ソフトプレッツェルの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（ツイスト、ロール、パン、スティックなど）、アプリケーション（アンビエントとフローズン）、地域の洞察と2033年の予測

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ソフトプレッツェル市場の概要

世界のソフトプレッツェル市場規模は2024年に431億米ドルと評価され、2033年までに596億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年にかけて約3.66％の複合年間成長率（CAGR）が増加しています。

柔らかいプレッツェルはよく知られている焼きパンであり、ツイストノットの形をしたさまざまな形をとることができ、高い水分含有量が特徴です。もともと、彼らは西暦610年頃に出現し、フランス南部または北イタリアの僧ksによって形成されました。最終的に、プレッツェルはヨーロッパ大陸全体で人気のある食品として出現し、主にペンシルベニア州のドイツの入植者によって米国に持ち込まれました。工業的に焼きたてのソフトプレッツェルは、新鮮なときに美味しく、フェスティバルやスポーツイベント中に広く消費されます。それらは人気があり、世界の多くの地域でスナックと見なされています。

柔らかいプレッツェルは、温水、酵母、砂糖、塩、小麦粉、溶けたバターを含む原材料を使用して準備されています。生地はクッキーを形成する準備ができていて、結び目に巻き込まれます。準備プロセスの重要な部分は、味と質感を改善するために重曹が追加され、カリカリの仕上げで柔らかい柔らかさを生成する沸騰したお湯に形作られた生地を浸すことです。調理後、彼らは食べ物のgl薬と焼き黄金の茶色で磨かれます。これらは通常、粗塩を上に添えて、単独で服用したり、マスタードやチーズソースを伴うことができるため、さまざまな機会に人気のあるおやつになります。

Covid-19の衝撃

パンデミックは、販売チャネルに影響を与え、市場に影響を与える需要パターンを形作りました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19の発生は、主にフードサービス業界で、ソフトプレッツェル市場に顕著な悪影響を及ぼしました。封鎖や制限による限られた運用は、劇場や映画館、スポーツアクティビティ、レストランなどのエンターテイメントの場所に影響を与え、ソフトプレッツェルの主要なクライアントと見なされました。したがって、製造業者とサプライヤーからの注文数は減少し、財政難を経験しました。ほとんどの企業は、戦略を変更することを余儀なくされ、代わりに製品の小売およびオンライン販売の促進を開始しました。パンデミック中はフードサービスのカウンター販売は減少しましたが、市場は、Covid-19パンデミック中に自宅で行われた本質的な購入の新たな傾向を利用しながら、さまざまな配送チャネルを使用することで課題を克服しました。

最新のトレンド

進化する消費者の好みとフレーバーの革新は市場を促進し続けています

柔らかいプレッツェルの消費者の好みは時間とともに進化しており、特に若い消費者にとってより健康的な食品への移行がありました。ソフトプレッツェルは、非常に低い脂肪とコレステロールの含有量があり、必須エネルギー源である炭水化物が豊富であるため、日ごとに栄養価と見なされます。顧客の進化する好みと要件を満たすために、生産者は範囲を拡張して、細かい味覚エンハンサーと刺激的なスパイスを備えたグルテンフリーの製品など、新しいエキゾチックなタイプのピーナッツや特殊なフレーバーを含めています。この多様化は食品を愛する顧客の健康要因を保持していますが、ブランドはさまざまな製品に市場を開き、多様な市民の好みを満たすことができます。

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ソフトプレッツェル市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はツイスト、ロール、パン、スティックなどに分類できます

• ツイスト:ツイストプレッツェルは、象徴的な結び目の形で認識されている典型的な柔らかいプレッツェルです。彼らは、歯ごたえのあるテクスチャーとより大きなサイズで知られている人気のスナックの選択です。通常、粗い塩と暖かく提供され、スポーツイベントや街路ベンダーでよく見られます。バリエーションには、チーズ、ゴマ種子、甘いコーティングなどのトッピングが含まれます。これは、さまざまな顧客に人気があり、おいしい味と甘い味で利用できるためです。

