食品を求めているため、企業はプロテインパウダーやインスタント飲料に加えて、ヨーグルトやチーズ製品などのココナッツベースの製品を発売しています。ビーガン、乳糖過敏症の人、健康志向の人々の消費者市場が拡大していることが、これらの製品の開発を推進しています。現在、各ブランドには、ココナッツ製品の栄養成分を最大限に高めるために、コラーゲンに加えてプロバイオティクスやアダプトゲンも含まれています。ココナッツ業界は、現在開発者が市場全体で導入しているクリーンラベルの持続可能な製品に対する嗜好の高まりから恩恵を受けています。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、世界のココナッツ生産量は 2023 年に 6,200 万トンを超え、ココナッツベースの飲料、オイル、スキンケア製品の革新が促進されています。

• アジア太平洋地域はココナッツ栽培の85%近くを占め、インドだけでも1,900万トン以上を生産しており、地域の輸出と持続可能な製品のトレンドを押し上げています。

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ココナッツ製品市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はココナッツウォーター、ココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツスナック、乾燥ココナッツ、ココナッツファイバーに分類できます。

• ココナッツウォーター: 若い緑色のココナッツからは、スポーツドリンクの代替として機能する、電解質と水分補給の特性を持つオーガニック飲料が生成されます。スポーツドリンク市場では、カリウムとともにミネラルも含まれるココナッツウォーターが採用されています。市場の需要により、風味豊かで栄養価の高いココナッツベースの製品の生産が増加しています。

• ココナッツミルク:ココナッツの果肉をすりおろして市販されており、食品や飲料の調製に機能し、乳製品の代替となるクリーミーな液体物質を提供します。この料理の材料は、アジアの食事や熱帯料理の準備において重要な役割を果たしており、カレーやスープ、さらにはいくつかの甘い料理に必要な濃厚な粘稠度を作り出します。植物ベースの消費者は、缶入りバージョン、粉末ミックス、ボトル入りのすぐに飲める調製物など、さまざまな形式のココナッツミルクを入手できます。

• ココナッツオイル: ココナッツの肉から抽出して供給されるこの製品は、調理モードで幅広く機能しますが、スキンケアやヘアケアのニーズに適した抗菌効果と保湿効果も提供します。バージンココナッツオイルの健康重視の成分は消費者に適していますが、精製油は加工食品に使用されます。ココナッツ製品には中鎖トリグリセリド（MCT）が含まれているため、ケトダイエットやパレオダイエットではココナッツ製品を選ぶことが多くなります。

• ココナッツ スナック: ココナッツ スナック マーケットでは、ココナッツ チップスと乾燥ココナッツ ビット、ココナッツ エネルギー バー、コーティングされたココナッツ チョコレート トリートが販売されています。スナック市場では、これらの製品には食物繊維が含まれており、甘味は天然由来であるため、健康志向の選択肢として宣伝されています。顧客は最小限の加工方法を組み合わせた砂糖不使用のオーガニック製品を求めています。

• 乾燥ココナッツ: ココナッツの果肉を乾燥させたものは、菓子類とともにベーキングやデザートの製造に使用されます。細かいサイズ、中サイズ、フレークサイズなど、乾燥させたココナッツのさまざまなカットは、食感を向上させるとともに食品の風味を向上させるのに役立ちます。食品業界では、乾燥ココナッツを、エネルギーバー、グラノーラ、シリアルの材料およびトッピングの両方として使用しています。

• ココナッツファイバー:人々はココナッツの殻から直接ココナッツファイバーを入手してロープやマットを生産しますが、織物はブラシや持続可能なアイテムとともに使用されます。農業部門では、ココナッツ繊維を利用して、環境に優しい土壌改良剤や耐久性のないコイアポットを製造しています。持続可能な材料利用の発展により、グリーン産業はココナッツ繊維の用途を拡大するようになりました。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品および飲料、化粧品、ヘルスケア製品、繊維に分類できます。

• 食品および飲料: ココナッツミルクとココナッツウォーター、ココナッツオイル、ココナッツ乾燥ココナッツは、ベーキング材料や調理料理、飲料市場の両方の準備に広範囲に応用されています。ビーガン食における乳製品代替品としての性質により、ココナッツ製品は動物性成分を使用せずに食品の味と栄養価を高めます。世界市場は、オーガニックで機能的なココナッツベースの食品の拡大を求めています。

• 化粧品: スキンケアやヘアケア、美容製品には、ココナッツベースの抽出物やココナッツオイルが必須成分として含まれています。これらの薬剤は、保湿を維持しながら抗菌保護を提供するためです。これらは、リップクリームとシャンプーの両方の製品にローションと一緒に配合されており、皮膚とヘアケアの保護効果を提供します。顧客は化学物質を含まない天然製品を信頼しているため、化粧品市場の需要が増加しています。

