하류 산업 (베이커리 및 제과, 달콤하고 풍미있는 간식, 소스, 드레싱, 딥 및 조미료, 준비된 식사 및 기타) 및 2033의 치즈 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (소프트 치즈, 반 소프트 치즈, 중간 치즈 및 하드 치즈).

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

치즈 시장개요

글로벌 치즈 시장의 가치는 2024 년에 약 1,659 억 달러에 달했으며 2025 년에 1,710 억 달러에 달할 것으로 예상되며 2033 년까지 2,174 억 달러로 증가하여 2025 년에서 2033 년까지 약 3.05%의 CAGR로 증가했습니다.

치즈 시장은 다양한 치즈 품종에 대한 수요가 증가하고 편리하고 즉시 먹을 수있는 유제품에 대한 고객 선호도가 높아짐에 따라 개발되는 글로벌 기업입니다. 주요 요소는 성장을 불러 일으키기 위해 식품 서비스 부문 확장, 일회용 소득 증가, 치즈의식이 이점에 대한 관심 증가가 포함됩니다. Cheddar, Mozzarella 및 Processed Cheese와 같은 인기있는 치즈 종류는 풍미와 포장의 개선으로 인해 시장을 지배합니다. 아시아 태평양 지역의 신흥 시장은 유럽과 북미를 포함한 지역 시장이 소비를 이끌고 있으며, 큰 능력이 크게 증가합니다. 도전에는 우유 비용 변동과 엄격한 식량 보호 규칙이 포함됩니다. 전반적으로, 치즈 마켓 플레이스는 꾸준한 확장 국제로 준비되어 있습니다.

러시아-우크라이나 전쟁 영향

치즈 시장러시아-우크라이나 전쟁 중 제조 및 무역 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

러시아-우크라이나 투쟁은 전 세계를 실질적으로 방해했습니다치즈 시장 성장. 주요 농업 수출국 인 우크라이나는 제조 및 무역 중단에 직면했으며 러시아에 대한 제재는 유제품 수출 및 수입에 영향을 미쳤다. 공급망 중단, 곱한 에너지 및 사료 비용 및 요소에 대한 제한된 접근은 전 세계적으로 치즈 제조 비용을 증가 시켰습니다. 동물 사료를위한 우크라이나 곡물에 밀접하게 의존하는 유럽 시장은 눈에 띄는 비용 변동성을 가지고 있습니다. 또한, 수출 금지 및 변화하는 무역 경로는 다른 지역에서 다른 지역에서 부족을 제공했으며, 다른 지역에서는 공급 과잉에 직면했지만. 전반적으로, 전투는 치즈 배달 체인 전반에 걸쳐 불확실성, 비용 인플레이션 및 물류 까다로운 상황을 만들었습니다.

최신 트렌드

특수 치즈로 이동하는 소비자들은 전 세계적으로 증가하고 있습니다

소비자들은 정확한 풍미, 장인 장인 정신 및 지역적 진정성을 제공하는 특수 치즈에 점점 더 중력을 가하고 있습니다. 이 발전하는 욕망은 근처의 전통과 요리 역사를 반영하는 프리미엄, 훌륭한 제품을 선호하는 데 도움이됩니다. 북아메리카와 유럽에서는 노인, 유기농 및 수제 치즈에 대한 수요가 급격히 증가하여 전통적인 전략을 사용했습니다. 이 치즈는 종종 최첨단 구개에 매력적인 다른 질감과 풍미 프로파일을 기능합니다. 건강 의식적이고 환경 적으로 인식되는 구매자는 자연 및 소규모 배치 서비스를 추가로 선호하며 소매 및 식품 서비스 부문의 관심 분야 및 미식가 치즈 품종의 시장에 기여합니다.

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

치즈 시장분할

유형별

유형을 기준으로, 글로벌 시장은 소프트 치즈, 반 소프트 치즈, 중간 하드 치즈 및 하드 치즈로 분류 할 수 있습니다.

