ドリアン市場、タイプ別（生鮮および加工品）、用途別（デザートおよびアイスクリーム、ソフトドリンク、ベーカリー、製菓、スナックおよびパウダープレミックス）、および2033年までの地域予測

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ドリアン市場の概要

世界のドリアン市場は、2026 年に約 22 億 1,000 万米ドルと評価され、2035 年までに 35 億 4,000 万米ドルに達すると予測されています。2026 年から 2035 年まで約 5.2% の年間平均成長率 (CAGR) で成長します。

ドリアンの天然物は、基本的には東南アジアから始まった熱帯の天然物かもしれません。独特の特徴があり、しっかりとした香りと、甘味、旨味、そして若干の苦みが入り混じった複雑な味わいが特徴です。それは膨張しており、ビロードのようなカスタードのような物質を覆うとげのある外皮を包んでいます。それは、人々にさまざまな健康上の利益をもたらす、いくつかのビタミン、ミネラル、食物繊維の豊富な供給源である可能性があります。ドリアンはデザート、キャンディー、アイスクリーム、さらには風味豊かな料理など、さまざまなアレンジ料理に幅広く利用されているため、天然物ドリアンの需要は世界中で高まっています。

現在、世界中の健康志向の買い物客の間で天然ドリアン製品への要望が拡大しており、市場の開拓が強化されています。これに加えて、ホテル、バー、レストラン、カフェのさまざまな料理でドリアン天然産物の利用が増加していることにより、業界関係者に収益性の高い開発の機会が与えられています。拡大にあたっては、各国の管理団体が牧場主に動機を与える宣伝を行うことでドリアン園芸の技術を強化し、市場の発展を強化している。これとは別に、世界中の雑貨店、大型スーパーマーケット、コンフォートストア、クレームトゥフェームストア、オンラインストアなどのさまざまな流通チャネルを通じて、天然ドリアン製品が世界中で幅広く入手できることが、市場の発展に貢献しています。

ドリアン市場に影響を与える世界的危機

市場の成長は加工食品と生鮮食品の需要により好調を示した

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

マレーシアのような国々は、感染拡大の初期段階で重大な課題に直面しました。ロックダウンと開発制限によりドリアン農場の労働力不足が生じ、給水システムや収集などの基本的な作業が妨げられています。さらに、中国などの主要市場からの需要が激減したため、ドリアンが溢れ、コストが下落した。こうした課題にもかかわらず、一部の市場ではドリアンの需要が依然として旺盛でした。ドリアンの主要輸入国である中国は、特にムサンキング品種に強い興味を示しているようだ。実際、中国のバイヤーは世界的な脆弱性の真っただ中で供給を確保するために進捗注文を設定している。基本的に、タイから中国へのドリアンの輸出はおおむね影響を受けず、要請は依然として絶えなかった。
この発展は、ドリアンの健康的な利点に対する顧客の意識の拡大、ドリアンの取引を促進する電子商取引段階の拡大、果物の賞味期限を延長する収穫後のイノベーションの進歩などの要素によって推進されています。固化ドリアンセクション、特に固化パルプとペーストは、その快適さと長い保存期間により人気が高まっています。

最新のトレンド

世界の消費者の間で高まるアジア文化の影響力が市場の成長を支える

世界のドリアン果物市場は、世界中で発展するアジア人のディアスポラによっても推進されています。タイやマレーシアなどの東南アジア諸国は、天然ドリアンの主要生産国です。これらの国の人々は、天然産物であるドリアンをさまざまな料理に統合しています。拡大の中で、アジア料理の影響力と世界の料理界におけるアジアの味の悪名が高まり、さまざまな種類の熱帯の天然産物を探求する好奇心旺盛な非アジア系の買い物客の間でドリアンの需要が拡大しています。さらに、さまざまな分散経路を通じて地域内でドリアン天然産物が幅広く入手できることは、市場の前向きな見方を宣伝しています。

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ドリアン市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場は生鮮品と加工品に分けられます。

• 新鮮:マレーシアは中国への生ドリアンの取引を開始したが、これはすでに制限されていた固形ドリアン品目や丸ごとドリアンからの注目すべき進展である。鉄道、道路、その他の輸送手段を含め、綿密に整備された物流基盤により、24 時間以内に中国全土に新鮮なドリアンが十分に流通することが保証されています。この迅速な輸送体制により、北京や上海などの主要市場への迅速なアクセスが可能になります。

• 加工済み: ドリアン全体が含まれており、通常は殻付き、または殻を取り除いたドリアン組織とともに販売されています。一般的な品揃えは、Musang Ruler (マレーシア)、Monthong (タイ)、Ri6 (ベトナム) です。近隣市場や領土市場（特に東南アジアと中国）では圧倒的です。交流理解と物流の進歩に後押しされ、中国での要望が進展。

