ホットチョコレート市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（オリジナル味とフレーバー味）、用途別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、電子商取引）、および2026年から2035年の地域予測

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ホットチョコレート市場の概要

世界のホットチョコレート市場は、2026年の約40億4,000万米ドルから2035年までに68億2,000万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年までのCAGRは4.4%で成長します。飲料文化と季節的需要により、ヨーロッパが35〜40%のシェアでリードしています。プレミアムホットココアが成長するにつれて、北米とアジア太平洋地域は合わせて約45〜50％を占めます。

ホットチョコレート市場は、世界の飲料市場の中でニッチ市場として成長しており、主にコンフォート飲料市場の成長と消費者の間での贅沢品への需要が後押ししています。ホットチョコレートはこんな感じで作られていますココアチョコレート粉末、牛乳、または水で作られ、通常は砂糖とスパイス、またはマシュマロで甘味が付けられ、チョコレートのクリーミーな味が与えられます。暖かさとリラックス感を与えるため、特に寒い季節に幅広い年齢層に人気があります。現在の先進市場の変化と一致して、フレーバーの合成、健康を改善する製品の派生品、およびグリーン調達の傾向において戦略的多様化が見られるようです。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

ホットチョコレート業界は次のようなプラスの効果をもたらしたコンビニエンス電子商取引 新型コロナウイルス感染症のパンデミック中

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

ホットチョコレート市場も、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）期間中に業績が大幅に伸びたが、これは閉鎖期間中に人々が快適さと贅沢を切望したためである。貿易内および貿易外の両方で消費体験が向上し、新しい RTD と利便性を重視したカテゴリーが成長に貢献しました。これは、ホットチョコレートのプレミアムフレーバーや健康増進フレーバーへの現在の傾向も後押ししました。もたらす利便性電子商取引極めて重要だった。したがって、その範囲とアクセスしやすさを拡大することは、市場の前向きな動きにさらに貢献しました。

最新のトレンド

植物由来の革新的な製品により市場は成長中

今日のホットチョコレート市場では、植物由来のホットチョコレート、予想外のフレーバーのホットチョコレート製品の登場、添加物を加えた健康的または低糖のホットチョコレートなどの傾向が見られます。栄養素。このうち、消費者が乳糖不使用や乳糖不使用の製品に徐々に移行しているため、植物ベースのものはかなり急速に成長しています。ビーガンマグロ製品。この層に向けて、各ブランドはアーモンド、オーツ麦、ココナッツミルクベースのホットチョコレートなどの新製品を市場に投入しています。このような変化は、持続可能な環境と食生活の選択に対する顧客の意識によるものです。

• 米国農務省 (USDA) によると、2023 年に米国の家庭の 58% 以上が粉末ホットチョコレート製品を少なくとも 1 回は消費しており、コンビニエンス製品に対する消費者の嗜好が高まっていることがわかります。

• 欧州食品情報評議会 (EUFIC) によると、健康意識の高まりにより、ヨーロッパの消費者の 32% は現在、オーガニックのホットチョコレートを好んでいます。

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ホットチョコレート市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はオリジナルの味とフレーバーの味に分類できます

• オリジナル テイスト オリジナル テイスト & フレーバー セグメントは、その保守的で普遍的な性質により、世界のホット チョコレート市場で引き続き人気があります。消費者に好まれる保存的で便利な味は、寒い季節に使用される伝統的なチョコレートの地元の馴染みのある味です。このセグメントは、簡単で認識しやすく、消費者に一般に受け入れられているため、引き続き優勢です。

• フレーバー・テイスト テイスト・バリエーション部門は、最近、より多くの種類の新しいエキサイティングなフレーバーの発売により、勢いを増しています。今日の多様なライフスタイルに合わせて、ペパーミント、ヘーゼルナッツ、キャラメルシーソルト、スパイシーチリチョコレートなども含まれています。新しいエキゾチックなフレーバーは人気があり、季節限定となっており、若い消費者グループとそのニッチをターゲットにするブランドによって使用されています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、電子商取引に分類できます

• スーパーマーケット部門 スーパーマーケット部門は、アクセスの容易さと購入の信頼性の高さにより、ホット チョコレート製品の中で引き続き人気の流通チャネルです。スーパーマーケットには、高価なものから一般的なブランドまで、さまざまな種類の瓶入りホットチョコレートがあり、消費者に簡単な利便性を与えています。プロモーションと販売展示は、年間を通じてセグメントの成長を効果的にサポートし、冬季にはさらに成長をサポートします。

