日付果物市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（生のデーツ、乾燥デーツ、加工デーツ）、製品用途別（食品と飲料、菓子、健康とウェルネス、小売）、および地域の洞察と2035年までの予測

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デーツフルーツ市場の概要

世界のナツメヤシ果実市場は、2026 年の 348 億 6000 万米ドルから 2035 年までに 555 億 2000 万米ドルに達し、2026 年から 2035 年にかけて 5.99% の CAGR で成長すると予想されています。

ナツメヤシ果実市場は世界的な農業事業の広大な段階であり、ナツメヤシの木 (Phoenix dactylifera) のナツメヤシ キャンディ フルーツの栽培、加工、代替品を対象としています。デーツは主に中東、北アフリカ、南アジアの一部などの乾燥地域で栽培されており、長年にわたり主食および文化商品でした。ここ数十年、デーツの食物の恵み、高繊維、天然糖、必須ミネラルに対する意識の高まりにより、デーツに対する世界的な需要が増加しています。エジプト、サウジアラビア、イラン、アラブ首長国連邦などの主要生産国が市場を独占していると同時に、インド、インドネシア、米国、欧州諸国などの国々が主要な輸入国となっています。市場は、品種（メジュール、デグレット ノール、バーヒなど）、形態（クリーン、乾燥、種抜き）、および使用中止（直接摂取、食事加工、フィットネス製品）によって分割されています。健康志向の顧客トレンドの発展に伴い、ナツメヤシ果実市場は、ナツメヤシシロップ、ペースト、電気バーなどのオーガニック商品や価格を実現した商品に拡大しています。さらに、包装、コールドチェーン物流、電子商取引プラットフォームの改善により、アクセシビリティと世界的なリーチが促進されています。その結果、デーツ果物市場は、従来の市場と新興市場の両方で強力な成長力を示し続けています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

伊達果物市場はサプライチェーン、取引所業務、地域全体の消費者需要の混乱により悪影響を及ぼした

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界の果物市場の成長にいくつかのマイナスの結果をもたらし、主要分野全体でサプライチェーン、取引所業務、消費者の需要を混乱させた。最も重大な影響の 1 つは、国際物流と輸送の中断です。ロックダウン、国境閉鎖、配送の遅延により、通常は急増が求められる一方で、特にラマダンのような売買のピーク期間中、日付の最終結果の輸出入は大きな影響を受けています。サウジアラビア、イラン、エジプトからなる産出国では、渡航規制や健康保護措置による重労働不足により、収穫、加工、包装作業が妨げられている。多くのデーツ農場や加工施設は生産能力を低下させて運営されており、その結果、製造量が減少し、世界中の注文に応えるのが遅れています。さらに、近隣の市場、旅館、レストラン、ケータリングサービスの閉鎖により、国内および企業からの需要が大幅に減少しました。消費者の関心が重要な商品や保存食の必需品へと移ったため、小売収入も当初からさらに低迷した。最終的にはオンライン食料品の収入がいくつかの救済策をもたらしたものの、全体的な不確実性、買い物力の低下、パンデミック最盛期の物流上の厳しい状況が市場の成長を一時的に鈍化させる一因となった。生産者と輸出業者が新しいフィットネスプロトコル、デジタル交換プラットフォーム、顧客行動の移行に適応したため、回復は遅かった。

最新のトレンド

日付ベースの機能性食品と天然甘味料の拡大市場の成長を促進する

デーツフルーツ市場における最近の主要なトレンドの 1 つは、デーツをベースにした目的に合わせた食事やハーブ甘味料の急増です。食物繊維、カリウム、抗酸化物質、ハーブ糖類が過剰に含まれるデーツの食事プロフィールを利用して、パワーバー、デーツシロップ、ペースト、粉末、さらには調味料を製造するメーカーが増えています。これらの製品は、スナックや飲料に簡単に表示でき、栄養価が高く、低血糖のオプションを求める顧客の需要の高まりに応えています。正確に言うと、デーツは、キャラメルのような味、食物繊維含有素材、そして徐々に放出されるハーブの甘味により、レシピや業務用製品において微糖に取って代わられており、パン作り、パワーアップのフォーマット、および機能性栄養素の商品に最適です。このファッションは、腸のフィットネス、代謝、認知、免疫を助けるために設計された、より広範な有用成分モーションミールに分類されます。たとえば、専門分野である食事部門では「無糖または低糖」および「ハーブ甘味料」の製品が強調されており、デーツシュガーとシロップが最前線と中間に位置しています。

