날짜 과일 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(신선 날짜, 건조 날짜, 가공 날짜), 제품 애플리케이션별(식품 및 음료, 제과, 건강 및 복지, 소매) 및 지역 통찰력 및 2035년 예측

최종 업데이트:09 February 2026
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날짜 과일 시장 개요

세계 대추 과일 시장은 2026년 348억 6천만 달러에서 2035년까지 555억 2천만 달러에 달하고, 2026~2035년 연평균 성장률(CAGR) 5.99%로 성장할 것으로 예상됩니다.

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대추야자 시장은 대추야자나무(Phoenix dactylifera)의 대추야자 열매의 재배, 가공 및 대체품을 대상으로 하는 전 세계 농업 기업의 광범위한 단계입니다. 주로 중동, 북아프리카, 남아시아 일부 지역과 같은 건조한 지역에서 재배되는 대추야자는 오랜 세월 동안 주식이자 문화 상품이었습니다. 최근 수십 년 동안 고섬유질, 천연 설탕, 필수 미네랄과 함께 식이요법에 대한 인식이 높아지면서 대추야자에 대한 수요가 전 세계적으로 증가했습니다. 이집트, 사우디아라비아, 이란, 아랍에미리트와 같은 주요 생산자가 시장을 지배하는 동시에 인도, 인도네시아, 미국 및 유럽의 해외 지역을 포함한 국가가 주요 수입국입니다. 시장은 다양성(예: Medjool, Deglet Noor, Barhi), 형태(깨끗한 것, 건조된 것, 움푹 패인 것), 포기 용도(직접 섭취, 식사 가공, 피트니스 제품)로 분류됩니다. 건강을 고려한 고객 트렌드가 발전함에 따라 대추야자 과일 시장은 대추야자 시럽, 페이스트, 전기 바 등 유기농 및 가격 배송 상품으로 확대되고 있습니다. 또한 포장, 콜드체인 물류, 전자상거래 플랫폼의 개선으로 접근성과 글로벌 접근성이 높아지고 있습니다. 결과적으로 대추야자 시장은 전통 시장과 신흥 시장 모두에서 계속해서 강력한 성장 역량을 보여주고 있습니다.

주요 결과

  • 시장 규모 및 성장:글로벌 대추 과일 크기는 2025년에 310억 3천만 달러로 평가되었으며, 2034년에는 523억 8천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년부터 2034년까지 CAGR은 5.99%입니다.
  • 주요 시장 동인:천연 감미료에 대한 소비자 선호도 증가는 대추야자 과일 수요 증가의 약 42%를 차지합니다.
  • 주요 시장 제한:부적절한 저장 및 운송 인프라로 인한 수확 후 손실의 약 28%가 시장 성장을 제한합니다.
  • 새로운 트렌드:유기농 대추야자 과일 생산량은 건강에 관심이 있는 소비자의 증가로 인해 거의 33% 증가했습니다.
  • 지역 리더십:중동 및 북아프리카 지역은 전 세계 대추야자 과일 생산 및 수출에서 약 50%의 점유율을 차지하고 있습니다.
  • 경쟁 상황:주요 10개 생산자가 전 세계 대추야자 과일 생산량의 약 70%를 기여하여 집중된 공급업체 기반을 형성합니다.
  • 시장 세분화:신선한 대추는 전체 시장 규모의 38%, 건조 대추는 45%, 가공 대추는 17%를 차지합니다.
  • 최근 개발:고급 분류 및 포장 기술을 채택하여 전 세계적으로 제품 품질이 거의 25% 향상되었습니다.