• ハイパーマーケットセグメント 特にハイパーマーケットセグメントは、バイヤーが 1 つの店舗で大量のホットチョコレートを購入できることと、市場でさまざまな種類のホットチョコレートが入手できるため、ホットチョコレート市場の重要なセグメントです。ハイパーマーケットは、安価で顧客にとって専用の商品や割引を提供する便利なため、多くの顧客をターゲットにしています。これにより、広大な小売スペースを利用できるため、特製のホット チョコレート製品を効果的に伝えることができます。

• 電子商取引セグメント 電子商取引セグメントは、特に電子ショッピングに伴う利便性により、ホットチョコレート市場内で急速に進化しています。ホット チョコレート、ホット チョコレート ミックス、ホット チョコレート メーカーなどの製品は、Amazon、ウォルマート、食品専門の Web サイトなどのオンライン マーケットプレイスで簡単に入手できます。成長要因は、非接触配送による簡単なチェックアウトと、電子商取引を通じて利用できる幅広い商品ラインナップです。 

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

快適な飲酒は感情的な訴求を通じて市場の成長を促進します

コンフォートドリンクの増加 ホットチョコレートの消費は、心を落ち着かせる満足のいく製品に対する需要の高まりも影響しており、ホットチョコレート市場の成長を促進しています。製品としてのホットチョコレートは、ストレスや寒い季節に人々がホットチョコレートを使用する傾向があるという事実により、かなり幅広い人気を誇っています。この要因により、クライアントとの感情的な絆が生まれ、世界中でその人気が高まりました。

• 米国疾病予防管理センター (CDC) の報告によると、米国の成人の 65% が、ホットドリンクには快適さと健康効果があり、ホット チョコレートの消費量が増加していると考えています。

• 食糧農業機関 (FAO) のデータによると、世界のカカオ生産量は 2023 年に 3.5% 増加し、ホットチョコレート製品の需要の高まりを支えています。

特殊製品および機能性製品のチョコレート市場が世界的に成長

特殊製品と機能性製品の新たな傾向 消費者は、より高品質のカカオ豆から作られ、フレーバー付きの高級ホットチョコレートを飲む傾向が高まっています。さらに、低糖質、ビタミンやミネラルを添加した、またはオーガニックのコンチネンタル同等品もあり、これらも人気を集めています。したがって、この傾向は、消費主義のプロセスに影響を与えている幸福現象と結びついています。

抑制要因

原材料コストの高さが敏感な地域の市場成長を脅かす

ホットチョコレート市場を脅かす欠点は、ホットチョコレートの製造に使用されるほとんどの材料、特に有機ココア、乳製品不使用、天然甘味料などの高品質の材料が高価であることです。これらのコストにより製品のコストが上昇し、市場の一部のユーザーや顧客にとっては手の届かない製品になってしまいます。この価格設定の問題は市場問題の最大の要因の 1 つであり、敏感な市場の成長を遅らせる可能性があります。 

• 世界保健機関 (WHO) の報告によると、世界の消費者の 41% 以上が飲料に含まれる糖分が多く、ホットチョコレート市場の成長を抑制していることに懸念を表明しています。

• 欧州委員会の規制によれば、2023年に導入されたより厳格なラベル表示規則により、製品の22%がコンプライアンス違反により再配合または回収されることになりました。

都市化を伴う新興市場が市場の成長機会を促進

機会

ホットチョコレート市場は、可処分所得の増加と都市化を目の当たりにして嗜好飲料の消費を促進している新興市場において、大きな成長の余地を残しています。デジタル マーケティングや電子商取引チャネルを通じて、プレミアムで健康を重視したホット チョコレート製品に対する意識が高まっているため、この機会はさらに拡大しています。これらの分野では、未開発の消費者ベースが市場開拓に利用できるようになります。

• 国際ココア機関 (ICCO) によると、天然および有機ココアベースの製品は 2023 年に 28% 増加し、ホットチョコレートのイノベーションの機会が生まれました。

• 米国農務省 (USDA) は、消費者の約 40% が持続可能な方法で調達されたカカオに割増料金を払っても構わないと考えており、市場拡大の可能性を示しています。