• ヘルスケア製品: ココナッツ源から製造されたバージン ココナッツ オイル、MCT オイル、ココナッツ ウォーターは、抗菌効果、保湿特性、エネルギー増強能力の組み合わせにより、健康製品と並んでウェルネス サプリメントに使用されています。ココナッツ誘導体は、健康的な消化を促進し、減量プロセスを助けながら免疫システムを強化する 3 つの利点を提供します。顧客が健康ニーズに応じて自然療法を選択するため、このセグメントは成長を続けています。

• テキスタイル: ココナッツ資源からのコイアは持続可能なテキスタイル生産を促進し、マット、カーペット、ロープ、室内装飾製品などを生み出します。この物質は、通気性とともに長期的な有用性を維持し、さらに環境に優しい製造上の利点をファッション用途や家庭のインテリアデザイン用途に提供します。消費者の関心の高まりにより、持続可能な素材の生産が勢いを増しており、繊維製造業界ではこれらの素材の採用が加速しています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康意識の高まりと機能的メリットで市場を活性化

ココナッツ製品市場の成長の要因は、健康意識の高まりと機能的利点です。今日、人々はココナッツベースの製品がもたらす健康上の利点についてますます多くの知識を示しています。ココナッツオイルに含まれる MCT は、消化と脳の健康を改善しながら、体重管理に役立ちます。ココナッツウォーターには天然電解質が含まれているため、加工飲料に代わる魅力的なスポーツドリンクの代替品となります。ココアベースの食品には、乳製品やグルテンのアレルゲンが含まれていない傾向があるため、健康志向の顧客にとって魅力的です。

• 世界保健機関 (WHO) によると、世界中の成人のほぼ 39% が過体重であり、健康や食事用途としてココナッツオイルなどの天然植物ベースの油の需要が高まっています。

• ココナッツウォーターの消費量は急増し、自然な水分補給飲料を求める消費者の好みを反映して、2022年には15億リットル以上が世界中に輸出されました。

市場拡大に向けてプラントベースおよびビーガンダイエットの採用が拡大

植物ベースの食生活への関心の高まりにより、乳製品や乳製品の増加が促進されています。肉の代替品その結果、牛乳、ヨーグルト、チーズ、プロテインサプリメントなどのココナッツ製品の売上が増加します。乳糖フリーでビーガン対応の製品に対する消費者の需要により、ココナッツベースの製品は多用途に使用でき、味も良いため、好まれるようになりました。ビーガンやフレキシタリアンの食生活を送る消費者が世界中で増えているため、この業界は市場が大きく成長しています。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性があるサプライチェーンと輸送の課題

インドとともにフィリピンやインドネシアなどココナッツ生産をリードしている国々は、世界の市場に供給するココナッツの供給に主に依存しています。市場は、非効率な物流と高額な輸送費、および輸出規制の制限により、遅延と製品コストの上昇に直面しています。新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、世界的な供給システムの脆弱性が明らかになり、ココナッツベースの商品へのアクセスが一時的に妨げられました。

• 国際ココナッツコミュニティ（ICC）によると、ココナッツ農園の70％以上が老朽化して生産性が低下しており、主要生産国での供給拡大が制限されている。

• 嵐や干ばつが東南アジアのココナッツ栽培地域の40％以上に影響を与える気候変動は、安定した原材料供給にリスクをもたらしています。

植物由来食品および機能性食品の拡大により、製品が市場に投入される機会を創出

機会

 

乳製品を含まない特性と機能的特徴を備えた植物ベースの代替食品に対する市場の関心の高まりにより、ココナッツ産業に成長の機会が生まれています。健康志向の消費者は、プロテインパウダーやプロバイオティクス飲料、栄養強化スナックなどの機能強化により、ココナッツ製品に惹かれるでしょう。同社は売上成長を促進するために、電子商取引流通プラットフォームと併せて新興市場で製品の拡張を実施する必要がある。

• インド政府の取り組みは、付加価値のあるココナッツ製品の輸出を年間9億5,000万米ドル以上に拡大し、ココナッツ加工食品やスキンケア製品の機会を広げることを目指しています。

 

• ヴィーガンやクルエルティフリーの化粧品の需要の増加により、ココナッツ由来の成分が増加すると予測されており、欧州市場は植物ベースの美容製品の消費増加を牽引しています。

 

気候変動と持続可能性への懸念は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

 

ココナッツ部門は、天候の混乱が農業生産高と供給の安定性に悪影響を与えるため、気候条件の変化にさらされると非常に敏感になります。現在の持続不可能な農業慣行と森林破壊への懸念により、より厳格な規則と併せて倫理に基づく新たな調達基準が制定される可能性があります。継続的な拡大のために、ココナッツ産業は、フェアトレード慣行と環境に優しい加工技術を組み合わせた、気候に耐える農業システムを開発する必要があります。