코로나19 영향

대추야자 시장은 공급망, 거래소 운영, 지역 전반의 소비자 수요 혼란으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 전 세계 대추야자 과일 시장 성장에 여러 가지 부정적인 결과를 가져왔고, 주요 영역 전반에 걸쳐 공급망, 거래소 운영, 소비자 수요를 방해했습니다. 가장 큰 영향 중 하나는 국제 물류 및 운송 중단이었습니다. 봉쇄, 국경 폐쇄 및 배송 지연으로 인해 최종 결과의 수출 및 수입은 특히 라마단과 같은 구매 및 판매 성수기 기간 동안 큰 영향을 받았으며 일반적으로 수요가 급증합니다. 사우디아라비아, 이란, 이집트로 구성된 발전국에서는 여행 규제와 건강 보호 조치로 인한 노동력 부족으로 인해 수확, 가공, 포장 작업이 방해를 받았습니다. 많은 대추야자 농장과 가공 시설이 감소된 생산 능력으로 운영되어 생산량이 감소하고 전 세계 주문을 만족시키는 데 지연이 발생했습니다. 더욱이 인근 시장, 여관, 레스토랑, 케이터링 서비스의 폐쇄로 인해 국내 및 비즈니스 수요가 크게 감소했습니다. 소비자의 관심이 중요한 상품과 부패하지 않는 필수품 쪽으로 옮겨가면서 소매 수입도 처음부터 어려움을 겪었습니다. 온라인 식료품 수입이 궁극적으로 몇 가지 구제책을 제공했지만, 팬데믹이 최고조에 달하는 과정에서 전반적인 불확실성, 쇼핑 강도 감소, 물류 수요 상황으로 인해 시장 성장이 일시적으로 둔화되었습니다. 생산자와 수출업체가 새로운 피트니스 프로토콜, 디지털 교환 플랫폼, 고객 행동 이전에 적응하면서 회복 속도가 느렸습니다.

최신 트렌드

날짜 기반 기능성 식품 및 천연 감미료 확대시장 성장 촉진

대추야자 시장의 최신 주요 트렌드 중 하나는 대추야자 기반의 목적이 있는 식사와 허브 감미료의 급증입니다. 제조업체는 섬유질, 칼륨, 항산화제 및 허브 설탕이 과도하게 함유된 대추의 식이 프로필을 활용하여 파워 바, 대추 시럽, 페이스트, 분말 또는 조미료를 만드는 수가 점점 늘어나고 있습니다. 이러한 제품은 스낵과 음료에서 쉽게 라벨을 붙일 수 있고, 영양이 풍부하며, 저혈당 옵션을 원하는 고객의 증가하는 요구에 부응합니다. 정확하게 말하면, 날짜는 캐러멜 같은 맛, 섬유질 함유 물질 및 서서히 방출되는 허브 단맛으로 인해 레시피 및 비즈니스 제품에서 미묘한 설탕을 대체하여 베이킹, 파워 강화 형식 및 기능성 영양소 상품에 가장 적합합니다. 이러한 패션은 장의 건강, 신진대사, 인지 및 면역력을 돕기 위해 고안된 더 광범위한 유용한 성분 모션 식사에 속합니다. 예를 들어 전문 식사 분야에서는 '무설탕 또는 저설탕' 제품과 '허브 감미료' 제품을 강조하며, 대추 설탕과 시럽이 전면과 중간에 등장합니다.

  •  유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 2023년 전 세계 대추야자 생산량은 약 950만 톤에 이르렀으며, 생산량의 70% 이상이 중동 국가에 집중되어 있습니다.
  • 국제 무역 센터(International Trade Center)는 2023년 대추야자 수출의 60% 이상이 메드줄(Medjool), 아즈와(Ajwa)와 같은 프리미엄 품종을 포함했다고 보고했는데, 이는 고품질 유기농 대추야자 과일에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것을 반영합니다.

 

날짜 과일 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 신선 날짜, 건조 날짜, 가공 날짜로 분류될 수 있습니다.