• ロール:それらは柔らかいプレッツェルの小さなロールです。これらは小さく、小さな部分で摂取するのに完全に適しています。サイズが小さいため、フィンガーフード、カクテルパーティー、その他の非公式の機会に最適です。彼らは通常、単独で、またはマスタードやチーズソースなどのディップで消費され、素晴らしいスナックになります。彼らはより柔らかく、テクスチャーは歯ごたえのない食品を好む人々に魅力的です。彼らの機動性と共有とサービスの可能性は、消費者にとって理想的です。

• パン:パンプレッツェルはサンドイッチパンのような形をしていますが、柔らかいプレッツェル生地で作られています。彼らはクラシックなサンドイッチとハンバーガーに風味豊かなひねりを加え、グルメファーストフードで人気を博しています。柔らかいプレッツェルのテクスチャーは、さまざまな風味豊かで甘い詰め物を補完します。フードトラックやレストランは、これらのユニークな製品に対する顧客の需要の増加により、パンプレッツェルを含めて検討しています。これを通して、彼らは料理の世界のさまざまな味に対応できます。

• スティック:スティックプレッツェルは、柔らかいプレッツェル生地の薄いストリップで、外はカリカリの茶色がありますが、柔らかくて歯ごたえがあります。これは、ソースやディップを伴うためによく使用されるスナックや前菜として楽しまれているためです。通常、昼食の一環として、または放課後のスナックとして消費されますが、それらは子供の間で人気があります。たとえば、おいしいものやチーズのためのニンニクなどの他の材料も含まれており、ポテトチップスの味を高めます。彼らの便利な形状は、スティックプレッツェルをカジュアルな集まりやパーティーに最適にします。

• その他:「その他」カテゴリには、咬傷や詰め物などの革新的なソフトプレッツェルフォームが含まれています。これらはチーズやハラペーニョで満たされ、ユニークなひねりを加えています。シナモンシュガーをトッピングしたデザートプレッツェルは、より甘いオプションを探している人に対応しています。このカテゴリは、新しいフレーバーと経験を探している冒険好きな人に対応しています。ソフトプレッツェルの継続的な製品革新は、多様な消費者の好みを満たすためのより広範な傾向を反映しています。

ダウンストリーム産業による

下流の産業に基づいて、グローバル市場は周囲に分類され、凍結することができます

• アンビエント:アンビエントソフトプレッツェルも保管しやすく、冷蔵する必要はないため、消費者に適しています。彼らは貯蔵寿命を延ばしているので、彼らの品質を維持する方法で詰め込まれています。プレッツェルバイトやツイストプレッツェルなどの従来のスナックアイテムもこのカテゴリに分類されます。店舗の簡単なスナックに対する需要の増加は、彼らの人気を高めました。小売業者は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでアンビエントプレッツェルを宣伝し、アクセシビリティと消費者の魅力を活用しています。

• 冷凍:冷凍ソフトプレッツェルは、質の高いメンテナンスのために凍結を必要とする事前調理または生の製品です。彼らは、自宅で便利で準備が整いやすいスナックを求めている消費者に対応しています。さらに、冷凍ソフトプレッツェルは焼き付けたり電子レンジで、焼きクッキーよりも長い貯蔵寿命を与えたりすることができます。特にCovid-19の間に家庭料理の増加は、彼らの使用を推進するのに役立ちました。メーカーは、多くのフレーバーを備えたフローズンプレッツェルオプションを増やしており、この市場セグメントの成長を促進しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場を後押しするための外出先の便利なスナックに対する需要の増加

スナック製品の必要性の高まりは、消費者がこの金型や消費者の食欲に合ったソフトプレッツェルなどの柔らかいプレッツェルなどの製品を迅速に保持できるものを探し続けているため、忙しいスケジュールのために便利な食品の消費が増加しているため、ソフトプレッツェル市場の成長に寄与する重要な要因の1つです。彼らはポケットサイズで、右の口の雰囲気を持っていて、忙しい仕事のスケジュールを持っている人にとっては、クランチを必要とする人にとっては魅力的です。毎日のルーチンがペースが速くなるにつれて、これらのルーチンに合ったスナックの需要が高まります。多くの場合、アンビエントやフローズンオプションなどのさまざまな形で利用できるソフトプレッツェルは、この傾向に対応し、移動中の消費者に迅速で楽しいスナックを提供します。

