아라비카 동결건조 커피 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(블루마운틴, 티피카, 버번, 기타), 애플리케이션별(주거용, 레스토랑, 커피 스테이션, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

아라비카 동결건조 커피 시장 개요

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전 세계 아라비카 동결건조 커피 시장 규모는 2025년 168억 달러, 2026년에는 176억 1천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.8%로 성장해 2035년에는 268억 5천만 달러로 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

그럼에도 불구하고 고품질 커피에 대한 수요와 인스턴트 커피 소비의 용이성은 아라비카 동결 건조 커피 시장 성장을 공정하게 만듭니다. 풍부한 맛과 상대적으로 낮은 카페인 함량이 아라비카 커피가 전 세계의 많은 커피 애호가들이 선택하는 커피인 이유입니다. 2. 빠르고 맛있으며, 맛이 그대로 유지되기 때문에, 상큼한 맛으로 튀겨낸 원하는 커피입니다. 소비자들은 또한 혁신적인 양조 방법과 지속 가능한 관행에 관심이 있습니다. 이를 통해 우리는 시장 동향뿐만 아니라 필수 핵심 플레이어와 성공적으로 나아가기를 원하는 기업을 위한 잠재적인 시장 성장 기회가 있는 보고서를 얻을 수 있습니다.

주요 결과

영향을 미치는 글로벌 위기 아라비카 동결건조 커피 시장

커피 산업은 코로나19 팬데믹 기간 노동력 부족과 소비 감소로 부정적인 영향을 받았다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

COVID-19 전염병은 글로벌 아라비카 동결 건조 커피 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 그럼 언제커피숍레스토랑은 폐쇄와 사회적 거리두기를 위해 문을 닫아야 했고, 집 밖에서 마시는 커피의 양이 크게 줄었습니다. 이로 인해 농장 근로자의 이동이 제한되었을 뿐만 아니라 커피콩 따는 일손도 느려졌습니다.

최신 트렌드

지속 가능한 소싱으로의 전환으로 소비자 매력 강화

사람들이 윤리적으로 생산된 콩으로 만들지 않은 제품에 대해 까다로워지기 때문에 기업들은 환경 친화적으로 가고 있습니다. 그러나 환경 친화적인 고객 확보는 은행이 지속가능성을 강조하는 이유 중 일부일 뿐입니다.소매제공 — 이는 또한 브랜드 충성도를 촉발합니다. 그리고 어떤 기업이 매력을 높이고 판매와 판매에 대한 고객 참여를 높이기 위해 환경에 대한 헌신을 강조합니까?

• 국제커피무역협회에 따르면 글로벌 아라비카 수출량은 8470만포를 넘어 전년 동기 대비 5% 증가했다.
• 전국 커피위원회 추정에 따르면 헥타르당 아라비카 수확량은 약 384kg으로 기후 조건 변화와 해충 압력으로 인해 3% 감소했습니다.

아라비카 동결건조 커피시장 세분화

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유형별

• 블루마운틴(Blue Mountain): 블루마운틴 커피는 부드러운 맛과 쓴맛이 없는 커피로 유명합니다. 자메이카에서 ​​재배되는 이 커피는 세계에서 가장 고급 커피 중 하나로 간주되며, 제한된 공급량과 독특한 맛 프로필로 인해 종종 높은 가격에 팔립니다.

• Typica: Typica 커피는 가장 오래된 아라비카 품종 중 하나이며 균형 잡힌 맛과 부드러운 질감으로 유명합니다. 약간 달콤하고 과일향이 나는 맛이 있어 풍부하고 미묘한 경험을 원하는 커피 애호가들에게 인기가 높습니다.

• 버번(Bourbon): 버번 커피는 복합적인 맛과 달콤한 향으로 유명하며 종종 초콜릿 향이나 과일 향이 나는 것으로 묘사됩니다. 이 품종은 고지대에서 잘 자라며 뛰어난 맛을 내며 유럽인들 사이에서 인기가 높습니다.스페셜티 커피연인.

• 기타: "기타" 카테고리에는 잘 알려지지 않은 다양한 아라비카 커피 유형이 포함되며, 각각 고유한 특징이 있습니다. 이러한 유형은 독특한 맛 프로필을 제공하고 소비자가 선택할 수 있는 커피 선택의 다양성에 기여하여 틈새 시장에 적합할 수 있습니다.

애플리케이션별

• 주거용: 주거용 애플리케이션은 가정에서 동결건조 커피를 사용하는 것을 의미합니다. 소비자는 빠른 준비가 가능한 인스턴트 커피의 편리함을 누리며, 추출의 번거로움 없이 고품질의 커피를 즐길 수 있습니다.

• 레스토랑: 레스토랑에서는 동결건조 커피를 인스턴트 커피로 제공하거나 다양한 요리와 디저트의 재료로 사용하는 경우가 많습니다. 특히 바쁜 시간에는 서비스 효율성을 유지하기 위해 빠른 준비 시간이 필수적입니다.

