코코넛 밀크 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (일반 코코넛 밀크 및 유기농 코코넛 밀크), 응용 (직접 음료, 유제품 및 디저트, 구운 제품 및 기타) 및 2033 년 지역 예측.

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코코넛 밀크 시장 개요

세계적인 코코넛 밀크 시장 규모는 2024 년에 0.22 억 달러로 평가되었으며 2033 년까지 미화 0.79 억 달러에이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 약 17%의 CAGR로 증가 할 것으로 예상됩니다.

코코넛 밀크는 갈색 성숙 코코넛의 강판 고기를 사용하여 제조 된 크림 같은 액체입니다. 코코넛 워터와 달리 녹색 코코넛으로 둘러싸인 맑은 액체 인 코코넛 우유는 코코넛 살을 격자하여 후자를 물과 혼합하고 액체를 변형시킵니다. 두꺼운 코코넛 크림에는 물이 거의없고 코코넛 밀크가 더 많은 물을 첨가하는 비율에 차이가 있습니다. 'Hua Gati'는 두 번째 프레스 인'Haang Gati'보다 약간 더 강력한 첫 번째 프레스입니다. 코코넛 밀크는 동남아시아의 열대 국가에서 유래했으며 많은 아시아, 인도, 카리브해, 하와이 및 남미 요리에서 채택되었으며, 카레, 수프, 과자 및 기타 비버리지에 적합한 약간 달콤한 맛으로 풍부하고 크림 같은 질감입니다.

코코넛 밀크는 칼로리가 높으며, 칼로리의 93%가 지방과 중간 체인 트리글리세리드 (MCT)에 있으며 신진 대사를 지원하고 즉각적인 에너지 부스트를 제공하는 것으로 인식됩니다. 또한 비타민 C, 철, 마그네슘 및 칼륨과 같은 중요한 영양 값이 포함되어 있으며 신체에 꺼져 있습니다. 또한 성분 목록에서, 그들은 신체 세포의 건강을 촉진하는 세포의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이되는 산화 방지제를 제공합니다. 또한 유당 불내증이나 비건 채식인으로 인해 유제품을 대체하기 위해 카레 및 디저트와 같은 음식을 만드는 데 사용됩니다. 페이스트 유형의 일관성과 약간 달콤한 맛으로 인해 전 세계적으로 카레, 수프, 음료 및 디저트의 두께 및 향료의 에이전트 역할을하기 때문에 다재다능합니다.

Covid-19 영향

유행성 장애는 공급 부족과 재무 불안정을 일으켜 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic의 첫 번째 물결은 공급 및 유통 체인을 크게 방해하여 코코넛 밀크 시장에 영향을 미쳤습니다. 또한 공급망 문제와 시스템 및 구조 문제가 제한되어 배송 및 운송이 제한되어 주식 가용성에 큰 문제가 발생했습니다. 가공 시설이 제한된 인적 자원 용량으로 기능함에 따라 노동 부족은 이러한 상황을 악화시켜 생산을 제한했다. 또한 이는 상품 및 서비스 가격으로 불안정성에 기여하여 조직의 투자 비용과 수익에 영향을 미치는 변동성이 증가했습니다. 이러한 문제는 제조업체에 동일하게 영향을 미쳤으며 소매 시장에서 공급 부족 문제를 일으켜 소비에 대한 피해를 확장하고 빠른 성장이 필요할 때 산업을 방해합니다.

최신 트렌드

시장을 주도하기 위해 비건 채식 및 식물성식이 요법의 부상

비건 채식 식물 기반식이의 증가는 또한 코코넛 밀크 시장에 영향을 미쳤으며, 특히 유제품으로 가져갔습니다. 사람들의 건강, 유당 불내증 및 동물성 제품을 피하는 윤리적 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 코코넛 밀크는 영양분이 풍부한 식물성 제품이기 때문에 유익했습니다. 코코넛 밀크는 유제품을 모방하는 데 사용할 수있는 고지방 함량이 포함되어 있기 때문에 식사, 음료 및 디저트에 널리 사용됩니다. 더욱이, 무섭고, 강화 및 향이 나는 코코넛 밀크와 같은 신제품의 제형은이 시장의 발전에 크게 기여했습니다. 이 요인으로 인해 제조 회사 간의 생산, 신제품 혁신 및 경쟁이 증가했습니다.

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코코넛 밀크 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 일반 코코넛 밀크와 유기농 코코넛 밀크로 분류 할 수 있습니다.