市場を拡大するための製品の革新と風味の多様性

消費者の消費パターンは動的です。その結果、メーカーは市場でソフトプレッツェルの範囲を拡大し、常に味を試しています。より多くの選択肢に対する消費者のニーズを認めて、彼らは甘くて酸っぱいプレッツェルに多数の種類のソースを提供し、それらを必要とする顧客にグルテンを含まないプレッツェルを提供することを計画しています。さらに、新しいグルメとプレミアムのプレッツェルブランドのトレンドも増加しており、顧客は味、さまざまな成分の組み合わせ、よりサクサクしたテクスチャーを楽しむことができます。これらの革新は、社会的需要のパラメーターを拡大するだけでなく、スナック市場でのカスタマイズの役割とより健康的なスナックの利用可能性のさらなる増加を示しているため、ソフトプレッツェルのさらなる降下と関心を刺激します。

抑制要因

スナック食品業界での激しい競争は市場を妨げます

ソフトプレッツェル市場は、チップ、クラッカーなどの多様なスナックタイプ、さらには野菜スティックなどの健康的なスナック製品との競争によって脅かされています。健康上の懸念の利便性、汎用性、知覚された利点のためにすぐに人気が高まるにつれて、これらのスナックに向かって移動する消費者はますます多くのものであるため、プレッツェルメーカーは製品を区別する方法を探す必要があります。これには、さまざまなフレーバー、テクスチャ、パッケージを作成して、消費者の多数のスナックオプションにアピールすることが含まれます。グルメスナックは、伝統的な塩辛いスナックで存在する競争のためだけでなく、消費者にとって健全な選択肢として分類される新しいスナック製品でも、プレッツェルのブランドが目立つ必要があります。ブランドは、消費者のニーズと傾向に対応することにより、この競争における立場を維持する必要があります。

機会

eコマースプラットフォームの台頭は、市場に大きな機会を提供します

eコマースプラットフォームは、最近の爆発的な成長のために、ソフトプレッツェル市場の成長の重要な機会の1つです。ショッピングのニーズに合わせてインターネットを使用している消費者の数と、物理的な店舗を訪れるという需要が少ないため、ブランドはオンラインで自分自身を宣伝することができます。また、オンライン小売ポイントを使用すると、企業に追加の機会が開かれ、物理的な店舗のみに比べて可用性が向上します。 eコマースのもう1つの利点は、特定の消費者に届く可能性のある広告を提供する機会を提供することです。この方向の変化は、オンラインを販売し、消費者に利益をもたらし、成長するデジタル世界での認識と経験を高めることで、ソフトプレッツェルのブランドとプロデューサーに利益をもたらします。

チャレンジ

品質と標準化を維持して市場機会を生み出します

バッチからバッチへの品質と標準化を維持することは、成分と処理技術の違いにより、ソフトプレッツェルメーカーが証明するように、常に問題です。それは、成分の品質を制御する際に合併症を引き起こし、プレッツェルのテクスチャー、味、外観に直接影響を与えます。この生産におけるこの均一性の欠如は、消費者が購入したいたびにメーカーに同じ高品質の製品を期待しているため、消費者の信頼を低下させます。さらに、品質の変化はブランドの地位に影響を与える可能性があります。したがって、品質管理基準と健全なサプライヤー関係がメーカーにとって最も重要です。生産ラインの一貫性は、製品の品質と顧客満足度を維持する上で重要です。