用途別

用途の種類に基づいて、市場はデザートとアイスクリーム、ソフトドリンク、ベーカリー、菓子、スナック、粉末プレミックスに細分化されます。

• デザートとアイスクリーム: ドリアンは、月餅、饅頭、焼き菓子、スイスロール、クレープケーキの重要な材料となる可能性があります。特に中国やベトナムの中秋節のようなお祝いの時期には、定期的なリクエストが高くなります。

• ソフトドリンク: ドリアンは糖分とカロリーが高いため、一般的なエナジードリンクに適しています。東南アジアや東アジアでは便利で風変わりな軽食を好む傾向があり、顧客の間で広く選ばれています。

• ベーカリー: ドリアンは、アイスクリームやジェラート、プリンやムース、かき氷やドリアンサゴなど、従来のデザートから現代的なデザートまで幅広く利用されています。アジアのプレミアムアイスクリームブランドは現在、ムサンルーラーとモントンフレーバーを提供しています。

• 菓子: ドリアン風味のキャンディーやガム、ガム、繊細なヌガー、チョコレートでコーティングされたドリアンビットなどに使用されます。プレミアムエキゾチックフレーバーのチョコレートやデザートの市場が成長し、市場開発に溢れています。

• スナック: フリーズドライドリアン、ドリアンチップス (真空揚げ)、ドリアンバー、パスブレンドが含まれています。ドリアンスナックは固体、植物ベース、高エネルギーとして進歩しており、貿易市場（日本、韓国、米国）で普及しています。

• 粉末プレミックス: ドリアン粉末は、インスタント飲料ミックス (コーヒー、ミルクティー)、ベーキングプレミックス、アイスクリームとスムージーのプレミックスに使用されます。長い保存寿命、柔軟性、機械用途での使いやすさ、フードサービスや包装食品製造業者からの需要の拡大。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                  

推進要因

市場の成長を促進する果物に対する需要と消費者の意識の安定

世界中の人々の間で天然物ドリアンを求める声が高まっています。個人は、興味をそそる興味深い天然製品のフレーバーに徐々に傾いており、それが市場に大きな影響を与えています。顧客は栄養の選択にさらに大胆になり、斬新な風味や表面を求めています。天然物ドリアンはしっかりとした香りと独特の味を備えており、特に現代的で活力に満ちた食との出会いを求めている人々の間で、幅広い顧客層を引き付けるのに役立ちます。拡大の中で、冒険の途中で近所の贅沢品やユニークな天然産物を求める旅行者の間でドリアンの悪名が高まっています。さらに、栄養観光産業の隆盛による天然物ドリアンの流用が増加しており、市場の発展を促しています。

市場の成長を促進するために消費者の嗜好と好みの食習慣を変える

パテのアクセスのしやすさは、食料品店、強化店、オンライン ステージのグルメ エリアの発展とともに完全に発展し、より幅広い聴衆にとってよりオープンなものになりました。これに伴い、電子商取引の発展により、購入者は地元では入手できないさまざまなパテの種類やフレーバーを調べて購入できるようになり、市場の発展が促進されました。小売業者はパッケージの開発を活用してラックの寿命を延ばし、パテの品質を保護し、これにより快適な運転を促進しています。オンラインショッピングや栄養輸送サービスの発展により、興味深い料理との出会いを求めている購入者にパテなどの特産品が届く道が開かれ、市場の需要の維持を支えています。 

抑制要因

規制上の制限と貿易障壁は市場の成長に影響を与えています

いくつかの国では、その臭気に対する懸念から、新しいドリアンの趣旨に行政上の制限が設けられています。こうした制限は、特定の地質地帯におけるドリアン市場の発展を妨げる可能性があります。清潔な植物検疫上の規制により、すべての国がドリアンの新規輸入を許可しているわけではありません。輸出業者は、特にドリアン最大手である中国において、厳格な品質管理と認証の前提条件に直面している。ドリアンの香りが原因で特定の市場で継続的かつ潜在的な行政規制が行われると、市場の発展が妨げられる可能性があります。しかし、規制上の制限と貿易障壁がドリアン市場の成長を妨げています。

地政学的および貿易の発展により市場の需要を上回る

機会

最近の貿易により、マレーシアは中国に新鮮なドリアンを送ることができるようになり、マッシュ、接着剤、固化した天然製品の輸出を超えて成長しています。この動きにより、新たな市場が開拓され、マレーシアのドリアン輸出に対する評価が高まることが期待されている。特に中国からのドリアンの需要の急増により、マレーシアでは違法プランテーションが急増し、当然の正当な問題が生じています。専門家は、国有地を確保し生物学的調整を行うために、無許可開発に反対する活動を行っています。ドリアン愛好家がドリアンの生産地を訪れ、ドリアンとの出会いを求めるというドリアンツーリズムのコンセプトが注目を集めています。ドリアンの祭典、栽培ツアー、ドリアンを中心としたグルメイベントは、人気のアトラクションになりつつあります。

