タイプごとの市場規模、シェア、成長、および業界分析（チヌークホップ、カスケードホップ、アマリロホップ、センテニアルホップなど）、アプリケーション（ビール、医薬品など）、2033年までの地域の洞察と予測

ホップ市場の概要

グローバルホップ市場規模は2025年にxx 10億米ドルと予測されており、2033年までにxx億米ドルに達すると予想されており、予測期間中にXX％のCAGRを登録しています。

ホップの世界市場は、クラフトビールの生産への関心が高まっているため、醸造部門の消費の拡大により、強力な市場拡大を示しています。これらの植物は、醸造作業の苦味とともに重要な香りの特性と風味を提供するため、小規模な独立した醸造所は、ホップをより高い需要に導く責任があります。顧客がオーガニックおよびローカルに入手した成分を好むため、専門ホップの品種に対する市場の需要は増加します。主なホップ栽培地域は、特にワシントン、オレゴン、アイダホ、ドイツ、チェコ共和国に米国中にあり、現在はオーストラリアとニュージーランドに拡大しています。ホップ市場は、醸造者の要件に合わせて収量を最適化する病気に耐える作物を生み出すホップ繁殖研究の継続的な改善を通じて成長を達成します。

ホップ市場は、医薬品およびハーバルの薬と機能性食品の生産における抗酸化および抗炎症および鎮静特性により、醸造とともに新しい用途の成長を示しています。ユニークなビールフレーバーで健康志向の顧客にサービスを提供したい醸造者は、非アルコールおよび低アルコールビールのレシピコンポーネントを探してホップの需要を高めました。ホップの生産コストと市場価格は、気候の変動、サプライチェーンの中断と一貫性のない作物の収穫により、変化を遂げます。将来の市場成長の見通しは、従来の革新的な業界のニーズを満たす新しい抽出アプリケーションへの研究とともに、持続可能なホップ農業への継続的な投資にあります。

Covid-19の衝撃

"ホップ業界は、在宅ビールの消費量とCovid-19パンデミック中のeコマースの販売の急増により、プラスの効果がありました"

ホップセクターからの市場の対応は、Covid-19に起因する醸造業界での業務が混乱したため、さまざまでした。ロックダウン中にバーやパブ、レストランの制限が閉鎖されたことで、ビールの需要が削減され、特に大きな醸造所をターゲットにしたホップの市場が減少しました。 Craft Breweriesでの現場でのビール販売の大幅な損失により、プレミアムホップリソースの購入能力が低下しました。ホップの生産と分布は、労働力の不足と輸送の遅延と物流上の問題を引き起こしたサプライチェーンの問題による困難に直面しました。パンデミック期間中、ホップ市場の成長は、ホスピタリティセクター内で発生する予測不可能な状況とともに原材料コストの変化のために困難に直面しました。

パンデミックのいくつかの側面は、ホップの市場需要を高めるために凝縮しました。電子商取引の購入と一緒に家のビールを飲むと、現場での消費者ビジネスを失った企業に収益の安定性が得られました。変化する市場の状況に適応するために、多くの醸造所は顧客に販売を誘導するために事業を移動し、パッケージビールの販売と新しいホップ集約型ビールのフレーバーの開発を開始しました。健康志向の消費者のために、低アルコールビールと非アルコールビールの両方に対する需要の拡大により、特別なホップ品種に対する市場需要が高まりました。グローバルな経済状況のリサイクルは、持続可能な生産戦略とサプライチェーンのセキュリティの改善を通じて、ホップ産業の市場安定化につながり、将来の妨害を防ぎます。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するための持続可能な農業の開発"

産業ホップ市場は、ホップ生産のための持続可能な農業技術の開発に関心が高まっていることを示しています。環境問題を悪化させるのは、ホップ生産者が再生可能エネルギーシステムを備えた統合された害虫管理とともに、水の保存とともに有機農業を実施するように促します。練習スイッチは、持続可能な醸造所の両方に利益をもたらし、永続的な作物生産の安定性を確立しながら、土地の質を向上させます。持続的に制作されたホップの市場は、これらの施設がプレミアム製品の品質とブランドの中核要素としての環境責任への献身を組み合わせているため、クラフト醸造所からの並外れた需要を示しています。環境製品の傾向により、市場の安定性が構築され、持続可能な商品を選択する人々の間で顧客のリーチが拡大します。

ホップマーケットセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はチヌークホップ、カスケードホップ、アマリロホップ、センテニアルホップなどに分類できます

• チヌークホップ：二重目的のホップチヌークホップは、大胆な松とスパイシーなノートをグレープフルーツの風味の特性とともに提供します。その強力なアルファ酸性特性は、強烈なホップフレーバーを目的としたビールに合わせています。