•  国連食糧農業機関（FAO）によると、世界のデーツ生産量は2023年に約950万トンに達し、生産量の70％以上が中東諸国に集中している。

• 国際貿易センターの報告によると、2023 年のデーツフルーツ輸出の 60% 以上にメジュールやアジュワなどの高級品種が含まれており、これは高品質でオーガニックのデーツフルーツに対する消費者の嗜好の高まりを反映しています。

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デーツフルーツ市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は生デーツ、乾燥デーツ、加工デーツに分類できます

• フレッシュデーツ: フレッシュデーツは初期の成熟レベルで収穫され、ハーブ糖含有量の高い素材を使用した柔らかくしっとりした食感が特徴です。通常、収穫後すぐに食べられてしまい、保存期間が短いため冷蔵が必要です。人気のある種類はバーヒとクドリであり、スナックやケーキとして定期的に楽しまれています。

• 乾燥デーツ: 乾燥デーツは完全に熟させて乾燥させたもので、もちもちとした食感と集中した甘みが得られます。賞味期限が長く、食物繊維とビタミンが豊富です。ベーキング、スナック、または料理に一般的に使用される乾燥デーツには、デグレット ヌールやザヒディなどの種類があり、その多用途性から広く好まれています。

• 加工デーツ: 加工デーツには、機械的または熱的処理によって作成されたデーツ シロップ、ペースト、キューブ、粉末などの製品が含まれます。この書類は食品企業でハーブ甘味料、パワーエレメント、または詰め物として使用されます。加工デーツは健康意識の高い顧客の要望に応え、電気バー、シリアル、目的に合わせた食事製品で人気があります。

アプリケーション別

製品アプリケーションに基づいて、世界市場は食品および飲料、菓子、健康およびウェルネス、小売に分類できます。

• 食品および飲料: デーツは食品および飲料業界内でハーブ甘味料、風味増強剤、栄養成分として広く使用されています。これらはスムージー、乳製品、ソース、焼き菓子に添加され、風味を改善し、繊維、栄養素、ミネラルを加えながら、砂糖をより健康的に精製する機会を提供します。

• 製菓: 製菓では、デーツはエネルギーバー、チョコレート、チョコレートの主要な物質として機能します。ハーブのような甘みとねっとりとした食感は、つなぎや風味付けに最適です。メジュールやさまざまな柔らかい品種は、ナッツがたっぷり入っていたり、チョコレートが入っていることが多く、贅沢で栄養価の高いおやつを求める顧客にとって魅力的です。

• 健康とウェルネス: デーツは、豊富な繊維、抗酸化物質、エネルギーを高めるハーブのおかげで、健康とウェルビーイングの分野で信じられないほど高く評価されています。それらは栄養補助食品、プロテインバー、食事代替品に組み込まれています。血糖指数が低く、ハーブ糖含有量が高いため、クリーンラベルの有用なビタミン製品に最適です。

• 小売: 小売分野では、デーツはスパークリング、乾燥、加工された書類の状態で、スーパーマーケット、フォルテ ストア、オンライン プラットフォームを通じて提供されます。健康的なスナックに対する消費者の需要が高まる中、アウトレットでは、オーガニックや最高級のオプションとともに、大量のデーツ製品が提供され、便利で栄養価が高く、すぐに食べられる商品として定期的に配置されています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康意識の高まりと天然甘味料の需要市場を活性化する

デーツフルーツ市場における重要な利用要素は、より健康的な摂取行動と簡単に表示できる製品に世界的に移行していることです。消費者は加工食品に代わる自然で栄養豊富な食品をますます求めており、日付もこの傾向と完全に一致しています。食物繊維、重要なミネラル、抗酸化物質、ハーブ糖が豊富に含まれているデーツは、健康的な電力供給と糖分を摂取する機会が多いものとして認識されています。フィットネス原料、スムージー、電気バー、機能性飲料におけるそれらの使用は急速に増加しています。腸の健康、糖尿病の管理、心臓の健康に対する認識が高まるにつれて、デーツの自然な甘さと食事上の利点を求めてデーツに目を向ける顧客が増えています。このファッションは北米、ヨーロッパ、アジア地域で特に根強く、幸福志向の消費が食料品店の形態を変えつつあります。

