グラウンドフィッシュの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（アラスカポロック、ブルーホワイティング、アトランティックタラ、ヘーク、その他）、アプリケーション（直接小売、食品加工）および地域の洞察と2033年までの予測

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グラウンドフィッシュ市場の概要

グラウンドフィッシュの市場規模は2024年に約1169億米ドルと評価され、2033年までに167億4,400万米ドルに達すると予想され、2025年から2033年まで約4.07％の複合年間成長率（CAGR）で成長しています。

挽いた魚は、水域、通常は海の底の上または近くに住んでいる魚です。彼らはしばしば、海底に生息する無脊椎動物や他の魚を食べます。グラウンドフィッシュの一般的な例には、タラ、ハドック、オヒョウ、ヒラメ、ソールが含まれます。これらの魚はしばしば商業的に重要であり、食物に使用されます。グラウンドフィッシュは何世紀にもわたって世界の漁業の基礎であり、無数の集団に貴重なタンパク質と栄養源を提供しています。それらの利用は、地元の消費をはるかに超えており、挽いたフィッシュは世界中で処理および配布されています。それらは、伝統的な魚やチップスからグルメのシーフード料理まで、さまざまな料理用途で使用されています。さらに、挽いたフィッシュは、養殖と家畜のために飼料を生産する魚粉産業の重要な要素です。

Covid-19の衝撃

レストランの閉鎖によるパンデミックによって抑制された市場の成長

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックの失業は、グローバルアリーナのグラウンドフィッシュ市場に影響を与えました。経済的課題によるレストランや飲食店などのフードサービスの運営の削減や削減などの厳しい措置は、世界市場でのシーフードの需要を減らしました。漁業活動は、制限、労働不足の発生、および物流因子に関連するその他の運用上のヒッチによって影響を受けました。このため、市場の需要と供給は大幅に減少し、ほとんどの市場企業は収益と利益を減らすよう努めました。

最新のトレンド

オメガ-3脂肪酸への関心の高まり市場の成長を推進する

議論するもう1つの重要な傾向は、オメガ3の需要の増加です脂肪酸これは、地上魚の市場成長の主要な貢献要因です。挽いたフィッシュに含まれるこれらの栄養素のいくつかは、心臓病、脳卒中、認知症の発生を減らすなど、さまざまな健康上の利点があることが知られています。消費者はオメガ-3脂肪酸の健康上の利点をより意識しているため、挽いた製品の市場は上昇すると予想されています。この傾向は、西ヨーロッパと北米を含む健康的なライフスタイルの促進を目的とした地域で特に注目に値します。

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グラウンドフィッシュ市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場はアラスカポロック、ブルーホワイティング、アトランティックタラ、ヘークなどに分類できます。

• アラスカ・ポロック:htomeは一般的に魚の棒、切り身、スリミとして使用されます。それはマイルドな味で人気があり、主に白い肉の食事の準備に使用されています。

• ブルーホワイティング:この種は、主に魚油および魚油産業で消費されています。また、冷凍フィレットとして、またスリミの形で消費するために準備されています。

• 大西洋のタラ:有名な挽いた魚である大西洋タラは、白くてフレーク状の肉を備えた非常に需要のある魚の品質に感謝しています。これは、フィッシュやチップなどの多くの料理や魚のケーキで消費できます。

• Hake:このスペシは、大量のオメガ3脂肪酸が含まれており、通常はタラの魚の代わりに利用されます。主に冷凍フィレットとスリミ製品を生産するために利用されています。正統派の教会は、宗教的な理由でサメ、スティングレイ、スケート、ナマズ、ファウラー、ルンプフィッシュの5種類の魚を禁止しています。

• その他:市場に含まれる他の挽いた魚種は次のとおりです。ハドック、オヒョウ、ヒラメ、ソール。これらの種の一部は経済的価値を持っていますが、他の種はさまざまな程度で評価されていないか、さまざまな目的で使用されています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は直接小売、食品加工に分類できます。

• 直接小売り:これは、卸売業者、小売業者、レストラン、その他の食事施設とは対照的に、個人に挽いた製品を直接販売することを意味します。主なアウトレットの1つは、新鮮で冷凍地上魚の製品の消費者を対象とする直接販売です。

• 食品加工:これには、食品の挽いた魚 - フィゲールと魚油:これらの製品は、動物やサプリメントに使用されます。 Surimi:一般的に、模倣カニの肉と市場に出ているほとんどのシーフード製品の準備に利用されています。缶詰および冷凍製品:繊細な挽いた製品は、通常、腐敗を避けるために、または長時間保管されるために、缶詰または凍結を通じて処理されます。すぐに食べられる食事:魚やフライドポテト、魚のタコスなどのように食べる準備ができているさまざまな製品で挽いた魚が採用されています。

