工業用澱粉の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（コーンスターチ、ジャガイモ澱粉、小麦澱粉、キャッサバ澱粉、米澱粉）、下流産業別（増粘剤、安定化剤、結合剤、ゲル化剤、フィルム形成剤、乳化剤）、地域別の洞察と2035年までの予測

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工業用澱粉市場の概要

世界の工業用澱粉市場は、2026年に1,554億9,000万米ドルとなり、2035年までに2,767億米ドルに達し、2026年から2035年まで6.61%のCAGRを維持します。

業務用でんぷん市場は、食品や飲料、繊維、紙、医薬品などのさまざまな業界ででんぷんの名前の開発により、定期的に増加しています。でんぷんは、食品では重要な問題として、処方薬では結合剤として、また製紙では原布として使用されています。加工デンプンからなるデンプン加工の技術アップグレードにより、新たな用途が開拓され、さらに市場の拡大が促進されています。さらに、生分解性物質と環境に優しい商品に対する認識の高まりにより、デンプンを主成分とする確実にバイオプラスチックの選択が促進されています。地理的には、中国やインドなど世界各地に飲食店が大規模に存在するため、アジア太平洋地域が市場の大きな割合を占めています。市場も同様に、食品におけるハーブ素材に対する顧客の嗜好を最大限に活用しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、工業用澱粉市場に悪影響が生じた

世界の工業用澱粉市場の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場はパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要を経験しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界中の工業用でんぷん市場の成長に広範な影響を及ぼし、多くのセクターに混乱をもたらしました。予備セクションでは、多くの業界がロックダウン、冒険政策、サプライチェーンの混乱による景気減速を懸念しています。飲食業界では、サービス業や観光業などの業界が極度の損失に直面するのと同じ時期に、パッケージ化された冷凍品の需要が急増していることに気づきました。一方、電子商取引とデジタル サービスは、顧客がオンライン ショッピングや長期休暇に移行するにつれて急速に増加しました。金融市場は過度のボラティリティを専門とし、不確実性により在庫費用が変動します。企業と国民の支援を目的とした政府の景気刺激策と金融政策は、ある程度の治療を提供しました。憂慮すべき状況にもかかわらず、パンデミックにより、デジタル変革やフィットネス中心の顧客行動などの傾向がさらに改善されました。

最新のトレンド

持続可能で環境に優しい製品が市場で台頭

工業用デンプン市場シェア内で勢いを増している異常な傾向の 1 つは、持続可能で環境に優しい商品を求める声が高まっていることです。消費者は自分の購入が環境に及ぼす影響についてより意識するようになり、再生可能、リサイクル可能、生分解性の物質で作られた商品を積極的に探しています。このファッションは、ファッション、包装、食品などの業界で特に際立っています。各ブランドは、経験の浅い生産慣行の採用、天然物質の使用、プラスチック廃棄物の削減などの方法で対応しています。さらに、主に食品と美容の分野で、完全に植物由来で動物実験を含まない製品の人気が高まる可能性があります。持続可能性を採用する企業は、環境意識の高い顧客にとって単純に魅力的ではありませんが、長期にわたるブームと素晴らしいエンブレム写真を保証する責任ある市場リーダーとしての地位も確立しています。

• ヨーロッパの澱粉業界団体Starch Europeによると、アジアからのヨーロッパへのタピオカ輸入は近年3倍近く増加しており、これは澱粉由来のバイオ包装材料への需要の兆候です。
• 紙/ボール紙需要の減少とエネルギーコストの上昇により、EUでんぷんの使用量は食品と非食品を合わせて2021年から2022年にかけて4.5%減少した

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工業用でんぷん市場のセグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場はコーンスターチ、ジャガイモデンプン、小麦デンプン、キャッサバデンプン、米デンプンに分類できます。

