フライドチキンフランチャイズの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（フライドチキン、フライドチキンバーガー、サンドイッチ）、用途別（コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ショッピングモール）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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フライドチキンのフランチャイズ市場の概要

フライドチキンのフランチャイズ市場は、2026 年に 570 億 6000 万米ドルと評価され、2026 年から 2035 年まで 4.5% の安定した CAGR で最終的に 2035 年までに 848 億米ドルに達すると見込まれています。

フライドチキンフランチャイズは世界中でよく知られており、この伝統的な心安らぐ料理を求める顧客に新鮮で風味豊かな鶏肉を提供しています。おそらく世界的に最も有名なフリカシード チキン フランチャイズである KFC は、145 か国以上で展開しています。 11 種類のハーブとフレーバーを組み合わせたミステリー ブレンドで知られる KFC は、特別な配合、非常に新鮮、そして刺激的なものを数えるフリカシード チキンのコレクションを提供しています。ケイジャン風チキンのフリカシードと、小豆や米などの特製サイドメニューで知られています。バターミルクロールパン、ポパイズは、特に米国内および世界中でよく知られたフリカシード チキンの店かもしれません。

基本的にチキンサンドイッチで知られるChick-fil-Aでは、パン粉をまぶしたチキンやフライドチキンのオプションも提供しています。 Chick-fil-A は顧客利益と品質へのこだわりで知られ、米国で確固たる支持を得ています。これらはフライド チキン フランチャイズのほんの一部であり、それぞれが特別なフレーバーや製品を主張しています。フライドチキンは心安らぐ食べ物として悪名が高いため、フライドチキンのフランチャイズに貢献したいと考えているビジネスの先見の明のある人にとっては、利用できる代替品が数多く存在することが保証されています。 

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

市場の成長は、新型コロナウイルス感染症の影響下で徒歩制限付きのテイクアウトやデリバリーを提供するフランチャイズにとって追い風となった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

感染拡大を抑制するために、多くの地域で屋内での祝宴の制限が現実化した。このため、フライド チキン フランチャイズはビジネス モデルをテイクアウト、デリバリー、ドライブスルー サービスに転換することを余儀なくされました。すでに堅牢な配送システムとオンライン注文システムを導入しているフランチャイズは、これらの変化に適応する上で有利な立場にありました。感染への恐怖により、レストランでの飲食の減少など、購入者の行動が変化しました。代わりに、多くの消費者は、お気に入りのフライドチキン料理を快適に楽しむために、テイクアウトまたは配達オプションを選択しました。安全彼らの家の。

最新のトレンド

より健康的なオプションと世界各国の味 にでスパートをかける市場の成長

より有益な食生活に対するバイヤーの関心が高まっているため、フライドチキン店はより有利なプロフィールを備えたメニュー項目を導入しています。これには、バーベキューチキン、ミックスグリーンの盛り合わせ、新しい天然食材で作られた付け合わせなどの選択肢が組み込まれています。また、植物ベースの選択肢への需要が高まっており、いくつかのフランチャイズが肉を使わない鶏肉やビーガンの鶏肉の代替品を提供するようになっています。世界の味や料理に対する関心が高まっており、フライド チキン店が世界の調味料やソースを探求する動機になっています。特に韓国風フライドチキンは、その独特の味と調理法で注目を集めています。フランチャイズは、カリブ海料理、メキシコ料理、センターイースタン料理などの他の料理からインスピレーションを得て、異なるエネルギーを与えるメニューの代替品を提供する必要があります。

• 全国コンビニエンスストア協会 (NACS) がまとめたデータによると、2024 年 11 月のフライド チキン レストラン チェーンへの来店数は前年比最大 29.1% 増加し、フライド チキン フランチャイズにおける顧客エンゲージメントの上昇傾向が浮き彫りになりました。
• 現在、米国のレストランのメニューの約 47% にフライドチキンサンドイッチが含まれており、わずか数年前の約 41% から増加しています。これは、メニューの普及率が約 6 パーセントポイント上昇しており、世界中でフライドチキンの提供に重点を置いたメニューが拡大していることを示しています。

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フライドチキンのフランチャイズ市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場はフライドチキン、フライドチキンバーガーとサンドイッチに分類できます。

• フライドチキン: これは通常、数多くのフライドチキンフランチャイズの主要なレシピです。定期的にハーブとフレーバーの独占的なブレンドが特徴であり、その結果、独特のフレーバープロファイルが得られます。フライドチキンのカリカリ感を重視する人には、追加のカリカリバージョンも用意されています。これらには、最高のサクサク感を実現するために、追加のパン粉をまぶしたり、さまざまな調理技術が必要になる場合があります。熱々のフライドチキンは、辛さと風味を加えるためにフレーバーまたはホットソースを使用して調理されます。さまざまな施設が、さまざまな好みに合わせてさまざまなレベルの辛さを提供しています。伝統的に揚げるわけではありませんが、より有利な代替品としてバーベキューチキンを提供する店もいくつかあります。フライドチキンに加えて味付けされることがよくありますが、軽い代替品として直火焼きで調理されます。これらは、パン粉をまぶしてフリカッセをまぶした鶏の胸肉のストリップです。ソースに浸すのに便利な選択肢として定期的に提供されます。手羽先は人気のフィンガーフードで、通常はさまざまなソースや調味料と一緒に提供されます。従来のもの、骨なしのもの、フレーバー付きのものなど、まったく異なるスタイルがあります。 

