酒類市場規模、シェア、成長、トレンドおよび業界分析、種類別（ウイスキー、ブランデー、ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ）、用途別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、レストラン/バー、オンラインストア）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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酒類市場の概要

世界の酒類市場規模は2026年に1,627億米ドルと予測され、2035年までに2,926億5,000万米ドルに達すると予想されており、2026年から2035年までの予測期間中に6.74%のCAGRを記録します。

酒類市場には、その酩酊感や独特の風味の特徴が一般的に楽しまれている多様なアルコール飲料が含まれています。さらに、酒類市場には、実際のアルコール含有量を含まずにアルコール飲料の味を求める個人に応える、ノンアルコールビール、ワイン、スピリッツなどのノンアルコール代替品があります。

酒類市場は、ウィスキー、ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ、ブランデーなどの幅広いアルコール飲料を含む多面的な業界であり、それぞれが独自の製造プロセス、原料、風味プロファイルによって区別されます。これらの飲み物は世界中で社会的および文化的に消費されており、多くの場合、お祝い、儀式、食事体験の重要な要素を形成しています。市場では、伝統的なアルコール飲料を超えて、健康志向の消費者、宗教的または個人的な理由でアルコールを避ける個人、味を犠牲にすることなく節度を求める消費者に応える、ノンアルコールビール、ワイン、スピリッツなどのノンアルコール代替品のセグメントが成長しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

市場の成長を促進する人口の間での社外販売の増加

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは前例のない驚異的なもので、パンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの突然の低下は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因します。

ウイルスの蔓延を抑えるために、多くの地域でロックダウンや社会的距離を置く措置が導入された。その結果、バー、レストラン、娯楽施設は一時的に閉鎖されるか、収容人数が制限されました。その結果、消費者の好みは家庭用のアルコール飲料の購入に移ってきました。公共の場でのウイルス感染に対する懸念から、多くの消費者は、混雑した環境や公共の環境ではなく、快適な自宅でアルコールを楽しむという安全性と管理を選択するようになりました。

オンプレミスでの販売は、アルコール飲料ロックダウンや社会的距離措置の結果、バーやレストランの閉鎖や営業能力の低下により大きな影響を受けた。多くの施設は、存続可能性を維持するという困難な課題に直面していました。

最新のトレンド

市場の成長を促進する健康とウェルネス、クラフトスピリッツ

健康志向の消費者は、アルコール含有量を減らした代替品や完全にアルコールを含まないオプションをますます求めています。これは低アルコールに対する需要の高まりを包含しますワイン ビール、ノンアルコール蒸留酒、カクテルもお楽しみいただけます。これらの代替品は、酩酊を伴うことなく、アルコール飲料の馴染みのある風味を提供することを目的としています。さらに、消費者は、高級で自然で健康的な原料から作られたアルコール飲料に注目しています。このため、オーガニックまたは持続可能な方法で調達された成分を使用して作られた製品、および人工添加物や保存料を含まない製品の人気が急上昇しています。また、一部のアルコール飲料には、機能性成分植物、ハーブ、アダプ​​トゲンなど、健康上の利点があると考えられています。特に、植物を注入したスピリッツやハーブリキュールは、健康への潜在的な貢献として認識を集めています。

• 米国アルコール・タバコ税・貿易局によると、職人酒に対する消費者の嗜好の高まりを反映して、2023 年には 1 億 2,000 万リットルを超えるクラフト スピリッツが生産されました。

• 国立アルコール乱用およびアルコール依存症研究所は、米国の成人の約 65% が過去 1 年間に少なくとも 1 回は酒を消費したと報告しており、市場関与の増加を強調しています。

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酒類市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて酒類市場はウイスキーに分類されます。ブランデー、ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ。

用途別

アプリケーションに基づいて、酒類市場はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、レストラン/バー、オンラインストアに分類されます。

推進要因

消費者の嗜好の変化が市場の成長を促進

酒類市場の成長は、多様で進化し続ける嗜好に応えるべく設計された、幅広いアルコール飲料に対する現代消費者の飽くなき欲求によるものと考えられます。多様性に対するこの熱烈な需要により、ウォッカやウィスキーなどの伝統的な蒸留酒だけでなく、クラフトビール、職人技のワイン、ユニークな酒類の急成長カテゴリーを含む、幅広い酒類の選択肢の生産と入手しやすさが飛躍的に拡大しました。注目すべきことに、消費者のかなりの部分が、小規模の独立した蒸留所や醸造所によって細心の注意を払って作られたクラフト酒や職人技の酒に惹かれ、この市場の成長を加速させています。