  • 신선한 대추: 신선한 대추는 조기 숙성 단계에서 수확되며, 허브 당 함량이 높은 재료로 부드럽고 촉촉한 질감이 특징입니다. 일반적으로 수확 후 빨리 소비되며 유통기한이 빠르기 때문에 냉장 보관이 필요합니다. 인기 있는 유형은 바르히(Barhi)와 쿠드리(Khudri)로 구성되며 정기적으로 스낵이나 케이크로 즐겨집니다.
  • 건조 대추 : 건조 대추를 완전히 숙성 및 건조시켜 쫄깃한 식감과 단맛이 집중된 대추입니다. 유통기한이 길고 섬유질과 비타민이 풍부합니다. 베이킹, 스낵 또는 요리에 일반적으로 사용되는 말린 대추는 데글렛 누르(Deglet Noor) 및 자히디(Zahidi)와 같은 종류로 구성되며 다용도로 널리 선호됩니다.
  • 가공 날짜: 가공 날짜에는 기계 또는 열처리를 통해 생성된 대추 시럽, 페이스트, 큐브, 분말과 같은 제품이 포함됩니다. 이 서류는 식품 기업에서 허브 감미료, 동력 요소 또는 충전재로 사용됩니다. 가공된 날짜는 건강에 관심이 있는 고객에게 적합하며 전기 바, 시리얼 및 목적에 맞는 식사 제품에 널리 사용됩니다.

애플리케이션별

제품 적용을 기준으로 글로벌 시장은 식품 및 음료, 제과, 건강 및 웰니스, 소매로 분류될 수 있습니다.

  • 식품 및 음료: 대추야자는 식품 및 음료 기업 내에서 허브 감미료, 풍미 강화제 및 영양 성분으로 광범위하게 사용됩니다. 스무디, 유제품, 소스 및 제과류에 첨가되어 정제된 설탕을 더 건강하게 섭취하는 동시에 맛을 개선하고 섬유질, 영양소 및 미네랄을 추가합니다.
  • 제과: 제과에서 대추는 에너지바, 초콜릿, 초콜릿의 주요 성분으로 사용됩니다. 허브의 단맛과 끈적한 질감으로 인해 결합 및 향미에 이상적입니다. Medjool 및 다양한 부드러운 품종에는 견과류가 가득하거나 초콜릿이 늘어서 있는 경우가 많으며, 관대하면서도 영양가 있는 간식을 찾는 고객에게 매력적입니다.
  • 건강 및 웰빙: 대추는 풍부한 섬유질, 항산화제, 허브 에너지 강화 성분으로 인해 건강 및 웰빙 분야에서 믿을 수 없을 정도로 가치가 높습니다. 이는 식이 보충제, 단백질 바 및 식사 대체품에 포함됩니다. 낮은 혈당 지수와 허브 설탕 함량으로 인해 클린 라벨의 유용한 비타민 제품에 가장 적합합니다.
  • 소매: 소매 분야에서는 날짜가 슈퍼마켓, 포르테 매장 및 온라인 플랫폼을 통해 반짝이고 건조되고 처리된 서류로 제공됩니다. 건강에 좋은 스낵에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 매장에서는 유기농 및 최고 수준의 옵션과 함께 다양한 날짜 제품을 정기적으로 편리하고 영양가 있고 바로 먹을 수 있는 제품으로 제공합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

천연 감미료에 대한 건강 인식 및 수요 증가시장 활성화

대추야자 시장에서 중요한 사용 요소는 보다 건강한 섭취 행동과 라벨이 쉬운 제품에 더 가까워지는 전 세계적 변화입니다. 소비자들은 가공 식품에 대한 자연스럽고 영양이 풍부한 대안을 점점 더 많이 찾고 있으며 대추야자는 이러한 추세와 완벽하게 일치합니다. 섬유질, 중요한 미네랄, 항산화제 및 허브 설탕이 함유된 대추는 건강한 전력 공급과 미묘한 설탕 섭취 가능성이 높은 것으로 확인됩니다. 피트니스 성분, 스무디, 전기 바 및 기능성 음료에 대한 사용이 빠르게 증가하고 있습니다. 장 건강, 당뇨병 조절, 심장 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 많은 고객이 천연 단맛과 식이요법 이점을 찾기 위해 데이트를 선택하고 있습니다. 이러한 패션은 웰빙 추구 소비가 식료품점을 재편하고 있는 북미, 유럽 및 아시아 지역에서 특히 강력합니다.

