섬유 및 특수 탄수화물 시장 규모, 점유율, 성장, 유형(식품 등급, 제약 등급 및 화장품 등급)별 산업 분석(식품, 기능 식품, 제약 및 화장품 산업) 및 지역 예측(2026~2035년)

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섬유 및 특수 탄수화물 시장 개요

전 세계 섬유 및 특수 탄수화물 시장은 2026년 약 10억 3천만 달러에서 2035년까지 15억 2천만 달러에 도달하고 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.7%로 성장할 것으로 예상됩니다. 유럽 및 북미 ~55%, APAC ~30%.

섬유질 및 특수 탄수화물이라고도 알려진 다양한 유형의 탄수화물은 식품, 제약 또는 생명공학을 포함한 많은 산업에서 볼 수 있는 독특한 특성과 기능을 가지고 있습니다. 식물의 소화되지 않는 섬유질은 인간의 효소에 의해 분해될 수 없습니다. 이는 식품 생산 영역에서 질감, 안정성 및 영양의 향상으로 이어집니다.

식이 보충제에 대한 수요 증가, 영양가 높은 식품 섭취 증가 등 섬유 및 특수 탄수화물 시장 성장을 이끄는 다양한 요인이 있습니다. 영양실조 환자, 위장병이나 심혈관 질환이 있는 사람이 이 제품을 사용합니다. 주요 식품 및 음료 제조업체는 건강에 유익하다는 이유로 영양 첨가물을 제품에 사용합니다.

주요 결과

코로나19 영향

제품 생산 감소로 시장 수요를 충족할 수 없음

코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 섬유질과 특수 탄수화물 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

오늘날 우리가 직면한 코로나19로 인한 위기는 섬유질 및 특수 탄수화물 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 제안과 수요 사이에도 큰 격차가 있었습니다. 또한 폐쇄와 인력 부족으로 인해 운영이 중단되어 시장의 지연과 부족이 발생했습니다. 운송 제한과 기타 물류로 인해 이러한 공급 문제가 방해를 받았습니다. 결과적으로 생산자들 사이에서는 수요를 충족시키는 것이 매우 어려워졌습니다. 그 이후로 가격은 높았고 선반에는 섬유질이나 특수 탄수화물이 거의 없었습니다. 이와 관련하여 보다 저항력 있는 공급망과 적응형 생산 능력이 필요하다는 것이 밝혀졌습니다.

최신 트렌드

천연 및 청정 라벨 식품에 대한 수요는 시장의 최신 추세입니다.

섬유질 및 특수 탄수화물 시장에서는 천연 및 청정 라벨 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 구매자는 화학 첨가물을 포함하지 않고 천연 성분을 함유한 제품을 선호하는 경향이 있습니다. 따라서 이눌린과 저항성 전분은 천연 섬유질이자 특수 당류이므로 영양분을 풍부하게 하고 라벨의 청결도를 높이기 위해 포함하는 선택이 필요합니다. 결과적으로, 이러한 움직임은 주의 깊은 고객을 만족시킬 뿐만 아니라 폭로, 환경 친화성 및 향상된 식품 건강을 향한 더 큰 시장 변화와 함께 진행됨에 따라 이러한 천연 성분에 대한 요구 사항이 증가했습니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 미국 소비자의 60% 이상이 소화 건강에 도움이 되는 기능성 식품을 적극적으로 찾고 있으며, 이로 인해 가공 및 강화 식품에서 섬유질과 특수 탄수화물의 사용이 증가하고 있습니다.
• 유럽식품안전청(EFSA)에 따르면 "고섬유질"이라고 표시된 식품은 100g당 최소 6g의 섬유질을 함유해야 합니다. 이 규정은 2021년부터 2024년까지 EU에서 출시되는 새로운 식품의 35% 이상에서 재구성을 촉발했습니다.

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섬유 및 특수 탄수화물 시장 세분화

유형별

전 세계 섬유 및 특수 탄수화물 시장에 따라 식품 등급, 제약 등급 및 화장품 등급의 유형이 제공됩니다.

• 식품 등급: 이러한 유형의 식품은 섭취해도 안전합니다. 영양소, 안정성 등을 위해 다양한 제품에 첨가됩니다.

• 제약 등급: 제약 산업에서 약물 제조에 사용됩니다. 약물 전달 기능을 향상시킵니다.

• 화장품 등급: 스킨 케어, 헤어 케어, 퍼스널 케어 제품과 같은 화장품에 사용됩니다.

애플리케이션별

시장은 식품, 기능식품, 제약, 화장품 산업으로 구분됩니다.

• 식품: 다양한 식품에서 영양분과 질감을 향상시키는 데 사용됩니다.

• 기능식품: 특정 건강상의 이점을 제공하기 위해 건강보조식품에 첨가됩니다.

• 제약 : 의약품에서는 약물의 효율성을 향상시키기 위해 약물에 사용됩니다.

• 화장품 산업: 더 나은 결과와 이점을 위해 화장품에 사용됩니다.

추진 요인

식이 보충제에 대한 수요 증가시장 성장 촉진

식이 보충제에 대한 수요 증가는 섬유질 및 특수 탄수화물 시장 성장을 이끄는 이유 중 하나입니다. 오늘날 점점 더 많은 사람들이 건강에 관심을 갖고 있기 때문에 식이섬유와 특수 탄수화물로 만든 건강보조식품에 대한 수요가 점점 늘어나고 있습니다. 이들 성분은 장 건강에 도움을 주고 면역력을 높이며 체중 조절에도 도움을 주어 기능성 식품 시장에서 보편화되고 있습니다. 건강을 증진시키는 식품 첨가물에 대한 사용자의 선호가 건전하게 성장함에 따라 혁신적인 신제품이 출시되고 업계 수요가 늘어나면서 섬유질 및 특수 탄수화물에 대한 글로벌 시장이 성장하고 있습니다.