• 일반 코코넛 밀크 : 일반 코코넛 밀크는 성숙한 코코넛의 으스스한 고기를 통해 준비한 다음 압박합니다. 색상은 불투명하고 흰색이며 크림 같으며 독특한 버터 맛은 과도한 오일 함량 물질에 기인합니다. 제조 공정에는 일관성을 얻기 위해 물로 여러 번의 프레스가 포함됩니다. 완전한 지방, 저지방 및 코코넛 크림으로 제공되어 다양한 요리 요구를 충족시킵니다. 따라서 코코넛 밀크는 더 크림과 코코넛의 독특한 맛으로 과자 나 다른 요리에 첨가 될 수 있습니다.
• 유기농 코코넛 밀크 : 유기 코코넛 밀크는 무기 비료 나 살충제를 사용하지 않는 농장에서 공급 한 신선한 코코넛으로 제조되었습니다. 쉬운 라벨, 유기농 및 지속 가능한 식사 옵션을 요구합니다. 유기농 버전은 농업 산업의 승인을 보장하여 소비자에게 농업에 대한 신앙을줍니다. 그것은 일반적인 코코넛 밀크와 유사하며 후자와 동일한 이점을 누리므로 건강 의식 고객에게 적합합니다. 이것은 특히 더 강한 면역에 대한 영양 섭취와 관련하여 사람들의 건강 의식이 증가하기 때문입니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 Direct Drink, Dairy & Dessert, Baked Products 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 직접 음료 : 코코넛 밀크는 직접 음료를위한 영양가 있고 상쾌한 유제품 대안입니다. 그것은 풍부한 질감과 수화 품질로 스무디와 열대 음료에 추가됩니다. 준비 과정은 최적의 점도와 감각적 매력을 보장합니다. 일부 코코넛 밀크 음료에는 더 나은 맛을 위해 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 코코넛 밀크는 또한 신선한 코코넛에서 gratue, 따뜻한 물에 담그고 필터링하여 준비했습니다.
• 유제품 및 디저트 : 코코넛 밀크는 디저트 및 기타 유제품을위한 대부분의 유제품 우유 제품에서 우수한 질감과 맛을 제공하기 때문에 우수한 대용품입니다. 주로 푸딩, 아이스크림, 플랜 및 디저트 수프를 두께와 크림 특성으로 준비하는 데 사용됩니다. 코코넛 밀크를 포함한이 제품은 종종 쉐이크와 스무디를 복용 할 때 유당 중단 개인이 사용합니다. 또한 커피에 적합하고 맛을 향상 시키며 매끄럽고 달콤하지만 유제품이 포함되어 있지 않습니다.
• 구운 제품 : 향미 인핸서는 구운 제품에 첨가되어 구운 제품의 맛과 질감을 증가시킵니다. 유제품에 민감한 사람들에게 코코넛 맛을 다른 옵션으로 제공합니다. 코코넛 밀크는 베이킹 레시피의 요구를 충족시키면서 다른 향신료와 조화를 이룰 수 있습니다. 일부 사람들은 유제품 대신 베이킹을 위해 코코넛 밀크를 사용하는 것이 일반적입니다. 코코넛 밀크는 또한 케이크, 머핀, 비스킷 및 기타 진미와 같은 다른 구운 상품의 질감과 맛에 기여하고 향상됩니다.
• 기타 : 코코넛 밀크는 카이 요리에 적용 가능합니다. 왜냐하면 커리, 소스 및 수프를 만드는 데 사용되기 때문입니다. 특히 크림이 필요할 때 커피와 차를 만드는 데 사용됩니다. 볶음에서는 풍부한 맛과 크림 같은 벨벳 질감을 추가합니다. 코코넛 밀크는 오트밀을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 요리 방법을 개선하는 데 적용 할 수 있기 때문에 많은 레시피를 만드는 데 적합합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기위한 건강 의식 추세

건강에 민감한 소비자 추세는 전 세계적으로 빠르게 성장하고 있으며 소비자는 더 건강한 음식과 음료를 선택합니다. 코코넛 밀크는 대부분의 사람들이 자연적으로 존재하는 단백질을 포함하여 유제품이없는 대안을 개발했기 때문에 다른 제품보다 인기가 높아졌습니다. 코코넛 밀크에는 지방, 비타민 및 미네랄과 같은 필수 영양소가 포함되어있어 유제품 대신 사용하기에 적합합니다. 또한 많은 음식과 음료에 사용될 수 있으며 동물이 유래하기 때문에 비건 채식의 정상적인 구성 요소로 간주 될 수 있습니다. 사람들은 고품질, 유기농, 자연 및 지속 가능한 제품으로 인해 코코넛 밀크 시장 성장을 촉진하는 건강 의식의 우선 순위를 정하고 있습니다.

