ガーメットアイスクリームの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（ジェラート、シャーベット＆フローズンカスタード）、アプリケーション（オンライン販売、スーパーマーケット＆ストア/ドリンクショップ）、および地域の洞察と2033年までの予測

• 

  無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

グルメアイスクリーム市場の概要

世界のグルメアイスクリーム市場規模は2024年に約205億米ドルと評価され、2033年までに352億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの複合年間成長率（CAGR）で成長しています。

グルメアイスクリーム市場はプレミアムセグメントであり、最高品質の材料、フレーバー開発の革新、小規模生産を使用して、工業用スタイルのアイスクリームと区別しています。グルメアイスクリームは通常、オーガニックまたは地元産の材料から生産され、豊かで贅沢な体験を提供します。安価できれいな選択の選択と特別な食事は、消費者の需要の増加とともに、乳製品、ビーガン、砂糖減少した品種の成長をサポートしました。したがって、このセグメントは、一口ごとに贅沢に対する消費者の需要の変化を満たすために、異なる品種のセットで急成長し続けています。

Covid-19の衝撃 

グルメアイスクリーム業界は、Covid-19パンデミック中の売上を混乱させるために悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19パンデミックの非常に偶然の効果は、グルメアイスクリーム市場で感じられており、封鎖日の需要の比類のない需要が低下しています。グルメ業界では、レストラン、カフェ、アイスクリームパーラーの閉鎖により、いくつかの販売とサプライチェーンの混乱が見られました。健康問題と相まって経済的不確実性がdulよりも優先されたため、消費者は支出をしていませんでした。また、国際的な国境と旅行の制限の閉鎖は、世界中のさまざまな市場にプレミアムアイスクリーム製品の輸出に衝突しました。その結果、いくつかのために、グルメアイスクリームのビジネスは営業しているままになりました。それは、パンデミックのピークの間に破壊された影響を伴う経済的損失を目撃しました。

最新のトレンド

市場の成長は、乳製品のないオプション、大胆なフレーバー、および持続可能性によって推進されています

消費者の傾向と革新は、高級アイスクリーム市場のさまざまな新興傾向を形成します。そのような傾向の1つは、ビーガンおよび乳糖不耐症コミュニティの乳製品を含まないオプションの要求の増加です。これにより、多くのブランドがアーモンドミルク、エンバクミルク、ココナッツミルクなどの材料をテストし、乳製品を備えたクリーミーで贅沢なフレーバーを構築しました。さらに、消費者は、国際的な影響によって補完されるスパイスやハーブなどの大胆なフレーバーを実験しています。グローバルに見られるもう1つの傾向は、環境に優しいパッケージングと責任ある調達がブランドアイデンティティの重要な側面である持続可能性です。

無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

グルメアイスクリーム市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はジェラート、シャーベット、冷凍カスタードに分類できます

• ジェラート:ジェラートはイタリアのアイスクリームに相当し、わずかに乳白色でクリーミーではなく、より密度の高い、より滑らかな一貫性を生み出します。ゆっくりとしたプロセスと空気の追加により、よりフレーバー集約型のジェラートは、クリーミーな口当たりとその味のバリエーションのために、伝統的なものから創造的なものに及ぶ味の変化のために、もつれです。職人のジェラートとオリジナルの製造プロセスは、グルメクリーム業界の急速に成長する場所を信用しています。

• SORBET:シャーベットは乳製品を含まず、シャーベットはフルーツピューレ、水、砂糖で構成されているため、より健康的な側面に非常に傾いています。トロピカルフルーツフレーバーの組み合わせではなく、ビーガンとグルテンフリーの両方であると同時に、口蓋に鋭く心地よい味を提供します。 Sorbetは、ヘルスウォッチャーが低カロリーで無脂肪の選択を求めるため、より人気があります。増え続けるグルメラベルは、シャーベットの革新に多くの興奮を生み出し、エキゾチックな果物や季節の専門分野を高く評価しています。

• 冷凍カスタード:卵、クリーム、砂糖で作られた豊かで滑らかで冷凍したおやつで、普通のアイスクリームよりも滑らかでクリーミーです。蝶の脂肪酸は、この豊かで重い味と食感に貢献し、舌を愛sし、口をビロードのように覆います。 Frozen Custardは、専門のデザートショップのすべての人を喜ばせることで、楽しい味のグルメアイスクリームの世界でヒットします。デザート愛好家に失敗することはありません。フレーバーの無制限のミックス、カスタマイズ、刺激のトッピングがあります。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はオンライン販売、スーパーマーケット、ストア/ドリンクショップに分類できます