• コーンスターチ: トウモロコシ由来の優れた粉末で、通常、料理や食事の製造において増粘剤として使用されます。

• ジャガイモデンプン:ジャガイモから抽出された白色の無臭の粉末で、食品として使用されます。増粘剤そしていくつかの食品の製造においても。

• 小麦澱粉:小麦から抽出された澱粉で、ベーキング時の増粘剤として、また食事商品の食感を高めるためによく使用されます。

• キャッサバデンプン:キャッサバ由来のデンプン。キャッサバ根は一般に食品加工、繊維、生分解性の可能性として利用されています。

• 米澱粉:米から抽出された澱粉で、滑らかな食感から食品、医薬品、化粧品の増粘剤として使用されます。

用途別

ソフトウェア プログラム ソフトウェアに基づいて、世界市場では増粘剤、安定化剤、結合剤、ゲル化剤、フィルム形成剤、乳化剤に分類される場合があります。

• 増粘剤: 用途を変えることなく飲料の粘度を高める物質で、料理や業務用品によく使用されます。

• 安定化剤: 身体の状態を維持するのに役立つ化合物。化学薬品製品を保護し、経年による剥離や劣化を防ぎます。

• 結合剤: 粒子を保存したりくっつけたりする材料で、食品加工、医薬品、安定した荷重の形状の導入によく使用されます。

• ゲル化剤: 液体と混合するとゲルを形成する物質。テクスチャーを作成するために食事、化粧品、処方薬に含まれます。

• フィルム形成剤: 薄い均一なフィルムを作成する薬剤で、コーティング、食品包装、および保護用のスプレンダー配合物によく使用されます。

• 乳化剤:油と水の混合を助け、分離を防ぐ物質で、食品、化粧品、医薬品などに一般的に使用されています。

市場ダイナミクス

市場力学は、市場の状況を引き起こす要素、可能性、厳しい状況の利用と抑制で構成されます。

推進要因

植物由来の製品に対する消費者の需要の増加

健康、環境の持続可能性、動物福祉に対する注目の高まりは、植物ベースの完全な商品に対する顧客の需要の増加に大きく貢献しています。人間が畜産業の環境への影響と植物主ベースの食事の健康上の利点を特に意識するようになるにつれて、産業の過程、特に食品や飲料の分野で、完全に植物主ベースの選択肢を求める声が急増しています。顧客がより健康的で、環境に優しく、動物実験に寛容な選択肢を見つけようとしているため、植物ベースの完全に完全な肉、乳製品の代替品、ビーガンスナックが主流になっています。この変化により、各グループは植物を主原料としたより多様な商品の革新と提供を推進しています。さらに、植物主ベースの絶対確実ダイエットは、冠状動脈性心疾患、糖尿病、体重問題などのさまざまな健康問題の解決策として推進されており、同様に顧客の関心を利用して市場の増加に影響を与えています。

• 増粘、ゲル化、サクサク感を高めるために使用されることが増えており、F&B 用途で最大 1.1 倍の成長をサポートしています。
• 製紙、サイジング、仕上げ加工におけるでんぷんの使用量は 1.2 倍を超える増加と推定されており、紙および繊維分野の成長も大きな推進力となっています。

自動化と人工知能における技術の進歩

特にオートメーションと人工知能 (AI) における技術のアップグレードにより、製造業から医療に至るまで、多くの業界が再構築されています。自動化により、組織は生産を合理化し、パフォーマンスを向上させ、料金を削減できると同時に、AI が欲望形成プロセスを補完し、業務を最適化し、カスタム設計された顧客の意見を提供することができます。生産などの分野では、AI 駆動の機械やロボットが従来の手作業の過酷な作業を変え、速度と精度が向上しています。医療分野では、影響を受けるキャラクターの効果を向上させるために不可欠な、診断装置、カスタマイズされた投薬、ロボット手術戦術に AI が使用されています。 AI と自動化がコンプライアンスに準拠し続けるにつれて、企業は競争力を維持し、人的ミスを減らし、イノベーションを美しくするために AI テクノロジーを採用しています。この仮想的な変革は、産業を形成するのにそれほど簡単ではありませんが、さらに、経済成長と高度な生存のための新たな機会を促進します。