• 세계 위장병학 기구(World Gastroenterology Organisation)에 따르면 전 세계 인구의 약 40%가 기능성 위장 장애를 앓고 있어 건강 보조 식품 및 식품에 이눌린 및 저항성 전분과 같은 프리바이오틱스에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 인도 의학 연구 협의회(ICMR)에 따르면 인도 도시의 일일 섬유질 섭취량은 일일 권장량 25-30g에 비해 15g/일 미만이므로 섬유질이 풍부한 식품을 홍보하는 국가적 캠페인이 촉발되어 시장 수요를 촉진하고 있습니다.

영양가 높은 식품 섭취 증가시장 수요 증가

시장을 이끄는 또 다른 중요한 이유는 영양가 높은 식품의 섭취가 증가하고 있다는 것입니다. 건강에 관심을 갖고 더 많은 영양적 이점을 제공하는 식품을 선택하는 소비자가 증가하는 추세입니다. 따라서 이러한 변화로 인해 식이섬유와 특정 탄수화물이 강화된 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 변화는 더 나은 소화기 건강, 대사 과정 개선 및 전신 건강에 관여하기 때문입니다. 창의적이고 영양가 있는 식품 옵션의 홍보와 함께 시장 확장을 촉진하기 위해 식품 생산자들은 이러한 요소를 다양한 상품에 투입하여 등장했습니다.

제한 요인

섬유질과 특수 탄수화물의 높은 비용이 시장 성장을 방해합니다

섬유질과 특수 탄수화물에 영향을 미치는 한 가지 제한 요소는 섬유질과 특수 탄수화물의 높은 가격입니다. 가격 상승은 고품질 원자재 수요와 함께 생산 및 가공 비용에 의해 주도됩니다. 결과적으로, 이러한 비용 장벽은 특히 가격에 민감한 시장에서 제조업체를 낙담시켜 광범위한 채택을 방해하고 섬유질 및 특수 탄수화물의 성장 잠재력을 제한할 수 있습니다.

• FAO(식량농업기구)의 보고서에 따르면 이소말토올리고당과 같은 기능성 탄수화물의 가공 비용은 고급 발효 및 정제 기술로 인해 기존 설탕 가공에 비해 20~30% 더 높습니다.
• 국제식품정보협의회(IFIC)에 따르면, 저소득 국가 소비자의 25%만이 식이섬유와 특수 탄수화물의 건강상의 이점을 알고 있어 신흥 경제국에서 널리 채택되는 데 제한이 있습니다.

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섬유 및 특수 탄수화물 시장 지역 통찰력

식품 및 음료 부문에서 식이섬유에 대한 높은 수용률로 인해 북미가 시장을 지배할 것

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

북미 시장은 가장 지배적인 지역이자 천연 건강 제품 시장 점유율을 차지하고 있으며 매우 높은 수익성을 보이고 있습니다. 이 지역에 사는 사람들에게 건강과 웰빙이 더욱 우선순위가 되면서; 따라서 섬유질 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 북미의 확고한 식품 및 음료 산업은 즉각적으로 영양 프로필을 개선하는 새로운 영양소를 수용합니다. 또한 식이섬유에 대한 정부 규제와 지식 프로그램도 수요 증가에 도움이 되고 있습니다. 따라서 북미는 그러한 제품에 대한 최고의 시장이 됩니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

섬유질 및 특수 탄수화물 시장은 시장 역학을 주도하고 소비자 선호도를 형성하는 데 중추적인 역할을 하는 주요 업계 참가자의 영향을 크게 받습니다. 이들 핵심 기업은 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고 있어 소비자가 다양한 제품 옵션에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이들의 강력한 글로벌 입지와 브랜드 인지도는 소비자의 신뢰와 충성도를 높이고 제품 채택을 촉진하는 데 기여했습니다. 이러한 주요 업체들의 공동 노력은 시장의 경쟁 환경과 미래 궤도에 큰 영향을 미칩니다.

• Cargill Incorporated: 미국 농무부(USDA)에 따르면 카길은 70개 이상의 국가에 매년 300,000톤 이상의 식이섬유와 탄수화물 기반 성분을 공급하여 전 세계적으로 섬유 기반 식품 혁신에 가장 크게 기여하는 업체 중 하나입니다.
• Roquette Frères: Roquette의 2023년 지속 가능성 보고서에 따르면 회사는 식물성 섬유 및 특수 탄수화물에 초점을 맞춘 R&D에 4,400만 유로를 투자하여 유럽 내에서 완두콩 섬유 및 저항성 전분 생산 능력을 25% 확장했습니다.

최고의 섬유질 및 특수 탄수화물 회사 목록

• Cargill Incorporated (U.S.)
• Roquette Freres (France)
• DowDuPont (U.S.)
• ADM (Archer Daniels Midland) (U.S.)
• DSM (Dutch State Mines) (Netherlands)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Südzucker AG (Germany)

산업 발전

2021년 3월:업사이클링 소재 전문기업 코멧바이오가 프리바이오틱 식이섬유 출시를 준비해왔다. 이를 통해 L-fucose 유전자 주석을 갖춘 유산균 생성이 도움이 될 것입니다. 포도당 감소제로서 아라비노자일란(식이섬유의 일종) 섭취를 뒷받침하는 임상적 증거가 확립되었습니다. 하루 섭취량인 7g이라는 상당한 양을 맞추기 위해서는 이 정도는 3g이면 충분하다고 생산자들은 믿고 있다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰진 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.