食品および飲料ステビア市場規模、シェア、成長分析、タイプ別（Reb-Aシリーズ、Reb D、Reb M、STVシリーズなど）、アプリケーション別（ユニバーサルファイルコピー、広告作成、グラフィックデザインなど） 、2028 年までの地域予測

更新日: 29 April 2024

食品および飲料ステビア市場 レポート概要

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世界の食品および飲料ステビア市場規模は、2021 年に 4 億 4,930 万米ドルで、5.0% の CAGR を示し、2028 年までに 6 億 2,810 万米ドルに達すると予想されています。

ステビアは、ブラジルやパラグアイなどに自生するステビア レバウディアナ植物の葉から作られる天然の甘味料および砂糖の代替品です。葉は最も自然で未加工の生のステビアです。ステビア植物の葉からの抽出物であるステビアは、本質的に砂糖の代替品および甘味料です。高タンパク質、低カロリーなど多くの利点があり、その結果、甘味料の分野で大きな地位を占めています。ステビアの健康上の利点に多くの人が気づくようになるにつれて、ステビアは食品および飲料業界で広く採用されています。ステビアに含まれる 2 つの最も強力で重要な化合物、レバウジオシド A とステビオシドは、主に植物の甘味の原因となっています。数多くのラテンアメリカ諸国。有機ステビアは近年人気が高まっている甘味料です。

ヒナギク、菊、ヒマワリなどの食品および飲料のステビアはキク科に属します。サトウキビの30倍の甘味を残す非常に強力な甘味料です。北アメリカと南アメリカの熱帯および亜熱帯地域で見られます。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: サプライチェーンの混乱が市場の成長に影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生により、製造プロセスが完全に停止されました。政府が課した渡航制限は、サプライチェーンや流通経路に深刻な影響を与えました。さらに、パンデミックの経済的影響は、非必需品への支出の減少など消費者行動の変化を引き起こしており、これがステビア飲料などの高級商品の需要に影響を与え、それらの商品の市場を拡大する可能性があります。

最新トレンド

" 市場の成長を促進するために国民の健康意識を高める "

消費者の間での健康意識の高まりと一人当たり収入の増加が市場の成長を促進すると推定されています。健康的なライフスタイルの採用により、消費パターンが変化しました。さまざまなスポーツや身体活動に参加する人々の人気の高まりも、スポーツドリンク市場におけるステビア甘味飲料の需要の増加に貢献しています。さらに、顧客は付加価値があり、糖分の含有量が低い商品を期待しており、ステビア飲料の需要が高まっています。市場は、ステビア甘味料入り飲料の需要の高まりと植物ベースの製品の魅力によっても牽引されています。さらに、ステビアの抽出と配合における技術開発の結果、ステビア飲料の分野が拡大すると予想されています。

食品および飲料ステビア市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別分析

タイプごとに、市場は reb-A シリーズ、reb D、reb M、STV シリーズなどに分類されます。

エックスカル

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場はユニバーサル ファイル コピー、広告作成、グラフィック デザインなどに分類されます。

駆動要素

" 製品需要を急増させるために食品および飲料業界を拡大 "

人口増加により、飲食業界は急速に拡大しています。ステビアは、カロリーゼロの優れた天然甘味料です。飲食業界ではよく使われています。糖尿病や肥満などの慢性疾患の頻度が増加しているため、消費者はより良い生活への切り替えを進めています。その結果、メーカーはペットフード、飲料、栄養補助食品などの製品に人工砂糖の代わりにステビアを使用しています。これらの要因は、今後数年間のステビア市場の成長を促進すると予測されています。ステビアには、アルカロイド、オリゴ糖、フラボノイド、キサントフィル、ヒドロキシル桂皮酸、クロロフィル、遊離糖、微量ミネラル、脂質、アミノ酸など、多くの化合物が含まれています。これにより、栄養価が高く、カロリーが低く、いくつかの病気の管理に役立つことが確認されているステビアベースの食事の紹介が可能になります。これらの要因により、食品および飲料ステビア市場の成長が促進される可能性があります。

" 増加する糖尿病患者が市場に有利な機会を提供 "

高齢者人口の存在は、食品および飲料のステビア市場を拡大するもう 1 つの主要な要因になると予想されます。高齢者の存在により、砂糖を含まない食品や飲料に対する需要が高まっています。糖尿病や肥満の蔓延により、天然の低カロリー甘味料の需要が高まっています。これらの要因は、食品および飲料ステビア市場の成長を促進すると予想されます。

抑制要因

" 市場の成長を妨げる原材料の不足とその高さ "

市場における原材料の不足は、市場の成長を妨げると推定されています。食品および飲料ステビアの需要の高まりにより、より多くの原材料が必要となり、最終的には原材料価格が上昇し、市場の成長が妨げられます。

食品および飲料ステビア市場 地域の洞察

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" アジア太平洋地域、都市化の進展により市場を支配 "

アジア太平洋地域は、国民の収入の増加により、食品および飲料ステビア市場全体の約 40% を保持すると予測されています。急速な都市化も製品の需要を増大させると推定されています。

北米は全体の市場シェアの約 35% を握ると予測されており、これは砂糖摂取量と糖尿病や肥満の症例を減らす政府の取り組みの拡大によるものです。

主要業界のプレーヤー

" 先進技術の開発に重点を置く主要企業 "

主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーを導入して存在感を強化することに重点を置いています。競合他社は世界市場で合併・買収を勝ち取る戦略を採用しています。市場の主要プレーヤーは提携、合併、買収を獲得することに重点を置いており、大手プレーヤー間での買収が増加しています。主要な市場プレーヤーは、同じ業界の他の主要プレーヤーとのパートナーシップを維持するよう努めています。他の企業と提携することで、世界市場で強力な消費者基盤を構築することができます。主要な競合他社は、世界市場での市場シェアを急拡大するために、有機的および無機的な成長戦略を採用しています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• Haotian Pharm (中国)
• PureCircle (イングレディオン) (米国)
• 山東省聖祥源 (中国)
• Sunwin ステビア (中国)
• 山東省華仙ステビア（中国）
• GLG Life Tech Corp（カナダ）
• カーギル (米国)
• 済寧青興ステビア製品（中国）
• 森田化学工業 (日本)
• テイト＆ライル（イギリス）
• ADM (米国)
• Chenguang Biotech Group (中国)
• Biolotus Technology (中国)

レポート範囲

市場調査調査では、市場のさまざまな側面に関する徹底的な情報が提供されます。成長の原動力、制約、地理的分析、競争環境、課題はそのほんの一部です。さらに、潜在的な投資分野を示すために、市場の傾向とさまざまな要因の予測の分析を提供します。 2021 年から 2027 年まで、市場は財務的な存続可能性を判断するために客観的に評価されます。レポートのデータは、さまざまな一次および二次情報源を使用して編集されました。