• 커피 스테이션: 사무실이나 편의점에서 볼 수 있는 커피 스테이션에서는 동결 건조 커피를 활용하여 커피 음료를 빠르고 쉽게 마실 수 있습니다. 이 응용 프로그램은 정교한 양조 장비 없이도 카페인을 빠르게 해결하려는 사람들에게 적합합니다.

• 기타: "기타" 카테고리에는 식품이나 특수 음료 등 동결건조 커피의 다양하고 독특한 적용이 포함됩니다. 이러한 응용 프로그램은 커피를 더 광범위한 분야에 통합함으로써 시장을 확장합니다.소비재, 풍미 프로필을 향상시킵니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

편리함으로 인해 빠르고 쉬운 음료 솔루션에 대한 수요가 증가합니다.

현대 생활의 속도는 소비자가 이동 중에도 최고의 음료 옵션을 요구하는 지점에 도달했습니다. 이 라이프스타일은 특히 다른 타협 없이 빠르게 준비되는 동결건조 인스턴트 커피와 완벽하게 어울립니다. 이러한 습관 변화는 점점 더 많은 사람들이 즉석 제품을 찾고 있으므로 이에 대한 수요가 여전히 증가한다는 것을 의미합니다.

• 커피 수출 데이터에 따르면 프리미엄 아라비카 품종에 대한 국제적 수요 증가로 인해 3년 연속 총 수출액이 거의 80% 증가한 것으로 나타났습니다.
• 전통적인 커피 재배 지역은 아라비카 생산을 통해 전국 커피 생산량의 약 26%를 차지하며, 고급 콩 재배 면적은 지속적으로 2% 증가했습니다.

품질 선호로 인해 프리미엄 커피 옵션의 인기가 높아졌습니다.

커피 선택에 대한 소비자 심리가 점점 더 분별력이 높아지고 있습니다. 소비자들은 맛이 뛰어나고 카페인이 적은 아라비카를 선호하고 있습니다. 이러한 선호도는 커피 중독자가 원하는 풍부하고 맛있고 스모키한 커피 향을 유지하는 동결 건조 제품의 매력을 높이는 데 도움이 됩니다. 품질이 우선시되면서 프리미엄 제품에 중점을 두는 브랜드는 관심과 매출이 증가하고 있습니다.

억제 요인

높은 비용은 소비자 선택과 시장 성장을 제한합니다.

아라비카 열매로 동결건조 커피를 생산하는 데는 비용이 많이 들 수 있습니다. 석유 운송 특권을 획득하는 데 드는 높은 비용은 소비자에게 더 높은 가격을 강요하고 일부 구매자를 낙담시킬 수 있습니다. 이는 예산에 민감한 소비자가 고가의 동결 건조 커피 판매 대신 저렴한 인스턴트 커피 옵션에 만족할 수 있음을 의미합니다.

• 공식 농업 데이터에 따르면 아라비카 생산 면적은 0.5% 감소한 반면 평균 수확량은 2% 감소하여 동결 건조 생산에 필요한 원료의 가용성이 제한되었습니다.
• 아라비카 양피지용 생두 가격이 45% 급등하여 가공업체의 투입 비용이 크게 증가하고 동결건조 부문의 가격 경쟁력이 제약을 받고 있습니다.

커피 문화 성장으로 프리미엄 제품에 대한 수요 증가

기회

인도와 중국처럼 개발도상국에서 더 많은 사람들이 커피를 마시는 사람이 되면서 우리는 동결건조 커피 판매를 늘릴 수 있는 엄청난 기회를 갖게 되었습니다. 가처분 소득이 증가하고 프리미엄 커피에 대한 관심이 높아지는 것은 이 지역에서 발생합니다. 그러나 이제 브랜드가 제품을 출시하고 접근 가능한 솔루션을 원하는 새로운 커피 애호가를 타겟팅할 수 있는 독특한 기회가 있습니다.

• 국제 커피 보고서에 따르면 회원국 생산자들은 전세계 커피 생산량의 94% 이상, 세계 소비량의 64%를 차지하며 프리미엄 동결 건조 아라비카 공급망 확장을 위한 큰 기반을 제공하고 있습니다.
• 아라비카 원두는 전 세계 동결건조 커피 부문의 약 59%를 차지하며 단일 원산지 및 스페셜티 인스턴트 커피 제품 분야에서 혁신을 위한 강력한 기회를 제시합니다.

 

치열한 경쟁으로 인해 브랜드는 혁신과 차별화를 추구합니다.

도전

동결건조 커피 시장의 경쟁은 기존 업체는 물론 신규 업체까지 다양해 치열합니다. 사업을 시작하는 올바른 방법은 하나만 있는 것이 아닙니다. 옵션이 너무 많아서 기업이 눈에 띄고 충성도 높은 고객이 되기는 어렵습니다. 이는 매우 강력한 경쟁자이며 브랜드는 시장에서 살아남기 위해 품질, 독특한 맛 또는 창의적인 마케팅 기법으로 인해 두각을 나타내야 합니다.