• フライドチキンバーガーとサンドイッチ:パン粉をまぶして揚げたチキンフィレをバンズに挟み、レタス、トマト、マヨネーズなどの付け合わせを添えます。多くのフライドチキンフランチャイズの定番メニューです。古典的なチキンサンドイッチに比べて、スパイシーな味わいです。チキンフィレは、辛さと風味を加えるためにフレーバーまたはホットソースで調理されます。このサンドイッチは、フライドチキンフィレに新鮮なベーコン、ファームドレッシング、レタス、トマトをトッピングしたものです。風味豊かな味わいの組み合わせを提供します。フライド チキンにグリル ソース、コールスロー、ピクルスをトッピングし、バンズに挟んで提供します。グリルソースのピリッとした甘みと唐揚げのサクサク感が絶妙です。 A unique bend on the classic chicken and waffles dish, this sandwich highlights fried chicken between two waffles, frequently sprinkled with syrup orハニーバター。バッファローソースで和えたフライドチキンをバンズに挟み、レタス、トマト、ブルーチーズまたはファームドレッシングを添えます。辛くてピリッとした風味が特徴です。 

用途別

世界市場は用途に応じてコンビニエンスストア、スーパーマーケット、ショッピングモールに分類できます。

• コンビニエンスストア: フライドチキン、チキンテンダー、またはチキンサンドイッチを事前にパッケージ化し、加熱キャビネットまたは店舗のカウンターに陳列して、顧客が外出中にすぐに手に取れるようにすることができます。コンビニエンス ストアでは、フライド チキンとポテト ウェッジ、コールスロー、ロールパンなどのサイドメニューを含む夕食のコンボを提供することができ、顧客にトータルで充実したごちそうの選択肢を提供できます。個々のチキンピースまたはチキンテンダーは、小さな小包で販売できるため、手早く軽食を求めているお客様や、ちょっとしたごちそうを探しているお客様に最適です。コンビニエンスストアは、顧客に役立つ夕食の手配を提供するために、ソフトドリンク、フロストティー、バイタリティドリンクなどの軽食との組み合わせでフライドチキンを宣伝できます。 

• スーパーマーケット: 店頭カウンターのあるスーパーマーケットでは、自然にアレンジされたフライドチキンをピース単位で提供し、顧客が好みの量や、白い肉と黒い肉のブレンドを選択できるようにします。スーパーマーケットは、すぐに食べられる夕食の代替品の一部としてフライドチキンを提供することができ、顧客はさまざまなサイドやメインディッシュから選んで、合計の夕食を作って持ち帰ることができます。ファミリーパックやパーティー大皿など、より大きなフライドチキンの小包は、集まりを盛り上げたり社交的な機会を持ちたいクライアント向けに宣伝できます。スーパーマーケットには、顧客が購入して自宅で温めることができる固まったフライドチキン商品も在庫があるため、簡単な夕食のアレンジメントを買いだめしたい人にとっては便利な選択肢となります。 

• ショッピング モール: フライド チキンのフランチャイズは、ショッピング センターのフード コートで存在感を示し、手早く食べる軽食を探している顧客に、付け合わせや軽食と一緒に盛り付けたてのチキンの夕食を宣伝することができます。ショッピング センターのいたるところにあるキオスクやスタンドでは、顧客が買い物中に味わうことができる、チキン テンダー、サンドイッチ、チキン ストリップなどの持ち帰り用の選択肢を提供しています。モールを拠点とするフライド チキン店は、フライド チキン、サイドメニュー、ドリンクを組み合わせたコンボ セールやごちそうセットを割引価格で提供し、価値を求める顧客を引きつけます。ショッピング センター内のフライド チキン店では、プロモーションを実施したり、試食会や景品などの機会を設けたりして、顧客を引きつけ、その地域への足の活動を促進することができます。

推進要因

利便性、アクセスしやすさ、コストパフォーマンスが市場の売上を独占

快適さと入手しやすさを優先するフライドチキン店は、顧客を引き付ける可能性が高くなります。これには、便利なエリア、勤務時間の拡大、ドライブスルー特典、オンライン注文、交通機関の選択などが含まれます。顧客がお気に入りのフリカシードチキンの夕食にアクセスできるさまざまな方法を提供することで、顧客の満足感と快適さが向上します。お値打ち価格の宴会の代替品、コンボバーゲン、および進歩を広告することで、予算重視の顧客を引きつけ、取引を促進します。品質を維持しながら、寛大な小包、ごちそうのセット、合理的な見積りを提供することで、顧客はお金に見合った評価を得ていると感じることができます。 