  • 아랍에미리트 기후변화환경부에 따르면, UAE에서는 정부 지원 농업 계획에 힘입어 2020년부터 2024년 사이에 대추야자 재배량이 15% 증가했습니다.
  • 미국 농무부는 2023년 미국 소비자 사이에서 천연 감미료에 대한 수요가 18% 증가하여 정제된 설탕에 대한 건강한 대안으로 대추야자 과일의 소비가 증가했다고 밝혔습니다.

전자상거래와 글로벌 무역의 성장시장 확대

전자상거래 플랫폼의 확대로 국제 날짜 제품의 접근성과 가시성이 대폭 향상되었습니다. 온라인 소매를 통해 특히 중동 및 북아프리카 국가의 제조업체는 신체 인프라에 막대한 투자를 하지 않고도 더 넓은 국제 시장에 진출할 수 있습니다. 또한 디지털 광고 및 마케팅은 소비자에게 건강상의 이점과 날짜의 다양한 용도에 대해 교육하는 데 도움이 되었습니다. 포장 및 저온 유통 물류의 개선과 함께 이제 수출업체는 운송 중 더 높은 제품 품질과 더 긴 유통 기한을 보장할 수 있습니다. 일부 지역의 글로벌 변경 협정과 관세 인하로 인해 날짜 정점의 수출입이 추가로 권장되었습니다. 증가하는 수요와 결합된 이러한 가속화된 접근성은 전 세계 대추야자 과일 시장에서 강력한 성장을 촉진하고 있습니다.

억제 요인

높은 수확 후 손실과 제한된 콜드체인 인프라로 인해 시장 성장이 제한됨

대추야자 과일 시장의 성장을 억제하는 주요 요구 상황 중 하나는 주로 부적절한 냉장 창고 및 운송 인프라로 인해 발생하는 수확 후 손실이 과도하다는 것입니다. 대추는 특히 신선한 상태일 때 매우 부패하기 쉬우며 차고 및 화물 보관 중에 상태를 유지하려면 특정 온도 및 습도 조건이 필요합니다. 특히 아프리카, 남아시아 및 중동 지역의 많은 생산 지역에는 우수한 무혈 사슬 시스템이 부족하여 부패, 품질 저하 및 금전적 손실이 발생합니다. 또한 부정적인 취급 관행과 현대 포장 기술에 대한 제한된 접근으로 인해 선반 생활 방식이 줄어들고 폐기물이 늘어나는 데 기여합니다. 이러한 문제는 생산자와 수출업자의 수익성에 영향을 미칠 뿐만 아니라 대추야자 상품의 세계적인 경쟁력도 제한합니다. 수확 후 기술 및 물류에 대한 큰 자금이 없으면 제조업체는 선진 시장에서 점점 더 커지는 글로벌 요구와 엄격한 수입 쾌적 기준을 충족하기 위해 전쟁을 벌일 수도 있습니다.

  • 인도 식품안전표준청에 따르면, 대추야자 과일의 수확 후 손실은 부적절한 보관 및 운송 시설로 인해 전체 생산량의 거의 22%를 차지합니다.
  • 국제 농업 연구 센터(International Center for Agricultural Research)는 물 부족이 전 세계적으로 대추야자 재배 면적의 약 40%에 영향을 미쳐 확장 및 수확량 개선 노력을 제한한다고 보고합니다.
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제품 혁신과 유기농법은 시장에서 새로운 기회를 창출합니다

기회

대추야자 시장은 제품 혁신과 유기농업의 부흥을 통해 새로운 가능성을 목격하고 있습니다. 제조업체는 대추야자 시럽, 분말, 페이스트 및 에너지 스낵을 포함하는 가격 대비 제품을 개발하고 있으며 약초 및 목적에 맞는 식사를 찾는 피트니스 인식 고객에게 음식을 제공하고 있습니다. 또한 자연스럽고 지속 가능한 대추야자에 대한 요구가 높아지면서 유럽, 북미 및 아시아에서 새로운 최고 수준의 부문이 시작되고 있습니다.