• ICCの報告書によると、フィリピンなどの地域のココナッツ農園の最大30％が害虫の侵入により影響を受け、大幅な収量低下につながっている。

 

• 機械化された作物と比較してココナッツの収穫には人件費がかかるため、特にラテンアメリカやアフリカ地域では競争力が低下します。

 

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ココナッツ製品市場の地域的洞察

• 北米

北米はこの市場で最も急速に成長している地域です。米国のココナッツ製品市場は、複数の理由により急激に成長しています。消費者が植物ベースのオーガニック機能性食品を求めているため、北米のココナッツ製品市場は拡大しています。人々が乳製品の代替品や健康補助食品としてココナッツミルク、水、油に切り替えるため、ココナッツ製品に対する消費者の関心が高まっています。ケトダイエットとビーガンダイエットは、その人気が市場の需要をさらに高めるにつれて人気を集め続けています。小売店や電子商取引プラットフォームが商品を拡大したため、人々は現在、ココナッツ製品に簡単にアクセスできるようになりました。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのココナッツ市場の成長は、消費者がヴィーガニズムを採用することと、クリーンラベル運動やオーガニック食品のトレンドが組み合わさったことにより、さらに加速しています。食品生産において、ヨーグルト、クリーム、チーズなどの乳製品の代替品としてのココナッツ製品の消費が増え続けています。天然スキンケア製品やヘアケア製品は、他の化粧品と同様に、化粧品業界に大きな需要を生み出します。国際的な持続可能性基準と調達規制は、ココナッツ産業の将来の方向性を定義しています。

• アジア

アジアは加盟国の中で最大のココナッツ製品の生産者および消費者の称号を保持しており、インドはインドネシア、フィリピンとともに生産量でリーダーシップを発揮しています。ココナッツベースの健康製品の輸出額の増加に加え、食品分野、化粧品、繊維ビジネスのマーケティングトレンドにより、伝統的なココナッツの用途が維持されています。都市開発の進展と、簡単な食品の選択肢を求める消費者の要求が相まって、パッケージ化されたココナッツ スナックや飲料の需要が増加しています。ココナッツ栽培と加工技術の改善に対する政府の支援により、市場はさらに勢いを増しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

主要な業界プレーヤーは、戦略的イノベーションと市場拡大を通じてココナッツ製品市場を形成しています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるために、高度な技術とプロセスを導入しています。また、顧客の多様な嗜好に応えるため、専用バリエーションも含めて商品ラインを拡充しています。

• Bare Blossom Skincare & Organics: 同社は、環境に優しい製品の需要の高まりに合わせて、ココナッツベースのナチュラルスキンケアシリーズを導入することでポートフォリオを強化しました。

• Beauty Without Cruelty: このブランドは、北米とヨーロッパの倫理的な消費者セグメントをターゲットとしたビーガン美容ソリューションにココナッツ由来の成分を使用しています。

さらに、彼らはデジタルプラットフォーム市場リーチを拡大し、流通効率を向上させます。これらの企業は、研究開発への投資、サプライチェーン運営の最適化、新たな地域市場の開拓により、ココナッツ製品市場の成長を推進し、トレンドを形成しています。

プレイヤーがプロフィールしたトップココナッツ製品のリスト

• Vita Coco [U.S.]
• PepsiCo [U.S.]
• Yeshu [China]
• Coca-Cola (Zico) [U.S.]
• KKP Industry [Thailand]

主要産業の発展

2025年1月: 54 Thrones は、アフリカン ビューティー バター製品ラインを通じて、ココナッツ オイルとアフリカ産の追加の植物エキスを組み合わせた多目的保湿剤を導入しました。ビューティーバターは、豊かな水分補給と弾力性の利点を兼ね備え、プレミアムなスキンケア体験を提供することでアフリカの伝統に敬意を表しています。

レポートの範囲       

この調査は詳細な SWOT 分析を提供し、市場内の将来の発展についての貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌道を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在のトレンドと過去のマイルストーンの両方を考慮して、市場のダイナミクスを包括的に理解し、潜在的な成長分野を明らかにします。

ココナッツ製品市場は、消費者の嗜好の進化、さまざまな用途にわたる需要の高まり、製品提供における継続的な革新によって、大幅な成長が見込まれています。入手可能な原材料の制限やコストの上昇などの課題が生じる可能性がありますが、市場の拡大は特殊なソリューションと品質の向上に対する関心の高まりによって支えられています。業界の主要企業は技術の進歩と戦略的拡大を通じて進歩し、供給と市場リーチの両方を強化しています。市場力学が変化し、多様な選択肢への需要が高まるにつれ、ココナッツ製品市場は継続的な革新と幅広い採用により成長し、将来の軌道を加速すると予想されています。