• より広範な QSR 市場では、都市部の世帯の約 65% が少なくとも月に 1 回はクイック サービス レストランを利用しており、フライド チキンは最も頻繁に注文されるプロテインの 1 つであり、フライド チキンのオプションに対する強い一貫した需要が示されています。
• 現在、世界中のフライド チキン QSR の売上の 35% 以上がオンラインのフードデリバリー アプリやモバイル注文システムを通じて注文されており、デジタルの利便性がフライド チキン ブランドに対する消費者のエンゲージメントの増加を促進していることを示しています。

市場シェアを急成長させる多彩なメニューとスパイスのバリエーション

幅広い好みや好みに合わせて、フライドチキンの代替品、付け合わせ、ソース、軽食などのさまざまなメニューを提供しています。継続的に改善を続け、未使用のメニューや期間限定のオファーを提示するフランチャイズは、顧客を囲い込み、さらにリピートさせます。熱々のフライドチキンはどこにでも普及しており、バイヤーはより大胆で風味豊かな代替品を探しています。フライドチキンの店は、独特の味の傾向に応えるために、優しい味から驚くほど辛いものまで、さまざまなピリピリした味を組み込んだメニューを増やしてきました。 

抑制要因

食品の安全と健康への懸念にスランプアップ市場成長

フライドチキン店にとって、顧客の信念を守り、規制を遵守するためには、食品の安全性を保証することが不可欠です。生の鶏肉の誤用、不名誉な調理温度、相互汚染は、食中毒や悪評につながる可能性があります。フランチャイズは、これらの危険を軽減するために、徹底した食料安全保障の準備、協定、見直しに貢献しなければなりません。フライドチキンは、脂肪が多くカロリーが高いため、望ましくないものとみなされがちです。顧客の健康志向が進むにつれ、フライドチキン店は、より有益な選択肢を求める顧客に対応するという課題に直面する可能性があります。直火焼きチキン、野菜ミックス、その他のより有益な選択肢を宣伝することで、これらの懸念に対処することで、この制限を緩和することができます。  しかし、フライドチキンフランチャイズ市場の成長を制限する要因は、食品の安全性への懸念と健康への懸念です。

• QSR 分野の世界的な調査によると、18 ～ 35 歳の消費者の約 40% が揚げ物の摂取を積極的に制限しており、これが特定の層における伝統的なフライドチキンの提供の潜在的な成長を抑制していることが示されています。
• 調査対象の消費者の約 25% は、健康への配慮から揚げ物よりグリルまたは焼きチキンを好み、潜在顧客のかなりの割合が揚げ物からシフトする可能性があることを示唆しています。
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フライドチキンのフランチャイズ市場地域の洞察

アジア太平洋地域 活気に満ちたフライドチキン文化と地元および国際的な人気チェーンで優位性を高める

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

アジア太平洋地域におけるフライドチキンフランチャイズの市場シェアは大きく成長しています。アジア太平洋地域の国々、特に韓国と日本は、フライドチキンを強く求めています。特に韓国はダイナミックなフライドチキン文化が特徴で、さまざまな近所のチェーン店や、KFC やボンチョンなどの国際的なフランチャイズ店が市場シェアを争っています。日本でもフライドチキンの広告が盛んで、KFCなどのチェーン店やローソンフライドチキンなど近くの人気店が普及している。 

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

市場は基本的に、市場の流れを促進し、買い物客の傾向を形成する上で重要な役割を果たす主要な業界プレーヤーの影響を受けます。これらの主要企業は広範な小売システムとオンライン ステージを備えており、顧客がクローゼットの幅広い選択肢に簡単にアクセスできるようにしています。

• KFC (米国): 市場シェア分布データによると、KFC は米国のフライド チキン市場で約 34.6% のシェアを保持しており、この分野で圧倒的な地位を占めています。
• Bojangles (米国): 業界調査によると、Bojangles International LLC は、競争力のトップ ブランドの中で、2024 年の世界のフライド チキン市場の総シェアの約 0.52% を占めています。

トップフライドチキンフランチャイズ企業のリスト

• ケンタッキーフライドチキン（アメリカ）
• ボージャングルズ (アメリカ)
• バッファロー ワイルド ウィングス (アメリカ)
• チキンサラダひよこ（アメリカ）
• チックフィレイ (アメリカ)
• シックィーン（インド）
• チャーチズチキン（アメリカ）
• エル ポロ ロコ (アメリカ)
• ミー・フライド・チキン（アメリカ）
• ポパイズ ルイジアナ キッチン (アメリカ)
• サザンフライドチキン（イギリス）
• ウイングストップ（米国）。

産業の発展

• March 2021: Bojangles declared a planned expansion into Columbus, Ohio, its first Ohio location, to start afterward that year. The declaration came on the same day Taco Johns announced it would essentially boost its Central Ohio presence, as well as already-planned extensions into the market by Sheetz and Del Taco.
• March 2022: Bojangles declared that it would open its to begin with 10 areas in New Shirt.
• July 2023: The company Bojangles reported plans to open 20 eateries on the West coast, beginning in Las Vegas. 

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。