가처분 소득 상승은 시장의 수요를 불러 일으켰습니다.

가처분 소득 상승은 소비자가 유기농 및 고품질 코코넛 밀크와 같은 더 나은 독특한 제품에 더 많은 돈을 쓰려고 기꺼이 음식과 음료를 선택할 수있는 주요 요인입니다. 이 변화는 사람들이 장기적으로 건강한 제품을 소비하는 데 더 관심이 있기 때문에 코코넛 밀크 시장에 영향을 미쳤습니다. 살충제와 첨가제가없는 유기농 코코넛 밀크는 또한 소비자, 특히 건강을 의식하고 프리미엄 및 틈새 제품 비용을 지불하려는 소비자의 추세로부터 혜택을 받았습니다. 소득이 증가함에 따라 프리미엄 코코넛 우유를 구매하면 건강 의식적이고 품질 지향적 인 고객을 위해 성장할 것입니다.

구속 요인

생 코코넛 및 기타 생산 관련 입력의 가격 변동은 시장을 방해합니다.

코코넛 밀크 시장의 가격 변동에 영향을 미치는 요인에는 날씨 패턴의 변화, 노동 가격 상승 및 운송 비용의 변화가 포함됩니다. 이들은 코코넛 밀크 제조의 주요 성분 인 생 코코넛 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 기후 변화 또는 계절적 변동은 코코넛 생산에 영향을 줄 수있어 코코넛 공급이 예측할 수 없기 때문에 가격이 다양합니다. 또한, 생산자들은 경쟁을 관리하기 위해 노동 및 운송과 같은 비용을 증가시켜 생산 비용을 변동시킵니다. 이러한 가격 변동으로 인해 예측 가능한 가격을 유지하기가 어렵 기 때문에 제조업체와 소비자에게는 이익을 예측할 수 없어 시장을 불안정하게 만듭니다.

기회

시장 기회를 창출하기 위해 프리미엄 및 유기농 제품에 대한 수요 증가

소비자가 제품의 품질에 대해 우려하고 있기 때문에 시장에서 고품질 및 유기농 코코넛 밀크 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자는 좋은 음식 습관을 알고 있으며 살충제와 불행히도 코코넛 및 기타 코코넛 제품을 공급받지 않는 유기농 코코넛을 얻기 위해 벤처를 지불하는 것을 선호합니다. 소비자의식이 요법의 성향은 깨끗한 라벨 제품 및 식물성식이의 선호도 변화와 관련이 있습니다. 따라서 시장은 유기농 코코넛 밀크 제품에서 제조업체에게 틈새 시장과 잠재적으로 유리한 시장을 제공합니다. 프리미엄 코코넛 밀크의 글로벌 시장은 소비자가 전 세계적으로 더 건강하고 환경을 의식함에 따라 성장을위한 준비가되어 있습니다.

도전

시장에 도전하기위한 비 유적 대안과의 경쟁

코코넛 밀크는 아몬드, 간장 및 귀리 우유와 같은 다른 유제품 대안과의 상당한 경쟁에 직면 해 있습니다. 이 대안은 저칼로리 함량 (아몬드 우유), 고 단백질 (콩 우유) 및 크림 같은 질감 (귀리 우유)을 포함한 영양가와 같은 전문성을 발견했습니다. 코코넛 밀크의 경쟁 업체는 플랜트 기반 대안이며 시장 브랜드 친숙 함과 소비자 선호도가 좋은 대안입니다. 이러한 옵션은 더 접근 가능하고 광고되므로 경쟁이 치열하고 코코넛 밀크 이해 관계자가 시장의 지속 가능성을위한 품질, 향미 및 전략에 중점을 두도록 강요합니다.

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코코넛 밀크 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

코코넛 밀크를위한 북미 시장은 식물원과 건강 발전의 더 많은 옵션에 대한 고객 선호도가 증가함에 따라 꾸준히 증가하고 있습니다. 미국은이 지역에서 각각 캐나다와 멕시코를 이끌고 있습니다. 이것이 비만과 유당 불내증의 높은 유병률에 기여한 이유 중 일부로, 코코넛 밀크가 고도로 전향 적 시장이되는 의도 된 음료 및 디저트와 같은 식물 기반 제품의 시장을 향상시킵니다.