• 소프트 치즈 :부드러운 치즈는 촉촉하고 크림 같아서 쉽게 퍼질 수 있습니다. 그러한 치즈는 종종 간단히 나이가들 수 있으며 브리와 카망베르트는 그 중 하나입니다. 그들의 부드러운 질감은 신선하고 부드러운 맛을 원하는 사람들을 끌어들입니다.
• 반 소프트 치즈 :반 소프트 품종은 부드러운 치즈만큼 부드럽 지 않지만 촉촉하고 유연하게 유지됩니다. 일부 예는 Havarti와 Munster입니다. 그들은 부드럽거나 중간 맛이 있기 때문에 많은 치즈가 식사와 샌드위치에 적합합니다.
• 중형 치즈 :Gouda 및 Edam과 같은 중간 규모의 치즈는 물기가 어렵고 매우 풍부합니다. 더 오래 숙성되면 질감은 반 소프트 치즈보다 더 밀도가 높습니다. 조용한 녹고 날카로운 슬라이스로 인해이 수업은 다양한 요리 목적으로 사용됩니다.
• 하드 치즈 :Parmesan 및 Pecorino와 같은 단단한 치즈는 오랫동안 숙성되어 건조하고 강한 맛으로 부서지게됩니다. 그들은 가장 자주 파쇄되어 레시피에 추가되거나 마무리 터치로 맨 위에 놓습니다. 긴 저장 수명과 강한 맛에 대해 지속적으로 인식하여 시장에서 안정적인 수요를 초래합니다. 하드 치즈는 일반적으로 엘리트 및 주요 치즈 카테고리의 일부입니다.

다운 스트림 산업에 의해

다운 스트림 산업을 기반으로하는 글로벌 시장은 베이커리 및 제과, 달콤하고 풍미있는 간식, 소스, 드레싱, 딥 및 조미료, 준비된 식사 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 베이커리 및 제과 :치즈는 빵집 및 제과 상품의 핵심 구성 요소로 정기적으로 사용되며 맛, 질감 및 영양가를 추가합니다. 치즈가 깔린 패스트리, 풍미있는 빵 및 치즈 맛의 간식과 같은 물체에 나타납니다.
• 달콤하고 풍미있는 간식 :치즈는 치즈 칩, 치즈 막대기 및 향이 나는 견과류와 같은 달콤하고 풍미있는 스낵 제품의 유명한 것입니다. 그것은 풍부하고 크림 같은 맛을 제공하며 소비자에게 호소하는 특정 간식 맛을 만들 수 있습니다. 치즈 시장은 편리하고 부분적이며 가공 된 치즈 종류를 공급하여 이에 적응합니다. 치즈 기반 간식의 혁신은이 부문의 수요를 유발합니다.
• 소스, 드레싱, 딥 및 조미료 :치즈는 치즈 소스, 목장 드레싱 및 퀘소 딥과 같은 많은 소스, 드레싱 및 딥에 필수적입니다. 치즈 마켓 플레이스는 매끄럽게 혼합 된 녹을 수 있고 가공 된 치즈를 제공함으로써이를 도와줍니다. 이 응용 프로그램은 직접 소비를 넘어 치즈 사용을 확장하여 식사 다목적 성과 매력을 향상시킵니다.
• 준비된 식사 :치즈는 맛, 질감 및식이 강화를 위해 피자, 파스타 요리 및 캐서롤을 포함한 장비식 식사에 광범위하게 사용됩니다. 치즈 마켓 플레이스 부품은 품질을 유지하면서 가공 및 재가열에 직면하는 품종을 구성합니다. 이 유틸리티는 고객이 치즈의 도움으로 편리하고 맛이 좋은 식사 옵션을 찾으면 정기적 인 수요를 유발합니다.
• 다른:주요 클래스 외에도 치즈 기반 액체, 미식가 식사 상품 및 요리 요소와 같은 영역에서 치즈는 발굴됩니다. 치즈 시장은 다양한 후원자의 소원을 충족시키기 위해 강력한 지점과 실용적인 치즈로 혁신합니다. 이 클래스는 치즈 소비를 연장하는 새로운 용도와 틈새 시장을 포착합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장 수요를 높이기 위해 가공 식품에서 치즈의 인기 증가