• Cascade Hops：Cascade Hopsは、柑橘類と花のキャラクターとグレープフルーツの香りに続く軽いスパイシーのために、クラフト醸造者にとって最高の選択肢を表しています。多くのアメリカの淡いエールとIPAは、このホップを利用しています。なぜなら、苦味とさわやかな芳香族のプロファイルのバランスをとるからです。

• アマリロホップ：アマリロホップは、イパスと淡いエール、小麦ビールに利益をもたらす強力なオレンジとタンジェリンと花の香りのために際立っています。ホップは、熱帯の果物とフルーティーな仕上げの滑らかな組み合わせにより、中程度から高さの苦味レベルを提供します。

• センテニアルホップ：ホップセンテニアルホップは、バランスの取れた柑橘類と、松と一緒にレモンの強いノートを表現する花と素朴な香りを組み合わせて維持します。柔軟なホップにより、Pale AlesやAmber Alesと一緒にIPAでの使用が可能になり、ドライホッピングの利点だけでなく、苦味の効果がもたらされます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はビール、医薬品などに分類できます

• ビール：ビールの作成に不可欠な成分ホップは、香りの特性を通じてモルトの甘さを中和し、フレーバーのバランスを提供する苦味になります。さまざまな系統からのホップは、柑橘類、花、松、スパイシーなノートを含む特定のアロマを生成し、IPAと淡いエールとラガーでのアプリケーションを決定します。ホップの存在は、ビールの生存時間を増やす保護メカニズムとして機能します。

• Pharmaceuticals：製薬業界は、鎮静処理と抗炎症溶液を生産するための有効成分としてホップを利用しています。医薬品療法は、抗菌特性を示し、心を落ち着かせる特性を持っているため、不安や消化器のサプリメントと一緒に睡眠補助具のホップを利用します。研究者は、ホルモンの維持と皮​​膚治療に関するホップ抽出物の利点を研究します。

市場のダイナミクス

運転要因

"市場を後押しするためのクラフトビール業界の成長"

ホップ市場の成長の要因は、成長するクラフトビール業界です。クラフト醸造所の世界的な拡大により、特徴的なホップタイプの市場ニーズが大幅に増加しました。クラフトブリューワーは、熱帯のノートや柑橘類のアンダートーンを組み合わせたトロピカルノートや松の香りを含むプロファイルのユニークなホップを作成するための努力を捧げます。ホップ間のより高い実験は、全体的な市場規模を拡大したこの傾向のために現れました。

"市場を拡大するための持続可能でオーガニックホップ農業"

市場は、環境への懸念が高まっているため、持続可能に成長し、オーガニックホップを要求しています。調査結果は、醸造所と消費者が持続可能なコンポーネントを求めていることを示しています。したがって、ホップ農場には、水効率の高い運用と有機および統合された害虫管理システムが組み込まれ、認定を取得する必要があることが示されています。ワシントン、オレゴン、米国内のアイダホ州、ドイツのような伝統的なホップ成長地域は、全体的な生産物を管理していますが、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカの新興地域はますます重要になっています。新しい栽培地域での明確なホップ品種の確立は、世界中で運営されている醸造所の継続的に開発されている要件を満たしています。

抑制要因

"潜在的に市場の成長を妨げる気候変動と気象の変動"

ホップの成長は、理想的な温度と土壌含有量を組み合わせた特定の水位を必要とする正確な気候条件に依存します。洪水と熱波と一緒に干ばつは、作物の生産に深刻な害をもたらし、供給不足と予測不可能な価格変動を生み出します。気候条件の変化は、農家が代替の方法を見つけたり、新しい成長場所に移動することを強いる確立されたホップ栽培領域に影響します。

機会

"市場で製品の機会を生み出す革新的なホップ品種の需要の高まり"

消費者が特徴的な香りとフレーバーでホップの需要を増やすため、主要なビジネス拡大の機会が存在します。研究と選択的繁殖の結果としての新しいホップ開発は、ビールスタイルの生産とアルコールを含まない飲み物とウェルネスアイテムの両方の作成に特定のホップ品種につながります。市場では、醸造所と環境に関心のある消費者基地の両方を満足させるため、持続可能なオーガニックホップの人気が高まっています。外部市場にホップファームを設立することにより、サプライヤーは現在の市場需要を超えてリーチを拡大することで、確立されたソースへの依存を最小限に抑えることができます。

