식용 새둥지 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(흰 새둥지, 빨간 새둥지 및 황금 새둥지), 애플리케이션별(슈퍼마켓, 전문 매장, 건강 제품 매장, 약국 및 온라인 판매) 및 2035년 지역 예측

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식용 새 둥지 시장 개요

전 세계 식용 Bird 's Nest 시장 시장은 2025 년에 2026 년에 917 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 궁극적으로 2035 년까지 19 억 달러에 달하는 202 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.이 성장은 2025 년부터 2035 년까지 8.43%의 꾸준한 CAGR을 반영합니다.

식용 새둥지의 사업은 영양가가 높은 식용 새둥지의 둥지를 수집하고 판매하는 것을 기반으로 합니다. 중국 전통 약재와 요리에 모두 사용되는 식용 구조의 이 둥지에는 단백질, 아미노산, 항산화제가 놀라울 정도로 풍부합니다. 시장은 아시아, 특히 중국, 인도네시아, 말레이시아, 태국의 수요 증가로 인해 엄청난 성장을 경험했습니다. 아마씨 제품의 새로 발견된 건강상의 이점과 고급 식품으로 분류됨에 따라 아마씨에 대한 새로운 시장이 창출되고 있습니다.

주요 결과

Covid-19 영향

식용 새의 둥지 산업

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

식용 새둥지 시장은 특정 지역의 코로나19 대유행으로 인해 일시적으로 영향을 받았고, 이로 인해 전 세계, 특히 중국에서 공급망 중단 및 무역 금지로 인한 수요가 감소했습니다. 여행 금지와 봉쇄는 새둥지 수집 및 운반 능력에 영향을 미쳤으며 소비자 지출의 급격한 감소도 역효과를 냈습니다. 또한 선적 관세 중단 및 수출 둔화와 같은 여러 운영 요인도 대유행 기간 동안 시장 하락에 영향을 미쳤습니다.

최신 트렌드

시장 성장은 RTD 음료에 의해 주도됩니다

식용 새둥지 시장의 또 다른 새로운 추세는 소비자 편의성과 건강을 중시하는 소비자로 인해 새둥지 RTD, 즉 즉석 음료 새둥지 음료의 증가입니다. 따라서 꿀이나 허브 등과 같은 다양한 첨가물이 이미 표준화되어 있고 소위 현대적이고 바쁜 라이프스타일, 특히 도시 환경에 적합한 최종 제품에 대한 수요가 많습니다. 어느 정도 이러한 추세는 복잡한 준비 방법을 이동 중에도 요리할 수 있는 간단한 방법으로 대체하는 현대적인 준비 추세를 이어갑니다. 프리미엄 유기농 새둥지 역시 현재 시장에서도 큰 주목을 받고 있습니다.

• 식품 농업기구에 따르면, 소비자의 57%가 단백질 함량이 높은 프리미엄 학급 식용 조류의 둥지를 선호합니다.

• 세계 보건기구 (WHO)에 따르면, 구매자의 49%가 강화 된 위생 표준과 추적 가능한 소싱을 통해 가공 된 조류 둥지를 채택하고 있습니다.

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식용 새의 둥지 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 흰 새둥지, 붉은 새둥지, 황금새둥지로 분류됩니다.

• 흰 새 둥지: 가장 인기 있고 널리 소비되는 흰 새 둥지는 칼새의 타액으로 생산되며 우수하고 프리미엄 품질과 영양가도 높습니다. 이 둥지는 특히 소화 과정, 아름다운 피부 및 면역 체계 강화를 위해 중국 전통 의학의 수프와 요리에 사용됩니다. 다른 품종에 비해 가격이 저렴하기 때문에 전 세계적으로 폭넓게 판매되고 있습니다.

• Red Bird 's Nest : Red Dipterocarpus Aspen으로 만든 소위 "Blood Nests"는 상대적으로 부족하며 색채로 인해 고도가 높으며 다른 둥지보다 영양가가 높다고 가정합니다. 붉은 색은 스위프트가 둥지 인 동굴 인 환경의 영향으로 인한 것으로 여겨집니다. 레드 둥지는 시장에서 상대적으로 비싸다.