抑制要因

新興市場における規制とコンプライアンスの課題

世界市場における重要な制約要因の 1 つは、特に成長市場における規制とコンプライアンスの必要性の複雑さと変動です。さまざまな地域で、製品保護、ラベル表示、環境上の必要性、および厳重な管理に関して特定の提案が課されているため、いくつかの管轄区域にわたってグループがコンプライアンスを確実に遵守することが困難になっています。さらに、食品、処方薬、化学品などの分野では、製品の配合や流通が厳格なガイドラインによって管理されており、この課題はさらに深刻化しています。継続的に犯罪情報を変換し、重要な認証を確保し、能力罰金や製品リコールを回避するための手段は、時間がかかり、高額な費用がかかる可能性があります。中小企業 (SME) や新規市場参入者にとって、この規制のパノラマを乗り越えることは大きな障壁となり、市場への参入やイノベーションの獲得を遅らせる可能性があります。この複雑さは、国際的な拡大を目指すグループにとって重要な課題となっています。

• トウモロコシ、小麦、ジャガイモ、キャッサバ、タピオカの変動により制限が生じる - 原材料コストは年間 ±30 ～ 40% 変動する可能性がある
• Starch Europe と Reuters によると、EU でんぷん工場は需要の弱さを反映し、フル稼働率を下回る 70 ～ 75% の生産能力でしか稼働していない

電子代替およびオンライン ショッピング プラットフォームの拡大

機会

電子チェンジとオンライン ショッピングの急速なブームにより、さまざまな業界の代理店に大きな可能性がもたらされています。ネットの普及が進み、利用者の行動が変化するにつれ、食料品から高価な物品に至るまで、オンライン ショッピングが商品を入手するための好ましいアプローチとなっています。この変化を利用して、利便性、時間、金銭の節約、さまざまな製品への適切なアクセス権を得ることができます。このファッションは、多くの場合、実店舗を必要とせずに、各実装メーカーや開発代理店に国際的な顧客ベースを獲得するための新たな道を切り開きました。さらに、細胞取引、ソーシャルメディア検索、AI主導のカスタマイズされたレビューの改善により、オンライン小売がさらに促進されています。仮想構造を活用する企業は、顧客のエンゲージメントを高め、市場での獲得を拡大し、進化する顧客の期待に適応して、長期的な成長を確実にすることができます。

• 工業用澱粉市場は2033年までに978億9,000万ドルに達し、バイオプラスチックが主要な成長分野として浮上
• アジア太平洋地域のデンプン部門、特にキャッサバ由来のデンプン部門は最も急速に成長し、キャッサバ由来デンプンのシェアはCAGR 6.79%に達すると予想されます。

 

 

 

サプライチェーンの混乱と物流上の課題

チャレンジ

最近の企業が対処するストレスの多い状況の教訓の 1 つは、配送チェーンと物流業務の中断です。ハーブ災害、世界的なパンデミック、地政学的緊張、深刻な芸術作品不足などの要因により、従来のデリバリーチェーンシステムの脆弱性が明らかになりました。これらの混乱により、未調理の材料の調達、製造手順、製品の配送に遅れが生じ、在庫不足や営業料金の改善に大きくつながります。事実上即時在庫モデルに依存している企業では、たとえ軽微な混乱であっても、購入者の要求に応える機能に大きな影響を与えるはずです。さらに、配達、燃料、輸送にかかる費用の増大により、企業はデリバリーチェーン技術を再考するよう圧力をかけられています。こうした憂慮すべき状況を克服するために、政府機関は通信事業者の多様化、テクノロジーを活用したソリューションの導入、さらに回復力が高く柔軟な配送チェーンの構築に注意を払う必要があります。

• 世界のデンプン市場は2022年に140億2000万ドルで、豆類や穀物の供給による投入コストの変動が生産に影響を与えている
• 接着剤や紙に使用されるセルロースやガムなどのデンプン代替品が注目を集めており、非食品分野での競争が激化している

 

 

 

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工業用澱粉市場の地域的洞察

• 北米

北米、特に米国とカナダは、技術革新と研究主導の産業において説得力を持ち続けています。この地域の強固な財務基盤、熟練した従業員、AI、自動化、スムーズな強さなどの優れた世代への投資により、この地域は世界市場の主要企業となっています。さらに、持続可能なサービスと製品の発展途上の名前と、強力な購入者ベースが相まって、北米はあらゆる確立された産業および発展途上の産業にとってダイナミックな市場としての地位を確立しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは持続可能性と未熟なテクノロジーの最前線にあり、業界の一部でグリーン慣行を促進する強固な規制枠組みを備えています。ドイツ、フランス、英国などの国は、製造業、自動車、再生可能電力の分野で主導権を握っています。この場所のイノベーション、主にスムーズな強度、デジタル変革、持続可能なファッションに関する評判により、ヨーロッパは競争の激しい市場として位置づけられています。適切に整備された常連客層は、最高の美しさ、倫理的に調達された製品の名をさらに高めています。

