농사 연어 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Atlantic Salmon, Pacific Salmon), 응용 프로그램 (식품 서비스 부문, 소매 부문) 및 2033 년 지역 예측.

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농사 연어 시장 개요

전 세계 농장 연어 시장의 가치는 2024 년에 약 10 억 달러에 달했으며 2025 년에 206 억 달러에 달하는 2033 년까지 백만 달러에 달할 것으로 예상되며 2033 년까지 2025 년에서 2033 년까지 약 6.5%의 CAGR로 증가했습니다.

연어 농업의 성장은 소비자가 연어를 함유 한 영양가있는 단백질 식품과 전 세계 연어 인기의 증가를 요구하기 때문에 세계 해산물 산업의 주요 시장 부문 중 하나입니다. 총 연어 생산은 칠레와 스코틀랜드와 함께 노르웨이가 주요 생산국으로 운영되는 농업 활동을 통해 주요 부분에 도달합니다. 시장은 우수한 양식 기술과 지속 가능한 농업 방법의 구현으로 인해 환경 효과를 최소화하는 데 도움이됩니다. 연어 농업 산업은 질병을 통제하고 기후 및 규제 요구 사항의 변화에 ​​적응하는 데 어려움을 겪고 있음에도 불구하고 강력한 국제 시장 수요로 인해 지속적으로 성장합니다. 양식 연어 시장은 소비자의 요구에 지속 가능한 해산물을 제공하는 중요한 힘으로 사용됩니다.

Covid-19 영향

농사 연어 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 수요 감소로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Global Covid-19 Pandemic은 고객 수요가 감소하고 산업 시장 가치가 감소하면서 농업 연어 시장에 상당한 피해를 입었습니다. 공급망 교란과 함께 식당 셧다운과 결합 된 잠금은 어류 서비스 사업이 상당한 연어 소비자를 대표하기 때문에 판매 수의 즉각적인 감소를 일으켰습니다. 수출 장벽은 물류 어려움과 결합하여 업계의 과도한 공급 및 가격 악화로 시장을 창출했습니다. 운영 비용 증가와 함께 노동 부족은 농민이 비즈니스의 수익성을 보존하지 못하도록 억제합니다. 전염병은 농사 연어 시장 전체에서 재정적 스트레스를 생산하여 시장 확장과 성장으로의 복귀를 방해했습니다.

최신 트렌드

농업 연어 산업은 지속 가능성, 기술 및 혁신을 통해 시장 성장을보고 있습니다.

농사 연어 산업은 지속 가능한 양식 표준의 급속한 성장을 포함하여 주요 발전을 계속 목격하고 있습니다. 재순환 양식 시스템 (RAS)의 형태로 제공되는 현대적인 물 관리 솔루션은 생산자가 수분 폐기물을 줄이고 더 나은 환경 조건을 유지하기 위해 채택하고 있습니다. 칠레 공화국은 연어 농업을 주요 수출 부문으로 설립하여 국가에 대한 광범위한 경제 수익을 창출했습니다. 인공 지능과 기계 학습과 새로운 기술과 함께 어류 건강 감독 프로그램과 효율적인 식품 활용 전략이 향상되었습니다. 소비자는 라이프 스타일과 선호도가 발전했기 때문에 먹을 준비가되었고, 준비 할 수있는 아이템과 같은 부가 가치가있는 연어 상품에 대한 관심이 상승하고 있습니다.

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농사 연어 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 대서양 연어, 태평양 연어로 분류 할 수 있습니다.

• 대서양 연어 : 대서양 연어는 소비자가 양식업 운영에 적합한 환경과 함께 원하기 때문에 농사 연어 생산에서 리더십을 유지합니다. 물고기는 프리미엄 맛, 섬세한 질감 및 견고한 품질 표준을 제공하여 전 세계 시장 리더가되기 위해이를 이끌어냅니다. 노르웨이는 칠레와 함께 대부분의 세계 대서양 연어 생산을 통제합니다. 농업 운영은 생산성을 유지하면서 환경을 보호하는 혁신적인 기술을 사용하기 때문에 대서양 연어의 시장 위치는 강력합니다.

• 태평양 연어 : 태평양 연어 그룹에는 Chinook, Coho 및 Sockeye 종이 포함되지만 태평양 연어의 농업은 대서양 연어의 농업보다 덜 널리 퍼져 있습니다. 다재다능한 소비자들은 미식가와 정교한 시장을 전문으로하기 때문에이 물고기의 조밀 한 질감과 독특한 맛에 감사합니다. 태평양 연어 농업은 주로 미국, 캐나다 및 일본에서 운영되지만 상업적 수요는 거친 태평양 연어 주식에 크게 의존합니다. 생산 비용 증가와 함께 어류 농업의 제약은 태평양 연어 제품이 시장에서 더 높은 가격을 지휘하게합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 식품 서비스 부문, 소매 부문으로 분류 할 수 있습니다.