포장, 전자무역 유통, 광고 분야의 혁신 역시 전 세계적으로 확대되고 있습니다. 이러한 특성을 통해 생산자와 브랜드는 제품을 다양화하고 마진을 높이며 웰빙, 완전채식, 스무드 라벨 식품 시장에 진출할 수 있습니다.

  • 중동식품수입협회에 따르면 유기농 대추야자 과일 판매량은 지난 3년간 25% 증가해 유기농 식품 부문의 성장 잠재력을 제시하고 있습니다.
  • 사우디아라비아 환경수자원농업부는 대추야자 과일 생산업체의 30% 이상이 현대적인 관개 및 수확 기술을 채택하여 생산성 향상의 기회를 제공하고 있다고 강조합니다.
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기후 의존성과 시장 분열은 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다.

도전

대추야자 과일 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 대추야자 열매가 건조 및 반건조 지역에서 가장 잘 자라기 때문에 독특한 기후 상황에 크게 의존한다는 것입니다. 이로 인해 생산이 날씨 변화, 가뭄 및 물 부족에 쉽게 노출되어 수확량과 최고 수준에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 시장은 믿을 수 없을 정도로 세분화되어 있으며 수많은 소규모 농민들이 현대 세대에 대한 입학 허가, 글로벌 변화 네트워크 및 쾌적한 인증을 받지 못하고 있습니다.

이러한 제한은 확장성, 표준화 및 글로벌 경쟁력을 저해합니다. 더욱이, 변동하는 수출 지침, 가격 목록, 지역 간 조정된 마케팅 전략의 부족으로 인해 전 세계 대추야자 과일 시장의 성장과 유지가 복잡해졌습니다.

  • 유엔 환경 계획(United Nations Environment Programme)은 건조한 지역에 있는 대추야자 숲의 약 35%가 사막화로 인한 위협에 직면해 있으며 대추야자 열매 생산의 장기적인 지속 가능성에 영향을 미치고 있다고 밝혔습니다.
  • 국제노동기구(International Labor Organization)에 따르면, 노동력 부족으로 인해 여러 생산국의 대추야자 농부들의 수확 활동이 12% 지연되어 시기적절한 시장 공급에 영향을 미쳤습니다.

 

날짜 과일 시장 지역 통찰력

  • 북아메리카

북미는 건강에 대한 인식 증가와 천연 감미료에 대한 수요로 인해 대추야자 과일 시장 점유율에서 지배적인 기능을 수행합니다. 이 위치에서는 날짜 기반 완전 스낵, 전기 바 및 유기농 상품을 많이 섭취합니다. 비건 채식 및 간편한 라벨링 트렌드가 증가하면서 시장 성장도 촉진됩니다. 고급 소매 인프라와 전자상거래는 제품 접근성을 향상시킵니다. 중동 및 북아프리카 국가로부터의 수입 의존도는 12개월간 가용성을 보장합니다.

미국에서는 웰빙 경향과 완전 식물성 식단으로 인해 Medjool과 유기농 대추야자에 대한 수요가 높습니다. 미국은 또한 날짜 유래 물질의 사용을 통해 기능성 성분의 혁신을 돕습니다.