• 수출 데이터에 따르면 아라비카는 계속해서 로부스타와의 치열한 경쟁에 직면해 있으며 주요 거래 시장에서 잠재 마진이 최대 10%까지 감소하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 전 세계 동결건조 커피 시장의 약 36%를 점유하고 있으며, 이는 시장 포화 상태와 신규 진입자 및 프리미엄 아라비카 브랜드에 대한 치열한 경쟁을 의미합니다.

 

아라비카 동결건조 커피 시장 지역별 통찰력

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• 북아메리카

아라비카 동결건조 커피의 북미 시장은 강력한 커피 문화와 편리한 음료 옵션에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 미국 아라비카 동결건조 시장은 고품질에 대한 선호도가 높아지면서 소비를 주도하고 있습니다.인스턴트 코피소비자들 사이에서. 이 지역의 스페셜티 커피와 지속 가능한 소싱 관행에 대한 강조는 소비자가 자신의 라이프스타일 선호도에 맞는 고품질 제품에 기꺼이 프리미엄을 지불할 의향이 있기 때문에 시장 성장에 기여합니다.

• 유럽

이는 유럽의 풍부한 커피 문화와 유럽의 아라비카 동결건조 커피 시장에서 고급 제품에 대한 선호도가 높아지기 때문입니다. 편리함을 잃지 않는 맛은 독일, 프랑스, ​​이탈리아 등을 중심으로 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다. 또한, 유럽 시장의 환경 제품은 환경을 고려한 제품 영역에 점점 더 많아지고 있으며, 이러한 제품의 생산 방식과 포장 방법을 관리하는 브랜드를 찾는 소비자가 점점 더 많아지고 있습니다.

• 아시아

가처분 소득 증가와 커피 문화 증가가 아시아 태평양 지역의 아라비카 동결 건조 커피 시장을 주도하고 있습니다. 커피 소비자가 점점 편리함을 위해 인스턴트 커피를 선호함에 따라 커피에 대한 수요는 전 세계적으로 증가하고 있으며, 특히 중국과 인도에서 증가하고 있습니다. 시장 성장은 또한 스페셜티 커피의 인기 증가와 새로운 양조 방법에 의해 뒷받침되며, 이로 인해 이 지역은 글로벌 아라비카 동결건조 커피의 주요 업체로 변모했습니다.

주요 산업 플레이어

혁신적인 전략으로 커피 분야의 경쟁 우위와 고객 충성도를 높입니다.

타타 커피(Tata Coffee), 스타벅스(Starbucks)와 같은 선도적인 브랜드는 고객을 유치하기 위해 제품 혁신과 지속 가능성에 중점을 둡니다. 타타 커피(Tata Coffee)와 스타벅스(Starbucks)는 새로운 고객을 유치하기 위해 제품 혁신과 지속 가능성에 큰 비중을 두고 있습니다. Nestlé 및 JACOBS DOUWE EGBERTS와 같은 회사는 프리미엄 제품과 '에코' 활동에 투자하기로 결정했습니다. 그러나 이러한 플레이어는 또한 플레이어가 다른 채널에서 사용할 수 있도록 이러한 유통 네트워크를 제공합니다.식료품점카페에.

• Tata Coffee Limited: 이 회사의 동결 건조 인스턴트 커피 시설은 연간 설치 용량이 4,000톤으로 운영되고 있으며 최근 공정 최적화 및 자동화를 통해 30% 확장되었습니다.
• 새턴버드 커피(SaturnBird Coffee): 이 브랜드는 편리하고 즉시 혼합 가능한 아라비카 커피 형식을 채택하는 소비자의 25% 성장을 반영하여 6억 잔 이상의 판매량을 달성했습니다.

최고의 아라비카 동결건조 커피 회사 목록

• Tata Coffee (India)
• SaturnBird Coffee (China)
• Buencafé (Colombia)
• JACOBS DOUWE EGBERTS (Netherlands)
• Grandos (Germany)
• Kraft Heinz (U.S.)
• Starbucks (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Davidoff (Switzerland)
• Illy (Italy)

산업 발전

2023년 3월스타벅스는 풍미를 유지하는 데 도움이 되는 새로운 기술을 개발하여 동결 건조 커피 제품의 풍미를 향상시키기 위해 투자할 것이라고 밝혔습니다. 이 개발의 목적은 고품질 인스턴트 커피 소비에 대한 수요 증가를 충족시키는 것입니다. 스타벅스는 제품 품질 개선에 집중함으로써 시장에서의 입지를 강화하고 편리하면서도 맛있는 옵션을 찾는 더 많은 커피 애호가를 유치하기를 희망합니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 아라비카 동결 건조 커피 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독창적인 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.