運転要因

市場の進歩を促進するための消費者の需要の高まり

グラウンドフィッシュ市場の成長における重要な駆動要因の1つは、消費者の需要の増加です。より多くの人々が自分の健康と彼らが餌を与える方法を意識しているので、挽いた魚などの人間の健康に良いタンパク質が市場に出回っています。この需要の増加により、漁業技術、魚の加工、魚製品の進歩には急増しています。十分に検証された永続的なシーフード製品に対する消費者の需要の増加に照らして、グラウンドフィッシュ市場は拡大して進化すると予想されています。

世界貿易を拡大して市場を拡大します

グラウンドフィッシュ市場で需要を増やした重要な要因は、国際貿易の拡大です。経済は現在より統合されているため、いくつかはより多くのシーフード製品を輸出しています。このグローバル化は、漁業国家による市場アクセスの新しい機会を与えているため、消費者はさまざまな量の魚にアクセスできるようになりました。第三に、輸送手段の可用性と効率の向上は、他の国の消費者へのグラウンドフィッシュ製品の輸出とアクセスに貢献しています。したがって、国際貿易の持続的な成長は、グラウンドフィッシュ市場の将来の発展への主要な貢献者の1つであると考えられています。

抑制要因

漁業の環境への影響市場の成長に対する障害

漁業と漁業プロセスは、自然環境、特に挽いた魚の不利益における最も大きな要因の1つであり続けています。この制限は市場にとって問題です。乱獲、バイカッチ、および生息地の破壊などの慣行は、魚の株の減少と海洋環境への悪影響につながる悪影響を及ぼし、この産業の長期的な実行可能性を損ないます。これらの問題を解決するためには、持続可能な漁業技術と措置を実践し、採用する必要があります。しかし、特に発展途上国や資源の供給が制約されていることで、そのような措置を実施し、そのコンプライアンスを実施することはしばしば複雑です。環境の持続可能性を受け入れられなかったことの可能性のある影響は、市場の変動、消費者の信頼の欠如、商業の制限です。

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グラウンドフィッシュ市場の地域洞察

長年の漁業の伝統のために市場を支配するヨーロッパと北米

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

ヨーロッパと北米は、グラウンドフィッシュの市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。特にヨーロッパは、漁業に特に関与しており、施設の開発により長年にわたって主要な参加者でした。最も重要な国のいくつかには、大手企業のノルウェー、Aker Solutions、DOF Suvesea、Kvaernerが含まれます。アイスランド最大のオフショア企業 - マレル。英国最大の海底エンジニアリング会社であるALSOS。米国とカナダを含む北米諸国も、適切な漁業と加工ユニットのために、この期間を通じてかなりの市場を構成しています。彼らは、グローバル市場での地上魚製品の保存、技術、および栄養価の高い漁業措置、技術の確立と実装を支援してきました。しかし、他の地域、特にアジア太平洋からの圧力はゆっくりとダイナミクスを変えているため、継続的な製品開発が市場に関連する必要があります。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーが変革します挽いたフィッシュイノベーションとグローバル戦略による景観

主要な業界のプレーヤーは、グラウンドフィッシュ市場の形成において極めて重要であり、継続的なイノベーションとよく考えられた世界的な存在という二重戦略を通じて変化を促進しています。一貫して独創的なソリューションを導入し、技術の進歩の最前線にとどまることにより、これらの主要なプレーヤーは業界の基準を再定義します。同時に、彼らの広大なグローバルリーチは、効果的な市場の浸透を可能にし、国境を越えた多様なニーズに対処します。画期的なイノベーションと戦略的な国際的なフットプリントのシームレスなブレンドは、これらのプレーヤーをマーケットリーダーとしてだけでなく、グラウンドフィッシュの動的なドメイン内の変革的変化の建築家としても位置付けています。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• AS More Codfish (Norway)
• Mowi ASA (Norway)
• Trident Seafoods (U.S)
• Bluenose Seafood (U.S)
• High Liner Foods (Canada)

産業開発

2022:この面では、グラウンドフィッシュのコールドチェーンロジスティクスにおけるイノベーションの発展は、地上魚市場の進歩にとって重要な鍵です。適格性とシーフード製品の鮮度インデックスへの順守は、キャプチャの時から消費者テーブルまでの適切なコールドトレイルによって維持されます。より良い冷凍システム、高度な温度測定機器、グラウンドフィッシュ製品のより良い品質と安全性に役立つより優れた効率的な輸送手段など、より良い機器の使用に進出されました。また、食料品の浪費と損失を最小限に抑えることと一致しているため、セクター内の企業が収益を増やすのに役立ちます。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に貢献するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。