• 황금 새 둥지: 황금 새 둥지는 흰색과 빨간색 옵션 사이에 있습니다. 그것은 독특하고 자연스러운 황금색 색조입니다. 인간이 먹는 여느 새둥지와 마찬가지로 쿠과둥지도 영양분이 풍부하지만 둥지를 찾기가 어려워 여전히 별미로 분류된다. 이러한 외관상의 특이성과 인지된 건강상의 이점으로 인해 소비자들은 또한 틈새시장과 이국적인 부문을 목표로 삼고 있습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓, 전문점, 건강 제품 상점, 약국 및 온라인 판매로 분류될 수 있습니다.

• 슈퍼마켓: 슈퍼마켓에서는 일반적으로 생식 또는 가공 형태의 대중 시장용 편의 식품으로 준비되기 때문에 식용 새둥지 제품을 제공합니다. 이러한 소매 체인을 통해 새 둥지에 더 쉽게 접근할 수 있으므로 더 많은 사람들이 쉽게 접근할 수 있습니다. 슈퍼마켓에 입점하면 해당 부문에서 인지도와 고객을 창출하는 데 큰 도움이 됩니다.

• 특수점 : 특수 상점은 주로 흰색, 빨간색 및 골든을 포함한 다양한 등급 및 유형의 고품질 및 프리미엄 식용 새 둥지 제품을 집중시킵니다. 이 매장은 진정한 고급 제품 및 조언을 시장에 나누는 정보를 제공하는 정보를 제공 할 수 있습니다. 고객이 추가 비용의 경험과 종류의 경험과 종류의 치료 비용은 추가 비용의 균형을 유지합니다.

• 온라인 판매: 고객이 집에 머물 수 있고 제품 ​​선택의 폭이 넓기 때문에 온라인 상점에서 식용 새둥지 구매가 증가하고 있습니다. 환경, 자세한 정보가 담긴 제품 사양, 고객 리뷰 등도 고객이 비교할 수 있는 경쟁력 있는 가격을 제공합니다. 더욱이 디지털 시장을 통해 새둥지 사업가들은 이제 전 세계의 새둥지 제품을 판매할 수 있습니다. 특히 흔하지 않거나 값비싼 브랜드가 아닌 경우 더욱 그렇습니다.

• 건강 제품 상점 및 약국 : 건강 제품 저장소 및 약국은 식품 공급 업체 역할을하며 식용 조류의 둥지를 식품 보충제로 제공하여 신체가 질병에 대한 면역력을 키우고 피부에 좋은 영향을 미칩니다. 이 매장은 건강에 민감한 사람들을 대상으로 한 분말 또는 캡슐과 같은 범주에서 소비를 위해 매끄러운 새의 둥지를 자주 판매합니다. 신뢰할 수있는 건강 혜택에 대한 기존의 약초 요법을 찾는 고객이 선호합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

건강상의 이점이 식용 새둥지 제품 시장 성장을 주도합니다

식용 새의 둥지에 대한 깨어 난 수요 나 관심의 이유는 면역력을 바꾸고 청소년을 제공하며 피부를 실크 분위기처럼 보이게 할 수있는 광범위한 순환 정보 때문입니다. 웰빙 개념에 따라 아시아 소비자는 특히 자연적이고 풍부한 영양소가 포함 된 제품에 관심이 있습니다. 이로 인해 일반적인 Advanced Bird 's Nest 제품뿐만 아니라 평범한 수요가 넓어졌습니다.

• 국제 무역 센터 (International Trade Center)에 따르면, 수요의 61%가 면제 부스트 제품을 찾는 건강 의식 소비자를 증가시켜 주도하고 있습니다.

• 국립 영양 연구소(National Institute of Nutrition)에 따르면 구매자의 54%가 전통적인 약용 및 미용상의 이점 때문에 식용 새둥지를 선호합니다.

일회용 소득 증가와 문화 시장 성장

새의 둥지는 이국적인 진미로 간주되며 전 세계, 특히 아시아, 특히 중국에서는 전 세계의 명성과 사치로 간주됩니다. 시장 성장은 전 세계의 소비자로서 특히 개발 도상국의 소비자가 Bird 's Nests와 같은 프리미엄 제품을 구매하기 위해 일회용 소득 증가에 기꺼이 참여하고 있습니다. 이 관행선물또한 이러한 고급 제품에 대한 시장의 요구가 향상되어 식용 새 둥지 시장이 성장합니다.