オンライン販売:グルメでのオンライン販売の流入アイスクリーム消費者が在宅配達を好むので、業界は後押しされています。電子商取引プラットフォームと消費者向けのウェブサイトは、消費者に大量のプレミアムフレーバーを表示し、注文をカスタマイズする手段を提供します。サブスクリプションサービスも勢いを増しており、これらのユニークな職人のアイスクリームが定期的に顧客に配信されることを保証します。地元の店舗で一般的に見られない専門製品を取得する機会と相まって、非接触型の支払いの受け入れが高まっていることは、この売上の成長に起因する可能性があります。

スーパーマーケット:グルメアイスクリームの非常に重要なチャンネルはスーパーマーケットで、冷凍セクションに幅広いプレミアムアイスクリームブランドを展示しています。消費者は、家族の集まりなどのためにグルメアイスクリームを大量に購入したい場合は、スーパーマーケットで直接買い物をするのが非常に便利であると感じています。高品質の冷凍お菓子のために消費者の間で関心が高まっています。さらに、スーパーマーケットは、環境にやさしい、健康志向の製品ラインを宣伝して、より多くの視聴者を捕らえます。

ストア/ドリンクショップ:グルメアイスクリーム愛好家のハブであるこれらの専門店は、完全に没入感のある体験を提供します。ほとんどは高級な雰囲気を作ることに専念しています。そこでは、その場でアイスクリームがその場に排他的な特別なフレーバーを用意されています。カフェやスムージーバーなどのドリンクショップは、ミルクセーキ、スンデー、アフィガトスなど、飲み物の提供の一部としてグルメアイスクリームを提供しています。これらの施設は、社会的、個人的な環境で高品質でカスタマイズ可能なフローズンデザートの需要の増加に対応しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場の成長は、プレミアム成分、ユニークなフレーバー、意識的な消費によって推進されています

消費者の行動は、近年グルメアイスクリーム市場の原動力の1つになりました。可処分所得の増加により、多くの消費者がグルメにもう少し費やすように動機付けています。これらの珍味は、天然の有機材料で準備された職人の作品です。この傾向は、顧客が量よりも品質に重点を置く意識的な消費に向けて、さらに大きなパターンを蒸留します。プレミアムエクスペリエンスと組み合わされたユニークで豪華なフレーバープロファイルの需要は、グルメアイスクリームの到着と栄養の刺激であり続けています。

市場の成長は、革新的なグルメオプションに対する健康志向の需要によって促進されます

健康志向の食事の傾向と食事への傾向は、市場で主要な原動力として機能します。したがって、消費者は自分の健康をより意識しており、乳製品、ビーガン、低糖、グルテンフリー、およびその他のヘルス中心のオプションのためのグルメアイスクリーム市場をもっと求めています。ブランドは、すべての食事の問題に対応しているが、それでも味が良いフレーバーを開発することで対応しています。この実現により、グルメアイスクリームの生産者がさらに革新し、新しい市場機会に手を差し伸べる機会が与えられます。

抑制要因

生産コストの高いコストは、グルメアイスクリーム価格を上げることで市場の成長を妨げます

グルメアイスクリーム市場の成長に対する最も顕著な制約の1つは、高生産コストの高い生産コストです。これは、プレミアム成分と小型バッチ製造の使用から生じることです。グルメアイスクリームは、通常のものと比較すると非常に高価になる可能性のあるオーガニックまたは持続的に供給された高品質の成分を使用しています。それに加えて、小さな施設には、必要なレベルの鮮度と品質を維持するために、小規模でグルメアイスクリームを生産する責任が請求されます。したがって、これらの小規模な方法は、高コストの人件費と運用も発生します。これら2つの要因は、グルメアイスクリームの市場価格を引き上げます。

機会

市場の成長は、植物ベースのオプション、食事の包括性、および持続可能性によって推進されています

グルメアイスクリーム業界の成長の機会は、植物ベースと乳製品のない種類のアイスクリームの利用可能性を拡大することにあります。ビーガン、乳糖を含まない、アレルギーに優しい食事への傾向は、消費者ベースの間でそのような代替案に対する需要の高まりを生み出しました。したがって、ブランドは、さまざまな食事のニーズと好みに合わせて、刺激的で創造的なフレーバープロファイルと成分を考え出すことで、この好ましい傾向をつかむことができます。 Green Packageオプションは、環境問題に焦点を当てた消費者にアピールします。食事の包括性と持続可能性のこの組み合わせは、市場の成長のための刺激的な見通しを提供します。