生の果物の短い賞味期限が市場の成長を妨げている

チャレンジ

生のドリアンは傷みやすい性質があるため、賞味期限が限られています。これは輸送、特に長距離貿易市場にとって課題を引き起こしており、果物の品質を維持するための戦略的な物流手配が必要です。新しいドリアンはラック寿命が短いため、長距離輸送が困難になります。高度なコールド チェーン基盤が必要ですが、すべての地区で利用できるわけではありません。輸出、特にヨーロッパや北米など遠方の市場への生ドリアンの場合、計算上のコストは高くなります。

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ドリアン市場の地域的洞察

• 北米

北米のドリアン市場シェアは、2023年には世界市場収入の4分の1以上を占めた。この優位性は、健康志向の消費者の間で特別な果物に対する悪名が拡大していることと、習慣的にドリアンを好む地域内のアジア人人口の増加によって推進されている。ビタミンやミネラルが豊富に含まれるドリアンの健康的な利点に対する意識の高まりにより、ドリアンの需要が高まっています。この市場におけるこの国の行政は、その広大で多様な消費者基盤のおかげであり、現代的で風変わりな栄養を試みることに次第にオープンになっています。さらに、批判的なアジア系アメリカ人もドリアンの高い需要に貢献しています。さらに、米国市場は、大手食料品店チェーンやオンライン小売業者などの確立された流通チャネルの恩恵を受けており、顧客がドリアンをすぐに入手できるようになります。 

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域のドリアン果物市場は、主にタイ、マレーシア、インドネシアにおけるドリアン果物の在来種と社会的重要性により、2023年に世界のドリアン果物市場の中で最大の収入シェアを獲得した。この地域の市場は、高い稼働率と、特に中国からの堅調な出荷要求が特徴です。ムサンキングなどの高級ドリアンの品揃えが普及していることも、注目に値する開発推進要因となっています。拡大では、ドリアン荘園の開発と農業用砥石の進歩によりサプライチェーンがアップグレードされ、高品質のドリアンの一貫した入手可能性が保証されます。マレーシアやタイなどの国でのドリアンをテーマにした観光業の増加が市場の成長を促進しています。

• ヨーロッパ

英国内のドリアン果物市場は、多文化人口の拡大とアジア料理の知名度の高まりにより、一貫して発展すると予想されています。ドリアン商品を取り揃える非常に多くのアジアの雑貨店や専門店がこの傾向に貢献しています。拡大においては、栄養ブロガーやソーシャルメディアの影響により、ドリアンをより幅広い聴衆に紹介することができています。ドリアンの健康上の利点とその興味深い風味プロファイルに対する意識の高まりにより、専門分野ではあるが発展途上市場の分野が注目されています。イギリス、ドイツ、フランスなどの国々では、新たに準備された形のドリアンの需要が急増しています。拡大の中で、ドリアンなどの珍しい食材を組み合わせた組み合わせ食品がこの地域内で悪名を高めている。 

主要な業界関係者

主要な市場プレーヤーは競争力を維持するために調達技術を採用しています

市場内の少数のプレーヤーは、調達手法を利用して取引ポートフォリオを構築し、広告上の地位を強化しています。拡大において、組織とコラボレーションは企業が採用する一般的な手法の 1 つです。主要な市場関係者は、市場に進歩と取り決めをもたらすために研究開発の思惑を行っています。

ドリアンのトップ企業のリスト

• Thaiaochi (Thailand)
• Sunshine International Co., Ltd (Thailand)
• Lavifood (Vietnam)
• IngredienTrade (U.S.)
• NAFOODS GROUP JSC (Vietnam)
• D International Co., Ltd.  (U.K.)
• Tempora Food Industry Sdn Bhd c
• Top Fruits Sdn Bh (Malaysia)
• Xi'an Asclepius Bio-Tech Co.,Ltd (China)
• Dulai Fruits Enterprise (Malaysia)
• Bao Sheng Durian Farm (Malaysia).

主要な産業の発展

2024 年 1 月: 丸ごと固化した天然産物、マッシュ、またはセクションは、ラック寿命の延長と年間を通じてのアクセス可能性を提供し、世界市場での高い要求を実現します。米国、日本、韓国で広く普及しており、ラック寿命が長い。栄養生産者にとって役立ちます。

レポートの範囲

ドリアン市場は、さまざまなプレーヤーがショーケースのシェアを争う激しい競争が特徴です。競争の現場には、老舗企業と新興企業が混在しており、それぞれがハイライトと機能を変化させた一連の商品を宣伝しています。ショーケースは開発によって推進されており、企業はより優れた顧客関与、より正確な承認、他の進歩的な装置との統合を提供するために自社のアイテムを絶えず改良しています。無料および有料の両方の装置の存在によって競争が激化し、クライアントの特徴的な断片に応じることができます。