구속 요인

높은 가격과 제한된 공급은 시장 성장을 제한합니다

식용 새의 둥지가 비싸기 때문에 이것은 시장에 제약 을가했습니다. 수확 과정은 지루하고 공급이 거의 없습니다. 이 산업의 성장을 정의하는 대부분의 보행자 구매자는 가격에 따라 잠겨 있습니다. 따라서 초기 엘리트보다 다른 시장에 침투하기가 더 어렵습니다. 그러나 액세스 할 수없는 둥지 수와 빨간색 및 황금과 같은 품종이 적은 수는 시장 확장에 제약 조건을 추가합니다.

• 국제 무역 센터 (International Trade Center)에 따르면, 수요의 61%가 면제 부스트 제품을 찾는 건강 의식 소비자를 증가시켜 주도하고 있습니다.

• 국립 영양 연구소(National Institute of Nutrition)에 따르면 구매자의 54%가 전통적인 약용 및 미용상의 이점 때문에 식용 새둥지를 선호합니다.

높은 가격과 둥지 부족으로 인해 시장 성장이 제한됩니다.

기회

 

식용 보충제, 가루 및 음료의 새로운 시장을 수용하기 위해 식용 Bird 's Nest Market의 성장을 탐구하는 데 유용 할 수있는 미개척 시장은 제품 개발을 통해 새로운 세그먼트에 있습니다. 전 세계 시장에서 건강에 민감한 소비자의 틈새 시장이 요구하는 틈새 시장이 요구하는 자연의 기능성 식품의 이러한 범주에 새의 둥지를 소개합니다. 또한,보다 효과적인 인식 캠페인과 건강 영역과 관련된 브랜드와의 협력은 단순히 아시아 시장을 넘어 범위를 확대 할 수있게 해줍니다.

• 동남아시아 식품 협회에 따르면, 제조업체의 56%가 편의를 위해 즉시 먹을 수 있고 기능적인 Bird 's Nest 제품을 탐색하고 있습니다.

 

• 국제 무역 센터(International Trade Centre)에 따르면 생산자의 48%가 식용 새둥지의 온라인 소매 및 수출 시장에서 성장 잠재력을 보고 있습니다.

 

제품 개발 및 인식 캠페인은 시장 성장을 촉진할 수 있습니다.

도전

 

식용 새둥지 시장은 시장에 부정적인 영향을 미치는 위조 및/또는 사기 제품에 취약하기 때문에 이는 큰 우려 사항입니다. 체인 공급과 고품질 둥지에 대한 높은 시장 수요로 인해 제품의 정체성을 보호하고 품질 관리가 어렵습니다. 또한 다양한 국가에서는 엄격한 정책과 인증이 있어 생산자에게 장애물이 되고 시장 무역과 성장이 제한됩니다.

• Global Food Safety Initiative에 따르면, 생산자의 44%가 일관된 품질을 유지하는 데 어려움을 겪고 있습니다.규제 준수.

 

• 세계야생생물기금(World Wildlife Fund)에 따르면 업계 종사자의 39%가 지속 가능한 수확과 둥지의 윤리적인 조달에 어려움을 겪고 있습니다.

 

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식용 새 둥지 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

건강에 대한 북미의 관심은 식용 새의 둥지 시장 성장을 향상시킵니다.

북미 지역은 글로벌 식용 조류의 둥지 시장에서 가장 많은 부분을 차지하고 있으며, 소비자 수가 증가함에 따라 식용 새 둥지의 건강상의 이점과 고급 식품의 가용성에 귀를 기울였습니다. 고가의 레스토랑과 고급 상점을 방문하는 고객의 소유자는 절묘한 Bird 's Nest Products를 기꺼이 구매 하여이 지역의 1 인당 높은 수익에 응답합니다. 이러한 이유로 북미 지역의 미국 식용 Bird 's Nest 시장은 제품 버전 및 전자 상거래 플랫폼의 혁신을 통해 제품의 성장에 크게 참여하고 있습니다. 기능성 식품에 대한 이러한 관심이 상승하는 것은 건강을 인식하는 고객이 자연 첨가제를 찾는 데 계속됩니다.

