ロイヤルアイシング市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ケーキアイシングおよびクッキーアイシング）、用途別（家庭用およびレストラン）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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ロイヤルアイシングマーケット概要

世界のロイヤルアイシング市場規模は、2026年に45億8000万米ドルと推定され、2035年までに163億6000万米ドルに拡大すると予想されており、2026年から2035年までの予測期間中に6.5%のCAGRで成長すると予想されています。

ロイヤルアイシングは、卵白、製菓用の砂糖、そして場合によってはレモン汁やその他のフレーバーで構成される光沢のあるアイシングとして定義されます。ケーキとクッキーそれを装飾することができます。硬化するとガラスのような滑らかな質感になり、パイピングや文字入れ、ケーキやクッキーの複雑なデザインなどに適しています。このアイシングは、卵白を泡立てるまで泡立て、次に粉砂糖を徐々に加え、アイシングが厚くて光沢があるまで混ぜることによって作成されます。ロイヤルアイシングは焼き菓子に塗布するとすぐに乾燥して固まるので、形を保ったままのデコレーションを作るのに最適です。

ロイヤル アイシングの市場規模拡大の主な理由は、さまざまな機能です。まず、ロイヤル アイシングを使用して、ケーキやクッキーに滑らかで均一なコーティングを作成したり、詳細なデザインや形状にパイプで加工したりすることができます。ロイヤル アイシングは、クリスマス ケーキやウェディング ケーキ、ジンジャーブレッド ハウスなど、さまざまなケーキに使用されています。さらに、ケーキやクッキーのカバー、花のパイピング、縁取り、文字などの用途にも適しています。 「」のように使われることもあります。食用接着剤ロイヤルアイシングは、固まるとキャンディーのような食感になるため、焼き菓子などの細かいパイピングデザインに最適です。ビスケットまたは他の種類の菓子。また、ケーキやクッキーを均一にコーティングしたり、パイプを通して細かいデザインや形状に仕上げたりする場合にもロイヤルアイシングを使用し、表面を均一に整えます。さらに、クリスマスケーキのデコレーションなど、さまざまな用途に広く使用されています。人生に結婚式の存在がなければ、結婚式などの人生の出来事についての思い出は決して残らないと考える人もいます。ジンジャーブレッドハウスは、人々がパン作りなどに小麦粉を使い始めたときに書き留められた最初のレシピの1つです。

新型コロナウイルス感染症の影響

市場の成長は、サプライチェーンの混乱によるパンデミックによってさまざまな影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです

パンデミックはロイヤルアイシング市場に大きな影響を与えました。ロイヤル・アイシングは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、サプライチェーンの混乱や閉鎖により企業の営業停止を余儀なくされ、中断されている。それでも、市場は今後数年間の更なる拡大の見通しを示す予測で持ち直しているが、主に信頼されなかった企業が働き方を変える一方で、一目見ただけでは取引に影響を与える厳しい景気後退により、感染拡大は市場に興味深い変化を引き起こしたように見えるだろう。それにもかかわらず、現在では企業が特定の消費者の欲求に応える強力な戦略を採用しているため、状況はそれ以来正常化しています。

最新のトレンド

天然＆オーガニック成分の採用顕著なトレンドになる

 ロイヤルアイシングは、人々の健康的な生活に対する意識の高まりとともに徐々に人気が高まっており、天然着色料、香料、オーガニック成分に対する需要が高まっており、やがて多くの消費者を魅了する可能性があります。その結果、工場は現在、天然甘味料や植物ベースの卵代替品などの原料を使用してこの伝統的な人気料理のより健康的なバリエーションに頼って生産しようと努めています。ロイヤルアイシングのオンライン売上は、電子商取引の受け入れの拡大により増加しました。 Amazon や Etsy などのプラットフォームでは、さまざまなブランドのさまざまなロイヤル アイシング製品が提供されており、消費者が特別な商品を購入しやすくなっています。

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ロイヤルアイシングマーケットセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、ロイヤル アイシング マーケットは次のように分類できます。ケーキのアイシングとクッキーのアイシング。

• ケーキアイシング : ケーキアイシングは、ケーキアイシングまたはケーキフロスティングとしても知られ、ケーキに適用される装飾層を指します。ケーキの見た目、風味、食感を向上させます。

• クッキーアイシング : クッキーアイシングは、クッキーグレーズまたはロイヤルアイシングとも呼ばれ、クッキーを装飾するために使用される多用途のアイシングです。乾燥すると固まり、キャンディーのような滑らかな仕上がりになります。