チャレンジ

季節的な需要の変動と天気の課題は、グルメクリーム市場の成長を妨げる

グルメアイスクリーム市場が直面する大きな課題は、需要の季節性です。アイスクリームは夏の間に最もよく販売されているため、一年中収益に影響を与えます。このような季節性により、ブランドは生産と利益のバランスをとることが困難です。極端な気象条件も、追加の課題を引き起こします。たとえば、熱波はサプライチェーンを混乱させ、売れ残り製品の腐敗を強化する可能性があり、したがって市場を大幅に不安定にします。

• 無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

•  

グルメアイスクリーム市場の地域洞察

• 北米

北米の市場の成長は、プレミアムの需要と革新によって推進されています

可処分所得が高い、プレミアム製品に対する消費者の好み、およびよく開発された小売インフラストラクチャにより、北米はグルメクリーム市場をリードしています。これは、実際のアイスクリームの需要が生まれた場所であり、新しい職人のアイスクリームが需要を駆り立てています。健康志向のオプションにふけるという素晴らしい傾向により、グルメクリーム市場は、米国のグルメクリーム市場の急成長するセクターになります。アメリカの消費者はますますユニークなフレーバーと植物ベースのオプションを切望しており、そのすべてが市場の拡大を支援しています。したがって、米国は北米で最も壮大で最も影響力のある市場であり続けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの市場の成長は、伝統、革新、持続可能性によって推進されています

ヨーロッパは、高品質の冷凍デザートの生産において長年の伝統を持っているさまざまな国で、顕著なグルメアイスクリーム市場シェアを保持しています。イタリアのジェラートは、ヨーロッパのプレミアムアイスクリームセクターの中心舞台を有名にしています。ただし、革新的なフレーバー、有機成分の調達、持続可能な慣行には、ヨーロッパ全体で消費者の関心が高まっており、職人や地元のアイスクリームの需要を高めます。乳製品やビーガン品種である健康志向と食事固有のオプションの人気の高まりは、ヨーロッパ全体のグルメアイスクリームの魅力をさらに高めています。

• アジア

アジアの市場の成長は、プレミアム需要とユニークなフレーバーによって促進されます

アジアはグルメアイスクリーム市場の大国になりつつあり、この勢いは爆発的な中流階級とプレミアム製品の味覚の増加により、さらに強化されています。日本、韓国、中国などの国々は、抹茶、レッドビーン、ライチなどを取り入れたユニークでエキゾチックなフレーバーに対する需要の増加を見ており、それにより、昔ながらの味と現代の革新を混ぜ合わせます。低糖、乳製品、植物ベースのアイスクリーム（植物ベースのアイスクリーム）は、地域の市場シェアの成長に貢献している可能性があります。都市化がより一般的で可処分所得が高まるにつれて、アジアのグルメアイスクリーム市場はこの軌跡を継続し、地元および国際的なブランドを引き付ける可能性があります。

主要業界のプレーヤー

市場の成長は、イノベーション、ニッチ市場、デジタル拡大によって推進されています

現在、イノベーション、ブランド認知、新製品の導入を通じてグルメアイスクリーム市場を推進している主要なプレーヤーには、フレーバーの独自性、プレミアム成分、環境的に健全な実践で知られるブランドが含まれます。これらのブランドは、ニッチな市場にも挑戦し、健康志向の乳製品、ビーガン、低糖のオプションにキーインしています。共同のパートナーシップと買収は、これらの企業が市場のリーチを強化し、世界中で認知を受け取るのに役立ちます。さらに、eコマースとDTCチャネルにより、主要なプレーヤーは消費者の相互作用を強化し、それによりグルメアイスクリームセクターの成長を促進します。

トップグルメアイスクリーム会社のリスト

• Mini Melts (U.S)
• Morelli's Gelato (U.K)
• Vadilal Group (India)
• Braum's, Gelatovinto (U.S)
• Papitto Gelato (Italy)

主要な業界の開発

2024年11月:Baskin-Robbinsは、チーズボードに触発された「Brie My Guest」という名前の新しいアイスクリームフレーバーを紹介しました。このユニークな製品は、ブリーとブリタ風味のアイスクリームを組み合わせて、アーモンド、ピスタチオ、アプリコットの渦巻きを混ぜて、甘くて風味のある味のブレンドを提供することを目指しています。 2024年11月1日からフレーバーが全国的に利用可能になりました。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に貢献するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。