• 유럽

고급 식품에 대한 수요 증가는 유럽에서 새의 둥지 시장 성장을 주도합니다.

유럽은 건강에 대한 우려가 증가함에 따라 놀라운 식용 새의 둥지 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 그들은 Bird 's Nest가 현재 최근에 새로운 식당이나 웰니스 푸드 상점이나 틈새 음식 부티크에서 더 높은 수요를 경험하고 있다고 말했습니다. 또한 유럽 소비자들은 점차 아시아 이국적인 식품에 대한 관심을 전환하여 건강 보충제로 식용 새 둥지를 더 넓게 받아들이고 있습니다. 이는 유럽의 기존 시장 동향을 개선하기 위해 자연 건강 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

• 아시아

아시아의 중산층 증가로 시장 성장 촉진

동시에 아시아는 식용 새 둥지, 주로 중국, 말레이시아 및 인도네시아의 주요 공급 업체이자 소비자입니다. 건강 및 요리 가치 향상을위한 조류 둥지의 문화적, 전통적인 사용에 대한 전통적인 신념은 각 문화 지역에서 고대부터 높은 수요를 창출했습니다. 또한 아시아의 중간 소득 인구가 증가하고 있습니다. 이는 더 많은 사람들이 음식, 특히 청소년과 고품질 식품에 기꺼이 지출하는 건강에 민감한 고객을 지출하고 있음을 의미합니다. 이는이 지역의 시장에서 건강과 전통 의학에 대한 관심을 높이는 데 도움이되었습니다.

주요 업계 플레이어

대기업은 혁신을 통해 식용 조류 둥지의 시장 성장을 주도합니다.

대기업은 더 나은 신제품, 강력하고 효과적인 마케팅 기술을 도입하고 새로운 시장을 탐색함으로써 Edible Bird's Nest 시장의 역동적인 성장에 역할을 시작했습니다. 이러한 방식으로 이들 회사는 연구 개발에 대한 투자를 통해 제품의 품질을 업그레이드하고 RTD, 보충제라는 형식을 차별화합니다.

• First Edible Nest는 제품의 52%가 고급 품질 관리 및 추적 가능한 소싱을 갖춘 고급 둥지임을 강조합니다.

• ESTA는 건강에 관심이 있는 소비자를 위해 바로 먹을 수 있고 강화된 식용 새둥지 제품을 제공하는 포트폴리오의 49%에 중점을 두고 있습니다.

벤처 및 다른 기업과의 제휴 역시 브랜드 아이덴티티와 소비자의 관심을 높여 시장 수요를 증가시킵니다.

최고의 식용 새 둥지 시장 회사 목록

• First Edible Nest (Malaysia)
• ESTA (Malaysia)
• Blessing Birdnest (Malaysia)
• Enest Group Berhad (Malaysia)
• Ecolite (Malaysia)

주요 산업 개발

2024년 9월:Pt. Esta Indonesia는 아시아 태평양 지역의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 생산 능력을 확장하여 식용 Bird 's Nest 시장에서 상당한 발전을 이루었습니다. 이 발전은 시장이 식용 조류 둥지와 관련된 건강상의 이점에 의해 주도되는 중국 및 기타 아시아 시장에서 관심이 증가함에 따라 이루어졌습니다. Pt. Esta Indonesia는 공급망과 생산 효율성을 향상시키기 위해 소비자 기반을 제공하는 동시에 조류 둥지 농업 관행의 지속 가능성을 보장하는 데 중점을 두었습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

Edible Bird 's Nest Market은 건강 인식, 식물 기반식이의 인기가 높아지고 제품 서비스의 혁신을 증가시켜 지속적인 붐을 겪을 준비가되어 있습니다. 제한되지 않은 직물 가용성과 더 나은 비용을 포함한 도전에도 불구하고 글루텐-피속 및 영양 밀도 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드 및 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 식용 Bird 's Nest의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 건강하고 수많은 식사 옵션으로 전환함에 따라 Edible Bird 's Nest Market은 번성 할 것으로 예상되며, 혁신적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 인해 운명 전망을 불러 일으 킵니다.