• 식품 서비스 부문 : 식품 서비스 산업은 식당, 호텔 및 케이터링 시설이 음식 선택을 위해 연어에 크게 의존하기 때문에 농사 연어 시장에서 과도한 힘을 나타냅니다. 음식 서비스 시장은 고객이 스시 준비를 선호하고 건강한 식사에 대한 욕구와 함께 요리를 선호하기 때문에 연어 소비에 달려 있습니다. Covid-19 Pandemic 동안,이 소비자 부문은 일정 기간 동안 수요를 줄이는 도전에 직면했습니다. 식사 트렌드에서 식품 서비스 비즈니스 복구는 고품질 농장 연어 제품에 대한 주문이 증가합니다.

• 소매 부문 : 소매 부문을 통해 소비자는 슈퍼마켓을 통해 특수 상점 및 온라인 플랫폼을 통해 양식 연어에 접근 할 수 있습니다. 현대 소비자는 건강 중심 선택 및 편의 요구를 적용하여 슈퍼마켓에서 신선하고 냉동 및 훈제 연어 제품을 선호합니다. 이 시장 섹션에서는 절인 어류 제품과 함께 준비된 연어 필레의 판매가 상승 추세를보고 있습니다. 소비자가 소매점에서 물고기를 구입하여 수제 해산물 요리를 준비하기 때문에 농사 연어 제품의 판매 성과는 계속 증가하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

영양 인식에 의해 주도되는 연어 수요 증가

소비자는 단백질 및 오메가 -3 지방산 및 필수 영양소를 포함한 영양 적 이점을 이해하기 때문에 연어에 대한 질량 수요가 증가합니다. 연어는 붉은 육류 및 가공 식품보다 필수 영양소를 제공하기 때문에 고객은 정기적으로 선택합니다. 고객은 균형 잡힌 영양에 중점을 둔 피트니스 및 웰빙 라이프 스타일에서 인기 때문에 연어를 선택하고 있습니다. 농사 연어 산업의 확장은 영양가있는 해산물 제품에 대한 전 세계적으로 증가하는 수요를 준수하여 농사 연어 시장 성장을 초래했습니다.

양식 기술은 농업 연어의 효율성, 지속 가능성 및 시장 성장을 촉진합니다.

양식 기술의 발전은 농장 연어 생산을보다 효율적으로 만들고 지속 가능하게 만드는 데 중요한 개선을 창출했습니다. AI 기반 건강 시스템과 양식 시스템은 운영 참여와 환경 피해를 감소시키는 반면, 농업 어류는 자동 공급 시스템을 통해 최대 성장률을 실현합니다. 이러한 기술 개발은 모두 운영 비용을 감소시키는 동시에 출력을 개선하여 상업적 연어를 구매하기 쉽고 시장에서 더 많이 이용할 수있게합니다. 신흥 기술의 개발은 지속 가능성 관행을 향상시켜 시장이 고객의 요구를 충족시키는 데 도움이됩니다.

구속 요인

환경 문제와 건강 위기는 시장 성장을 방해합니다

농사 연어 시장의 주요 장애물은 농축 양식 시스템으로 인한 환경 합병증과 건강 위기에서 비롯됩니다. 수질 오염 및 서식지 파괴는 바다 마가 질병이 퍼지면서 자연 생태계 안정성을 방해하면서 어류 건강을 위험에 빠뜨립니다. 문제는 생산 비용 증가 및 규제 감독 향상과 함께 사망률이 높아집니다. 시장 생산 업체는 시장 확장을 늦추면서 수익 마진을 제한하는 고급 질병 관리 프로그램과 함께 지속 가능한 운영에 자금을 지원해야합니다.

기회

지속 가능한 관행은 품질과 수요를 향상시켜 농사 연어 시장 성장을 이끌어냅니다.

지속 가능한 초점이 넓어지면서 농사 연어의 시장 성장이 더욱 강해집니다. 시장은 환경 친화적 인 농업 관행을 찾는 규제 기관 및 고객과 함께 RAS 시스템 및 유기농 인증을 지원합니다. 농업 연어 사업은 이러한 지속 가능한 농업 방법의 혜택을받는 동시에 제품 품질과 시장성을 향상시키기 때문에 환경 피해를 줄입니다. 지속 가능한 해산물 생산 방법을 선택하는 조직은 두 가지 방법으로 이익을 얻을 것입니다. 고객 기반을 확장하면서 더 나은 시장 위치를 ​​확보 할 것입니다.

도전

기후 변화는 환경 스트레스와 비용을 통해 시장 성장을 방해합니다.

기후의 변화는 산소 가용성과 해양 서식지 손상 장애뿐만 아니라 비정상적인 수온을 유발하기 때문에 농사 연어 사업의 주요 장애물을 나타냅니다. 해양 온도의 ​​성장은 연어 공동체에 대한 스트레스를 유발하여 사망률 증가와 함께 더 빈번한 질병을 초래합니다. 폭풍 조건과 홍수 조건이 모두 포함 된 강렬한 기상 현상은 필수 농업 인프라에 동시에 영향을 미치는 운영 중단을 만듭니다. 환경 변화로 인해 생산자들은 이익과 지속 가능성을 유지하는 능력을 줄이는 비싼 조치를 취하도록합니다.