• アラブ首長国連邦気候変動・環境省によると、UAEでは政府支援の農業イニシアチブにより、2020年から2024年にかけて栽培されるナツメヤシの木の数が15%増加したという。

• 米国農務省は、2023年にアメリカの消費者の間で天然甘味料の需要が18%増加し、精製砂糖に代わるより健康的な代替品としてデーツフルーツの消費が増加したと指摘しています。

電子商取引と世界貿易の成長市場を拡大する

電子商取引プラットフォームの拡大により、国際的なデーツ製品のアクセスしやすさと認知度が大幅に向上しました。オンライン小売により、特に中東および北アフリカ諸国の製造業者は、本体インフラに多大な投資をすることなく、より広範な国際市場を獲得できるようになります。さらに、デジタル広告とマーケティングは、フィットネスの恩恵やデーツのさまざまな用途について消費者に啓蒙するのにも役立ちました。梱包とコールドチェーン物流の改善と相まって、輸出業者は輸送中の製品の品質と保存期間をより長く確保できるようになりました。世界的な変更協定といくつかの地域での関税引き下げにより、日付の頂点に達する輸出入がさらに推奨されています。このアクセスの加速と需要の高まりが、世界のデーツフルーツ市場の大きな成長を促進しています。

抑制要因

高いポストハーベストロスと限られたコールドチェーンインフラが市場の成長を抑制

デーツ果物市場の成長を妨げる主な厳しい状況の 1 つは、主に不適切な冷蔵倉庫と輸送インフラが原因の過度の収穫後の損失です。ナツメヤシは、特に生の状態では非常に傷みやすいため、ガレージや貨物の中で良好な状態を保つためには、特定の温度と湿度の条件が必要です。多くの生産地域、特にアフリカ、南アジア、中東の一部では、優れた無血連鎖システムが欠如しており、腐敗、劣化、金銭的損失につながっています。さらに、否定的な取り扱い慣行と最新の包装技術への参入が制限されていることが、保存期間の短縮と廃棄物の長期化に貢献しています。これらの問題は、生産者と輸出業者の収益性に影響を与えるだけでなく、デーツ商品の世界的な競争力も制限します。ポストハーベスト技術や物流に多額の資金がなければ、メーカーは世界的な需要の高まりや先進市場での厳しい輸入快適基準に対応しようと奮闘する可能性もある。

• インド食品安全基準局によると、不適切な保管および輸送施設により、デーツ果実の収穫後の損失が総生産量の 22% 近くを占めています。

• 国際農業研究センターは、世界のナツメヤシ栽培面積の約 40% が水不足の影響を受けており、拡大や収量向上の取り組みが制限されていると報告しています。

製品イノベーションと有機農業が市場に新たなチャンスを生み出す

機会

ナツメヤシ果実市場は、製品革新と有機農業の推進力によって押し出される新たな可能性を目の当たりにしています。メーカーは、ハーブや目的を持った食事を求めるフィットネス意識の高い顧客に応えるために、デーツシロップ、パウダー、ペースト、エネルギースナックなどを含む価格帯の製品を開発しています。さらに、自然で持続可能な方法で調達されたデーツに対する需要が高まっており、ヨーロッパ、北米、アジアで新しいトップクラスのセグメントが始まっています。

パッケージング、電子取引流通、広告におけるイノベーションも、世界的なリーチを向上させています。これらの特性により、生産者やブランドは提供内容を多様化し、利益率を高め、ウェルビーイング、ビーガン、スムーズラベルの食品市場への参入を可能にしています。