  • 유럽

유럽은 국제 대추야자 과일 시장에서 큰 위치를 차지하고 있으며, 이는 건강과 웰니스에 대한 고객의 관심을 높이는 데 크게 기여했습니다. 자연스럽고 영양이 풍부한 식품에 대한 요구가 높아지면서 대추야자는 유럽 국가, 특히 서부 및 남부 유럽 전역에서 유명해졌습니다. 대추야자는 천연 감미료 및 에너지 강화 스낵으로 널리 사용되며, 이는 청정 라벨, 천연 및 최소 가공 상품에 대한 대륙의 강력한 선택과 일치합니다. 더욱이, 유럽은 대추야자의 주요 수입국이며, 대개 중동과 북아프리카의 주요 생산자들로부터 소싱됩니다. Medjool 및 Deglet Noor와 함께 다양한 날짜 종류가 제공되므로 유럽 시장의 최첨단 맛 옵션을 충족할 수 있습니다. 소매점, 슈퍼마켓 및 전문 피트니스 식사 매장은 서비스를 확장하여 날짜를 더 쉽게 만들었습니다. 또한, 유럽의 엄격한 식품 보호 규정으로 인해 수출업체는 지나치게 우수 기준을 유지하게 되었으며, 이는 제품 일관성과 고객의 자신감에 긍정적인 영향을 미칩니다. 전반적으로 건강에 관심이 있는 인구의 증가와 유통 네트워크의 증가는 대추야자 시장에서 유럽의 지배적인 역할을 강화하고 있습니다.

  • 아시아

아시아는 대추야자 시장에서 중추적인 역할을 하고 있습니다. 넓게 보면 아시아는 이란, 사우디아라비아, 파키스탄 등 이 분야에서 가장 큰 대추야자를 생산하는 일부 국가의 본거지이기 때문입니다. 이들 국가는 국제 배송에 광범위하게 기여하여 아시아를 제조 및 수출 모두의 주요 참가자로 만듭니다. 인근 지역의 건조하고 반건조한 기후는 대추야자 재배의 확산에 도움이 됩니다. 제조업 외에도 아시아에서는 건강에 대한 인식이 높아지고 가처분 소득이 증가하면서 국내 섭취량이 급증하고 있습니다. 인도와 중국과 같은 국가에서는 영양가 있는 스낵과 전통식 및 현대식 식사의 요소로서 대추야자에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 확장되는 중간 웅장함은 주로 허브 단맛, 과도한 섬유질 함량 물질 및 중요한 비타민으로 구성된 대추의 건강 이점에 매력을 느낍니다. 또한, 아시아 지역의 무혈 체인 물류 및 가공 기술의 발전은 생산자가 국내 및 국제적으로 더 넓은 시장에 진출할 수 있도록 지원하고 있습니다. 농업과 수출을 지원하는 정부 계획과 결합된 이러한 요소는 국제 대추야자 과일 시장에서 아시아의 지배적 위치를 공고히 합니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

대추야자 시장의 주요 기업 게이머는 국제 공급과 혁신을 압박하는 저명한 제조업체, 수출업체 및 가공업체로 구성됩니다. Bateel International, Agthia Group, Al Foah Company 및 Al Madina Dates와 같은 주요 기업은 대추야자 시럽 및 스낵과 같은 고급 데이트 상품과 부가가치 제품으로 잘 알려져 있습니다.

  • Al Foah(아랍에미리트): UAE 경제부에 따르면 Al Foah는 연간 50,000톤 이상의 대추야자를 수출하여 이 지역 최대 규모의 대추야자 생산업체 중 하나입니다.
  • Al Khazna Dates(아랍에미리트): 두바이 상공회의소에 따르면 Al Khazna는 프리미엄 대추야자 품종에 중점을 두고 전 세계 40개 이상의 국가에 대추야자를 공급합니다.

다른 적당한 크기의 게이머로는 Natural Delights(Conagra Brands)와 최고 수준의 Medjool 대추야자와 자연 품종을 인정하는 북미의 The Date Garden이 있습니다. 이들 조직은 증가하는 요구를 충족하고 글로벌 시장 점유율을 확대하기 위해 오늘날의 가공 기술, 지속 가능한 농업 및 글로벌 유통 네트워크에 돈을 투자합니다.