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ソフトプレッツェル市場の地域洞察

• 北米

北米は、強力なスナック文化と高いプレッツェル消費によって駆動されるソフトプレッツェル市場シェアを支配しています。プレッツェルの最大の市場は、主に家庭での消費やスポーツイベントや見本市などのその他の機会のためにスナック食品と見なされているため、米国にあります。支配的なプレーヤーの存在は、市場の拡大に役立ちました。さらに、新しいフレーバーと最近作成されたFrozen、Amvient、Gourmet製品などの製品も販売を増加させています。便利で贅沢なスナックに対する継続的な需要があるため、北米はソフトプレッツェル市場の重要なプレーヤーです。

• ヨーロッパ

ヨーロッパはソフトプレッツェル市場で2番目にランクされており、ドイツはその強い文化のためにリードしています。携帯用スナックの需要の増加と職人のプレッツェルの消費への傾向は、この地域の発展の機会を開きます。さらに、オーガニックおよび天然製品に対する消費者の需要が高まっており、メーカーが新しい製品を開発することを主要にしています。伝統的な消費と現代のスナック習慣の融合は、グローバルソフトプレッツェル市場への重要な貢献者としてヨーロッパを位置付けています。

• アジア

アジア太平洋地域は、ライフスタイルの変化とスナックの傾向の変化により、ソフトプレッツェルの主要な成長ドライバーになります。都市部の人口は増加しており、西洋文化食品の需要もプレッツェルを含む便利な食品のために高まっています。国際的なスナックブランドが中国やインドなどの国に拡大するにつれて、利用可能なさまざまなプレッツェル製品が増加しています。西洋のスナック習慣へのこのシフトは、将来の市場開発に対するアジア太平洋地域の重要な成長の可能性を強調しています。

主要業界のプレーヤー

主要業界のプレーヤーは、市場の拡大を推進するための革新と持続可能性に焦点を当てています

ソフトプレッツェル市場の主要な業界のプレーヤーは、製品の貯蔵寿命が長く、新鮮で、旅行に便利であることを保証するために、パッケージの強化に焦点を合わせています。ますます多くの人々が服用できるスナックを探しているので、再封じ込められ、単一サービングが出現しています。また、オーガニック製品に懸念が高まっており、より多くのプレッツェル生産者が適切な持続可能性戦略を採用していることを意味します。これは、生分解性のパッケージングを採用し、過剰な食品の相互作用を回避し、エネルギー効率の高い製品を生産することに及びます。これらのイノベーションは、グリーンな消費者に適していることに焦点を当て、ソフトプレッツェルをより魅力的でポータブルにして、今日の市場動向に対応しています。

トップソフトプレッツェル企業のリスト

• Auntie Anne's (U.S.)
• J & J Snack Foods (U.S.)
• Valora Group (Switzerland)
• Philly Pretzel Factory (U.S.)
• Mr. Pretzel (Puerto Rico)
• Wetzel's Pretzels (U.S.)
• Pretzelmaker (U.S.)
• Snyder's-Lance (U.S.)

主要な業界開発

2024年8月:人気のある米国のプレッツェルチェーンであるおばさんアンは、8月14日にニード:オードプレッツェルと呼ばれるユニークな香水をリリースしました。この香りは、焼きたてのプレッツェルの素敵な、居心地の良い、バター、わずかにキャンディーの香りを撮影しました。プレッツェルの懐かしい思い出に触発されたこのリリースは、プレッツェルの香りの香水を長い間検索していた多くのファンの夢を実現しました。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

ソフトプレッツェル市場は、進化する消費者の好み、製品の革新、そして便利なスナックオプションの需要の高まりに駆られ、グローバルに拡大し続けています。ヨーロッパは、確立されたスナック文化のために支配的な地域であり続けていますが、ヨーロッパは強力な伝統的な消費パターンと有機的な選択肢に対する好みの高まりを続けています。アジア太平洋地域は、西洋のスナック習慣が人気を得るにつれて、大きな成長の可能性を示しています。激しい競争や品質の標準化などの課題にもかかわらず、eコマースや持続可能な慣行の機会は、市場の拡大の道を提供します。業界のプレーヤーは、消費者の魅力を高め、長期的な成長を確保するために、包装革新と環境に優しいソリューションに焦点を当てています。