치즈의 소비는 전 세계적으로 상당히 자랐으며, 부분적으로는 다양한 패스트 푸드, 간식, 빵집 및 기성품 식사에 사용되기 때문입니다. 사람들은 피자, 샌드위치, 햄버거 및 기타 구운 음식에 치즈를 펼치는 것을 좋아합니다. 준비된 치즈 기반 제품은 쉽고 맛있기 때문에 이동 중에 식사가 필요한 사람들의 요구에 적합합니다. 더 나은 치즈 레시피와 포장 방법으로 가공 식품을 증가시키는 데 사용할 수있었습니다. 많은 식품 부문에서 치즈를 사용하면 전세계 치즈 시장의 성장을 지원하는 치즈를 얼마나 많이 먹는 지에 대한 절대로 성장하지 않습니다.

시장 수요를 주도하기 위해 식품 서비스 산업의 확대

식사 장소, 카페 및 패스트 푸드 체인 글로벌의 확대는 치즈 수요 증가의 주요 원동력입니다. 치즈는 피자, 햄버거, 샌드위치 및 샐러드를 포함한 많은 인기있는 메뉴 항목의 핵심 요소로, 식품 서비스 시설에서 중요합니다. 식품 서비스 산업, 특히 도시 및 신흥 시장에서 성장함에 따라 더 많은 고객이 집 밖에서 치즈 기반 요리를 즐깁니다. 이 추세는 제공자들이 다양한 요리 선호도를 충족시키기 위해 수많은 치즈 유형을 제공하도록 권장합니다. 결과적으로, 지연이없는 출구의 붐은 치즈 섭취를 증가시키는 데 도움이되며, 전 세계 치즈 시장의 전반적인 확장에 상당히 기여합니다.

구속 요인

시장 수요를 제한하기위한 대안 옵션과의 경쟁

점점 더 많은 사람들이 건강, 환경 및 동물 권리에 대한 우려로 인해 일반 유제품 치즈를 피하고 있습니다. 견과류, 간장 및 코코넛으로 만든 대안은 비건 채식인, 유당 불내증 및 건강 의식 소비자를위한 사람들을위한 것입니다. 그들의 인식이 확대되고 있기 때문에 전통적인 치즈 시장은 더욱 성장하는 데 속도가 느려질 수 있습니다. 인간이 식물성 식사를 더 많이 먹으면 유제품 치즈 사용이 주로 선진국에서 느려질 수 있습니다. 그럼에도 불구하고,이 추세는 치즈 생산 업체들 사이에서 더 많은 혁신으로 이어져서 더 많은 고객을위한 유제품에 대한 사람들이 플랜트 기반 구성 요소와 유제품을 좋아하는 새로운 제품을 개발하도록 설득합니다.

도시화 증가, 일회용 소득 증가 및 신흥 시장에서 소비자 라이프 스타일을 전환하면 시장 성장을위한 유익한 기회를 제공 할 수 있습니다.

기회

아시아 태평양 및 라틴 아메리카의 신흥 시장은 도시화 증가, 일회용 소득 증가, 소비자 라이프 스타일을 전환함으로써 치즈 기업에 유익한 기회를 제공합니다. 서양식이 행동 혜택 인식으로서, 다양한 치즈 품종에 대한 수요는 급히 발전하고 있습니다. 소매 네트워크와 전자 거래 플랫폼을 확장하면이 지역의 시장 침투를 촉진합니다. 또한, 젊은 인구는 새로운 풍미와 프리미엄 제품을 실험 할 수 있습니다. 이 요소는 함께 현지 제조업체와 글로벌 제조업체 모두가 더 큰 존재를 만들고 제품 서비스를 혁신하며 이러한 역동적 인 시장에서 발전하는 소비자 옵션을 활용할 수 있도록 훌륭한 환경을 조성합니다.