최고의 날짜 과일 회사 목록    

  • Al Foah (United Arab Emirates)
  • Al Khazna Dates (United Arab Emirates)
  • Al Madina Dates (Saudi Arabia)
  • Bateel (Saudi Arabia)
  • Zahidi Dates (Iran)
  • Medjool Dates (Morocco)
  • Ajwa Dates (Saudi Arabia)
  • Halawi Dates (Egypt)
  • Barhee Dates (Iraq)

주요 산업 발전

2023년 7월:사우디아라비아 공공 투자 기금(PIF)의 자회사인 Al Madinah Heritage Company(MHC)는 대추야자 사업 분야에서 엄청난 발전을 이루었습니다. MHC는 왕국의 비전 2030 꿈에 맞춰 Madinah 위치 내부에 Ajwa 날짜의 뛰어난 제조 능력을 장식하는 것을 목표로 합니다. MHC는 리야드 데이트 페스티벌에서 업계 최초의 데이트 기반 청량음료인 밀라프 콜라를 출시했습니다. 이 진보적인 음료는 최고 가격의 날짜를 사용하고, 첨가 설탕을 포함하지 않으며, 기존 탄산음료보다 더 적합한 대안을 제공합니다. 에너지 드링크와 주입 음료를 포괄하도록 제품 라인을 확대할 계획으로 이번 출시는 좋은 반응을 얻었습니다.

보고서 범위

대추야자 시장은 자연스럽고 영양가 있으며 유용한 식품에 대한 국제적 수요 증가에 힘입어 견고한 성장을 경험하고 있습니다. 대추는 전통적인 주식에서 피트니스 성분, 허브 감미료, 시럽, 에너지 바, 스낵을 포함한 유료 제품에 널리 사용되는 다용도 성분으로 발전했습니다. 고객의 건강에 대한 인식이 높아지고 간편 라벨 및 천연 제품에 대한 관심이 높아지면서 북미, 유럽, 아시아 및 중동 전역에서 시장 성장이 눈에 띄게 촉진되고 있습니다. 그러나 시장은 또한 기후 의존성, 과도한 출판-수확 손실, 확장성과 최상의 일관성을 제한하는 단편화된 제조 관행 등 까다로운 상황에 직면해 있습니다. 주로 저온 유통 물류 분야의 인프라 격차로 인해 대추야자를 국제 시장에 효율적으로 전달하고 수출하는 것이 더욱 제한됩니다. 이러한 장애물에도 불구하고 가공 기술, 포장 혁신, 전자 무역 시스템의 개선으로 시장 접근성과 고객 확보가 향상되고 있습니다. 주요 업계 게이머와 해외 생산업체는 유기농 대추야자 및 새로운 대추야자 기반 완전 음료 개발을 포함하여 새로운 가능성을 포착하기 위해 제품 혁신과 지속 가능한 농업에 적극적으로 투자하고 있습니다. 주류 피트니스 및 건강 상품에 날짜가 점점 더 통합되고 있다는 것은 강력한 운명 능력을 시사합니다. 결론적으로, 과일 시장이 특정 까다로운 상황을 헤쳐나가는 동시에, 그 성장 궤적은 진화하는 구매자 대안, 기술 개선 및 세계 무역 증가를 통해 뒷받침되면서 긍정적인 상태를 유지하고 있습니다. 이로 인해 날짜는 국제 식사 환경에서 점점 더 중요한 상품이 되었습니다.

데이트 과일 시장 보고서 범위 및 세분화

속성 세부사항

시장 규모 값 (단위)

US$ 34.86 Billion 내 2026

시장 규모 값 기준

US$ 55.52 Billion 기준 2035

성장률

복합 연간 성장률 (CAGR) 5.99% ~ 2026 to 2035

예측 기간

2026 - 2035

기준 연도

2025

과거 데이터 이용 가능

지역 범위

글로벌

해당 세그먼트

유형별

  • 신선한 날짜
  • 말린 날짜
  • 처리 날짜

애플리케이션별

  • 음식 및 음료
  • 과자
  • 건강과 복지
  • 소매

자주 묻는 질문

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