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농사 연어 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

혁신과 수요를 통한 북미 시장 성장

북미는이 지역의 정교한 양식 시스템과 강력한 소비자 시장을 감안할 때 농장 연어 거래에서 저명한 글로벌 선수 중 하나입니다. 지속 가능한 농장 입력 및 혁신적인 기술에 대한 건강한 투자는 생산 및 품질에 대한 일관성을 약속합니다. 미국 농업 연어 시장은 이미 국내 생산 증가 및 프리미엄 연어 제품의 소비의 부력 성장으로 인식 될 것입니다. 미국은 가정의 필요를 충족시키기 위해 농사 연어 수입을 더해 더욱 추가하여 지역 공간에서의 위치를 ​​확대 할 것입니다. 북미를 최고의 글로벌 목록에 유지하기위한 개발 된 녹색 의제와 함께 수많은 유통 채널의 가용성은 농장 연어 산업에서 계속 그렇게 할 것입니다.     

• 유럽

유럽의 리더십과 지속 가능성은 전 세계적으로 시장 성장을 주도합니다

농업 연어 산업은 특히 노르웨이와 스코틀랜드의 생산 리더십을 통해 유럽 시장에서 주요 지원을 얻습니다. 엄격한 지속 가능성 요구 사항과 함께 고급 양식료 관행은이 지역의 고품질 연어 수출과 함께 존재합니다. 유럽 ​​국가들은 전 세계 시장 범위를 확대하기 위해 미국, 중국 및 일본 전역의 주요 고객 시장에 농사 연어를 공급하는 것을 관리합니다. 토지 기반 양식 및 친환경 사료를 포함한 새로운 지속 가능한 농업 접근법의 결합 된 노력은 유럽 시장 지배에 영향을 미칩니다.

• 아시아

아시아의 해산물 수요와 기술 투자는 시장 성장을 주도합니다

 아시아는 놀랍습니다 농사 연어 시장 점유율은 사람들이 고품질의 어류 상품을 찾는 동안 더 많은 해산물 제품을 소비하기 때문에 공유합니다. 농사 연어 수입 시장은 중국과 일본에서 번성하고 베트남과 태국은 양식 산업을 가속화 된 속도로 개발합니다. 해산물과 초밥 요리에 대한 아시아의 관심으로 인해이 지역의 연어 소비가 상당히 증가했습니다. 아시아는 현대 농업 기술 및 인프라 개발에 대한 투자를 통해 농장 연어 산업에서 전 세계적으로 위치를 구축합니다.

주요 업계 플레이어

주요 기업은 혁신과 지속 가능성을 통해 시장 성장을 주도합니다

주요 농사 연어 시장 참가자 인 Mowi는 Cermaq 및 Bakkafrost와 함께 지속 가능하고 혁신적인 전략을 구현하고 국제적 입지를 확대함으로써 시장 확장을 가속화합니다. 이 회사는 재순환 양식 시스템 (RAS) 및 AI 구동 어류 건강 모니터링 기기를 포함한 최첨단 양식 기술에 투자하여 환경 적 결과가 감소하여보다 효율적인 습식 생산 생산을 만듭니다. 이 기업들은 합병 및 인수와 함께 전략적 파트너십을 통해 공급 네트워크를 개발하고 새로운 시장에 도달합니다. 회사는 변화하는 소비자 취향에 적응하기를 원하기 때문에 부가가치 연어 제품으로 제품 제품을 다각화합니다. 이러한 중요한 시장 기고자들은 지속 가능한 실습 채택과 함께 업계 지침을 구축하는 데있어 리더십을 통해 농사 연어 시장이 어떻게 발전 할 것인지 정의합니다.

최고 농장 연어 회사 목록       

• Marine Harvest (Norway)
• Mitsubishi Corporation (Japan)
• SALMAR (Norway)
• Leroy Seafood Group (Norway)
• Cooke Aquaculture (Canada)

주요 산업 개발

2024 년 12 월: Aquabounty Technologies는 Dave Melbourne CEO가 사임함에 따라 상당한 어려움에 직면했으며 회사는 운영을 유지하기에 유동성이 충분하지 않아 Bay Fortune 사이트 인 Bay Fortune 사이트에서 운영을 중단 할 계획을 발표했습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

농사 연어 시장은 건강 인식, 식물 기반식이 요법의 인기가 높아지고 제품 서비스의 혁신을 증가시켜 지속적인 붐을 일으킬 준비가되어 있습니다. 제한되지 않은 직물 가용성과 더 나은 비용을 포함한 도전에도 불구하고 글루텐-피속 및 영양 밀도 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 농업 연어의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 더 건강하고 수많은 식사 옵션으로 전환함에 따라, 농사 연어 시장은 지속적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 운명 전망을 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.