 

높은 수입 관세 및 관세는 시장 확대에 상당한 문제를 일으킬 수 있습니다.

도전

몇몇 영역에서 유제품에 대한 수입 가격 목록은 국제 치즈 제조업체의 확대에 상당한 문제를 제기합니다. 이러한 관세는 수입 치즈 비용을 증가시켜 국내에서 생산 된 옵션에 비해 훨씬 덜 경쟁력을 갖습니다. 결과적으로 구매자는 더 나은 경제성으로 인해 홈 브랜드를 추가로 선택할 수 있습니다. 높은 관세는 또한 해외 회사 가이 시장에 들어가거나 확장하여 제품 범위 및 혁신을 규정하는 것을 방해 할 수 있습니다. 또한, 무역 장애물은 전달 체인과 리프트 운영 요금을 복잡하게합니다. 결과적으로 수입 관세는 증가하는 장벽으로 작용하여 글로벌 치즈 브랜드의 글로벌 범위를 제한하고 영향을받는 지역의 시장 성장 둔화를 제한합니다.

•   
•   
  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

치즈 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

주로 미국의 북미는 소비자들이 많은 종류의 양질의 치즈를 원하기 때문에 치즈 판매가 지속적으로 증가하고 있습니다. 건강에 좋은 치즈가 얼마나 좋은지에 대한 인식이 높고 장인과 자연 치즈에 대한 관심이 높아짐에 따라 시장이 더 빨리 성장하고 있습니다. 안락한 음식과 서비스하기 쉬운 식사의 인기 때문에 가족과 레스토랑은 이전보다 치즈를 즐기고 있습니다. 슈퍼마켓 및 온라인 상점에 대한 대량 액세스뿐만 아니라 독특한 풍미와 다양한 포장 방법을 시도해 볼 수 있습니다. 또한 강력한 치즈 제조업체와 유제품 인프라미국 치즈 시장잘 공급되고 다양합니다. 대체로, 사람들이 소비에 소비하고 고객이 제품을 선택하는 방식으로 소비에 소비하는 수입 증가는 북미 치즈 산업의 상향 품질 추세를 유지하는 것으로 보입니다.

• 유럽

유럽 ​​치즈 시장은 전 세계적으로 가장 큰 것으로, 1 인당 소비량이 많고 안정적이고 매력적인 증가가 특징입니다. 유럽 ​​치즈는 과도한 구매자가 예외적 인 비용을 지불하려는 의지로 인해 튼튼한 수출 기회를 누리며, 다른 유제품 상품보다 원료 비용 증가에 더 탄력적입니다. 성숙한 마켓 플레이스로서, 주요 플레이어는 인수를 통해 자신의 위치를 ​​통합하고 제품 포트폴리오를 확장하는 것에 대한 의식. 대행사는 발전하는 소비자 선택을 충족시키기 위해 새로운 치즈 품종과 코덱을 개발하는 데 혁신이 중요합니다. 이 전략적 접근 방식은 설치되었지만 역동적 인 유럽 치즈 기업 내에서 경쟁력을 유지하고 성장을 유지하는 데 도움이됩니다.

• 아시아

아시아 태평양은 엄청난 성장을 겪고 있습니다치즈 시장 점유율, 서양식 식사 행동의 채택과 신속하게 중산층 대중의 입양으로 인해 연료가 공급됩니다. 도시화, 소득 증가 및 글로벌 요리에 대한 노출은 일상적인 식사와 편안한 재료 모두에서 치즈에 대한 수요를 겪고 있습니다. 중국, 인도 및 동남아시아 국가와 같은 국가는 주로 젊은 인구 통계 중에서 치즈 섭취량이 급증하는 것을 목격하고 있습니다. 단조로운 식당, 소매 체인 및 온라인 식품 시스템의 확장은 또한 시장 붐을 지원합니다. 이러한 특성은 생산자가 위치 전체에 진보적이고 비용이 많이 들고 지역적으로 적용된 치즈 제품을 도입 할 수있는 강력한 기회를 제공합니다.