市場の進歩を刺激する文化的および社会的要因

結婚式、休日、祭り、特別なイベントなどの文化的および社交的な集まりでは、アルコール飲料の楽しみが頻繁に組み込まれます。このような機会では酒の需要が急増し、飲み物の選択は文化的習慣や伝統に深く根ざしていることがよくあります。

• 食品医薬品局によると、酒類メーカーの 75% 以上が、若い消費者を引き付けるために、低アルコールやフレーバー付きのバリエーションを含む製品ポートフォリオを拡大しています。

• Distilled Spirits Council は、プレミアム スピリッツや輸入スピリッツの需要の高まりに対応するため、バーやレストランの 60% 以上が 2022 年に酒類の購入を増加したことを示しています。

抑制要因

市場の成長を阻害する規制上の制約

酒類市場における規制上の制約には、酒類の製造、流通、販売、宣伝を監督するために政府および規制当局によって制定されたさまざまな規制、法律、政策が含まれます。政府が採用する一般的な慣行の 1 つは、アルコール製品に税金を課すことであり、これは最終的な小売コストを著しく上昇させる可能性があります。アルコール税の引き上げは、特に高級品や高級品に対する消費者の需要を抑制する可能性があり、消費者がより手頃な価格の代替品を模索するよう促す可能性があります。

• 世界保健機関によると、約 40% の国がアルコールに対して厳格な課税政策を実施しており、特定の地域の成長が制限されています。

• 国立アルコール乱用・アルコール依存症研究所は、成人の 30% 以上が酒の消費量を減らす主な理由として健康上の懸念を挙げ、全体の需要に影響を与えていると報告しています。

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酒類市場の地域的洞察

北米では市場シェアを拡大​​するために低アルコールの需要が高まっている

米国では、消費者が地元で生産されたユニークな選択肢を積極的に求めているため、クラフトビールとクラフトスピリッツの両方の分野の酒類市場シェアが着実に拡大しています。ウイスキー、特にバーボンやライ麦の根強い人気により、重要な市場シェアが維持され、このカテゴリー内でのさらなる成長が促進されています。さらに、健康とウェルネスのトレンドは市場シェアの動向に影響を与えており、低アルコールおよびアルコールフリーの代替品に対する需要が高まっています。注目すべきことに、大麻入り飲料の出現により、大麻が合法的地位を獲得した地域で特殊な市場シェアを獲得しています。

業界の主要プレーヤー

多くの企業が、酒類の拡大に重要な役割を果たした

酒類市場には、大規模な多国籍企業から小規模のクラフト蒸留所や醸造所に至るまで、多様な主要な業界参加者が存在します。ディアジオは、ジョニーウォーカー、スミノフ、ギネス、タンカレーなどの有名ブランドをポートフォリオに擁し、アルコール飲料分野の世界的大手として際立っています。

• Tuopai Shede: Tuopai Shede は年間 1,500 万リットルを超える白酒を生産し、25 か国以上に流通ネットワークを持っています。

• Xifeng Liquor: Xifeng Liquor は年間 1,200 万人を超える消費者にサービスを提供しており、国内市場と一部の海外市場の両方で強い存在感を示しています。

トップ酒造会社リスト

• Tuopai Shede (China)
• Xifeng Liquor (China)
• Gujing Group (China)
• Luzhou Laojiao (China)
• Moutai (china)

レポートの範囲

この研究では、酒類市場の将来の需要について取り上げます。調査レポートには、新型コロナウイルス感染症の影響による社外販売の増加の影響が含まれています。このレポートでは、健康とウェルネスの最新トレンドを取り上げています。 この論文には酒類市場の細分化が含まれています。研究論文には、市場の成長を促進するための消費者の嗜好の変化という推進要因が含まれています。このレポートでは、酒類市場をリードする地域として浮上している地域に関する情報も取り上げています。