チャレンジ

"気候の変化は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

ホップの生産は、悪天候、不安定な降水量、熱が収穫量と製品の品質の両方を害するため、気候変動から大きな課題に直面しています。水が不足し、害虫の抵抗が膨らんでいるため、一部の地域ではホップ農業が持続不可能になるまで生産費を押し上げます。顧客がハードセルツァーやスピリットなどの代替のアルコール飲料を追求するため、ホップの需要は低下する可能性があります。これらの課題のソリューションには、持続可能な生産システムと組み合わされた気候に敏感な農業に対する革新的なアプローチが必要になります。

Hops Market Regional Insights

北米

北米は、この市場で最も急成長している地域です。米国ホップ市場は、複数の理由により指数関数的に成長しています。米国の太平洋北西部地域は、特にワシントンオレゴン州とアイダホ州で、さまざまな栽培品種から高品質のホップを生産することにより、世界のホップコマースを管理しています。クラフトビールの需要の高まりは、クラフトビール業界の拡大により、ホップの繁殖と持続可能な農場慣行の両方で革新を促進します。ホップ市場の開発の未来は、オーガニック生産と気候抵抗力のあるホップに向けられた投資の増強に依存しています。カナダはホップ農業を拡張してホップを国内で生産し、それにより外国企業からの醸造所の購入を減少させます。

ヨーロッパ

ヨーロッパのホップ制作はドイツが率いており、主要な醸造所とサプライヤーにクラシックで風味豊かなホップ品種を提供しています。ホップ成長地域は現在、有機ホップの農薬のない農業に焦点を当てながら、持続可能な農業技術を促進しています。過去数年にわたって、クラフトブリューイング業界は英国および東ヨーロッパとベルギー全体で拡大してきました。そのため、特殊ホップの品種に対する市場需要が増加しています。ホップを扱う農業部門は、気候変動のために農薬の使用の新しい制限のために障害に直面しています。

アジア

アジアのホップ市場は急速に拡大します。なぜなら、中国の消費者は日本とインドのカウンターパートとともにクラフトビールへの関心を高めているからです。拡大する地ビール醸造所市場は、米国および欧州連合領土からのより高い輸入量のホップを通じてサポートを受けています。組織は、特にアジアの気候帯に適応したホップ品種を作成するために、地元の研究を行っています。ホップフレーバーを備えた機能的および非アルコール飲料の市場は、新鮮な商業的可能性を開きます。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

主要な業界のプレーヤーは、戦略的な革新と市場の拡大を通じて、ホップ市場を形作っています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるための高度な技術とプロセスを導入しています。また、製品ラインを拡張して、特別なバリエーションを含め、多様な顧客の好みに応えています。さらに、彼らはデジタルプラットフォームを活用して、市場のリーチを増やし、流通効率を向上させています。研究開発に投資し、サプライチェーンの運用を最適化し、新しい地域市場を探索することにより、これらのプレーヤーはホップ市場内で成長を促進し、傾向を設定しています。

トップホップ会社のリスト

• Glacier Hops Ranch [U.S.]
• YCH Hops [U.S.]
• Crosby Hop Farm, LLC [U.S.]
• Hop Products Australia [Australia]
• Buck Creek Hops Farm [U.S.]

主要な業界開発

2023年8月：John I. HaasとBarthhaasは、2023年8月の従来のビール使用量以外にアルコール飲料内のフレーバーと香りを高めるように機能する完全にホップベースの水性抽出物としてHopkick®を発売しました。 Citra®、Mosaic®、ElDorado®、および固体ホップ粒子を含まず、適切なセンテニアル品種を介した製品セルツァーとすぐにドリンクできるお茶とカクテル用。ホップ由来の水性抽出物により、さまざまな製品用途向けの効率的な抽出を通じて、醸造業者や飲料メーカーが本物のホップ特性を自然に追加できます。

報告報告

この調査では、詳細なSWOT分析を提供し、市場内の将来の発展に関する貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌跡を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調べます。この分析では、現在の傾向と歴史的マイルストーンの両方が、潜在的な成長分野を強調し、市場のダイナミクスの包括的な理解を提供することを考慮しています。

ホップ市場は、消費者の好みの進化、さまざまなアプリケーションにわたる需要の増加、および製品提供の継続的なイノベーションに起因する大幅な成長を遂げています。限られた原材料の利用可能性やより高いコストなどの課題が発生する可能性がありますが、市場の拡大は、専門化されたソリューションと品質改善への関心を高めることでサポートされています。主要な業界のプレーヤーは、技術の進歩と戦略的拡大を通じて前進し、供給と市場の両方のリーチを強化しています。市場のダイナミクスが変化し、多様なオプションの需要が増加するにつれて、ホップス市場は繁栄すると予想され、継続的な革新と将来の軌跡を促進する幅広い採用が可能になります。