用途別

アプリケーションに基づいて、ロイヤル アイシング マーケットは次のように分類できます。家庭用＆レストラン。

• 家庭用: 家庭用または住宅用とは、家庭、キッチン、個人のベーキング活動におけるロイヤル アイシングの用途を指します。

• レストラン : レストランの場合、ロイヤル アイシングはプロのシェフ、パティシエ、商業ベーカリーによって使用されます。

推進要因

カスタマイズとユニークなデザイン市場を活性化するために

世界のロイヤルアイシング市場の成長の主な推進要因の1つは、現在、精巧なケーキのデコレーションや菓子のトレンドの人気が高まるにつれて、市場で需要が急増していることです。市場では現在、より特徴的で魅力的なデザートを求める消費者のニーズに応える方法として、ロイヤル アイシングの新しいフレーバー、色、食感が導入されています。さらに、この成分の使用はケーキの装飾目的に限定されず、例えばケーキポップやカップケーキなどの他の甘い食品にも使用されます。愛好家やアーティストも、創造的な用途向けの食用接着剤および結合剤としての可能性に惹かれており、新たな分野への成長を推進しています。

ホームベーキングと市場を推進する利便性の需要

市場を牽引するもう1つの重要な理由は、ホームベーキングの人気が高まり、ロイヤルアイシングの需要が高まっていることです。材料を揃える手間をかけずに同じ効果が期待できる、既成のすぐに使えるロイヤルアイシング製品への需要の増加は、より多くの人々、特に顧客が即座に簡単に解決できる方法を求めていることを意味し、これにより、製品の成長が促進されています。フードサービスこの業界にはベーカリーやカフェも含まれており、ロイヤル アイシング製品の世界的なニーズが高まっています。

抑制要因

市場の成長を妨げる潜在的な食品安全上の懸念

ロイヤル アイシング市場の主な抑制要因の 1 つは、伝統的なロイヤル アイシングが生卵白で作られているため、サルモネラ菌のリスクが若干あることです。この食品安全上の懸念により、採用が制限される可能性がありますが、低温殺菌卵白またはメレンゲパウダーの使用はリスクを軽減するのに役立ちます。ロイヤルアイシング市場は、バタークリーム、ガナッシュ、クリームチーズフロスティングなど、一部の消費者が好む他のタイプのアイシングやフロスティングとの競争に直面しています。これはロイヤルアイシング市場の成長を抑制する可能性があります。

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ロイヤルアイシングマーケット地域の見識

消費者とベーカリー産業の存在により、北米が市場を独占

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分かれています。

北米はロイヤル アイシング市場シェアの世界最大の保有国であり、北米人はロイヤル アイシングと呼ばれる白いアイシングの一種で飾られたケーキ、タルト、ペストリーをよく食べます。いずれにしても、お祭りやその他の休日期間中、ケーキの消費率は依然として高い一方で、人々はほぼ毎日ベーカリー製品を食べるため、上記のアイシング材料の使用量が増加します。さらに、砂糖が簡単に手に入る製菓店や菓子店が数多くあるため、アメリカでは時間の経過とともに消費パターンが変化するため、お菓子の製造には良いビジネスが存在します。ケーキの消費はお祭りや休日の間も引き続き好調で、個人でもベーカリー製品を定期的に消費するため、ロイヤルアイシングの需要が高まります。ベーカリー北米の産業は確立されており、この地域にはベーカリーやカフェが多数あります。都市化が進み、ベーカリーの数が増加するにつれ、ロイヤルアイシングの需要はさらに増加すると予想されています。

主要な業界関係者

業界の主要企業は、競争上の優位性を獲得するために製品イノベーションと戦略的コラボレーションに注力しています

ロイヤルアイシング市場の主要企業は、変化する消費者の好みに対応するために、鮮やかな色と風味のロイヤルアイシング製品を継続的に革新しており、企業は、高品質のベーカリー製品の需要と市場規模の拡大に大きく貢献した可処分所得の増加を理由に、新しい市場へのリーチを拡大し、製品の種類を改善するために戦略的パートナーシップを形成しています。オンラインのロイヤルアイシングの売上に関しては、Amazon や Etsy などのプラットフォームがさまざまなブランドのさまざまな商品を提供しており、電子商取引への関心の高まりにより売上が増加し続けています。

ロイヤルアイシング会社一覧

• Rich Product (U.S.)
• Betty Crocker (U.S.)
• CSM Residential Solutions (U.S.)
• Pinnacle Foods (U.S.)
• Wilton Industries (U.S.)
• Dawn Food (U.S.)
• Real Good Food (U.S.)
• Lawrence Foods (U.S.)
• Dixie’s Icing (U.S.)
• Macphie (New Zealand)

産業の発展

2023 年 1 月 : ウィルトンは、変化する消費者の好みに応えるため、鮮やかな色とフレーバーのロイヤル アイシング ミックスの新しいラインを発売しました。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。