상업용 튀김기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(조리대형 튀김기, 바닥형 튀김기), 용도별(레스토랑, 푸드 트럭, 카페, 기타) 및 2032년 지역 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

상업용 딥 프라이어 시장 보고서 개요

2023년 전 세계 상업용 튀김기 시장 규모는 4억 2,170만 달러였으며, 2032년까지 시장 규모는 5억 5,629만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.1%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

상업용 튀김기는 주방과 식당에서 사용되는 주방 가전으로, 주로 깔때기 케이크, 튀김, 모짜렐라 스틱과 같은 대량의 음식을 튀기기 위해 다량의 식용유를 가열하도록 설계되었습니다. 이 프라이어는 주로 패스트푸드를 조리하고 바삭하게 만드는 데 사용됩니다.

전 세계적으로 레스토랑과 음식점의 수가 증가함에 따라 상업용 전문 프라이어에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 다양한 유형의 주방의 특정 요구 사항을 충족하도록 설계된 이 프라이어는 많은 식품 주방에서 필수적인 도구입니다. 튀긴 음식 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 우려에도 불구하고, 튀긴 음식은 전 세계적으로 여전히 인기가 있습니다. 튀긴 음식의 인기가 높아짐에 따라 상업용 전문 프라이어, 특히 더 건강한 버전의 튀긴 음식을 생산할 수 있는 프라이어에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

COVID-19 영향: 팬데믹으로 인한 수요 및 공급망 중단으로 시장이 붕괴

세계적인 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 발생으로 인해 많은 업계가 강제 폐쇄 및 정부 기관의 유사한 제한 조치로 인해 임시 폐쇄되거나 인력 감축으로 운영되고 있습니다. 코로나바이러스 팬데믹 상황으로 인해 오랫동안 공급에 막대한 차질이 발생했습니다. 소비자 행동의 변화와 코로나19 감염에 맞서 높은 면역력을 유지하기 위한 건강한 식습관에 중점을 두면서 제품 섭취가 어려워졌습니다.

최신 동향

"시장 성장을 촉진하기 위한 에너지 효율적이고 환경 친화적인 프라이어에 대한 수요와 스마트 기술의 통합"

글로벌 상업용 튀김기 시장에는 여러 가지 추세가 나타나고 있습니다. 첫째, 기업들이 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 노력함에 따라 에너지 효율적이고 환경 친화적인 프라이어에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 더 건강한 튀김 옵션을 제공하면서 기름을 사용하지 않거나 기름을 적게 사용하는 튀김기가 인기를 얻고 있습니다. 또 다른 관찰된 추세는 자동 온도 제어 및 모니터링 시스템과 같은 스마트 기술을 프라이어에 통합하는 것입니다. 또한, 사용 편의성과 비용 효율성으로 인해 가스 버전에 비해 전기 지방 버너의 사용이 시장에서 점점 보편화되고 있는 것이 눈에 띕니다. 이러한 추세는 글로벌 상업용 튀김기 시장의 미래를 형성할 것으로 예상됩니다.

상업용 튀김기 시장 세분화

• 유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 조리대형 딥 프라이어, 바닥형 딥 프라이어로 분류될 수 있습니다.

딥 프라이어는 대형 딥 프라이어가 필요하지 않거나 수용할 수 있는 작은 주방에 적합합니다. 탁상용 프라이어는 닭고기, 생선, 감자, 페이스트리, 아이스크림 등 다양한 종류의 음식을 튀기는 데 적합합니다.

플로어 모델 튀김기는 6리터 탱크 또는 6+6 이중 탱크를 갖춘 전문 튀김기로, 특히 패스트푸드점에 적합합니다. 가능한 한 적은 양의 기름을 사용하여 양파, 닭고기, 생선, 양파 링을 빠르게 연속해서 튀기는 데 적합합니다.

• 애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 레스토랑, 푸드 트럭, 카페, 기타로 분류될 수 있습니다.

상업용 튀김기는 레스토랑, 푸드트럭, 카페 등 다양한 분야에 적용됩니다. 레스토랑에서는 최고의 서비스를 제공하기 위해 튀김기가 주로 사용되므로 주요 부문을 공유했습니다.

푸드 트럭은 음식을 저장, 운송, 요리, 준비, 서빙 및/또는 판매할 수 있는 대형 동력 차량 또는 트레일러입니다.

카페는 클래식 드립 커피, 카푸치노, 에스프레소, 차 등 카페인이 함유된 음료에 중점을 둔 작은 레스토랑입니다. 음식은 일반적으로 고객이 카운터에서 주문한 샌드위치, 베이글 및 기타 구운 식품을 프라이팬을 사용하여 테이블로 가져오는 간단한 형태입니다.