代替飲料が若い消費者の間で市場の成長を脅かす

チャレンジ

ホットチョコレート市場にとっての主な脅威は、スペシャルティコーヒー、紅茶、エナジードリンクなどの代替品の出現です。これらの競合他社は、味、栄養価、使いやすさが異なるため、大規模な顧客ベースを維持しています。この業界の競争は非常に激しい場合があります。これにより、よりスタイリッシュな飲み物を好む若者の間でのホットチョコレートの売上と市場へのアクセスが減少する可能性があります。

• FDAの規制によれば、2023年には米国市場のホットチョコレート製品の18％が初期コンプライアンステストに不合格となり、新規および既存のプレーヤーにとって障壁となっている。

• 欧州連合食品安全局 (EFSA) によると、欧州の消費者の 36% がホット チョコレート製品に含まれる人工添加物が従来の製品の売上に影響を与えていることを懸念しています。

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ホットチョコレート市場の地域的洞察

• 北米

北米がホットチョコレート市場で最大のシェアを占めていますが、これはこの地域の人々が新たな貴重な体験を与えてくれる、美味しくて濃厚な製品を消費することを好むためです。この成長は、米国のホットチョコレート市場、特にすぐに飲めるバージョンや季節限定のホットチョコレート市場によって牽引されています。現在、米国は、健康を意識した植物ベースのホットチョコレート製品のトレンドを生み出しているという点で、この地域のトップとなっています。イノベーションに重点を置くことで、北米は市場リーダーとしての地位を固定化します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、高品質の製品、特にカカオやその他のグルメホットチョコレートに対する需要が高いため、ホットチョコレート市場で最も支配的な地域です。ホット チョコレートの選択には、さまざまな傾向があります。同国のヨーロッパ諸国は、持続可能で健康的な食の傾向と一致する、絶妙でオーガニックで適切に調達されたホット チョコレートに焦点を当てています。また、革新的な特製ホット チョコレート ドリンクを提供することで、この地域のカフェ文化にも溶け込んでいます。また、季節限定商品や特別な味などもあり、暖かい季節も寒い季節も興味をそそられます。

• アジア

アジアは、中間層の成長と都市化の進行により、注目に値するホットチョコレート市場シェアを持つ主要プレーヤーとして浮上しています。フレーバーとイノベーションの開発は、消費者傾向の変化と海外の生活スタイルの変化により、RDT とプレミアム ホット チョコレートの人気が高まっていることを明らかにしています。中国、日本、韓国などの先進国は、新しく健康的なフレーバーを導入することでこの市場を牽引しています。また、アジア諸国では流通業者や市場の消費者基盤として電子商取引プラットフォームが広く利用されています。

主要な業界関係者

市場リーダーはイノベーションと持続可能性を通じて市場の成長を推進します

The Hershey Company や Lindt などの主要な市場プレーヤーは、イノベーション、パートナーシップ、製品の差別化を通じてホット チョコレート市場を定義しています。これらの企業は、変化する消費者の需要に合わせて、プレミアム製品、健康製品、植物ベースの製品などを品揃えに取り入れています。さらに、持続可能な手法、電子商取引、販売キャンペーンなどの側面により、市場の国内化と世界的な拡大が強化されます。

• ネスレ:スイス連邦農業庁（FOAG）によると、ネスレは80カ国以上での広範な流通により、世界の粉末飲料市場シェアの22％以上を保持しています。

• スターバックス: 米国商務省のデータによると、スターバックスのホット チョコレートは、2023 年に米国のカフェでの飲料総売上高の 14% を占めました。

トップホットチョコレート会社のリスト

• The Hershey Company (U.S)
• W.T. Lynch Foods (U.S)
• GODIVA Chocolatier (Belgium)
• Cadbury (U.K)
• Land O'Lakes (U.S)

主要産業の発展

2023年8月: ハーシー カンパニーは、変化する自社の消費市場に対応するための新製品をリリースし、オーガニックおよび植物ベースのホット チョコレート製品の全く新しい製品範囲を導入しました。この開発には、「健康的で環境に優しい」顧客向けにオーツミルクやアーモンドミルクなどの植物ベースのミルクが含まれています。この製品ラインは、消費者がオーガニック製品や環境に優しい製品を好む傾向が強まっている北米と欧州をターゲットにしているという。この戦略的な動きは、ホットチョコレート市場におけるハーシーのさらなる革新と、機能性飲料や植物ベースの飲料の増加を示しています。小売ネットワークとの協力とともに、広範なデジタル広告戦略を特徴としていました。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。