주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 혁신과 제품 범위에 대해 인정했습니다.

국제 치즈 시장은 혁신, 제품 범위 및 전 세계적으로 인정 된 여러 주요 업계 선수들에 의해 만들어졌습니다. 주요 회사에는 Arla Foods, Mother Dairy, Groupe Lactalis가 있습니다,,,그리고 큰 분배 네트워크와 강력한 엠블럼 포트폴리오로 인해 지배하는 Fonterra. Kraft Heinz는 가공 치즈에 뛰어난 참가자이며 Saputo와 Frieslandcampina는 최고급 서비스로 확인되었습니다. 이 사업들은 항상 진화하는 후원자 수요를 충족시키기 위해 제품 개선, 지속 가능성 및 지역 확대에 돈을 투자했습니다. 그들의 경쟁 기술과 글로벌 존재는 다이나믹 치즈 산업에서 특성을 증가시키고 형성하는 데 중요한 위치를 차지합니다.

최고의 치즈 시장 회사 목록

• Emmi (Switzerland)
• Bega Cheese (Australia)
• Mother Dairy (India)
• Kraft Heinz (U.S.)
• Almarai (Saudi Arabia)
• Saputo (Canada)
• Groupe Lactalis (France)
• Arla Foods (Denmark)
• Fonterra (New Zealand)
• Parag Milk Foods (India)
• FrieslandCampina (Netherlands)

주요 산업 개발

2021 년 2 월 :Heritage Foods는 가공 및 모짜렐라 치즈 상품의 출시로 치즈 시장에 진출했습니다. 기업은 두 변형이 100% 천연 소 우유로 만들어져 만족스럽고 진정성을 강조한다고 주장합니다. 이 치즈 제품은 자연적으로 발생하는 치즈 맛을 제공하여 대규모 구매자 기반에 대한 호소력을 향상시킵니다. 모든 연령대를 수용하도록 설계된 새로운 서비스는 영양가 있고 맛이 좋은 유제품 상품을 바꾸려는 Heritage Foods의 약속과 일치합니다. 이 출시 로이 대행사는 개발 치즈 섹션에서의 존재를 강화하고 체력을 인식하는 고객의 진화하는 선택을 충족시키는 것을 목표로합니다.

보고서 적용 범위

치즈 마켓 레코드는 훌륭하고 구체적인 통찰력을 제공하며, 시장 창출, 세분화, 현대적인 평판, 경향, 가능성 및 도전과 함께 모든 중요한 요소를 오버레이합니다. 완전한 엔터프라이즈 체인, 경쟁 파노라마, 주요 고용주 프로필 및 거래 사실을 잘 조사합니다. 이 포괄적 인 분석은 치즈 유형, 프로그램 및 주요 시장 플레이어를 포함한 모든 주요 부문으로 확대됩니다. 이 파일은 또한 5 개의 주요 영역에 중점을두고 시장 역학에 대한 세분화 된 관점을 위해 주요 국가를 세분화하는 지역 분석을 제공합니다. 또한이 문서에는 때때로 최종 사용자, 유통 채널 및 기술 개선에 대한 맞춤형 사실이 포함되어 시장에 대한 전체적인 지식을 보장합니다. 각 섹션은 이해 관계자에게 시장 환경의 깨끗한 이미지를 제공하여 지식이 풍부한 선택을 할 수 있도록 설계되었습니다. 주문 확인 전에 고객은 특정 요구에 맞는 맞춤형 정보를 요청할 수 있습니다. 전반적 으로이 문서는 글로벌 치즈 시장, 붐 잠재력 및 경쟁적인 까다로운 상황에 대한 깊고 광범위한 검토를 찾아 업계 개인, 상인 및 분석가에게 귀중한 유용한 리소스입니다.