• アジア

アジアは世界市場拡大の圧力を利用する鍵であり、中国、インド、日本などの国際拠点は製造、技術、顧客商品の基盤となっています。この場所は急速な都市化を経験しており、可処分所得が増加し、中心部の優雅さが発展しており、いくつかの分野のある段階で知名度が高まっています。デジタルトランスフォーメーション、e-change、サステナビリティに対するアジアの認識は業界を再構築しており、同時にその多数の経済圏が近隣および世界中の各機関に具体的な拡大の機会を提供しています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

イノベーションとマーケットプレイスのブームを通じて市場を形成する主要なゲーマー組織は、Apple、Amazon、Tesla などの世界的巨人で構成されており、常に技術的な障壁を押し広げています。食品および飲料の分野では、ネスレ、ユニリーバ、ペプシコが製品の革新と持続可能性の義務を主導しています。処方薬の分野では、ファイザー、ジョンソン・エンド・ジョンソン、ノバルティスなどの企業が画期的な科学的アップグレードに注目しています。で自動車ビジネス組織、トヨタやフォルクスワーゲンなどの組織は電気自動車の採用を強調しています。これらのゲーム愛好家は、買収、パートナーシップ、成長テクノロジーへの資金提供を通じて市場獲得を増やし、長期的な成長を確実にし、それぞれの分野のリーダーとしての地位を確立しています。

• テレオス・グループ:ロイターは、根本的な需要の弱さを反映して、テレオスが2023年後半にデンプン・甘味料部門の中核利益が37％減少したことを明らかにした 

• カーギル: カーギルは、接着剤、紙、繊維、油田用途向けに、粘度制御やフィルム形成などの特性を備えた加工デンプン (トウモロコシ、ジャガイモ、小麦) を供給しています。

工業用澱粉のトップ企業のリスト

• Roquette Freres (France)
• Tereos Group (France)
• Cargill (us)
• Royal Cosun (Netherlands)
• Agrana Beteiligungs (Austria)
• Archer Daniels Midland (us)
• Altia Industrial Services (Finland)
• Grain Processing (us)
• Tate & Lyle (UK)
• Ingredion Incorporated (us)

主要産業の発展

企業の重要な改善は、特に食品、化粧品、医薬品など、多くの分野で継続的に持続可能で完全に植物ベースの要素への移行が進んでいることです。企業は、より健康的で、経験の浅い、動物実験のない製品のパトロン名を開発するため、植物ベースの選択肢を受け入れています。植物由来の完全タンパク質、繊維、デンプンのイノベーションは、肉代替品や乳製品代替品などの持続可能な食事製品の開発において重要になってきています。カーギルやイングレディオンなどの企業は、植物ベースの技術に投資し、それらの製品の味、食感、栄養学的プロファイルを強化しています。さらに、球形金融システムの実践を採用することで、二酸化炭素排出量の削減と無駄の最小化が推進される可能性があります。この変革は、製品配合を再構築し、環境の持続可能性を強化し、倫理的で持続可能な答えを求める顧客の要望に応えることに専念する代理店にとって、新たなブームの可能性を推進しています。

レポートの範囲

市場は現在、顧客の嗜好の進化、技術のアップグレード、持続可能性の課題を通じて大きな変革を進めています。より健康的、倫理的、環境に配慮した高品質な選択肢を求める声の高まりに応えるため、イノベーション、特に持続可能な植物ベースの商品に特化する企業が増えています。アジアの急速なブームと北米の技術支配を組み込んだ地域の力学が、国際市場のトレンドを形成します。しかし、規制順守やデリバリーチェーンの中断などの課題が依然として主要な障害となっています。企業がこうした変化に適応するにつれて、デジタル変革、e-トレード、グリーンテクノロジーの可能性が高まっています。イノベーションを活用し、戦略的に市場獲得を拡大することで、企業は長期的な成果を目指して機能し、進化し続ける市場において各消費者の期待と環境責任に応えることができます。