• 中東食品輸入業者評議会によると、有機デーツフルーツの売上は過去 3 年間で 25% 増加しており、有機食品部門の成長の可能性を示しています。

• サウジアラビア環境・水・農業省は、デーツ果実生産者の 30% 以上が最新の灌漑と収穫技術を導入しており、生産性向上の機会が存在していることを強調しています。

気候依存と市場の分断は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

デーツ果実市場が直面している重要な取り組みの 1 つは、デーツの果実は乾燥地域および半乾燥地域で最もよく生育するため、独特の気候状況に大きく依存していることです。そのため、生産は天候の変化、干ばつ、水不足に見舞われやすくなり、収量や最高級品に影響を与える可能性があります。さらに、市場は信じられないほど細分化されており、多くの小規模農家が現代世代への参入、世界的な変革ネットワーク、快適な認証を得ることができていません。

これらの制限は、拡張性、標準化、および世界的な競争力を妨げます。さらに、変動する輸出ガイドライン、価格表、地域間で調整されたマーケティング戦略の不足により、世界のデーツフルーツ市場の成長と維持はさらに複雑になっています。

• 国連環境計画は、乾燥地域のナツメヤシ林の約 35% が砂漠化の脅威に直面しており、ナツメヤシ果実生産の長期持続性に影響を与えていると述べています。

• 国際労働機関によると、労働力不足により、いくつかの生産国でデーツ農家の収穫活動が12％遅れ、タイムリーな市場供給に影響が出ている。

 

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デーツフルーツ市場の地域的洞察

• 北米

北米は、健康意識の高まりと天然甘味料の需要により、デーツフルーツ市場シェア内で優位な役割を果たしています。この場所では、日付に基づいた完全なスナック、電気バー、オーガニック商品の摂取が盛んです。ビーガンやイージーラベルのトレンドの高まりも市場の増加を後押しします。高度な小売インフラと電子商取引により、製品のアクセシビリティが向上します。中東および北アフリカ諸国からの輸入に依存しているため、12 か月の全球供給が保証されています。

米国では、健康志向と植物ベースの完全な食生活により、メジュールとオーガニックデーツに対する需要が高まっています。アメリカ合衆国は、デーツ由来物質の使用による機能性成分の革新も支援しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは国際的なデーツフルーツ市場で大きな地位を占めており、その主な要因は健康とウェルネスに対する顧客の関心の高まりによるものです。自然で栄養価の高い食品への需要の高まりにより、デーツはヨーロッパ諸国、特に西ヨーロッパと南ヨーロッパで有名になりました。デーツは天然甘味料やエネルギーを高めるスナックとして広く使用されており、クリーンラベル、ナチュラル、加工を最小限に抑えた商品に対するこの大陸の強い選択と一致しています。さらに、ヨーロッパはデーツの主な輸入国であり、通常は中東と北アフリカの主要生産者から調達しています。メジュールやデグレット ヌールに加えて、さまざまなデーツの種類が用意されているため、ヨーロッパ市場の最先端のフレーバー オプションに対応できます。小売店、スーパーマーケット、および専門分野のフィットネス食品店はサービスを拡張し、より多くの日付を手に入れることができます。さらに、ヨーロッパの厳しい食事保護規則により、輸出業者は過剰な優れた基準を維持するよう求められ、これが製品の一貫性と利用者の自信にプラスの影響を与えています。全体として、健康志向の人口の増加と流通ネットワークの増加により、デーツフルーツ市場におけるヨーロッパの支配的な役割が強化されています。

• アジア

アジアは、イラン、サウジアラビア、パキスタンなど、この分野の最大のデーツ生産国のうちのいくつかの国内にあるため、大まかに言えば、デーツ果実市場において極めて重要な機能を担っています。これらの国々は国際的な提供に幅広く貢献しており、アジアが製造と輸出の両方において主要な参加国となっています。近隣の好ましい乾燥および半乾燥気候は、広範囲にわたるナツメヤシ栽培に役立っています。アジアでは、製造業を超えて、健康意識の高まりと可処分所得の増加により、国内での摂取量が急増しています。インドや中国などの国々では、栄養価の高いスナックや従来の食事や現代の食事の要素としてデーツの需要が高まっています。拡大する中間の素晴らしさは、主に、ハーブの甘さ、過剰な繊維含有物質、および重要なビタミンからなるデーツの健康上の利点に引き付けられています。さらに、アジアにおける無血連鎖物流と加工技術の向上により、生産者が国内外のより幅広い市場を獲得できるようになりました。農業と輸出を支援する政府の取り組みと組み合わせることで、これらの要素が国際デーツ果物市場におけるアジアの支配的な地位を確固たるものとします。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