• 유럽

유럽은 코코넛 밀크의 두 번째로 큰 소비자로 영국이 시장을 이끌고 프랑스, 독일, 이탈리아 및 러시아가 이어집니다. 특히 유럽 지역의 식품 및 음료 산업은 코코넛 밀크 시장의 매우 합리적이고 장려하는 성장을 겪고 있습니다. 인구가 높고 코코넛 밀크의 장점에 대한 인식이 높아지고 천연 제품에서 파생 된 제품에 대한 고객 선호도 변화 가이 지역의 주요 동인입니다. 독일은 가장 큰 시장을 소유하고 있으며 가장 빠른 속도로 성장하는 시장은 영국입니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 지역 요리에 코코넛 밀크가 통합되어 코코넛의 가장 큰 생산 업체로 인해 세계적인 코코넛 밀크 시장 점유율을 지배합니다. 글로벌 코코넛 생산에서 인도네시아는 백만 톤 이상의 주요 국가 중 하나이며 인도, 중국 및 일본은 중요한 역할을합니다. 인도는 식물 기반 대안에 대한 수요와 건강 측면에서 인식 증가에 대한 수요를 주도합니다. 아시아 태평양 지역은 기술 개발과 식물유 제품의 인기로 인해 가장 빠르게 성장하는 시장으로 남아 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 시장 확장을 위해 소매 업체 및 식품 서비스 제공 업체와 파트너십을 형성합니다.

코코넛 밀크 마켓의 주요 업계 플레이어는 식품 서비스, 소매 및 관련 플레이어와의 협력을 공식화했습니다. 이 동맹은 플레이어가 시장 범위를 늘리고 브랜드와 제품을 광고하며 새로운 대상 시장에 액세스 할 수 있도록 도와줍니다. 코코넛 밀크 브랜드는 제품의 가용성을 향상시키고 더 많은 소비자에게 도달하기 위해 소매점 및 적절한 식당과의 전략적 파트너십이 필요합니다. 이 업계 플레이어는 제품 가용성을 확장하고 브랜드와 제품을 홍보하며 새로운 시장 기회에 액세스 할 수 있도록 도와줍니다. 또한 전략적 파트너십을 통해 기업은 식물 기반 제품에 대한 소비자 수요를 시장에 더욱 주도 할 수 있습니다.

최고의 코코넛 밀크 회사 목록

• Theppadungporn Coconut (Thailand) 
• ThaiCoconut (Thailand) 
• Asiatic Agro Industry (Thailand) 
• PT. Sari Segar Husada (Indonesia) 
• SOCOCO (Brazil) 
• Ahya Coco Organic Food Manufacturing (Indonesia) 
• Heng Guan Food Industrial (Singapore) 
• WhiteWave Foods (U.S.) 
• Coconut Palm Group (China) 
• Betrimex (Vietnam) 
• Goya Foods (U.S.) 
• Renuka Holdings (Sri Lanka) 
• HolistaTranzworld (India) 
• UNICOCONUT (Indonesia)

주요 산업 개발

2025 년 2 월 :Thai Coconut Public Company Limited는 필리핀의 Anflo Industrial Estate와 MOU에 서명하여 코코넛 밀크 생산 공장을 설립했습니다. 이 확장은 통조림 코코넛 밀크 생산으로 시작하여 미국과 유럽에서 시장의 추가 개발을 지원할 것입니다. 전 세계적 으로이 벤처는 원자재 비용이 낮아지고보다 효율적인 운송 시설 및 고품질 코코넛에 접근 할 수 있습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장의 성장에 기여하는 다양한 요인을 조사하여 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

글로벌 코코넛 밀크 시장은 식물성식이 요법, 건강상의 이점 및 유당 불내증에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 상당한 성장을 겪고 있습니다. 특히 북미와 유럽에서 유제품 대안에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 확장에 기여했습니다. 아시아 태평양은 뿌리 깊은 요리 전통과 풍부한 코코넛 생산으로 인해 지배적 인 생산자와 소비자로 남아 있습니다. 가격 변동과 다른 비 유적 대안과의 경쟁과 같은 과제에도 불구하고 시장은 유기농 및 강화 코코넛 밀크와 같은 혁신으로 계속 번성하고 있습니다. 식품 서비스 제공 업체 및 소매 업체와의 전략적 파트너십은 시장 범위를 더욱 강화하여 지속적인 성장과 수익성을 보장합니다.