요인

"외식 산업의 성장이 시장 성장을 촉진"

외식 산업의 급속한 성장은 글로벌 상업용 튀김기 시장 발전의 주요 동인이 될 것으로 예상됩니다. 빠르게 변화하는 생활 방식은 대부분의 세계 인구의 식습관에 변화를 가져오고 있습니다. 이는 식용 식품에 대한 수요 증가로 이어지며, 이는 호텔과 레스토랑의 수를 증가시킵니다. 이는 상업용 튀김기 시장 성장을 가속화합니다. 또한, 요리법 산업의 성장과 함께 다양한 요리에 대한 실험과 혁신이 증가함에 따라 향후 시장 확장도 더욱 커질 것입니다.

"소비자 사이에서 패스트푸드의 인기와 다양한 이점으로 인한 상업용 튀김기에 대한 수요 증가로 인해 시장 성장이 촉진될 것입니다"

소비자와 개발도상국 사이에서 패스트푸드의 인기가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 상업용 튀김기에 대한 수요가 증가할 것입니다. 패스트 캐주얼 레스토랑에 대한 수요는 여러 국가에서 빠르게 증가하고 있습니다. 이들 레스토랑은 심플한 외관과 다양한 패스트푸드를 선보이며 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 패스트푸드 체인점은 또한 이 인구통계에 다양한 옵션을 제공하며 이는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 상업용 프라이어는 낮은 연료 소비, 빠른 튀김, 손쉬운 청소, 많은 음식을 대량으로 튀길 수 있는 능력 등 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 모짜렐라 스틱, 튀김, 프라이드치킨, 생선, 튀긴 아이스크림, 튀긴 스파게티 등 튀긴 음식은 일반적으로 튀긴 음식입니다. 상업용 튀김기는 구매자의 관심을 끄는 여과 시스템 기술을 갖추고 있습니다.

제한 요인

"대안의 가용성이 시장 성장을 방해할 수 있음"

에어프라이어에 대한 수요가 증가함에 따라 상업용 프라이어에 대한 다른 대안(예: 에어프라이어)의 가용성은 시장 성장의 주요 장벽 중 하나입니다. 에어프라이어는 다른 프라이어보다 더 건강한 선택입니다.

상업용 튀김기 시장 지역별 통찰력

"튀김 식품에 대한 수요 증가와 식품 부문 성장으로 인해 시장을 장악하는 아시아 태평양"

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

아시아 태평양 지역은 2022년 전 세계 상업용 튀김기 시장 점유율에서 가장 높은 수익을 차지할 가능성이 높으며 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 프라이어 시장은 튀김 식품에 대한 수요 증가와 중국, 인도 등 개발도상국의 식품 부문 성장으로 인해 성장할 것으로 예상됩니다. 저렴한 튀김기의 가용성과 전자상거래의 성장은 이 지역의 튀김기에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상되는 추가 요인입니다. 또한 할인, 로열티 제도, 제품 맞춤 옵션 등 다양한 프로그램을 제공하는 주요 경쟁업체가 아시아 태평양 지역의 시장 수익을 창출할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

상업용 튀김기 시장은 시장 역학을 주도하고 소비자 선호도를 형성하는 데 중추적인 역할을 하는 업계 주요 기업의 영향을 크게 받습니다. 이들 주요 기업은 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고 있어 소비자가 다양한 옷장 옵션에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이들의 강력한 글로벌 입지와 브랜드 인지도는 소비자의 신뢰와 충성도를 높이고 제품 채택을 촉진하는 데 기여했습니다. 몇몇 제조업체는 웹사이트를 통해 온라인으로 제품을 판매하기 시작했습니다. 여러 회사에서는 제품 포트폴리오를 성장시키기 위해 제품 출시, 제품 승인, 특허 및 이벤트, 인수, 파트너십 및 협업과 같은 성장 전략에 중점을 두고 있습니다. 이러한 활동에는 비즈니스 및 고객 기반을 확장할 수 있는 기회가 포함됩니다. 기술의 발전으로 튀김기 시장은 더욱 에너지 효율적이고 신뢰성이 높아질 것으로 예상됩니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Therma-Tek(미국)
• 쿡라인(미국)
• 표준 범위(미국)
• 미갈리(미국)
• 아토사(미국)
• 아메리칸 레인지(미국)
• Vulcan(미국)
• 듀커스(미국)
• Pitco(미국)
• 애스버(미국)
• Cecilware Pro(미국)
• Ikon(미국)
• 파인즈 요리(미국)
• 지구본(필리핀)
• 암토(미국)
• HENNY PENNY(미국)
• Bayou Classic(미국)
• FRYMASTER(미국)

산업 발전

2021년 2월: 상업용 식품 서비스 장비를 제조하는 글로벌 제조업체인 Welbilt, Inc.는 Frymaster 브랜드로 새로운 상업용 가스레인지 라인을 출시했습니다. 새로운 프라이어는 향상된 에너지 효율성과 고급 여과 시스템을 갖추고 있어 식품 품질을 개선하고 운영 비용을 절감합니다.

보고 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하며 시장 내 향후 발전에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 정성적 및 정량적 조사 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 자세히 다루고 있습니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰진 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.