デーツフルーツ市場の主要なエンタープライズゲーマーは、国際的な供給と革新に圧力をかける著名なメーカー、輸出業者、加工業者で構成されています。 Bateel International、Agthia Group、Al Foah Company、Al Madina Dates などの大手企業は、スーパーデーツ商品やデーツシロップやスナックなどの付加価値商品でよく知られています。

• アル・フォア (アラブ首長国連邦): UAE 経済省によると、アル・フォアは年間 50,000 トンを超えるデーツを輸出しており、この地域で最大のデーツ生産者の 1 つとなっています。

• アル・カズナ・デーツ（アラブ首長国連邦）:ドバイ商工会議所によると、アル・カズナは高級デーツ品種を中心に世界40カ国以上にデーツを供給している。

他の良いサイズのゲーマーには、トップクラスのメジュールデーツと天然品種で認知されている北米の Natural Delights (Conagra Brands) と The Date Garden が含まれます。これらの組織は、高まる需要に応え、世界的な市場比率を拡大するために、現在の加工技術、持続可能な農業、世界的な流通ネットワークに資金を投入しています。

トップデートフルーツ企業のリスト    

• Al Foah (United Arab Emirates)
• Al Khazna Dates (United Arab Emirates)
• Al Madina Dates (Saudi Arabia)
• Bateel (Saudi Arabia)
• Zahidi Dates (Iran)
• Medjool Dates (Morocco)
• Ajwa Dates (Saudi Arabia)
• Halawi Dates (Egypt)
• Barhee Dates (Iraq)

主要な産業の発展

2023 年 7 月:サウジアラビアの公共投資基金（PIF）の子会社であるアル・マディーナ・ヘリテージ・カンパニー（MHC）は、デーツフルーツ事業で大きな進歩を遂げた。 MHCは、サウジのビジョン2030の夢に沿って、マディナの敷地内でアジュワデーツの卓越した製造能力を飾ることを目指している。 MHCは、リヤド・デーツ・フェスティバルで、業界初のデーツベースの清涼飲料であるミラフ・コーラを発売した。この進歩的な飲料は最高級のデーツを使用し、砂糖を一切含まず、従来のソーダに代わるより適した代替品を提供します。この発売は好評を博し、エネルギードリンクや注入飲料を含む製品ラインを拡大する予定です。

レポートの範囲

デーツフルーツ市場は、自然で栄養価が高く有用な食品に対する国際的な需要の高まりにより、堅調な成長を遂げています。デーツは伝統的な主食から、フィットネス材料、ハーブ甘味料、シロップ、エネルギーバー、スナックなどの有料製品に広く利用される多用途の材料へと進化しました。顧客の健康に対する意識の高まりと、簡単に表示できる天然製品への関心の高まりが、北米、ヨーロッパ、アジア、中東全体で市場の成長を顕著に押し上げています。しかし、市場は、気候依存性、過度のパブリッシュ・ハーベスト・ロス、スケーラビリティや最良の一貫性を制限する断片化した製造慣行など、厳しい状況にも直面しています。主にコールドチェーン物流におけるインフラのギャップにより、国際市場へのデーツの効率的な配送と輸出がさらに制約されます。これらの障害にもかかわらず、加工技術、包装技術の革新、電子取引システムの改善により、市場へのアクセス性と顧客満足度が向上しています。主要業界のゲーマーと国際的な生産拠点は、オーガニックデーツや新しいデーツベースの完全ドリンクの開発など、新たな可能性を捉えるために製品イノベーションと持続可能な農業に積極的に投資しています。主流のフィットネスおよび健康商品へのデーツの統合が増加していることは、強力な運命の能力を示唆しています。結論として、果物市場は確実に厳しい状況を乗り越えると同時に、購入者の選択肢の進化、技術の向上、世界貿易の増加に支えられ、その成長軌道は引き続き前向きであると言えます。このため、デーツは国際的な食事の分野においてますます重要な商品となっています。